光明乳業(yè)買到的教訓(xùn)
果然是禍不單行。
作為國內(nèi)的行業(yè)巨頭之一，光明乳業(yè)這幾天接連遭受打擊。先是其在河南的子公司鄭州光明山盟乳業(yè)被媒體曝出有將變質(zhì)牛奶返廠再加工之嫌。隨后，有關(guān)部門對光明杭州生產(chǎn)基地突擊檢查時，發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)日期標(biāo)為3天后的"早產(chǎn)奶"。一時間，光明乳業(yè)處于輿論重壓之下。
無獨有偶，此前另一個國際名牌雀巢奶粉，也正為其碘超標(biāo)事件備受消費者的關(guān)注和抨擊。
眼下，對這兩個事件定論為時尚早。因此，各種言論或許都不為過。但對于雀巢公司和光明乳業(yè)的管理層來說，現(xiàn)在最需要思考的，顯然不是如何想方設(shè)法擇清自己的問題，而是作為一個名牌企業(yè)，究竟有哪些缺失，損壞了自己的市場信譽度？
不可否認(rèn)，光明是家有雄心的企業(yè)。面對日趨白熱化的國內(nèi)乳業(yè)競爭局面，光明乳業(yè)董事長王佳芬曾發(fā)出"要讓全國一片光明"的豪言。換言之，就是在守住上海這個大本營的基礎(chǔ)上向外擴張，以提高市場份額。
或許，這是一個不錯的戰(zhàn)略選擇。但現(xiàn)實的問題是，光明乳業(yè)的管理能力究竟能否跟上其管理層的擴張雄心？
鄭州子公司問題被曝光后，王佳芬對外透露，對于鄭州山盟這個廠，光明總部并沒有派人過去管理，管理層是原班人馬，總部通過會議等形式進行信息管理。
有些時候，捷徑不是不能走，但關(guān)鍵是核心的東西不能丟。因為名牌之所以能取信天下，靠的是品質(zhì)，而品質(zhì)則依賴于一流的管理。準(zhǔn)確地說，現(xiàn)在的光明乳業(yè)已成為一家總部設(shè)在上海的全國性乳品企業(yè)。目前，其上海以外地區(qū)的銷售額已占到總額的65％。但在快速擴張過程中，其管理層對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的重視程度，是否及得上他們對企業(yè)擴張的熱衷程度？
顯然，不論這兩起事件最終結(jié)果如何，企業(yè)肯定會為此付出代價。但這樣的事并不是孤立的。近年來，國內(nèi)一些大牌企業(yè)為了超常規(guī)發(fā)展，或作資本長袖善舞，或求全國戰(zhàn)略布局，不斷擴張，將諸多地方小企業(yè)收入囊中。但兼并后一流的管理卻未見到位，最終便可能因兼并企業(yè)暴出的問題，而受傷乃至出局。
同樣引人注目的雀巢，則可能觸及了"品牌企業(yè)"更深一層的問題。在經(jīng)歷了消極應(yīng)對———公開道歉———只換不退之后，近日，雀巢終于在退貨問題上有所松動。20多天的"擠牙膏"般斗爭后，中國消費者離雀巢問題產(chǎn)品的"召回"更近了一步。但雀巢公司作為國際知名企業(yè)在"犯了錯誤"后表現(xiàn)出來的姿態(tài)，卻讓消費者心里滋生出對這一國際品牌的失望。
民以食為天，食以安為先。對食品企業(yè)來說，樹品牌不易，保品牌更難。"名牌企業(yè)"要保證"江山不倒"，靠外部制度的監(jiān)督是遠遠不夠的，如果缺少企業(yè)自身對產(chǎn)品品質(zhì)的要求、缺少行業(yè)自律、缺少對消費者生命健康的真正重視，再好的品牌，也會自毀長城。
對企業(yè)來說，這是一個各顯神通的時代。激烈的市場競爭中，發(fā)展路徑的選擇權(quán)在企業(yè)自身。但若在發(fā)展中丟掉了最基本的品質(zhì)管理和企業(yè)誠信，要讓這樣的企業(yè)付出什么代價，其選擇權(quán)就在消費者手中。
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