紅棗有哪些功效和禁忌
導(dǎo)讀：紅棗是生活中常見(jiàn)的食物之一，被人們看做是很好的滋補(bǔ)美食，可以起到補(bǔ)益氣血的功效，那么紅棗有哪些功效呢？下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下紅棗有哪些功效吧。
一、紅棗美容養(yǎng)顏：
紅棗可以滋潤(rùn)肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨?xiàng)�，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。
取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫?zé)崾撤�，�?duì)美容皮膚大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，面部皺紋平整，皮膚更加健康。
二、紅棗健脾益胃：
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
三、紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血：
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃芪，枸杞，能提升身體的元?dú)�，增�?qiáng)免疫力。
四、紅棗養(yǎng)血安神：
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用（通常稱為甘麥紅棗湯），可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
甘麥紅棗湯的做法：紅棗l5枚，小麥60克，甘草30克。將紅棗、小麥、甘草洗凈后，加水適量煮成湯，濾渣取汁即成。每日1劑，連服10日為1個(gè)療程。此湯適用于治療失眠。
五、紅棗預(yù)防膽結(jié)石：
紅棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會(huì)造成結(jié)石。
六、紅棗抗過(guò)敏：
因?yàn)闂椑锖械呢S富的鈣與維生素C，有抗過(guò)敏的作用。日本學(xué)者的研究表明，紅棗中所富含的特殊物質(zhì)可減少過(guò)敏介質(zhì)的釋放，從而避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。中醫(yī)以往也有用紅棗做偏方治療過(guò)敏性紫癜的病例。這些都說(shuō)明，多吃紅棗可以治愈過(guò)敏性疾病這種說(shuō)法是比較可信的。
七、紅棗防止便秘：
紅棗還可以防止便秘，是很好的排毒食物。小兒發(fā)生便秘，年輕的父母往往束手無(wú)策。因?yàn)椋麽t(yī)對(duì)小兒便秘沒(méi)有特效的療法。而中醫(yī)采用紅棗熬湯取汁喂之，效果好且無(wú)副作用。當(dāng)小兒便秘時(shí)，年輕的父母不妨一試紅棗湯，以解決小兒的便秘之苦。
八、紅棗防治心血管疾病：
紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
紅棗對(duì)心臟也有益處，它里面含有蘆丁，蘆丁是對(duì)人體非常有益的物質(zhì)，可以降膽固醇、降血壓，對(duì)高脂血癥和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降膽固醇的療效。
紅棗可養(yǎng)生禁忌亦不少
在生活中紅棗的.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，同時(shí)紅棗性溫，更是女性補(bǔ)血的佳品。對(duì)此紅棗還能起到排毒解毒，還可以入藥。每天早上吃上幾顆紅棗，或喝一杯紅棗茶，都有很好的補(bǔ)血效果。然而紅棗雖美味營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)對(duì)養(yǎng)生起到良好的效果，但是還是要在食用中注意以下幾個(gè)問(wèn)題。
一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：
蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
二、不宜與維生素同時(shí)食用：
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
三、服用退熱藥時(shí)禁忌食用：
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
四、服苦味健胃藥及祛風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用：
苦味及祛風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
五、不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用：
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
關(guān)于紅棗的養(yǎng)生知識(shí)。除上述之外，齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。另外，忌與蔥、魚(yú)同食。
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