訂婚宴的用酒知識(shí)
訂婚，又稱婚約，依照我國(guó)民間習(xí)俗，通常結(jié)婚前先有訂婚之儀式：訂立婚書、交換禮物、或立媒妁人等。但依照我國(guó)現(xiàn)行的《婚姻法》，訂婚并不是結(jié)婚前必備之程序，不經(jīng)訂婚之婚姻，不失其婚姻之效力。以下是小編收集整理的訂婚宴的用酒知識(shí)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
婚宴的用酒須知
現(xiàn)在的酒水，發(fā)現(xiàn)品種繁多。白酒從低價(jià)位的十幾一瓶到高價(jià)位的兩三百一瓶的都有，而紅酒也是千姿百態(tài)，居然還有不足十元的，看來酒水要好好研究一下。
飲料：趨向于健康化
現(xiàn)在的婚宴一般都不用啤酒了，一是因?yàn)槠【茮]有適合做婚宴用的品牌，二是因?yàn)橛闷【疲氯藭?huì)覺得沒有檔次。我們參加的婚禮還有周圍姐妹的計(jì)劃，她們一般是一桌兩瓶白酒，一瓶紅酒，一瓶雪碧，一瓶可樂。飲料也有的用果粒橙或者是橙汁，其實(shí)飲料的價(jià)格相差的不大，看新人自己愿意準(zhǔn)備什么。隨著女人和小孩對(duì)健康的意識(shí)增強(qiáng)，汽水飲料在婚宴上不是那么流行了，果粒橙和橙汁逐漸取代它們，占主導(dǎo)地位。
白酒：價(jià)格不菲 應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇
婚宴中的酒水最能提檔的就是白酒了，但是高檔的白酒價(jià)格也不菲。想買到價(jià)廉物美的白酒，又不想失了檔次，我們?cè)撊绾芜x擇呢?一般來說白酒的選擇一是看品牌，二是看是否應(yīng)景，符合當(dāng)時(shí)的場(chǎng)合。現(xiàn)在白酒用的比較多的是杜康喜結(jié)良緣的鉑金之戀，也有用五糧液、五糧春、雙鉤、今世緣等等其他的。其實(shí)選什么樣的白酒，還是要看你對(duì)酒水的預(yù)算了。若是你一桌的酒水的預(yù)算只在300以內(nèi)，那么白酒就只能選擇100左右的，當(dāng)然如果你的預(yù)算比較多，那么可選擇的品種也會(huì)多好多。
紅酒：一定要認(rèn)真試喝
現(xiàn)在婚宴上流行的紅酒一般就是長(zhǎng)城、張?jiān)！⑼醭⑾愀窭锢鹊取Ｃ糠N品牌也都有各自不同價(jià)位的紅酒。紅酒的選擇也要看預(yù)算，其實(shí)各種品牌的紅酒他們都有高中低三個(gè)檔次。一般而言，中檔的就OK了。30-50一瓶的紅酒大有人在，但是紅酒選擇時(shí)一定要選擇味道香甜、果味較重的類別，這樣才更加甜蜜蜜，突出新人的快樂。根據(jù)自己的預(yù)算，將流行的這幾種紅酒，選出適宜的，若是很難抉擇，這時(shí)就可以根據(jù)口味來決定了。試吃不是其他食物的特權(quán)，現(xiàn)在各種酒也已經(jīng)開始有這個(gè)服務(wù)了。所以，試喝之后，你就知道選擇哪種紅酒了。
婚宴一般用什么酒之選擇技巧
婚宴用酒選擇技巧一：品種的搭配
結(jié)婚是件大事，所以每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能大意，喜酒當(dāng)然也得要好好的選一下!
