對(duì)我縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
以生豬養(yǎng)殖為主的畜牧業(yè)是我縣的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增稅起著重要作用。目前，縣委、縣政府決定加快培育壯大生豬產(chǎn)業(yè)，合乎縣情，順乎民意。近段時(shí)間，筆者通過(guò)調(diào)研，真切地感受到了全縣上下大力發(fā)展生豬的熱潮，同時(shí)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展也有了一些初步的思考。
一、我縣生豬產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)：
據(jù)統(tǒng)計(jì)，20**年，我縣生豬出欄60.8萬(wàn)頭，占了畜牧業(yè)生產(chǎn)總量的大頭；豬肉產(chǎn)量4632萬(wàn)公斤，是“菜藍(lán)子”里最大宗的肉食商品。經(jīng)分析，我縣生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一是生豬畜牧產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)迅速。2001年全縣生豬畜牧業(yè)產(chǎn)值5.15億元（現(xiàn)行價(jià)，下同），2002年達(dá)5.5億元，2003年達(dá)5.93億元，20**年達(dá)8.68億元。四年來(lái)，畜牧業(yè)產(chǎn)值每年遞增17.2%。
二是生豬產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)民增收的重要途徑。2001年以來(lái)，我縣生豬穩(wěn)步發(fā)展。2001年全縣出欄生豬59.25萬(wàn)頭，至20**年達(dá)60.8萬(wàn)頭，全縣99%以上的農(nóng)戶均從事養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)村住戶家庭經(jīng)營(yíng)收入中的五分之二來(lái)源于養(yǎng)殖業(yè)及其帶動(dòng)的飼料、獸藥、運(yùn)輸、勞務(wù)等各相關(guān)派生產(chǎn)業(yè)。
三是產(chǎn)業(yè)體系初步建立。在成功引進(jìn)成都創(chuàng)景物業(yè)公司在河舒新建了四川巨農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司河舒良繁養(yǎng)殖場(chǎng)后，確保了我縣瘦肉型豬品質(zhì)的不斷提高，增強(qiáng)了商品肉豬的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，在收購(gòu)、租賃了我縣面粉公司和飼料廠后，與齊祥食品公司形成了集生豬良繁、飼料生產(chǎn)、肉品加工、銷售、貯藏、保鮮為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，大大促進(jìn)了我縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我縣初步具備了“大基地、高商品化”發(fā)展的基礎(chǔ)。
二、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
一是品種不優(yōu)。根據(jù)全縣出欄生豬品種來(lái)看，被市場(chǎng)看好的DLY優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬在我縣才在起步，而飼養(yǎng)戶飼養(yǎng)的絕大部分是土雜豬，這種豬售價(jià)比DLY優(yōu)質(zhì)肉豬每公斤低一元左右，養(yǎng)殖效益低下，形不成競(jìng)爭(zhēng)力。
二是規(guī)模不大。從出欄生豬數(shù)量來(lái)看，全縣年出欄生豬僅60余萬(wàn)頭；從養(yǎng)殖模式來(lái)看，大部分農(nóng)戶還存在著濃厚的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，基本上還是分戶分散養(yǎng)殖，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)程度不高，受市場(chǎng)沖擊影響大，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱，難以應(yīng)對(duì)入世需要。
三是養(yǎng)殖水平不高。大部分農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)主要依靠長(zhǎng)期以來(lái)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)積累，傳統(tǒng)養(yǎng)殖普遍，養(yǎng)殖科技含量低。由于不少養(yǎng)豬戶不懂集約化飼養(yǎng)技術(shù)、豬病免疫程序不合理；圈舍設(shè)計(jì)、建筑不合理、飼養(yǎng)密度高，且不通風(fēng)，由此種種，造成出欄率低，生產(chǎn)水平不高。
三、幾點(diǎn)建議
一是加快改良步伐。優(yōu)良品種是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，要加快改良步伐，加大良種推廣力度。首先是進(jìn)一步抓好河舒生豬良繁養(yǎng)殖場(chǎng)這個(gè)龍頭企業(yè)建設(shè)，同時(shí)切實(shí)抓好良種豬擴(kuò)繁工程。根據(jù)我縣實(shí)際，建設(shè)2006年的發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)放在培育LY母豬上，大力發(fā)展豬源。將河舒生豬良繁養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)成為純外血緣原種豬場(chǎng)，并積極引進(jìn)新的外血緣原種豬場(chǎng)，以生產(chǎn)足夠數(shù)量的LY母豬，提供充足的種豬源。在交通便利、區(qū)域集中的河舒、周口、錦屏、興旺、羅家、金溪、徐家、巨龍等8個(gè)中心鎮(zhèn)各建成一個(gè)300頭以上規(guī)模的LY母豬養(yǎng)殖場(chǎng)和1個(gè)人工授精點(diǎn)，318線、河羅路、儀北路公路沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建成1個(gè)150頭以上的LY母豬養(yǎng)豬場(chǎng)，在其它有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成100頭以上的LY母豬養(yǎng)豬場(chǎng)，并在8個(gè)中心鎮(zhèn)，特別是在河舒周圍適度建立一批20—50頭的LY母豬養(yǎng)殖大戶。同時(shí)，大力推廣和普及豬人工授精技術(shù)，這樣，逐步形成覆蓋全縣的良繁體系，確保3年內(nèi)完成改良任務(wù)，同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要圍繞良繁場(chǎng)重點(diǎn)發(fā)展一批DLY優(yōu)質(zhì)肉豬養(yǎng)豬大戶，公路沿線各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要培育一批1000頭以上的專業(yè)合作社、各中心鎮(zhèn)要建立一個(gè)1萬(wàn)頭以上的專業(yè)合作社，迅速提升優(yōu)質(zhì)肉豬比重，形成強(qiáng)大的品牌效應(yīng)。
