防損員工作要點(diǎn)
巡視防損員的工作》
我們巡視防損員的都清楚，巡視崗位是一個(gè)萬(wàn)能的崗位。
我們要熟悉每一個(gè)崗位的工作流程和原則。在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)我們也是一個(gè)很機(jī)動(dòng)的崗位，我們是一把有效控制賣(mài)場(chǎng)內(nèi)損耗的‘利劍’。
我今天所講的，是要讓大家知道做為一名巡視防損員應(yīng)當(dāng)如何的干好我們的確工作！
在我們營(yíng)業(yè)時(shí)要對(duì)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的消防栓、滅火器、火警標(biāo)志、應(yīng)急門(mén)、面積水、油污等問(wèn)題等進(jìn)行檢查。各消防疏散通道是否暢通，消防卷簾下是否堆放雜物。在賣(mài)場(chǎng)注意檢查成品、半成品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及食用期。注意搜集污水井房、賣(mài)場(chǎng)隱蔽處、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)等區(qū)域是否有空包裝等等的工作，于時(shí)間的關(guān)系我分略重略輕的為大家講解。
一巡視防損工作意義有三點(diǎn)：
1降低經(jīng)營(yíng)成本
2防范安全風(fēng)險(xiǎn)
3以防為主.執(zhí)行制度、規(guī)范流程、降低安全風(fēng)險(xiǎn)
二．在總體上我們的工作分那幾個(gè)方面呢？
•1、監(jiān)督店內(nèi)日常經(jīng)營(yíng)工作。
•價(jià)格、端架、堆頭等管理、操作流程及漏洞、問(wèn)題商品、日盤(pán)等
•2、風(fēng)險(xiǎn)控制工作。
•員工工作流程及設(shè)備操作流程、店內(nèi)食品加工流程及衛(wèi)生情況、商品安全、消防工作等
•3、協(xié)助領(lǐng)班協(xié)調(diào)各崗位。
•領(lǐng)班負(fù)責(zé)與各部門(mén)及崗位進(jìn)行協(xié)調(diào)及處理問(wèn)題，巡視要協(xié)助領(lǐng)班協(xié)調(diào)各崗位之間工作。如EAS崗位需要知道店內(nèi)商品價(jià)格，這時(shí)就需要巡視的配合。如收貨防損在工作中發(fā)現(xiàn)新入店的商品有問(wèn)題，可提示店內(nèi)巡視防損及領(lǐng)班對(duì)其店內(nèi)此中商品進(jìn)行檢查等。
我們?cè)谘惨暤倪^(guò)程中如何發(fā)現(xiàn)操作流程及漏洞呢？在這里我為大家講一個(gè)發(fā)生在本店促銷(xiāo)時(shí)有關(guān)代金卷的案例:
•這件事情發(fā)生在前臺(tái)收音線(xiàn)
在店里搞促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)夠滿(mǎn)78元返代金倦“5元”錢(qián)。而我在店內(nèi)巡視時(shí)有一位顧客走過(guò)來(lái)問(wèn)我“你們這店的收銀臺(tái)收錢(qián)用手敲碼嗎？”我對(duì)顧客說(shuō)：“你在里交的錢(qián)請(qǐng)讓看一下你的購(gòu)物水單。”
當(dāng)我看到水單上是37號(hào)收銀臺(tái)。是店內(nèi)家店款臺(tái)的號(hào)碼。我有禮貌請(qǐng)的請(qǐng)顧客離開(kāi)后，與收銀線(xiàn)班長(zhǎng)取得聯(lián)系對(duì)這個(gè)收銀進(jìn)行盤(pán)抽！在（在這里我要強(qiáng)調(diào)的是，代金倦付款才是用手敲擊，在鍵盤(pán)上按付款方式鍵，在選項(xiàng)里選擇營(yíng)銷(xiāo)。）在抽盤(pán)的過(guò)程中這名收銀員收在發(fā)抖。當(dāng)抽盤(pán)結(jié)束后現(xiàn)金種額與代金倦數(shù)量不相符。代金倦多出一張5元錢(qián)，而銷(xiāo)售總金額短款5元錢(qián)。那我有一個(gè)疑問(wèn)，這應(yīng)部是第一次作案，我發(fā)現(xiàn)的只是其中一次。我立刻讓她下機(jī)于我到辦公，進(jìn)行進(jìn)一步的詢(xún)問(wèn)。在我的詢(xún)問(wèn)下她交代了自己利用顧客不了解付款方式的機(jī)會(huì)在加上地利的優(yōu)勢(shì)（巡視防損與商管部常到）。據(jù)她交代購(gòu)物水單是在當(dāng)天上午一位粗心的顧客忘在購(gòu)物車(chē)了的，她利用中午吃飯的時(shí)間換便裝在客人較多的時(shí)候自己換取的兩張代金倦。
事后結(jié)果是按照部誠(chéng)實(shí)行為將這名收銀員開(kāi)除。
•作案的動(dòng)機(jī)有一下幾點(diǎn)：
•1.因這名收銀員在工作時(shí)不認(rèn)真常，有時(shí)出現(xiàn)短款。由于要自己補(bǔ)平。心里出現(xiàn)部平衡。
•2.是在這次活動(dòng)中心存僥幸心理，自己多店內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)流動(dòng)有所掌握。
•3.私自收留顧客丟棄的購(gòu)物水單。
在這里可以看到漏洞是對(duì)收銀員的管理不夠嚴(yán)格。
換貸金倦的工作人員工作不夠認(rèn)真。
（因本店員工是部允許參加任何店內(nèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)的.)
