做饅頭的作文
饅頭屬于面食的一種，饅頭可以有大饅頭，小饅頭，各種顏色的饅頭，也可以有各種形狀的饅頭。以下是做饅頭的作文，歡迎閱讀。
做饅頭的作文1
本人心血來：決定下午自己做饅頭！
于是，買來自發(fā)粉，系上圍裙，穿上袖套，和著糖水。然后開始了我的“獨門”制面工——搓！
我把面放在盆子里，一會桌上搓，一會椅子上搓，一會到地上搓面，搓得我滿頭大汗。好容易將面揉成了團，就蓋上濕帕子，靜靜等待一節(jié)課的時間。
35分鐘過去了，但覺得過了很久很久。我迫不及待地拿出面團。之后拿上菜刀、水果刀、準備好的剪刀、長刀。你可能會問，這是刀子聚會啊？別急，一會你就知道了。
先拿菜刀，切一大團面下來，再拿長刀把邊描好，用水果刀刻好紋路，最后拿剪刀剪。
我做了一個葫蘆形的饅頭、葉子形的.饅頭，還有幾把“劍”，再有好多“四不像”。他們一齊進了蒸籠……
二十分鐘后，端出來了，“盡管吃吧！”
爺爺差點沒笑背氣：“這也太丑了吧”！
這是我第一次做饅頭。
做饅頭的作文2
今天，我和婆婆去阿姨家做饅頭。
來到阿姨家，婆婆就開始忙起來了。婆婆先把面粉和發(fā)酵粉拌好，放在面盆里，然后婆婆對我說：“注意好了，現(xiàn)在是半盆，過一會兒就會變成一盆。”從這往后，我不停地去看一下，終于鼓起來了，我大聲喊到：“面粉鼓起來，面粉鼓起來！”婆婆聽到我的喊聲，趕緊跑過來把面粉抬過來開始做。我也趕緊把手洗干凈，學(xué)著婆婆的樣子做了起來。先把面搓圓，然后用手捏薄一點，變成圓形，這個我還能夠?qū)W得來，可是等我準備把豆沙餡放進去時，我卻怎么也放不進去，看到我狼狽不堪的樣子，婆婆說：“這個你可以不做。”我堅定地搖搖頭：“不行，我還要試一下。”在我的'堅持我努力下終于做好了一個有模樣的饅頭。看著婆婆很輕巧的樣子，我想：看來做饅頭也真不是件容易的事。接著我把做好的饅頭放進了蒸籠里，過了四十分鐘，饅頭出籠了，看著熱騰騰的饅頭，我發(fā)現(xiàn)沒蒸之前像個小氣球，蒸好之后像個充足氣的氣球。我一邊吃饅頭，一邊開始點紅，一邊問婆婆：“為什么要在饅頭上點紅啊？”婆婆說：“這是取個好兆頭啊！”
雖然蒸了一天饅頭，人也很累，但是我卻從中學(xué)到了很多知識，我覺得自己像個大孩子了。
做饅頭的作文3
今天中午，我和外婆一起做饅頭。
我先拿了一個大大的玻璃碗，在里面倒上白白的饅頭粉，然后取了一些30攝氏度的'溫水加在里面，就可以開始揉面了。不一會，我和外婆就揉好了。過了一小時半，面出鍋了。
終于開始做饅頭了！外婆把面切成一團一團，我拿了一個，聽外婆說步驟：先把面搓圓，然后用手捏薄一點，變成圓形，再把豆沙餡放些進去，把餡揉到里面去，最后捏出一點面，四周用中指點一下，一個就做好了。我做第二個步驟時，面怎么也不聽使喚，我叫它展開，它卻縮了進去，唉！它怎么這么害羞呢？我捏，我捏，我捏捏……終于好了，放些餡進去可怎么也不能把餡一個不漏地包進去，看我狼狽不堪的樣子，外婆說：“最后一步你可以不做。”我堅定地搖搖頭：“不行！”一次不行再來一次，終于做好了一個還算像模像模像樣的饅頭。
看著外婆駕輕就熟的樣子，我不禁想：看來看起來好做的饅頭，也是一門學(xué)問啊！做完了，饅頭出了鍋，看著自己親手做的勞動成果，我心里美滋滋。我趕緊嘗了一個自己做的饅頭，“嗯，真好吃。”
做饅頭的作文4
放假了，爸爸和媽媽帶我回鄉(xiāng)下老家玩，碰巧奶奶說明天我們做饅頭，我開心得一蹦三尺。
第二天上午，我來到廚房看奶奶做饅頭的過程，心想，原來做饅頭就這么簡單，我躍躍欲試，讓奶奶教我。奶奶先取了一塊面團給我，我學(xué)著奶奶做的樣子，可總是失敗，真是“看花容易繡花難”呀！但是媽媽鼓勵我堅持就是勝利，于是我讓奶奶一步一步教我做的方法。后來，我學(xué)著奶奶做的樣子，記著方法：先揉了揉面團，然后用手按下去，成了一個圓形，接著，把肉餡兒包進去，最后我把面團包住餡兒，這樣一個饅頭就大功告成了。我又用剩下的面團捏了一個圓體，稱它為“小不點兒”。
奶奶把饅頭全都放進蒸籠里，開始點火，一陣熱氣撲面而來，我坐在蒸籠旁，烘著我凍得通紅的雙手，我感的.一陣暖流流進了我的心里。饅頭出籠了，我吃著親手做的饅頭十分自豪。雖然這只是學(xué)做饅頭，但我也悟了一些人生哲理：世上無難事，只要肯攀登！我也明白了奶奶每天都很辛苦，所以我體諒爺爺奶奶和父母，自己能做的盡量自己做，不要總是依賴別人。
做饅頭的作文5
不知受了誰的鼓舞，媽媽突然有了做饅頭的興致，在百度上找來做饅頭的方法，從超市買來饅頭自發(fā)粉，經(jīng)過一番課前準備后，開始有板有眼地學(xué)做起饅頭來。
第一次，因為發(fā)酵時間不夠，媽媽失敗了——從蒸鍋里出來的不是白胖胖的“年畫娃娃”，而是硬邦邦的“鐵頭小子”，大小不一，東倒西歪的坐在盤子里，“慘不忍睹”的樣子實在無法使人產(chǎn)生品嘗的興趣。
本以為媽媽受挫后會跟以前一樣只是三分鐘熱度，不料媽媽竟然越戰(zhàn)越勇，第二個周末，媽媽又開始向她的“饅頭大師”目標前進。不過這次做的是紅糖饅頭。
因為有了失敗的教訓(xùn)，這次媽媽很有耐心地等待面團發(fā)酵。