二是強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)作用。充分發(fā)揮巨龍、齊祥等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，進(jìn)一步加大扶持力度，鼓勵(lì)企業(yè)不斷創(chuàng)新運(yùn)作機(jī)制，構(gòu)建適合企業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富的發(fā)展模式。堅(jiān)持以專業(yè)合作社和養(yǎng)殖大戶為基礎(chǔ)，積極推行“公司（企業(yè)）+專業(yè)合作社+專重大戶”的模式，采取寄養(yǎng)、托養(yǎng)、聯(lián)養(yǎng)等形式發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大生豬飼養(yǎng)總量，做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，加大招商引資力度，積極招引一批飼養(yǎng)加工、生豬養(yǎng)殖、深加工企業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，力爭(zhēng)把蓬安建成西南地區(qū)具有影響的生豬良繁、優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)、加工、出口基地，形成集糧食加工、生豬良繁、飼料生產(chǎn)、肉制品加工等為一體的完整的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)。
三是加大技術(shù)培訓(xùn)力度。我縣生豬飼養(yǎng)戶涉及千家萬(wàn)戶，文化水平及科學(xué)飼養(yǎng)水平參差不一，科學(xué)技術(shù)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的貢獻(xiàn)率還比較低，特別是DLY優(yōu)質(zhì)肉豬飼養(yǎng)技術(shù)要求高、傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)無(wú)法適應(yīng)飼養(yǎng)要求。因此，要切實(shí)加強(qiáng)基層技術(shù)服務(wù)體系的建設(shè)，著重抓好科技入戶工程建設(shè)，開展多層次、多類型、多形式的技術(shù)培訓(xùn)班，大力推廣規(guī)模化、集約化、工廠化養(yǎng)豬技術(shù)、瘦肉型豬配套養(yǎng)殖技術(shù)，全價(jià)配合飼料技術(shù)，加快養(yǎng)豬科技成果的轉(zhuǎn)化，不斷提高養(yǎng)殖戶、場(chǎng)的飼養(yǎng)技術(shù)水平，并派出專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)駐生豬良繁養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，對(duì)生豬飼養(yǎng)、防疫、治病等進(jìn)行全方位的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)；鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶、場(chǎng)使用電腦，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解、掌握最新養(yǎng)殖科技動(dòng)態(tài)及科技成果，把視野放在國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，通過(guò)提高養(yǎng)殖水平，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高肉品質(zhì)量，與WTO接軌，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，走向國(guó)際市場(chǎng)。
四是健全服務(wù)體系。優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，各級(jí)各部門應(yīng)密切協(xié)調(diào)配合，共建服務(wù)體系，形成齊抓共管的局面。要采取切實(shí)可行的有效措施，做好全縣優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)防疫、檢疫工作，防止重大疫情發(fā)生；生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)要對(duì)其簽訂合同關(guān)系的專業(yè)社、專重戶聘請(qǐng)專業(yè)獸醫(yī)人員，實(shí)行統(tǒng)一防疫治病，力保生豬產(chǎn)業(yè)安全，確保全縣清凈無(wú)疫。要加強(qiáng)豬肉產(chǎn)品安全檢測(cè)工作，認(rèn)真開展肉品抗菌素、激素、重金屬元素等殘留的檢測(cè)，加大對(duì)飼料、獸藥的監(jiān)管力度，整頓和規(guī)范飼料、獸藥市場(chǎng)，嚴(yán)肅查處違禁獸藥和添加違禁獸藥的飼料及飼料添加劑，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品和非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品從生產(chǎn)到餐桌全過(guò)程的安全無(wú)污染，從而確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提高我縣生豬及其產(chǎn)品的拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，逐步成立和發(fā)展中介組織，由良繁養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖專重大戶、販運(yùn)大戶等組建生豬協(xié)會(huì)，具體負(fù)責(zé)良種母豬繁育及品種改良、豬戶口管理、仔豬及生豬飼養(yǎng)與市場(chǎng)信息的收集發(fā)布，建立起適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的生豬服務(wù)體系。
五是建立激勵(lì)機(jī)制。縣、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)要層層建立生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和協(xié)調(diào)處理發(fā)展中的重大問(wèn)題。建立健全生豬發(fā)展目標(biāo)管理體系，將優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入各區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣級(jí)幫鄉(xiāng)部門的年度目標(biāo)考核，嚴(yán)格考核，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，同時(shí)，積極鼓勵(lì)各界人士從事優(yōu)質(zhì)生豬開發(fā)。
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