食堂承包承諾書
經(jīng)公司研究決定，將公司食堂對(duì)外進(jìn)行承包，為充分體現(xiàn)公開、公正、公平的原則，現(xiàn)就公司食堂承包向社會(huì)進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎具備招標(biāo)公告中條件的企業(yè)前來投標(biāo)。
一、招標(biāo)人：
xx汽車制造有限公司。
二、招標(biāo)項(xiàng)目：
1、用餐時(shí)間：每周星期一——星期五中午用餐；
2、用餐標(biāo)準(zhǔn)：5元/人餐；
3、用餐人數(shù)：200人以上；
4、經(jīng)營(yíng)承包期限：一年。
三、招標(biāo)形式：
公開招標(biāo)
四、招標(biāo)原則：
1、公平、公開、公正的原則；
2、擇優(yōu)錄用的原則；
3、實(shí)事求是的原則。
五、投標(biāo)人必備資質(zhì)要求
1、具有獨(dú)立的法人資格；
2、具有工商局注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證；
3、具有獨(dú)立的衛(wèi)生許可證；
4、具有三年以上食堂經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)（須提供業(yè)績(jī)證明材料），并有一定規(guī)模和操作隊(duì)伍，熟悉飲食衛(wèi)生、防疫等相關(guān)的法規(guī)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，實(shí)力強(qiáng)，能承擔(dān)民事法律責(zé)任能力；
5、身體健康，遵紀(jì)守法，誠(chéng)信明禮，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)管理中無食品衛(wèi)生、違紀(jì)、違法等不良記錄；
6、投標(biāo)方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人代表授權(quán)書》；
7、如果是個(gè)體投標(biāo)必須掛靠具有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)或讓其做擔(dān)保。
六、風(fēng)險(xiǎn)保證金：
1、簽訂合同時(shí)繳納風(fēng)險(xiǎn)保證金：人民幣壹萬元。
2、風(fēng)險(xiǎn)保證金使用：用于經(jīng)營(yíng)者違反《食品衛(wèi)生法》或違反合同或沒有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)，給工廠造成各種損失的補(bǔ)償。承包者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，若無不良記錄，其風(fēng)險(xiǎn)抵押金無息如數(shù)退還。
七、投標(biāo)須提供的文件
（一）證件
1、企業(yè)法定代表人證明書或授權(quán)委托書原件；
2、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（副本）原件和一份復(fù)印件（原件驗(yàn)后立即歸還，復(fù)印件須加蓋報(bào)名單位公章以備存查，下同）；
3、稅務(wù)登記證（副本）原件和一份復(fù)印件；
4、企業(yè)資質(zhì)證書（副本）原件和一份復(fù)印件；
5、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生許可證；
6、從業(yè)人員健康證及復(fù)印件；
7、投標(biāo)人資質(zhì)證書（畢業(yè)證、廚師證書或相關(guān)專業(yè)職稱證書）及復(fù)印件；
8、授權(quán)委托人及投標(biāo)人的公民身份證原件和復(fù)印件；
9、如果是個(gè)體投標(biāo)由具有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)擔(dān)保，提供擔(dān)保書原件。
（二）方案
1、公司概況及以往工作（經(jīng)歷）經(jīng)驗(yàn)介紹、業(yè)績(jī)證明、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)；
2、食堂經(jīng)營(yíng)方案，包括：
1）經(jīng)營(yíng)思路；
2）經(jīng)營(yíng)方式及品種：包括原料的采購(gòu)、衛(wèi)生保障、飯菜質(zhì)量、花色品種等方面。
3）人員配備；
4）服務(wù)承諾；
5）管理措施；
3、雙方的責(zé)任、義務(wù)；
4、雙方的籌備工作及時(shí)間進(jìn)度。
八、試餐
為了實(shí)際考察投標(biāo)人做餐的質(zhì)量、分量、味道、衛(wèi)生、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、水平和能力，投標(biāo)人須自己采購(gòu)物品（費(fèi)用由公司按標(biāo)準(zhǔn)支付），到公司按其承諾的標(biāo)準(zhǔn)試做一餐，由用餐人進(jìn)行評(píng)比。
1、用餐標(biāo)準(zhǔn)：5元/人餐；
2、用餐人數(shù)：30人（以通知為準(zhǔn)）；