過了一段時間，我忍不住跑過去偷看。呀！原本小小的面團發(fā)酵成有原先兩倍大了，拿手指在上面一按，面團馬上出現(xiàn)一個小坑，手指一挪開又快速復(fù)原了，發(fā)酵終于成功了！
接著媽媽再次揉搓發(fā)酵好的面團，做成規(guī)格差不多的`饅頭坯子放進蒸鍋，十分鐘后，伴隨著一縷縷清香，一鍋蓬松且有模有樣的紅糖饅頭就新鮮出爐啦！媽媽滿意地看著自己的作品，而我則迫不及待地履行自己“美食家”的責任——拿起一個饅頭，放在嘴里一咬。“哇，甜甜的，真好吃！”我不禁嘖嘖贊嘆。
在不懈的努力之下，媽媽終于學(xué)會了做饅頭！
做饅頭的作文6
今天大年二十六，一個陽光明媚的好日子，我到爺爺奶奶家做過年饅頭。一進廚房，哇塞！里面蒸汽濃濃的，云里霧里，猶如到了仙境，奶奶忙著招呼我們“快吃，快吃剛下籠的饅頭”我抓了一個，咬了一口，哇！好吃極了。
奶奶給了我一個面團子讓我做自己喜歡的東西。我想我就做一個小刺猬吧。首先我把面團弄成一個橢圓形，把底下弄平，用剪刀橫剪出一點一點的小刺，用了兩顆紅豆做眼睛。OK完工了，一只小巧玲瓏的刺猬出世了哦！
接下來我又來做金魚，首先做出來一個扁又長的身子，搓出一條短短的'面繩做頭頸，一個小甜甜圈做嘴巴，兩個面粒做眼睛，用剪刀在上面剪出魚鱗，把魚身后面壓平中間剪開變成了一條尾巴，湊成了一條活潑可愛的小金魚。
我把剩下的一點面團搓成一根長線，兩頭各往相反發(fā)現(xiàn)對卷，拿來筷子在左右兩邊一夾，在最頂端放一粒紅豆，做出了一個美麗的花卷。
這時候，小虎哥哥還有妹妹他們也完工了好多作品，有飛機，有小兔子，媽媽還做了幾只大青蛙呢!不過大家都夸我做的小刺猬最像了，我心里美滋滋的。最后我們把做好多饅頭放蒸籠里蒸熟了。
我吃著自己做的花卷，感到開心無比！
做饅頭的作文7
要說做饅頭，我敢說，誰都比不上媽媽做的好吃，所以，我們姐弟四個都很喜歡吃媽媽做的饅頭，但是要說自己做，我可是試過了。
一次，媽媽又要做饅頭了，我懶惰地趴在沙發(fā)上，手里轉(zhuǎn)著鑰匙圈，無聊極了，媽媽看出了我的'心思，笑著說：“今天小星和小雪也來做饅頭吧！”“好！”我一下來了精神，姐姐從房間里走了出來，對媽媽說：“媽，我等會兒得去朋友家！”“那小雪去朋友家，小星留下來幫忙！”媽媽干脆地說，“好！”我們都很滿意。
要做饅頭了，我先將手洗干凈，再用手帕擦干，媽媽將面粉倒在盆子里，又倒了些水，開始和面。因為我不會和面，所以只好在旁邊觀看了。面和好了，我揪了一些，在手中揉，揉成了圓形，一個面團做成了，弟弟豎起了拇指：“姐姐真棒！”“那是！”我自豪地說，卻不料妹妹在后面“偷襲”我，將我的面團搶了過去，“喂！”我急忙搶了過來，可手中的面團已成了“四不像”，我哭笑不得，只好再揉圓。當我正全心傾入于做饅頭時，弟弟卻來搗亂了：弟弟將剩下的面粉抓了一把，灑在我身上，還高興地說：“下雪咯！”我氣急了，拿起剩下的全部撒向弟弟，瞬間，弟弟成了個“雪人”，我和妹妹哈哈大笑，媽媽不但沒有生氣，還和我們一起哈哈大笑……
做饅頭，有很多的樂趣。
做饅頭的作文8
今天，就讓我來教你做饅頭吧！
首先，先把面粉倒進碗里，加點兒水，放點兒糖，再放點兒發(fā)酵粉，之后攪拌。
攪拌成面團后，再和一會兒面，等他發(fā)酵好了之后，把它和成條狀，然后切成一小塊兒一小塊兒的，就可以拿去蒸了。
大約幾十分鐘過后，小巧玲瓏的.饅頭就新鮮出爐了！
做饅頭的作文9
現(xiàn)在，外面買來的食品，安全問題令人擔憂，我們一家人很久沒吃到饅頭了，所以我們決定自己做饅頭。
我們打算把饅頭分一些給左鄰右舍和爺爺奶奶，所以，在做之前準備了兩千克的饅頭自發(fā)粉和大約一千克的溫水。開工了，爸爸告訴我：添添，我們把面粉留一點備用，其余倒入盆中。哇！白花花的一片，像厚厚的積雪，手伸進去攪和著，暖暖的、軟軟的，好像小時候玩沙子那種感覺。接下來是和面，我把溫水逐步注入面粉里，用手不停地攪拌，盡力將水和面粉攪拌均勻，我的.雙手沾滿了濕面粉，怎么也弄不掉。開始揉面，必須要將面揉得有韌性才行，我使出吃奶的勁兒，用力地揉呀揉，可沒揉幾下就累得滿頭大汗，心想：看似容易的活，干起來卻這么累，幸好爸爸幫我完成了這一步。完成了和面、揉面，就該發(fā)酵了，我用濕毛巾將面團蓋好放在桌上，大約二、三十分鐘后，發(fā)現(xiàn)毛巾下面的面團比原來大了將近一倍，用手輕輕一撕，形似蜂窩，這說明可以將面團做成自己喜歡的形狀，放入蒸鍋就行了。
半小時后，瞧著變胖了的饅頭，饞的我直流口水，伸手就拿起一個津津有味地吃起來，哇，香噴噴的，真好吃。看著自己親手制作的勞動成果，吃起來更加甜滋滋的。
做饅頭的作文10
今天，媽媽做了許多饅頭，我看到媽媽這么辛苦，所以我決定小試牛刀，幫媽媽做饅頭。我先拿起一個面團，做出了一個白白胖胖的饅頭，就像一個熟睡的娃娃。
這時，我突發(fā)奇想：能不能把饅頭做成各種各樣的形狀呢？于是我用自己的巧手做出了五花八門的饅頭。有小巧玲瓏的六角星饅頭，有栩栩如生的雪松饅頭，有憨態(tài)可掬的小熊饅頭，還有可愛的月亮饅頭，我還在月亮饅頭上用手畫了一個笑臉，它好像在對我甜甜的微笑……一個個可愛的饅頭在我手中誕生。媽媽熟練地將饅頭放入了蒸鍋中，十分鐘后，媽媽打開鍋蓋，一股香味撲鼻而來。咦？這些饅頭怎么變“胖”了？看起來真像一個個胖乎乎的小娃娃。
