關(guān)于吃月餅的注意事項(xiàng)
每逢中秋佳節(jié)，吃月餅是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是月餅是高能量、高脂肪、高糖分的食物，如何才能讓月餅不變成健康“甜蜜的負(fù)擔(dān)”呢?東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院專家指出，月餅好吃，可不要多吃!五類人群更不能食用。
吃一塊月餅快步走一個(gè)多小時(shí)才能消耗掉
中大醫(yī)院內(nèi)分泌科陸青松營(yíng)養(yǎng)師介紹說(shuō)，雖然通常一塊月餅的能量大約有400大卡，大約相當(dāng)于一碗飯的能量。并且由于制作過(guò)程的差異，蘇式月餅比廣式月餅含油量更高。據(jù)介紹，廣式月餅的含油量每百克10克左右，蘇式月餅含油量大約每百克15克左右。
營(yíng)養(yǎng)師介紹說(shuō)，如果吃一塊月餅，要快步走1個(gè)小時(shí)20分鐘或者是游泳40分鐘，才能消耗掉。而每天不可能只吃一塊月餅，因此想要消耗攝入能量，必須要更多的運(yùn)動(dòng)量。
無(wú)糖月餅糖友也不能多食
陸青松營(yíng)養(yǎng)師指出，即便是無(wú)糖月餅，糖友也不可以隨便多吃，盡管這類月餅里沒(méi)有加入蔗糖，但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高，而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量，且月餅本身就是面粉做的，其中的`碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。
糖尿病人并不意味著一點(diǎn)月餅都不能吃。對(duì)血糖一向控制比較好的患者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃點(diǎn)月餅是可以的，但要遵循幾條原則。首先選擇月餅要恰當(dāng)。月餅種類繁多，選購(gòu)時(shí)一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。其次要適量。糖尿病患者應(yīng)以控制疾病為重，盡量少吃月餅，適當(dāng)嘗嘗味道，感受一下節(jié)日氣氛就行了，多吃必然導(dǎo)致血糖失控。要注意平衡飲食。據(jù)悉，在吃月餅的同時(shí)，必須減少米飯及油脂的攝入，吃多少月餅就要少吃多少飯。如果不小心吃多了，可采取補(bǔ)救措施：減少當(dāng)天或隨后幾天進(jìn)食量，增加降糖藥量或胰島素量，加大運(yùn)動(dòng)量以消耗過(guò)多的熱量。
五類人群要慎食月餅
中醫(yī)內(nèi)科王長(zhǎng)松主任醫(yī)師指出，脾胃虛弱的人群不適宜多吃月餅，因?yàn)樵嘛灪休^高的糖分、脂肪，熱量很高，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。實(shí)在要吃可少吃一些五仁類月餅。其次，體內(nèi)偏熱的人也不能多吃月餅，否則不但不易消化，還會(huì)讓內(nèi)火上升，出現(xiàn)長(zhǎng)痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。
而以下五類人群慎食月餅：重癥糖尿病患者不宜食用，而輕型糖尿病患者，應(yīng)通過(guò)計(jì)算各種食物熱量后適量食用;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人以不食月餅為宜，因?yàn)檫M(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對(duì)胃腸愈合不利;患有肥胖病、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病的人，要少吃或不吃月餅，因?yàn)檫M(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會(huì)升高，血液變得更加黏稠;吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復(fù)發(fā)，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛;膽結(jié)石病人多吃月餅后，會(huì)刺激膽汁，易引起疾病發(fā)作。
這樣吃月餅才更健康
由于月餅的高能量，因此營(yíng)養(yǎng)師建議，對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，一頓飯不要超過(guò)1塊月餅，一天不要超過(guò)2塊。而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，則盡可能不吃。
另外，吃月餅后會(huì)缺乏維生素的攝入量，因此要吃些蔬菜。并且，月餅可以搭配花草茶，可選擇一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等，在淡花香的調(diào)和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
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