3、用餐時(shí)間：以通知為準(zhǔn)
九、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、試餐、評(píng)標(biāo)時(shí)間地點(diǎn)
（一）發(fā)標(biāo)報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人
1、發(fā)標(biāo)時(shí)間：
2、報(bào)名地點(diǎn)：xx汽車制造有限公司總經(jīng)辦
3、聯(lián)系人：
（二）投標(biāo)時(shí)間時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人
1、投標(biāo)時(shí)間：
投標(biāo)人在遞交投標(biāo)書時(shí)，須向招標(biāo)人交納保證金500元。未中標(biāo)單位的保證金將無息返還；中標(biāo)單位若不響應(yīng)中標(biāo)通知，其保證金不返還。
2、報(bào)名地點(diǎn)：xx汽車制造有限公司總經(jīng)辦
3、聯(lián)系人：
（三）試餐時(shí)間、地點(diǎn)
1、試餐時(shí)間：
2、試餐地點(diǎn)：xx汽車制造有限公司食堂
3、聯(lián)系人：
（四）評(píng)標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn)
1、評(píng)標(biāo)時(shí)間：
2、評(píng)標(biāo)地點(diǎn)：xx汽車制造有限公司三樓會(huì)議室
九、競(jìng)標(biāo)程序
1、投標(biāo)單位人到公司總經(jīng)辦索取招標(biāo)書；
2、投標(biāo)人編寫投標(biāo)書，并將標(biāo)書和各種資質(zhì)證書，交公司總經(jīng)辦；
3、評(píng)標(biāo)時(shí)，投標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng)陳述，并現(xiàn)場(chǎng)答辯，
4、公司組成評(píng)委會(huì)，對(duì)每個(gè)投標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng)打分，并進(jìn)行排名；
5、投標(biāo)人試做一餐，由用餐人進(jìn)行評(píng)比；
6、總經(jīng)辦將評(píng)標(biāo)結(jié)果、用餐人意見報(bào)總經(jīng)理，綜合評(píng)定后確定中標(biāo)單位。
7、通知中標(biāo)單位，雙方簽訂正式合同，主要條款見正式合同。
鄭躍東
2015年8月26日
食堂招標(biāo)考評(píng)表
投標(biāo)單位（編號(hào)）：
食堂承包承諾書
我 承包項(xiàng)目部食堂，為切實(shí)保障施工人員用餐安全， 在此承諾如下：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》、《餐備查。飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng);
二、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本食堂的食品安全;
三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理。
四、認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，堅(jiān)持合法購(gòu)進(jìn)食品原料，嚴(yán)把購(gòu)進(jìn)關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄
五、合理安排伙食結(jié)構(gòu)，滿足就餐人員的需要，如70%就餐人員不滿意，必須做出相應(yīng)的調(diào)整。
六、在經(jīng)營(yíng)過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患、傳染病、人員操作受傷、廚房起火等發(fā)生，由我承擔(dān)全部責(zé)任。
七、嚴(yán)格遵守施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理?xiàng)l例，嚴(yán)禁擅自進(jìn)行施工現(xiàn)場(chǎng)，不允許在作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行送煙送水等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
八、項(xiàng)目部減免食堂水電費(fèi)，該部分費(fèi)用作為施工作業(yè)人員生活補(bǔ)貼。
以上承諾望項(xiàng)目部管理人員進(jìn)行監(jiān)督管理，若有違規(guī)超過3次將按自愿退場(chǎng)處理，前期投資損失自負(fù)，保證金不予退還。違反國(guó)家相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
魅力航都項(xiàng)目部食堂
負(fù)責(zé)人：
2015年7月10日
學(xué)校食堂承包承諾書范文
承諾書是承諾人對(duì)要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。下面是關(guān)于學(xué)校食堂承包的承諾書范文，僅供大家參考。