我迫不及待地拿起一個饅頭津津有味地吃起來，哇，香噴噴的，真好吃！看著自己親手制作的'勞動成果，感覺吃起來更加有滋有味。
瞧，自己學(xué)做饅頭既可以做媽媽的小幫手，又可以開動腦筋，真是一件兩全齊美的事情。我以后可要多幫媽媽分擔一些家務(wù)活兒。
做饅頭的作文11
今天中午，我，妹妹和奶奶一起做饅頭。
奶奶先把準備工作做好，把面粉放在一個盆子里，放好調(diào)料，過了一小時半，面出鍋了。
終于開始做饅頭了！奶奶把面切成一團一團，我拿了一個，聽奶奶說步驟：先把面搓圓，然后用手捏薄一點，變成圓形，再把豆沙餡放些進去，把餡揉到里面去，最后捏出一點面，四周用中指點一下，一個就做好了。我做第二個步驟時，面怎么也不聽使喚，我叫它展開，它卻縮了進去，唉！它怎么這么害羞呢？我捏，我捏，我捏捏……終于好了，放些餡進去可怎么也不能把餡一個不漏地包進去，看我狼狽不堪的樣子，奶奶說：“最后一步你可以不做。”我堅定地搖搖頭：“不行！”一次不行再來一次，終于做好了一個還算像模像樣的`饅頭。看著奶奶駕輕就熟的樣子，我想：看來看起來好做的饅頭，也是一門學(xué)問啊！做完了，饅頭出了鍋，看著自己親手做的勞動成果，我心里美滋滋。
做饅頭的作文12
今天，我和媽媽一起做饅頭。先取出一袋面粉，倒一點在碗里，再加上一丁點酵母，然后加一點水，用筷子攪拌攪拌，等粘在一起的時候，把它倒出來柔一柔，柔成長條形，切成大約五厘米長的'小方形，為了使饅頭更漂亮一些，把小方形捏成愛心，三角形或著是星星形，我們把饅頭放在鍋里發(fā)酵，兩小時過去了，我往鍋里一看，小饅頭變成了大饅頭。
我趕快去叫媽媽，媽媽說：“小饅頭長成了大饅頭，就可以放在鍋里頭蒸了。“我把它們整齊地放在鍋里，在鍋里蒸了二十分鐘的饅頭軟軟的，我好開心!
做饅頭的作文13
大家一定沒有見過做饅頭吧，今天，我可長見識，親眼目睹了制做饅頭的過程。
早晨，姑媽說要做饅頭，還是我最愛的蘿卜絲餡，我開心極了，立刻跑過去幫忙。開始做了！姑媽先搬來一盆面粉，把酵母粉倒入溫水中，可以更好地發(fā)酵面粉，再把它倒入面粉，并用力地把它們合在一起，漸漸地，原來白花花的面粉慢慢變黃，而且變成了固體，變成QQ軟軟的面團。但酵母和面粉還沒有完全融合，有些地方還是硬硬干干的，這時，姑媽用布把面團包起來放到了床上。我很好奇，便問姐姐。姐姐說：“這樣可以捂暖面團，讓它產(chǎn)生二氧化碳，一兩個小時后，面團就更香更軟了。”我恍然大悟。接下來，要做餡了。首先，姑媽把白蘿卜切成絲，把豬肉剁成末，并合起來在鍋中炒，再放上各種佐料，香味就撲鼻而來了，那誘人的香味令我垂涎三尺，恨不得馬上吃掉它。時間過得真快，可以拿面團了。我們打開布一看，哇，好可愛呀，就像一個小娃娃，我用手按了按，還很有彈性呢！姑媽拿來剛做好的'餡，從面團上切下一大塊，并均勻地分成幾個小塊。她先拿起一個小塊，捏扁，用筷子挑起一點餡，放入捏扁的面團中，然后用手撮圓，一個饅頭就誕生了！姑媽按這個步驟，不一會兒就做了許多饅頭。姑媽把它們?nèi)糠胚M蒸籠里，并灑上水，放到鍋上開始蒸了。
大約20分鐘后，我們打開蒸籠，一個個白白胖胖的饅頭呈現(xiàn)在眼前，而且四周蒸氣彌漫，仿佛來到了仙境。我興奮不已，拿起一個熱氣騰騰的饅頭，使勁一按，被我按下去的一塊立刻彈了上來，真有彈性！我忍不住吃了一口，外皮又軟又嫩，蘿卜絲脆脆的，十分美味爽口，肉很有嚼勁，我一口氣吃了三個。
饅頭真好吃！
做饅頭的作文14
咦？這是啥味？再聞聞，哇，好香哦！原來快過年了，大人們正在做饅頭呢！
屋子里一派忙碌的景象：姑姑和姑丈在做饅頭，奶奶在蒸饅頭，就連最小的妹妹也在幫媽媽煽火呢！瞧瞧我的姑丈，多熟練！只見他從面團上用刀切下一小塊，把它在手里揉成一個橢圓形，然后在其中的'一頭捏出一個魚尾巴，在另一頭捏出個魚頭，最后用剪刀在魚身剪出無數(shù)片小魚鱗。就這樣，一條活潑可愛的小魚在姑丈的手里誕生了。媽媽對我說：“孩子，過年做魚，象征著年年有魚（余）！”哦，原來是這樣！
我見了，心里癢癢的，捋起袖子，也準備大顯一番身手。我迫不及待地切了一塊小面團，可是做什么好呢？做魚，也太平常了，不如做個“龍鳳呈祥“吧？不行，太難了。老虎獅子？更難！哎，做個四不像吧！反正大家誰也沒見過它，不知道像不像。對，就做這個！
說干就干。我先把那小面團揉成一個橢圓形，在這個橢圓形的一頭捏了個長尾巴，在上方捏了兩對翅膀，在下方捏了八條腿。接下來，該捏什么樣的頭呢？獅子頭？不好，一聽，肚子就餓。老虎頭？不好，難捏！最后我捏了個鉗子頭，很怪吧？
“饅頭熟了！”奶奶笑著把一屜饅頭抱出來，好香！我們爭著上去，一邊品嘗，一邊不住地贊嘆：“好吃！真好吃！”同學(xué)們，你們是否聞到十足的年味了呢？
做饅頭的作文15
“面來啦！”隨著爺爺?shù)囊宦曔汉龋诳蛷d里的我們立刻進入了“一級備戰(zhàn)”狀態(tài)：我沖進洗手間把手仔仔細細洗得干干凈凈；姑姑卷起袖子，扭動著她胖胖的身子在餐桌前立正站好；而媽媽則趕忙把自己披散的頭發(fā)高高束起，一副嚴陣以待的模樣。
