世界上最大的蝸牛-白玉蝸牛
在我們?nèi)粘Ｉ钪校伵２⒉簧僖姡墒悄阒牢伵６加惺裁磧r(jià)值嗎?今天，我們就來(lái)談?wù)勈澜缟象w積最大的蝸牛和蝸牛的價(jià)值。
蝸牛
蝸牛并不是生物學(xué)上一個(gè)分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語(yǔ)言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語(yǔ)中蝸牛只指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的.動(dòng)物，但形狀都相似。蝸牛屬于軟體動(dòng)物，腹足綱;取食腐爛植物質(zhì)，產(chǎn)卵于土中。在熱帶島嶼最常見，但也見于寒冷地區(qū)。樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。非洲的瑪瑙螺屬體型最大，多超過20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個(gè)種常作佳肴，尤其在法國(guó)。蝸牛是陸地上最常見的軟體動(dòng)物之一，蝸牛具有很高的食用和藥用價(jià)值。
蝸牛的種類很多，全世界約有2.2萬(wàn)種，不同種類的蝸牛體形差異很大，常見的蝸牛體長(zhǎng)4一8厘米，有些野生蝸牛不到1厘米，體形最大的要數(shù)非洲瑪瑙螺，長(zhǎng)達(dá)30厘米，殼高15.4厘米，直徑8厘米。瑪瑙螺以其體形似螺，肉包像瑪瑙而得名。瑪瑙螺有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，肉質(zhì)鮮嫩，味道可口，具有高蛋白、低脂肪的優(yōu)點(diǎn)。
白玉蝸牛
白玉蝸牛，也稱褐云瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動(dòng)物。原產(chǎn)于非洲東部。喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖的環(huán)境中生活。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛綜合利用價(jià)值高。
雞、豬、牛肉的膽固醇含量為6%一28%，而瑪瑙螺肉的膽固醇含量趨于零，還含有人體必需的20多種氨基酸，對(duì)人的高血脂、肥胖癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、消化不良、結(jié)石癥等有著獨(dú)特的保健功效。
蝸牛性寒、味咸、清熱解毒、消腫軟堅(jiān)、能治多種疾病。蝸牛所含的特效蛋白十分有益于兒童的智力開發(fā)。蝸牛肉和卵在醫(yī)藥上能治多種疾病。據(jù)《本草綱目》記載，蝸牛可配制18種藥方;現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝸牛性寒、味咸，入大腸、肺、腎，具有祛痰、清熱解毒、利尿、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、哮喘、脫水、小兒臍風(fēng)、爛足、乙腦、風(fēng)邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等癥，還可止鼻血、通耳聾。
瑪瑙螺全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，深度加工大有可為。瑪瑙螺肉質(zhì)肥嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白(含有20多種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨向于零的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)，可使皮膚保持細(xì)嫩健美，延緩衰老，益壽延年。
瑪瑙螺晝伏夜出，畏光怕熱，最怕陽(yáng)光直射。對(duì)環(huán)境極為敏感，當(dāng)濕度、溫度不適宜時(shí)，蝸牛會(huì)將身體縮回殼中并分泌出粘液形成保護(hù)膜，封住殼口，以克服不良環(huán)境的干擾。當(dāng)環(huán)境適宜后，便會(huì)自動(dòng)溶解保護(hù)膜重新開始活動(dòng)。因此在養(yǎng)殖過程中要注意氣溫和濕度的影響。適宜溫度為16℃~30℃，濕度60%~85%，土壤濕度在40%左右，pH為5~7，當(dāng)溫度低于15℃，高于35℃時(shí)休眠，停止生長(zhǎng)和繁殖。
各種綠色植物及糠麩均可作為瑪瑙螺的食料。一般春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等;秋天氣溫低，食量減少，可喂些菜葉、薯片等，瑪瑙螺不吃青草、雜草，拒食有刺激性味道的蔥、韭、蒜。
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