風(fēng)險(xiǎn)控制工作控制中消防工作由為重要
為了讓各位同事明白消防工作巡視的重要性我用事例為大家講一個(gè)讓人痛心的故事。這件事情發(fā)生在廣州的一家中小型超市里。
在這個(gè)超市的賣(mài)場(chǎng)里，員工的消防意識(shí)并不高，這是一個(gè)炎熱夏季的中午，在紙品賣(mài)區(qū)角落里，員工們并沒(méi)有注意到一堆已經(jīng)放了有一上午的廢紙堆，由于巡視防損員沒(méi)有盡到檢查的職責(zé)。紙堆被一個(gè)吸煙的顧客隨意丟棄的煙頭引燃了。顧客離開(kāi)了，要是在這時(shí)阻止還來(lái)的急�？墒沁@時(shí)這個(gè)區(qū)域還沒(méi)有員工。當(dāng)濃濃的煙味讓在遠(yuǎn)處的員工察覺(jué)趕到的時(shí)后火勢(shì)已經(jīng)開(kāi)始蔓延開(kāi)，如果在這時(shí)用滅火器還可以控制挽回?fù)p失�？杀氖钱�(dāng)員工找滅火器的時(shí)候，滅火器的壓力已經(jīng)不夠，無(wú)法使用。這時(shí)的火勢(shì)已經(jīng)擴(kuò)大到無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)的人力控制，還好超市里的客人與員工很少，超市做了緊急疏散。在119趕來(lái)之前沒(méi)有造成人員傷亡，讓人痛心的是所有的商品全部燒光。
通過(guò)這件事情我終結(jié)了要點(diǎn)：
1知道滅火器的使用方法與種類(lèi)。
2對(duì)滅火器做好日常的檢查與更換與熟悉滅火器在賣(mài)場(chǎng)的擺放位置。
3告要注意賣(mài)場(chǎng)內(nèi)存在的安全隱患。
大家一定說(shuō)我講的都是營(yíng)業(yè)時(shí)要做的，那我在交單快捷的大家講解閉店前巡檢要做的事情:檢查
顧客出入口,出入門(mén)是否關(guān)閉？
現(xiàn)金辦,是否有異常情況？電燈是否關(guān)閉？
監(jiān)控室,監(jiān)控系統(tǒng)是否開(kāi)啟？夜間值班人員是否到位？
高值專(zhuān)柜,專(zhuān)柜、展示柜是否上鎖？
倉(cāng)庫(kù),值倉(cāng)庫(kù)是否鎖門(mén)？
緊急出口消防器材消防通道，是否通暢，無(wú)垃圾、物品、商品堵塞或臨時(shí)存放？照明是否正常？
加工間，非工作帶電設(shè)備是否全部關(guān)閉？電源、水源、煤氣是否關(guān)閉？冷庫(kù)、冷柜是否關(guān)門(mén)或封��？
總結(jié)：巡視崗位是一個(gè)靈活機(jī)動(dòng)的萬(wàn)能崗位，他對(duì)一個(gè)防損員的要求是很高的，我們必須掌握各個(gè)崗位的基礎(chǔ)知識(shí)，靈活的去處理突發(fā)的件，協(xié)調(diào)各崗位之間工作，進(jìn)到一個(gè)領(lǐng)班的責(zé)任！
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