哈，你肯定不知道我們要干什么！我的老家在蘇北的一個小縣城里，每當春節(jié)將至的時候，家家戶戶都會制作包子，純手工純天然，絕對的綠色食品噢！但是有點奇怪的是，大家都管它們叫饅頭。
此刻，爺爺正端著一口大鍋，里面是已經(jīng)發(fā)酵過一次的面團。白白的面團擠出鍋口，就像是蓋在鍋上的棉被。我趕快在桌子上撒面粉，好戲馬上開場嘍！ 姑姑把面團從鍋里揪下好大一塊放在桌子上，又擼了擼袖子，于是，那么大的一個面團開始在她的揉捏下翻著跟頭，形狀也跟著變成扁的、圓的、橢圓的，帶著面粉也一起打滾，聽話得很。
看到這里，我的.手就開始癢癢了，啊哈，這么大一塊“橡皮泥”，一定很好玩。 我接下姑姑的活，學(xué)著她的樣子推著面團。“咦——呀——”我推著咬牙切齒，可那面團也只是懶洋洋地翻了個身，壓根不理睬我。反倒是我，才沒多久胳膊就又酸又痛。“切，我就不行擺不平你！”我正式放了狠話，下了狠勁，決心來個“乾坤大挪移”，讓它見識見識我的厲害！
我咽了咽口水，自覺地后退。這挑大梁的活，我還是別出風頭的好哇……
很快，姑姑給面團瘦了身，增了高，它變成了長長的一條。這時，爺爺拿來洗干凈的菜刀，又把“面條”切成了一小段一小段。于是，我的活終于來啦，就是把這些小段的面，按成小圓餅，作為饅頭皮。我這么多年的橡皮泥可不是白玩的，我按的饅頭皮，大小適中，厚度剛好，而且，還是挺圓的！
我像個專心致志的藝術(shù)家一樣，小心又嫻熟地和切成一段一段的面打交道。一邊用手按，還一邊用眼睛觀察。是薄了，還是厚了？是大了，還是小了？認真程度100%，作品成功率100%！ 接下來嘛，當然是包饅頭啦。姑姑為了照顧我這個小饞貓，特意在頭天晚上做好了豆沙餡，所以第一個包豆沙饅頭。
深棕色的豆沙盛在大盤子里，堆成了一個小小的山丘，濃濃的紅豆的甜香味，不住地鉆進我的鼻子里。媽媽拿起我做好的面餅，放了些豆沙在中央，然后，那面餅就在她手中飛速地跳起了華爾茲，一邊旋轉(zhuǎn)，一邊還起了好看的褶皺，擠在一起，圍成了一個圈。
啊，第一個饅頭已經(jīng)完成了！我立刻用手機拍下了它可愛的模樣。接著，媽媽又開始包第二個，第三個……已經(jīng)到達了一定數(shù)量以后，爺爺開始將饅頭們運往廚房。當白霧從鍋邊升起，我瞪大了眼睛，等待著掀鍋的那一刻，白白胖胖的饅頭緊挨著，那也有我的一份功勞呢……
門外響起了春節(jié)的鞭炮聲，我們一家人圍坐在桌邊。我咬了一口手中的豆沙饅頭，甜香四溢，也一直，甜到了我的心里……
做饅頭的作文16
每次放學(xué)回家，姥姥都已經(jīng)蒸好了饅頭，等著我回來吃。姥姥剛一掀開鍋蓋，我就眼睛一亮——又白又胖的饅頭娃娃正對著我笑呢！我總是迫不及待地拿起一個饅頭，大口大口地吃下去，然后豎起大拇指，對姥姥說：“嗯，姥姥蒸的饅頭可真好吃啊！下次讓我看看饅頭是怎么蒸出來的吧！”姥姥看著我狼吞虎咽的樣子，摸著我的頭，說：“好，好，下次讓你看看是怎么蒸的！”
這天放學(xué)，我把作業(yè)做好，就跑到廚房去看姥姥蒸饅頭。只見姥姥又是和面，又是揉面，忙得不亦樂乎。最后姥姥把面揉成長條的形狀，拿刀一切，一個個饅頭就“誕生”了。可是，這饅頭怎么這么小？就比乒乓球大那么一點！我吃的饅頭可是“白白胖胖”的哎！這么小的饅頭還不夠我塞牙縫呢！難道是姥姥這次沒做好？姥姥好像看出了我的疑惑，微微一笑，說：“別擔心饅頭小，等蒸出來，保準會又白又大，因為和面的時候加了‘發(fā)酵粉’了。”說著，姥姥拿起一袋“發(fā)酵粉”給我看。加“發(fā)酵粉”就能讓小小的饅頭“變胖”，真是這樣嗎？我半信半疑地看著胸有成竹的姥姥。姥姥把饅頭放進鍋里，蓋上蓋子。我就在廚房里走來走去，心里想著：這些饅頭到底會不會“變胖”呢？二十幾分鐘過去了，姥姥走了過來——饅頭做好了！我緊張地看著鍋蓋……啊，饅頭變得又白又胖，都有一個成人的拳頭那么大了，跟剛捏好的饅頭完全不一樣，仿佛一個個可愛的小娃娃，還“咝咝”冒著熱氣呢！難道這饅頭被施了魔法？
我又驚訝又疑惑，就問姥姥：“‘發(fā)酵粉’怎么會有那么大的作不用啊？”姥姥搖了搖頭，說：“這個啊，姥姥也不太了解，只知道做饅頭都要加發(fā)酵粉的！”到底是怎么回事呢？看來只能查查資料了，說干就干，我迫不及待地打開電腦，快速敲擊著鍵盤，開始搜索，想盡快知道答案。原來，“發(fā)酵粉”的主要成分為碳酸氫鈉，蒸饅頭的時候受到熱量后會分解，并產(chǎn)生二氧化碳氣。由于面團的'可持氣性，使二氧化碳氣被保留在面團內(nèi)部，氣體膨脹促使面團膨脹，饅頭就“變胖”了。
我還找到了一個關(guān)于“發(fā)酵粉”的小故事呢！村里有一位老婦人，為兒子做餅，結(jié)果“發(fā)酵粉”放少了，餅的個兒很小，覺得生活很艱苦。第二天，老婦人“發(fā)酵粉”又放多了，餅又大又白，兒子看到餅后很開心，感到生活過得很有滋味兒。這個故事也說明了發(fā)酵粉的作用。找到了原因，我興奮極了，還把原因告訴了姥姥，姥姥也恍然大悟。
為了證實這個原理，我決定再做一個小實驗。又有一次，姥姥要蒸饅頭了，我便讓姥姥做了一個沒有放“發(fā)酵粉”的饅頭，把它和放了“發(fā)酵粉”的饅頭放在一起蒸。過了一會兒，饅頭蒸好了，我掀起蓋子一看，呀!放了“發(fā)酵粉”的饅頭簡直變了個樣兒，好似一個個“小胖子”。而沒放發(fā)酵粉的饅頭則又瘦又小，還有些硬哩。它好像沒有吃飽似的，難過地躺在蒸鍋里。這個小實驗更加證實了原理呢！
