年貨的種類來源和注意事項
年貨有哪些種類
1、年貨要采購日常生活類食品
日常生活類食品,顧名思義,它指的是柴、米、油、鹽等老百姓日常生活的必備食品。作為此類食品,對于咱老百姓來講,那可是再熟悉不過了,別看它很普通、很不起眼,可是,它仍然是老百姓選購年貨的主流食品,為啥呢?因為依據咱中國人的傳統習慣,每逢年節,家家戶戶總得要“殺豬宰羊、囤積糧草”,為新年的到來儲備一個豐盈的“食品庫”,這樣一來,就會因為節前大批需求者的集中采購而導致市場供求量的變化,引起價格的波動,所以,作為咱追求實惠的老百姓而言,還是要盡早搶購為宜,畢竟“民以食為天”嘛!
2、年貨要采購果蔬
果蔬是年貨必備品之一,健康養生吃什么,水果蔬菜絕對不能少!果蔬是年貨必備品之一,健康養生吃什么,水果蔬菜絕對不能少!
橙子要挑高身的,柑要扁的,桔子的'皮要光亮。挑桔子的話不論品種,中間有個環形的是母的,通常都會比較甜一些,有個點狀的是公的,挑皮薄有彈性的,早桔汁多味甜,晚桔比較粗糙多筋。
柚子、蜜柚一般越緊實越好。手掂感覺同樣大小的越越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑,顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子,果肉水分充足,甜度高,味道也正些。
3、年貨要采購果蔬
堅果和種仁含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀,以及多種抗氧化劑等多種營養成分,素食者常吃堅果有助于攝取缺乏的營養元素,以獲得均衡營養。
堅果熱量雖然高,卻是護心健腦的好食物。堅果與種仁還可以降低患冠心病的概率,常吃堅果的人不易患心肌梗死。此外,其含有的本酚素可以降低膽固醇;硼元素會讓人的反應更敏銳。常吃堅果,可獲得固齒、補益、養身的效果。
年貨的來歷
1、 古代交通不方便，物資比較缺乏
為了一年一度的春節歡樂,家家戶戶在節前10天左右準備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽,準備過年時穿。
《京都風俗志》云:“十五日以后,市中賣年貨者,星羅棋布。”北京年貨種類之多是全國各地都比不了的。
趙岡先生在其《考紅瑣記》中說,曹雪芹的《紅樓夢》在描寫過年情景時,有滿人風俗,令人感到奇怪。其實這是很自然的。
2、現代的辦年貨更多是一種儀式
市場商品極大豐富,年貨的概念變得難以界定,而辦年貨也正在成為一種儀式,讓人在忙碌的喜悅中感到年的到來,在瑣碎卻溫暖的儀式里,傳遞脈脈溫情。年貨也成為釋放消費沖動后,為自己增添的一份好心情,年貨映射出的是物質生活小康后的精神愉悅。
有人說,年的味道越來越淡了。也許,他是指再看不到家家殺豬宰羊的熱氣騰騰;再看不到一家老小逛廟會把盼望一年的東西買到家的狂喜。
辦年貨的注意事
1、 挑選裝飾年貨方面的注意事項
要挑選對聯、窗花時,要選擇寓意新穎意義向上的正能量春聯和窗花。選擇鞭炮和煙花時,一定要注意安全,不能只求響亮,要從質量方面挑選。檢查鞭炮和煙花的點火頭的質量長短,選長一些的安全。
2、 辦年貨要看外形
在購買散裝花生、瓜子等干果時,一要看外形,外殼有自然光澤,粒大而飽滿;手摸感覺滑爽,沒有潮濕感。消費者也可通過聞氣味的方法來辨別產品是否新鮮可食,如產品有哈喇味,說明產品已酸敗變質。
糖果的品種繁多,選購糖果時也要首先看外觀。糖果的色澤應正常均勻、鮮明,香氣純正,口味濃淡適中,不應有其他異味。其次,不同種類糖果其組織是不同的,堅脆型硬糖表面應光亮透明,不黏包裝紙,無大氣泡和雜質;酥脆型糖則應色澤潔白或有該品種應有的色澤、酥脆,不黏牙,不黏紙;而純巧克力糖則應表面光滑,有光澤,不發白。
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