民以食為天，食以安為先”，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表定陶教育各級(jí)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：
一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。
二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。
三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。
四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更-衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。
六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
十、自覺制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級(jí)管理，并定期公示量化分級(jí)結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高，共同營(yíng)造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。
工地食堂承包協(xié)議書范本
【網(wǎng)絡(luò)綜合-工地食堂承包協(xié)議書范本】：
以下是無憂考網(wǎng)為大家整理的關(guān)于《工地食堂承包協(xié)議書范本》，供大家學(xué)習(xí)參考！
甲方單位名稱： (食堂) 聯(lián)系電話：
乙方單位名稱： 聯(lián)系電話：
一. 目的
為維護(hù)甲乙雙方的共同利益，保護(hù)各位工友及家屬的安全健康，保證工地的安全生產(chǎn)，保持良好的工作秩序和施工場(chǎng)所的安全、衛(wèi)生環(huán)境，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，簽定本協(xié)議。
二. 協(xié)議內(nèi)容：
1、乙方應(yīng)該與甲方簽定《安全責(zé)任書》，明確各自的義務(wù)。
2、乙方必須乙方人員進(jìn)行日常安全教育。
3、乙方應(yīng)該對(duì)乙方人員進(jìn)行文明禮儀教育。
4、乙方應(yīng)該及反饋乙方人員對(duì)食堂的建議、意見。
5、乙方人員不得擅自進(jìn)入食堂。乙方人員進(jìn)入食堂之前，須經(jīng)食堂的負(fù)責(zé)人同意，并且不影響甲方安全工作的前提下。
6.甲方應(yīng)該全力做好食堂的工作，保障各位工友的飲食健康。
7、甲方應(yīng)該接受乙方的合理的建議、意見。改進(jìn)食堂工作。
9、甲方應(yīng)該做好食堂安全衛(wèi)生工作。
10、對(duì)于乙方工友的合理的，必要的要求，甲方能夠做到的，就應(yīng)該做到。
11、如果發(fā)生爭(zhēng)議，糾紛，甲乙雙方領(lǐng)導(dǎo)得知后，馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)，或者指派其他領(lǐng)導(dǎo)馬上到現(xiàn)場(chǎng)。本著互諒互讓的原則，積極地把爭(zhēng)議，糾紛平息。如果事態(tài)惡化，后到場(chǎng)的一方應(yīng)該對(duì)惡化情況負(fù)主要責(zé)任。
12、甲方應(yīng)該做好對(duì)食堂工作人員的安全、文明禮儀教育。
13、甲乙雙方應(yīng)該經(jīng)常互通情況。······(你認(rèn)為要添加的)
甲方(公章) 乙方(公章)
甲方代表 ： 乙方代表：
年 月 日 年 月 日
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甲方:
乙方:上海屹銳餐飲管理有限公司經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,甲方就 食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達(dá)成如下協(xié)議:
一、 食堂地點(diǎn):
二、 合同期限:合同期限為 年,自 年 月 日至 年 月 日止。
三、 甲方用餐人數(shù):員工 管理人員 或工程總建筑面積(工程期限)：
四、 餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):員工每人每天標(biāo)準(zhǔn)為 元,即早餐 元，中、晚餐各 元,管理人員每人每天標(biāo)準(zhǔn)為 元,即早餐 元,中、晚餐各 元，宵夜視貴公司情況而定。
五、 供餐標(biāo)準(zhǔn):早餐提供的品種有 ,變換供應(yīng)員工可自由選擇。中、晚餐提供. .
六、 供餐時(shí)間:早 ;中 ;晚 ;宵夜 ;
七、 承包方式：
八、 付款方式:
九、 雙方權(quán)利與義務(wù):
1. 甲方的權(quán)利與義務(wù)
(1)甲方提供職工食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所.