沒想到做饅頭看似簡單，里面還蘊含著科學(xué)知識呀，看來生活中到處都是學(xué)問呢！
做饅頭的作文17
噢耶！媽媽答應(yīng)今天中午教我做饅頭了。
以前，媽媽教過我做荷包蛋、雞蛋餅、蛋炒飯……可從來沒教我做過饅頭，我也求過媽媽好多次，可始終沒下文，今天終于答應(yīng)要教我做饅頭了。呵呵，這讓我也太興奮一點兒了吧！
經(jīng)過了兩三個小時的等候，終于可以做饅頭啦！媽媽在一旁指導(dǎo)說做饅頭有好幾個步驟，第一準備材料，我聽著媽媽所提示先取了二碗面粉倒進干凈的盆里，再把一克左右酵母倒入30度左右的溫水里，接著在水里加半勺泡打粉，半勺鹽，5大勺糖。然后，用筷子攪拌，直到完全融化為止。
一切準備就緒，接下來可以和面揉面了。媽媽說，水要分幾次倒入面粉中，我第一次倒入后覺得水太少了，還有好多面粉沒跟水融合呢！第二次又加了點進去，覺得還是不夠，第三次又加了點水，這下慘了，水太多了，只好再加點面粉救急，就這樣我一會兒加水，一會兒加面粉……好不容易把面團揉得干濕剛好了，可是面團已經(jīng)從剛才的“小柚子”變成了現(xiàn)在的“大西瓜”了，媽媽在一旁看得無語。
下面，要下一個步驟了，把面團放在一個盆里之后，在上面蓋上了一塊濕紗布，媽媽說要讓它在那里靜靜地“躺上”兩三個小時。我左等右等，兩三個小時終于過去了，我迫不及待地打開濕布“哇！”“大西瓜”怎么變成“超級馬蜂窩”了，我急忙跑去跟媽媽說道。媽媽笑著說：“要的就是這效果，這說明面發(fā)好了，現(xiàn)在可以第二次揉面了，揉好就可以做饅頭胚子了。”我疑惑不解地問媽媽：“為什么還要第二次揉面呀？”“因為這樣就可以讓面粉里面的氣孔排出。”緊接著，我又開始揉面了，等揉氣孔完全排光后，把面團揉成一條長長的`、粗粗的“面條”。然后，再用刀把它們切成一個個寬四厘米左右，長5厘米左右的饅頭胚子，這就是所謂的刀切饅頭了。
最后一個步驟就是蒸饅頭了，媽媽說要把切好的饅頭胚子放進蒸鍋里醒上15分鐘，先用小火燒5分鐘，接著用大火燒10分鐘，再用小火燒5分鐘，最后關(guān)火后悶上10分鐘。此時一股香氣陣陣撲鼻而來，終于到點了，我用風馳電掣的速度打開鍋蓋，哇！一個個可愛的饅頭寶寶正向我招手呢！我也不管燙不燙手，垂涎欲滴地拿起一個就往嘴里塞，香香的、柔柔的，真是太好吃了！
第一次做饅頭圓滿成功了，此時我終于明白媽媽做的點心為什么這么好吃了，原來有這么多經(jīng)驗。看來，生活中處處皆學(xué)問呀！
做饅頭的作文18
每年過年，外婆都會給我送來一些自己家做的饅頭，我非常愛吃。周五晚上，媽媽對我說：“我們也學(xué)著做饅頭吧！”“好呀！”我高興得一蹦三尺高。
媽媽買來一些酵頭，又準備了一些面，準備開工嘍！媽媽請鄰居爺爺來教我們，我們按照爺爺?shù)脑捜プ隽恕Ｏ劝呀皖^放入容器中，再和面，爺爺說：“面不要和的太稀，和好了硬硬的。”好啦！面和好了！現(xiàn)在要在盛面的容器上蓋上被子，給它“保暖”，讓它發(fā)酵。
第二天，我掀開被子。“咦？面怎么好像爬上來了，要爬出來呢！”媽媽說：“是它發(fā)酵了才會像要爬出容器一樣。”哦！原來是這樣！現(xiàn)在可以做饅頭了！媽媽把面拿出來，爺爺說：“現(xiàn)在我們要在面里加上堿，然后把面和堿充分和在一起。”好啦！現(xiàn)在可以做了吧？我迫不及待。可爺爺卻說：“先不忙做，我先用一點面蒸熟了看，要是堿多了饅頭就會發(fā)苦，加少了饅頭就會發(fā)酸。”好吧，為了饅頭做出來會好吃，等一會吧！一會兒，面就蒸好了，我嘗了嘗，還不錯嘛！終于可以做饅頭了，我學(xué)著爺爺?shù)臉幼酉劝焉鎴F壓扁，再往里放上餡兒，然后把面團處理一下，搓成圓的就可以了！現(xiàn)在，媽媽把饅頭放進蒸籠，15分鐘后，饅頭熟了，我一看，呀！饅頭像一個個白白胖胖的'小娃娃，特別可愛。
我一下子吃了兩個，真好吃，因為這是我自己的勞動成果。
做饅頭的作文19
一天上午，我媽媽說：“今天下午，我們做饅頭。”做饅頭，這可是我第一次做，以前只做過餃子這些，使我十分興奮。
時光流逝，一轉(zhuǎn)眼，便過了四個小時——做饅頭的時間到了！只見媽媽拿來一大塊已發(fā)酵的面團，放在桌子上，又端來一碗切碎的鮮肉餡，還在桌子上貼了幾張保鮮膜，灑上一些面粉，便開工了！我媽媽拿起大面團，扯下一塊塊大小均勻的小面塊．我把小面塊放在掌心上，上下左右地揉了起來，揉成一個個圓滾滾的小面球，不一會兒，便揉好了，便交給我爸，他用搟面杖把小球滾平，制成一張張面皮。
大約過了１０分鐘，面皮準備好了，我們開始做饅頭了．我第一次做饅頭，自然不知怎么做．于是，我像包餃子似的做了起來，結(jié)果做了個“四不像”：不像餃子，不像餛飩，不像饅頭，也不像小籠．我情不自禁地一笑，結(jié)果一家都笑了．再看看媽媽：只見她左手心上攤著一張面皮，右手正夾了一些肉餡放入面皮中，然后把面皮一折一折地包了起來……這分明是做小籠！包好放到貼保鮮膜的'桌上．我爸更不行：他把肉一放在面皮上，一包，就揉了起來，一個“湯圓”完工了！這時，我媽來教我做了：又是小籠之做法……“哼，我才不做小籠．”我心想，“對了！小籠中心是凹入的，饅頭是凸出的！我只要把拇指放在面皮的外側(cè)包就行！”我照著自己的想法一包——成功了！我爸對我媽說：“兒子比你做得好！”過了一會兒，我們便包好了饅頭．又蒸了一鍋，口味不錯，因為每個饅頭里面還有一個成分——感情。
