夜間進食要注意的事項
夜間進食在很多人看來本是一種不健康的生活習慣，但在或者的時候，精心地選擇一盤小點心可能會發揮神奇的作用。
晚餐不當容易導致8種病
晚餐與肥胖-晚餐吃得過飽，多余的熱量合成脂肪在體內儲存，可使人發胖。晚餐攝入的熱量不應超過全天攝入的總熱量的30%，這對于防止和控制發胖來說至關重要。
晚餐與胰腺炎-晚餐過好過飽，加上飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。如果膽道壺腹部原有結石嵌頓、蛔蟲梗死以及慢性膽道感染，則更容易因誘發急性胰腺炎而猝死。
晚餐與結石-人體排尿高峰一般在飯后4～5小時，而晚餐吃得過晚，晚餐后產生的尿液就會全部潴在尿路中，不能及時排出體外，這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿路結石。
晚餐與多夢-晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫，使大腦相應部位的細胞活躍起來，誘發各種各樣的夢，夢境常使人疲勞，多之，會引起神經衰弱等疾病。
晚餐與腸癌-如果一日的副食品大部分由晚餐吃下，這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用，就會產生有害物質，這些有毒產物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激，加之睡眠時蠕動減少，又相對延長這些物質在腸腔內停留的時間，從而易導致大腸癌。
晚餐與冠心病-晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，而過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，就會成為誘發動脈硬化和冠心病的一大原因。
晚餐與糖尿病-如果中年人長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會發生糖尿病。
晚餐與高血壓-晚餐過多進食肉類，不但會增加胃腸負擔，而且還會使血壓猛然上升，加上人在睡覺時血流速度大大減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化。據科學實驗證明，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐愛吃葷食，害處就更多了。
晚餐后我們的活動量較白天大為減少，能量消耗也因之降低很多，因此“清淡至上”是我們必須遵循的原則。
1、晚餐宜選擇的食物
適量主食：富含優質蛋白質的食物：如魚蝦、瘦肉、豆類制品等。
綠葉蔬菜：適量攝取粥類或者湯類食物。
2、晚餐不宜選用的食物
各種油炸食物：如炸魚、炸雞、炸肉等。
高脂肪、高膽固醇食物：如動物內臟、肥肉等。
高能量食物：奶油蛋糕等。
3、睡前餐-睡前約2小時
晚餐過后，經過一整晚之后，我們饑腸轆轆的肚子才有機會進食，這顯然是違反我們身體意愿的，也是不合理的。“睡前餐”的加入，一杯奶、一碗粥、一片面包，簡簡單單的一點點食物，就能給我們的身體一個很好的過渡和緩沖。但是，如果你睡得早，并且晚餐習慣難以改變，那最好還是不要加這一餐，以免給身體帶來不必要的負擔。
夜間進食有巧妙
如果您感到壓力過大，可以抓一把杏仁兒來吃，有節奏的咀嚼聲不僅可緩解，杏仁中豐富的維生素B和鎂也有助于大腦放松。而且，22顆杏仁的熱量只有160卡，不用擔心發胖。
如果您在床上翻來覆去難以入睡，淀粉類食物可以幫助您。淀粉在快速增加血糖濃度的同時也會增加血液中的含量，使大腦快速進入睡眠狀態。所以，烤個土豆、熱點米飯或吃點小松餅都可以嘗試一下。
如果您需要開夜車加班的話，一盤綠色蔬菜沙拉比咖啡可健康多了，蔬菜中的碳水化合物可以提供足夠的能量。同時，豐富的會讓您頭腦清醒，思維更敏捷。
對于孕婦，一杯富含鈣質的冰淇淋是不錯的選擇。準備半杯無糖香草冰淇淋或無糖酸奶，一杯不加糖的冰草莓，一根香蕉和一勺冰凍濃縮橙汁，混合攪拌成糊狀即可。這杯冰淇淋可以為孕婦提供340毫克鈣和373卡熱量，還有助于睡眠呢。
五種食物不適合晚上加餐吃
1、重口味的食品
重口味的食品大多數指含食鹽量豐富的食物，晚上進食一定要注意控制鹽分的攝入。因為深夜進食時間距離睡覺不久，如果攝入過多鹽分，容易導致血液中鈉的濃度升高，進而導致細胞失水，尿量增加，出現與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，影響睡眠質量。
2、大量牛奶或藥草茶
大多數的研究報告都認為，牛奶中含有的鈣質和色氨酸具有安眠的效果，藥草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物，就有可能導致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶，不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產生一定的憂慮情緒，反而會影響睡眠質量。
3、甜食
晚上吃甜食可謂是減肥大忌，如果在睡前吃甜食，那么原本可以被消耗的能量會因為人體轉入睡眠無法消耗進而變為脂肪儲存起來。另外，睡前吃甜食血糖值會升高，若一直保持高血糖的狀態會對腎臟乃至神經末梢產生損傷。同時，吃甜食還會影響生長激素的分泌，而生長激素能夠促進肌肉與骨骼生長，促進脂肪的分解，一旦該激素分泌受到阻礙，不但脂肪更易儲存，人體的生長發育也會受到阻礙。
4、油膩的食物
油膩的食物含有大量的脂肪和能量，攝入后會花費相當長的時間去消化，因此可能保持長時間的高血糖狀態。因此睡前吃了油膩的食物，第二天起床后可能會有燒心的不適感，因此睡前應當控制油膩食物的攝入量。
5、酒精
眾所周知，喝了酒以后睡覺容易淺眠，這是由于酒精對中樞神經的抑制作用造成的。喝了酒以后人容易感到亢奮，但實際上神經系統卻處于關閉狀態，因此喝了酒以后很容易讓人覺得困倦。但酒精畢竟不同于麻醉劑，這種抑制作用會在短時間內解除，接下來的時間里人都會處于一種興奮狀態，進而影響睡眠導致淺眠。
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