轉基因大豆是什么回事
轉基因大豆可以抵抗殺草劑草甘膦(毒滴混劑)，草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死，而在轉基因大豆大田中施用草甘膦除草劑卻不會影響大豆產量，但轉基因大豆的毒性和安全隱患問題一直備受爭議，下面我們就一起來看一看轉基因大豆是怎么回事吧！
轉基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用，除草劑有選擇性的和非選擇性的，而草甘膦是一種非選擇性的除草劑，抗草甘膦轉基因作物是目前全球播種面積最大的轉基因作物。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質體中的EPSPS，通過轉基因的方法讓植物產生更多的EPSPS酶就能抵抗甘草膦，從而讓作物不被草甘膦除草劑殺死，有了這樣的轉基因大豆，農民就不必像過去那樣使用多種除草劑，只需要草甘膦一種除草劑就能殺死各種雜草。
轉基因大豆的鑒別方法
1、形狀：非轉基因大豆的形狀是橢圓形的，有點扁。而轉基因大豆的形狀是圓形的，滾圓。
2、顏色：非轉基因大豆的“肚臍”是淺褐色的。而轉基因大豆的“肚臍”是黃色或者黃褐色的。
3、大小：非轉基因大豆的大小都不太一樣。而轉基因大豆的大小都差不多。
4、豆漿：非轉基因大豆打出來的豆漿是乳白色的。而轉基因大豆打出來的豆漿有點黃。
5、豆芽：用水浸泡大豆三天，轉基因大豆是不會發芽的，只會變得個體膨脹，而非轉基因大豆基本就能看到芽苗生長出來。
6、蟲蛀：轉基因大豆轉入了抗蟲、抗藥的基因，所以轉基因的大豆通常形態整潔，幾乎看不到任何蟲蛀痕跡。而非轉基因若是保存不當便容易生蟲。
常見轉基因食品有哪些？
1、番茄：相信很多人都喜歡吃番茄吧，也正因為全球人民大多喜歡這個蔬菜，所以科學家對番茄的研究也就更加深入，結果發現番茄的基因是比較容易被轉移的，所以今天吃的番茄也在慢慢走上轉基因的道理，甚至有開始商業化生產的趨勢。
2、甜椒：在1998年經農業部批準，彩椒轉基因曾經允許進行商業化種植，但是轉基因彩椒在我國似乎并沒有收到民眾的多大歡迎，到今天已經基本不生產轉基因彩椒了，但是也不排除有的商家違反政府規定私自種植轉基因彩椒。
3、玉米：轉基因玉米就是利用現代分子生物技術，把種屬關系十分遙遠且有用植物的基因導入需要改良的玉米遺傳物質中，并使其后代體現出人們所追求的具有穩定遺傳性狀的玉米，目前在我國已經允許向美國進口了。
4、油菜：油菜是可以用作生產油料的，因此許多研究農業的人都會重點研究它，現在轉基因油菜在各國政府依然受到各種爭議，說到底還是在擔心毒性以及過敏的問題，雖然在我國還沒有開始推廣轉基因油菜的種植，但是卻有進口轉基因的油菜籽。
5、大豆：我們去買食用油的時候經常會發現有的食用油會標注“轉基因大豆”，事實上轉基因大豆已經開始大規模的進入中國市場了，并且主要是用于食用油的加工，至于市場上有沒有在賣轉基因大豆就不得而知了。
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