這次，我學(xué)會了做饅頭，這也是我暑假的收獲。
做饅頭的作文20
今天，媽媽心血來潮，提出中午自己做饅頭吃。我立馬反駁道：“干嘛要自己做饅頭，在外面買不是更方便嗎？再說了，老媽大人您會做嗎？”媽媽說：“外面買的加了添加劑，不健康……”我最終拜倒在媽媽的三寸不爛之舌上，并幫媽媽做饅頭。
首先，媽媽往面盆里加了適量的溫水，又在水中倒入適量的干酵母，攪勻后，加入面粉，用筷子不斷地攪拌，覺得面團的硬度差不多時，用手揉面。我非常想嘗試一下揉面的感覺，就開始向媽媽撒嬌獻媚，最終得到了媽媽的許可。面不是那么好揉的，可惡的面老往我手上粘，我使了九牛二虎之力揉啊，捏呀，在我累得滿頭大汗時，媽媽叫停，說面揉好了。按照媽媽的.提示，我用蓋子蓋好盛放面團的盆，讓它們小睡一會兒。
一小時后，我“叫醒”了面團。在發(fā)酵好的面上撒上適量的堿水，再次用手揉面，直到把堿揉勻為止。媽媽指導(dǎo)我把面團從盆里拿出來，放在案板上，搓成長條狀，然后切分成等份大小的面塊，再揉捏成自己所喜歡的形狀。這時，我突發(fā)奇想：饅頭要是做成烏龜形的就好玩了。說干就干，我先用一塊稍大的圓的面塊當龜體，又做了五個橢圓形的小小的面團當烏龜?shù)念^和四肢，最后，我又搓了一個細長的面條當尾巴，分別把它們一一安在龜體上。就這樣，一個可愛的小烏龜誕生了。
我們在鍋里加足冷水，放入蒸籠，將做好的饅頭面坯一一擺放好，然后開火。水開后，再蒸15到20分鐘后關(guān)火。幾分鐘后就可以掀開鍋蓋了。香噴噴的饅頭做好了，香味誘惑得我口水直流，便迫不及待地抓起一個就咬，好燙啊！但內(nèi)心卻有著說不出來的快樂。
這次做饅頭讓我體驗到了做飯的樂趣，同時也感受到了家長做飯時的辛勞，以后我一定要學(xué)會做飯，讓媽媽嘗嘗我的手藝。
做饅頭的作文21
白胖胖的饅頭是我最愛吃的一樣食物，我一直想知道饅頭是怎樣做的。星期四上午，外婆家剛好要做我最喜愛吃的饅頭，我就興高采烈的來到外婆家。
首先，我看見外婆準備了許多做饅頭的`材料，有面粉，有白糖，還有水。外婆拿來一個盆子，先把面粉放進盆子里，再倒進水，然后再用筷子攪拌。大概攪拌了五十多下，盆里的面粉變成了一個白白的粉團，外婆把粉團拿出來，放到桌子上面，再用白色的袋子把粉團蓋起來。我看了之后，感到很奇怪，為什么粉團要用袋子蓋起來呢？我決定要把這個問題弄清楚，我就好奇地問外婆：“外婆，為什么要用袋子把粉團蓋起來呢？有什么作用？”外婆說：“我們把粉團攪拌后已經(jīng)變軟了，假如不蓋起來，粉團接觸到空氣后，表面會變硬的，饅頭做好后就不好吃了。”
聽了外婆的話，我終于明白了，粉團為什么要蓋袋子。過了一會兒，外婆去廚房把水倒進鍋里，然后點上火，開始燒水了，并且在鐵鍋的上面放了六層的蒸籠。外婆放好蒸籠后，就開始做饅頭了，只看見她用菜刀從大粉團上切出來一條小粉團，然后用手把粉團分成一塊塊小粉塊。最后，用手搓了搓，一個個圓圓的小白饅頭就做好了，外婆把小白饅頭放進蒸籠里。大概過了半個小時，熱氣騰騰的大饅頭出籠了，我拿起一個聞了聞，忍不住地咬了一口，饅頭是那么的香那么的甜，真好吃啊！我趕緊又拿了一個送給外公，外公夸我真懂事。
我終于知道饅頭是怎么做的了，我以后一定親自做一些饅頭，給爸爸媽媽和好朋友們吃。
做饅頭的作文22
暑假時的某天，我還在睡夢之時突然，聽到了二樓廚房有高壓鍋的“噓噓”聲。我想，咦？這是怎么回事？我一定要去探個究竟。于是我躡手躡腳的下了樓，來到二樓廚房一看，哦，原來是媽媽在做饅頭，嘿嘿！讓我嚇唬嚇唬她。“媽媽！”我大聲的喊道。“啊！”我媽媽被我嚇得魂飛魄散，差點暈過去。“原來是你啊，兒子。”媽媽氣喘虛虛的說。我滿臉疑問說：“是啊，媽媽您在干啥呀？”媽媽說：“我在做饅頭啊，不然今天我們吃什么？吃西北風啊？”“做饅頭？太好了我也要做。”我興奮的說。媽媽一臉奸笑的說：“想做饅頭是吧，可以，但是你必須先刷牙、洗臉和把你的指甲剪掉。”“啊，好吧。”我只好聽從老媽的吩咐。我做完老媽交代任務(wù)以后就直奔二樓廚房，來到一看媽媽的“第一代饅頭”已經(jīng)出鍋了。媽媽一面把鍋蓋蓋到鍋上一面笑嘻嘻的說：“我靜候‘第二代饅頭’的到來。”
我開始做了，我先把所需要的面粉撒在了上面，然后把一點點酵母放在上面，再加一點點水，就開始和面了。和好面以后我把面團像搓橡皮泥一樣搓，不時還撒一點面粉上去使面團不粘木板。搓好面團以后，就可以擺造型了，我拿起我的`寶刀（水果刀）向面團的中間切去，我先做一半，另一半我先留著。我用傳統(tǒng)做法做好一半，另一半我把它們中心摁空然后填上糖，然后包起來，擺成字樣。然后將我的“第二代饅頭”放進去。最后要等十分鐘以后才能出鍋。
十分鐘過后，我做的饅頭終于出鍋了。我迫不及待的拿起一個饅頭，啊嗚，好甜啊！我的心里美滋滋的。
你們還有什么做饅頭的高招？有的話可以一起來討論哦！