(2)甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要,每天應(yīng)將員工進(jìn)餐人員(95%)提前交乙方安排,若有變動(dòng),甲方需提前四小時(shí)通知乙方.甲方若需要臨時(shí)加餐,應(yīng)提前通知乙方
(3) 甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時(shí)間向乙方支付員工就餐費(fèi)用.(建筑工地員工使用現(xiàn)金或刷卡除外)
(4) 甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權(quán)定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生,安全,服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴,限期整改驗(yàn)收.對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換.
(5) 甲方有維持就餐秩序,并教育員工遵守食規(guī)章制度的義務(wù),甲方員工尊重乙方食堂工作人員,不可對(duì)乙方廚房工作人員提出無禮要求,非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房.
(6) 甲方負(fù)責(zé)食堂外圍的安全,保護(hù)以及清潔工作.
(7) 甲方對(duì)乙方食堂工作人員,在其廠房或建筑工地內(nèi),宿舍區(qū)行使管理權(quán).
(8) 甲方對(duì)乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件,經(jīng)書面通知整改,如方一意行,屢教不改.甲方有權(quán)力向方提出解除合同的要求。
2 .乙方的權(quán)利與義務(wù)
( 1 )乙方負(fù)責(zé)辦理〔衛(wèi)生許可證〕(甲方負(fù)責(zé)提供相關(guān)手續(xù)),負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及管理,按本合同約定向甲方員工提供餐服務(wù).
( 2) 乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間,應(yīng)遵循國(guó)家及上海市的有關(guān)法律法規(guī),遵守甲方廠區(qū)及宿舍的安全,生產(chǎn)制度,乙方應(yīng)妥善維
護(hù)好甲方設(shè)施,如發(fā)生故意損壞則加倍賠償,未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入甲方生產(chǎn)區(qū)和其它區(qū)域.
(3 ) 乙方應(yīng)嚴(yán)格安照〔上海市食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法〕的規(guī)定供膳和管理,確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生.如發(fā)生食
物中毒,經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)確屬乙方原因,其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān),.
( 4) 乙方在食堂餐時(shí),需戴口罩、手套、文明禮貌、保質(zhì)保量,按供餐標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)
(5 ) 乙方在采購(gòu)原材料時(shí),不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發(fā)生食物中毒,由乙方負(fù)全部責(zé)任.
(6 ) 乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復(fù)印件交甲方保存,
(7 ) 乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中,接觸到有關(guān)甲方公司的情況,應(yīng)當(dāng)行保密義務(wù),.
(8 ) 乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故,應(yīng)由乙方負(fù)責(zé),乙方對(duì)工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn),甲方不負(fù)責(zé),
乙方在食堂工作發(fā)生的一切事故責(zé)任,均由乙方自行負(fù)責(zé)。.
十、 違約責(zé)任
甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款,若任何一方隨意解除合同都須承擔(dān)違約責(zé)任.
十一、合同終止
本合同期滿,則合同自然終止,若甲方食堂繼續(xù)招包,則在同條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán).
十二、爭(zhēng)議的解決:
一與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭(zhēng)議,如果雙方無法協(xié)商解決,則應(yīng)提交上海市人民法院解決.
十三、本合同壹式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,簽字蓋章生效.
甲方: 乙方:上海市屹銳餐飲管理有限公司
地址: 地址:
甲方代表: 乙方代表:
簽約日期: 簽約日期:
學(xué)校食堂承包承諾書
為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校食堂托管各項(xiàng)工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全體師生做出以下鄭重承諾。
一、本著“誠(chéng)信服務(wù)，學(xué)生至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。
二、食品采購(gòu)、蔬菜配送保證正規(guī)的采購(gòu)渠道，使師生吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。
三、我們的食堂管理保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時(shí)，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接入口食品時(shí)，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。
四、食堂托管給我們將保證食堂管理員工每年進(jìn)行至少一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。
五、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
六、嚴(yán)格遵循飲食科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一律明碼標(biāo)價(jià)。
七、學(xué)校食堂托管后將保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營(yíng)造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境，使師生能放心就餐。
八、學(xué)校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見，虛心接受全體師生的監(jiān)督，努力改進(jìn)工作，提高水平。
以上各條，本食堂承包公司保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿受罰。
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