傳統(tǒng)的白酒在目前的婚宴上仍然有著不可替代的位置，所以白酒是必不可少的。除白酒以外，更加時(shí)尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受，成為婚宴酒的新寵。由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，大有與白酒平分天下之勢(shì)。在婚宴的來賓當(dāng)中會(huì)有不同年齡不同性別的客人，這些客人并不是每個(gè)人都能喝酒的，所以我們應(yīng)該為他們準(zhǔn)備一些飲料。飲料可以考慮碳酸飲料和果汁飲料搭配。以照顧不同賓朋的口味。
婚宴用酒選擇技巧二：品種的選擇
現(xiàn)在市場(chǎng)上酒的品牌可謂是琳瑯滿目，層出不窮，品種也是千差萬別，但并不是所有的品種都適合作為婚宴用酒的，選擇婚宴酒應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：
1、產(chǎn)品要真
2、口感要好
3、品牌要響亮
4、外觀要喜慶
5、價(jià)格要實(shí)惠
只有具備了這些條件才算是好的婚宴酒。才能提升整桌宴席的檔次，更能夠烘托喜慶的氣氛，為婚宴增添好彩頭。
婚宴用酒選擇技巧三：酒的價(jià)位的選擇及大概消費(fèi)量
單瓶酒的價(jià)格大概在宴席價(jià)格的10%左右，白酒的消費(fèi)量大概在宴席總桌數(shù)的50-60%，而且季節(jié)對(duì)白酒的消費(fèi)也有很大的影響，一般來說冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些，總之天氣越熱，白酒的用量就會(huì)越少，紅酒由于度數(shù)相對(duì)較低，喝的客人也要多一些，實(shí)際用量會(huì)比白酒多一些。
婚宴用酒選擇技巧四：注意售后服務(wù)
每桌宴席都必須擺上紅酒、白酒以及飲料，但是參加婚宴的人并不是每個(gè)人都喝酒的，特別是婚宴喝白酒酒的人更少，宴席中酒水的實(shí)際消費(fèi)量往往只有宴席總桌數(shù)的50%左右，很多新人都不知道來的客人誰能喝酒，能喝多少酒，出于大宴賓朋的熱情和禮節(jié)，他們會(huì)給宴席備上很多的酒，寧可多不愿少，宴席散去以后才發(fā)現(xiàn)酒還剩下那么多，在超市買的酒又不能退，自己又不喝酒，這樣的話造成很大的浪費(fèi)，有些新人考慮到了在酒店買酒，因?yàn)樵诰频辏剖前凑諏?shí)際消費(fèi)結(jié)算的，這樣就可以避免剩酒的煩惱，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店的酒比超市貴很多，雖然解決了剩酒的問題，但是在價(jià)格上卻要多付出很多，同樣不能達(dá)到節(jié)約的目的。
拓展：訂婚宴喝什么酒
啤酒
一談到啤酒，那就要想到西方，追溯到西方文化。它最早于20世紀(jì)初從歐洲傳入中國(guó)，隨后慢慢成為慶功桌上的常客。每每舉杯歡慶，感受的除了它的清爽口感外，更多的還屬它骨子里的那股西方熱情奔放的文化吧!它的奔放，它的熱情，最適合喜慶的場(chǎng)合，如果您想讓您的賓客在訂婚宴上不受拘束，開懷暢飲的話，啤酒可以成為您的首選。
白酒
被譽(yù)為中國(guó)“國(guó)粹”的白酒，是老一輩人的最愛，相比紅酒的浪漫溫潤(rùn)，他們則更喜白酒的香醇甘冽，也許同年齡和歷練有關(guān)吧!亦或許是他們那個(gè)時(shí)代，讓他們打心底里愛上了那傳統(tǒng)的白酒。無論怎樣，在中國(guó)辦訂婚宴，除非沒有長(zhǎng)輩在場(chǎng)，每桌備一兩瓶高檔白酒，是不會(huì)錯(cuò)的!
香檳
香檳“CHAMPAGNE”一詞，不僅與快樂、歡笑和高興同義，更是訂婚宴的最佳用酒，其奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，堪稱葡萄酒中之王。歷史上還沒有任何酒，可媲美香檳的高貴神秘。最重要的是它的味道醇美，適合任何時(shí)刻飲用，可以配任何食物，無論是婚禮儀式還是訂婚宴敬酒，都可以選用它，堪稱訂婚宴用酒中的最尊貴之選。
雞尾酒
雞尾酒——想象力的杰作。它的本性，決定了它必將是一種最受不得任何約束的創(chuàng)造性事物。無論是伏特加還是橙汁在調(diào)酒師的魔法棒里都可以變成一件美艷的藝術(shù)品，并可以附帶上動(dòng)聽的名字。在婚禮用這樣的酒作為您的訂婚宴用酒，再配上浪漫喜慶的名字，必能讓您的賓客迅速投入訂婚宴那羅曼蒂克的氛圍，并對(duì)您的婚禮贊不絕口!
批發(fā)桶裝酒
當(dāng)然，對(duì)于一般百姓來講，面對(duì)婚禮上龐大的開支，也可以選擇批發(fā)桶裝酒。桶裝酒水同瓶裝酒水相比，更容易控制其用量，特別是訂婚宴用啤酒，若沒有喝完，這邊半瓶，那邊半瓶，不甚浪漫。換成桶裝酒就不同了，不僅可以控制用量，還可以在訂婚宴酒水?dāng)[設(shè)形式上創(chuàng)新，若有剩余同商家商量好后還可以回收，即結(jié)婚了經(jīng)費(fèi)又省掉了處理剩余酒水的煩惱，一舉兩得!
購(gòu)買過來人閑置喜酒
也有很多人為了更好的節(jié)約金錢和時(shí)間，選擇購(gòu)買過來人閑置喜酒，很多剛結(jié)過婚的小夫妻那里都有閑置的喜酒轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓喜酒的價(jià)格一般都比市場(chǎng)價(jià)低很多。如果您認(rèn)識(shí)這樣的新人就再好不過啦，剛好把他們的喜酒盤下來，供自己婚禮使用，也算是節(jié)約了不少時(shí)間和開支了。面對(duì)市場(chǎng)上玲瑯滿目的酒類，不懂的人選擇聽從導(dǎo)購(gòu)的推薦，但買回去后，沒有達(dá)到自己預(yù)期的效果，反應(yīng)并不是很好，那么怎樣選擇好的酒呢?
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