做饅頭的作文23
“熱騰騰的饅頭出鍋啦！”聞著這一陣陣香味，我連忙拿起一個大饅頭，就往嘴里送，咬一口，滿嘴回味都是面粉的清香與饅頭的甘甜。這味道，使我回味無窮。
農(nóng)歷臘月二十八，是做饅頭的日子。那天我們?nèi)規(guī)狭搜b備，大清早的便出發(fā)去山上的親戚家了。我全副武裝，誰知道這剛剛下車，便被不遠處小牛的一聲大叫給嚇得不輕，正當我驚魂未定之時，鄉(xiāng)下的大媽媽跑了過來對我說：“別怕、別怕，那是小牛在歡迎你們呢。”說話間我們已經(jīng)走進了房間。
開始做饅頭了，我左搓搓，右揉揉；這兒剪一下，那兒剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”舉起了我的第一件大作——小刺猬。可好景不長，我的小刺猬因為太軟了，不一會兒便塌下去了，變成了一個“小圓球”。正當我傷心的時候，哥哥對我說：“別灰心，我跟你一起做吧。”
在我和哥哥的努力下，做了5只小鳥、5只小兔子、1頭小豬、2只小烏龜和1只體型龐大的“忍者神龜”。我先用紅色的.枸杞當做小鳥和小兔子的眼睛，接著又用2顆黃色的小玉米做小豬的鼻子，最后把它們?nèi)糠派狭苏艋\。
“熱騰騰的饅頭出鍋啦！”經(jīng)不住香味的我連忙拿起一個啃了起來，真的美味極了。那天我不僅嘗到了饅頭的美味，還享受到了動手的快樂。
做饅頭的作文24
過年了，我們家又要開始開開心心地做饅頭了。
我們先倒出一大盤面粉，加入事先調(diào)好的發(fā)酵粉和一瓶啤酒。為什么要加啤酒呢？原來是為了使饅頭更好吃，更有嚼勁。接著，用手攪拌面粉。逐漸地，面從粉狀到小面魚，從小面魚變成了大面魚，從大面魚變成了小石頭，再組合成大石頭。經(jīng)過用手反復(fù)地壓、折、翻，直至最后變成了一個滑溜溜的大雪球，與此同時我們的手和盆也變的光溜溜的，這就是所謂的“三光”——面光、手光和盆光。
在等面發(fā)的過程中，肉餡和菜餡都已經(jīng)調(diào)好了。面發(fā)好后，我們又在面里加入少量面粉，再次地壓、折、翻、揉和搓，把它變成大蟒蛇一樣長長的、彎彎的、象搟面杖一般粗細的面條。然后用刀切成雞蛋大小的面塊，用搟面杖把面塊搟成中間厚、邊上薄，象飛碟一樣的餅。在餅上放上餡，用手捏著邊，一邊轉(zhuǎn)著圈，一邊把餅的邊緣擠壓在一起。最后，當所有的都擠壓在一起時，手在最上面一擰，形成一個火山口，就包好了一個饅頭。
饅頭包好后，要放在蒸籠里蒸上十五分鐘。當包子的香味慢慢散發(fā)出來的'時候，我已經(jīng)坐不住了，圍著灶臺不停地轉(zhuǎn)……終于可以吃上自己做的饅頭了……
雖然，做饅頭比較麻煩，但是能吃上自己的勞動成果，我還是很開心的。
做饅頭的作文25
在我老家，過年的饅頭是一種吉祥品，它可以讓我們下一年蒸蒸日上，天天幸福。
我聽說外婆家明天就要做饅頭了，我心里十分開心，便對媽媽說：“媽媽，我要去外婆家看饅頭是怎么做的。”媽媽說：“好呀！”于是我就來到了外婆家。
今天晚上外婆先把準備工作做好：把面和好了，將柴火、鍋都提前放好了。
到了早上，外婆說：“起床，做饅頭啦！“ 我一聽立即起床。去看做饅頭。外婆先把面粉上灑點水，然后再把它切成幾份，然后再把它搓圓，然后再把它變成一個像小船一樣的形狀，然后再放點陷在里面。外婆準備的陷特別多，有糖的'、豆沙的、肉的、羅卜絲的。陷放好了，再搓圓，現(xiàn)在就已經(jīng)是只”生饅頭“了。
下面的任務(wù)是將”生饅頭“變成”熟饅頭“，外婆將做好的”生饅頭“放在鍋里的蒸攏上開始蒸了，大約二十分鐘后，外婆揭開鍋蓋，說道：”饅頭好了“。我立即沖到外婆面前，拿起一個就啃。
好燙呀！但我還是堅持將它吃下去，因為饅頭太好吃了，我吃了一個又一個，總共吃了4個，吃得我晚飯都沒吃。
啊！今天可真有意義呀！
做饅頭的作文26
不知爸爸到底是怎么了，這一陣子忽然愛上了做面食。競買了一大包凈重25千克的面粉，因此，全家人都懷疑爸爸有將來轉(zhuǎn)行開包子店的嫌疑。當然，我也因“禍”得“福”，可以忙里偷閑一陣子，隨著爸爸一起做面食……
今天是第一次做面食，嗯，就先做個簡單點的吧——饅頭。
做饅頭第一步當然就是和面嘍。我先將面粉和一點點發(fā)酵用的東西放入盆中，倒入水，再將其均勻攪拌，電視上說千萬不能太稀，否則發(fā)酵后就會成一灘糊水了，對此我也是格外的.小心。
花了我九牛二虎之力，終于將面和好了。緊接著就是發(fā)酵了，發(fā)酵大概需要2-4個小時，算嘍，為了做出更美味的饅頭，我就只好寸步不離的守著發(fā)酵的面啦!
面終于發(fā)好啦!現(xiàn)在，我期待已久的一步終于到了，那就是做出饅頭的型，別人做的饅頭都是規(guī)規(guī)矩矩的半圓，而我想做的卻是異形的，可是做了才一小會兒才發(fā)現(xiàn)，做異形才沒那么簡單呢，于是我便放棄了做異形饅頭，看來古人的文化是很博大精神的，不可隨意篡改的。饅頭終于做成形了，開始上鍋蒸了!
饅頭新鮮出爐，我已經(jīng)迫不及待地想要嘗一下了!便立即伸手拿了一個張口就吃了起來。
不知怎么的，吃著自己用辛苦做出來的饅頭，味道可真特別呀!
