夏黑葡萄的種植技術
一、基本常識：
夏黑葡萄原產日本，歐美種，三倍體無核品種。果皮紫黑色或藍黑色，上色快，著色一致，果粉厚，外形美觀;果肉硬脆，果實味道香甜可口，微微發酸，皮緊沾果肉，可不吐皮。是中國市場上最為好吃的葡萄品種之一
1、葡萄生育期150天 —160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的壽命和經濟栽培年限一般可達30到50年，
2、葡萄的作用：葡萄果色鮮艷，汁多味美;營養豐富：它含糖量10～30%，有機酸0.5～1.4%，蛋白質0.15～0.9%，無機鹽0.3～0.5%，并含有多種的維生素，和人體所需的氨基酸;釀酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可釀酒;美化、遮蔭：在住家頂樓平臺種植葡萄既可美化樓頂，還可遮蔭;
3、種植季節：氣溫在15-25℃之間的春季種植為宜，如3月初--4月進行;壓條可于4月初開始;如3月初--4月進行;壓條可于4月初開始;
二、前期準備工作：
1、選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應性強，可根據當地的天氣，果品的用途選用優質品種。
2、土層選擇：選交通便利，排灌水方便，土層深厚，土質疏松的沙壤土(其透氣性好，地溫回升快)土質為好。
3、整地：頭年秋冬季節整地，施用腐熟有機肥與土壤均勻混合，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，同時加入lOOkg過磷酸鈣，再深翻土30厘米左右，將土敲細，整成要求溝寬0.8m，深0.4～0.6m，的苗床，以備定植。
4、選定架式：栽培架式可選用V形架、高寬垂T形架、水平棚架，單壁籬架不宜選用。根據選用的架式合理建園、選材、搭架。
5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，選擇粗壯苗木，留2-3個飽滿芽短剪后定植。栽植后澆透水，覆蓋黑地膜保濕防雜草。
栽培架式分籬架和平棚架兩種，其對應定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(雙十字V形架)、2.8—3×1m(高寬垂T形架)、4m×1m(水平棚架)為宜。
6、提倡設施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有條件的可采用設施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加經濟效益。避雨栽培雖不能提前上市，但可減輕病害的發生。
三，夏黑葡萄種植技術
1、土壤選擇。黑提葡萄在微酸及中性、微堿壤土上均能正常生長。以土質疏松、排水良好的中性和微堿性沙壤土最適宜。
2、枝蔓整形。對抽生的副梢可留1-2個作為結果母枝，其余只留1-2片葉實行重摘心。每條新梢留一穗果，花前一周疏花時去掉副穗和穗尖。坐果后疏掉瘦小畸形果。建議在修剪口涂愈傷防腐膜，促進傷口愈合。
3、水肥管理。當年苗成活后，要定期的薄肥勤施建議添施新高脂膜增強肥效利用率。
4、病害防治。對抗性較差的黑痘病和霜霉病應提早預防。可使用多菌靈、退菌特、乙磷鋁、瑞毒霉、托布津等針對性藥物輪換使用，以免產生抗藥性。
5、防寒：采果后全園噴灑護樹將軍，驅避病蟲害越冬，防寒安全樹體越冬。
夏黑葡萄的采收與貯藏
鮮食葡萄必須適時采收，才能保證質量。采收期偏早，糖度低，酸度高，著色不良，香氣淡，風味差，但充分成熟了的果實，如遲遲不收，便有裂果脫粒的危險，而且影響樹勢恢復。采收葡萄的時間最好在早晨露水干后和下午日落這后，此時果汁內溫度降低，不但香乞濃，而且比較耐貯藏。
采收后，如能貯藏一部分到元旦或春節上市，可獲得較高的賣價。一般成熟度越高的葡萄越耐貯藏，因此，可在樹上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗軸的剪口上封蠟，減少水分蒸發，剔去破粒、小果和病粒然后放在陰涼處1-2天進行預冷散熱，以備貯藏。將缸洗凈擦干，內鋪紙三層，放葡萄，上放井字木格，再放一層葡萄，再放一井字木格、一層葡萄，直至裝滿，缸口蓋紙。將缸稱至陰涼屋內，天氣漸冷后，缸口加蓋，蓋上覆草，缸四周用草圍住，使屋內溫度保持0~2C。貯藏至翌年2-3月，果實仍新鮮如初。
葡萄的品種
鳳凰51號
鳳凰51號為歐亞種，果穗圓錐形，平均重422克，果粒近圓形，平均重7克，大者15克，果粒呈玫瑰紅色至暗紅色，肉質細致、略脆、味甜，7月上旬成熟。
6-12
6-12為歐亞種，屬緋紅葡萄極早熟芽變，平均穗重450克，最大穗重1000克，果粒近圓形，平均粒重7克，最大粒重14克，果肉硬脆，豐產性極強，含糖15.6%，完熟果皮紫紅色，有淡玫瑰香味，剛著色即可食用，品質上等，在6月底成熟，是目前保護地栽培中的最佳品種，露地栽培容易產生裂果。
奧古斯特
奧古斯特為歐亞種，果穗平均重580克，大穗1000克以上。果粒長橢圓形，平均重8.3克，最大重12.5克，果皮中厚，果肉硬，含糖17%，品質上等，充分成熟為金黃色。7月中旬成熟。
貴妃玫瑰
貴妃玫瑰為歐亞種，果穗圓錐形，平均重700克，最大1000克。果粒卵圓形，平均重9克，最大15克。果肉硬脆，味甜，含可溶性固形物16.4%，具有較濃的玫瑰香味，品質極上，充分成熟為黃色。7月中旬成熟。
黑香蕉
黑香蕉為歐亞種，果穗圓錐或圓柱形，平均穗重498克，果粒橢圓形，平均重5克。果粉中、有肉囊，甜，有香蕉味，含可溶性固形物15～17%，完熟為紫黑色。7月上旬完熟。
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