做饅頭的作文27
今天早上，當我吃著媽媽買回來的饅頭時，心想：我們干嘛不自己做呢？說干就干，我跑到樓下，買了一些做饅頭所需要的材料：面粉、酵母（兩包材料配起來的）。我先把不銹鋼鐵盆洗干凈，再在里邊倒一些面粉，倒了少許的酵母，又加入了少許的水，接著又用手進行和面，面粉被我和得黏糊糊的。
我的手上粘滿了黏糊糊的面粉，自己感覺手好像在一瞬間變粗變大了。我不停地和面，和呀和呀，和呀和呀，和得我腰酸背痛腿抽筋，全身乏力，總結(jié)一下，就一個字———累！面和好后，我把和好的面放了大約30分鐘左右，讓它發(fā)酵。接下來是最后一步：定型。我做了各種各樣的`形狀：有飛船，有兔子，有狐貍，有桃子……完成后，我把它們放進蒸鍋里蒸，等待著饅頭的新鮮出爐。蒸好后，我拿出來一看，這都成什么樣了，什么饅頭，整一面疙瘩！看來，做饅頭也是有技巧的！
做饅頭的作文28
我的一生當中，有許多的第一次，但是令我記憶猶新的是第一次做饅頭。
今年暑假的一天，舅舅接我外婆家玩，一到那里，我首先想起的就是我的好朋友——欣雨姐姐。當我們把上午、下午安排的作業(yè)都做完的時候，覺得有些無聊，聰明的欣雨姐姐想出了一個妙計——學(xué)大人做饅頭。
說干就干，她手腳利落地從廚房里找來了面粉、發(fā)酵粉、糖、水等做饅頭的配料。等把這些配料全倒進盆里攪拌均勻以后，欣雨姐姐就開始細心地教我，和面時加進去的水需要多少……等面和好面以后，我把面團拿出來，分成一大一小的兩份，欣雨姐姐做大的，我做小的.，我問她：“接下來該干什么？”欣雨姐姐果斷地說：“當然是揉面了。”我學(xué)著欣雨姐姐揉面的步驟照樣畫葫蘆，等面揉好后，我們把面團捏成各種形狀，有圓形、正方形、三角形等等，我們在電飯煲的鍋架上抹了一層油，再把饅頭放進去發(fā)酵。30分鐘之后，我們見發(fā)酵成功，就開始蒸饅頭了，差不多時間到了，我拿出了熱乎乎的饅頭，嘗了一口，真是太棒了。
這就是我今年暑假中嘗試的一個“第一次”，我的一次成功的喜悅。
做饅頭的作文29
經(jīng)常我看見媽媽下班回來已經(jīng)很疲勞，但是還要做饅頭，我看見了很心痛媽媽，所以我下了決心要學(xué)會做饅頭，幫媽媽分擔一點辛苦。
一天，當中午時我看見媽媽要做饅頭了，我就飛快地跑過去跟媽媽說；讓我當一次主婦吧，媽媽只好答應(yīng)了。開始和面了我照媽媽平常的樣子做了起來，先舀上四碗面粉，再接一杯水，然后邊喝邊加水，倒的水太多了，面都和稀了真是看花容易，繡花難，我立馬把有經(jīng)驗的媽媽叫來，讓媽媽教我，她說；在和面的時候，和一會加一點水，要適量的加水，我聽了恍然大悟，又重做了一遍，聽了媽媽的.說我和出來的面軟硬適中了。接下來該做饅頭了，我先把和好的面，揉成了圓圓的，然后切成長方形的，把面和成了圓形的，開始上鍋蒸了，先把鍋里倒上水，接著把蒸籠放到鍋上，按電源再按做飯，最后定下時間15分鐘，饅頭做好了，我讓媽媽看，媽媽說；很好。通過這件事，我知道了學(xué)一件事，要堅持不懈。
做饅頭的作文30
今天，我和爸爸媽媽一起去奶奶家學(xué)習做饅頭。
奶奶說：“做饅頭要有耐心，不然做出來的饅頭會不好吃！”我和媽媽聽了，便認真地點了點頭，仔細看奶奶怎樣做。
只見奶奶把半包酵母粉放進大盆里，先用涼水泡，泡好后，奶奶又接了一點溫水，讓我和媽媽試了試，說：“夏天就是這個水溫，如果是冬天，就要用再熱一點的水泡。”說完，便把一大勺溫水倒進了盆子里。又用筷子在盆里攪，攪完后，我發(fā)現(xiàn)酵母水熱熱的，散發(fā)出一股濃濃的'奶香味。接著，奶奶又往一大盆酵母水里不住地放面粉，讓媽媽來攪勻，后來我也試著攪拌了一下，啊！可真難攪呀！面粉放得那么多，真粘！像厚厚的稀飯一樣，都要攪不動了！
攪完面粉后，奶奶對我們說：“等一會兒，然后再加面粉。”于是，我們便在客廳一邊看電視，一邊耐心地等待。大約半個小時后，我們打開蓋墊，驚訝地發(fā)現(xiàn)面粉里面居然冒出了很多泡泡，我好奇地問奶奶：“為什么面里有這么多的泡泡呢？”奶奶笑著說：“因為里面加了酵母啊。”
接著，我們把盆子抬進廚房，奶奶又開始往盆里加堿水，我又好奇地問奶奶：“為什么要加堿水呢？”“加堿水是因為怕饅頭發(fā)酸。”奶奶耐心地解釋道。說完，奶奶就開始加面粉了，奶奶說：“多加一點面粉，就可以多做幾個饅頭。”媽媽洗干凈手，把面團在盆子里簡單地揉了揉，順便把粘在盆周邊的渣渣刮下來，和面團和在一起。然后，奶奶把面團抱到大面板上，讓媽媽和爸爸輪流揉面，我在一旁看得津津有味。
接下來，奶奶把面團橫著切成兩半，再把每一條面團切成一塊一塊的，大小和我的拳頭差不多，爸爸媽媽負責把小面團揉勻，最后搓成橢圓形，我負責把揉好的小面團放到蓋墊上，可爸爸卻揉成了圓形，令我們哭笑不得。
所有的小面團做好后，蓋上籠布，醒了大約半個小時，奶奶說：“現(xiàn)在就可以上鍋蒸了。”……
等啊等，終于等到饅頭出鍋了！又大又圓的蓋墊上整整齊齊地擺放著又白又圓的饅頭，一個緊挨著一個，我拿起一個嘗了嘗，又軟又香，又有嚼勁！太好吃了！所以我忍不住吃了整整一個大饅頭！
做饅頭可真有趣！下次我和媽媽還要做。
做饅頭的作文31
我們一家人都很喜歡吃饅頭，但從來沒有自己做過，今天，媽媽說我們要自己試著做做玫瑰花饅頭和小豬包，我聽了也躍躍欲試。
我們先把要用的紫薯、南瓜蒸熟搗成泥，酵母粉溫水化開，與糖水、紫薯泥、南瓜泥一起倒在面粉里，在盆里揉成光滑的面團，靜置四十幾分鐘發(fā)酵成原來的`兩倍大后，就開始做饅頭了。
先做玫瑰花饅頭，我們先用搟面杖把紫薯面搟成五片又大又圓的，圓片，這可難倒我了，我不會搟面皮，怎么辦？我只好請教媽媽，媽媽說，搟面皮的時候，要一手推一手拉，這樣面皮才會轉(zhuǎn)動起來，就可以搟的又薄又圓了，我一試，果然方便了很好，面皮搟好了，并排疊在一起，中間用筷子壓緊，卷起來，再從中間切開，兩朵漂亮的紫色玫瑰花就成形了。
接著做小豬包子，把黃色南瓜面搟成大圓片，把事先準備好的紅豆餡包進去，團成圓圓的包，再用紫薯面做出豬的耳朵，鼻子，還有尾巴，分別按在相應(yīng)的位置，一個活靈活現(xiàn)的小豬就出現(xiàn)了……放進蒸籠里蒸一會兒，香氣就冒出來了，拿出籠，吃一口，真香！沒想到第一次做饅頭會如此成功，自己做的吃起來果然“風味不同”啊！
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