包餃子作文(經典7篇)
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的包餃子作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
包餃子作文1
“新年到，放鞭炮······”在這樣一個熱鬧、喜慶、團聚的的節日里，一家人圍聚在一起，來一碗熱騰騰的餃子，那日子真叫一個幸福，那日子真叫一個熱鬧，那日子真叫一個開心！想到這里我便抑制不住內心的喜悅，央求著媽媽早點兒包餃子。媽媽說：“我這忙不過來，有能耐就自己先包。”“我包就我包，沒吃過豬肉，還沒見過豬跑啊！”
餃子餡是媽媽早就拌好放在盆子里的，是青菜、香菇、豬肉餡的，它們三個好朋友緊緊地抱在一起，躲在那，一動不敢動，生怕被我分開。
可是“餃子皮”還是一個面團，放在盆子里。它一動不動倒是很淡定，好像是有意的挑逗著我：“嘿嘿，小姑娘看你能把我怎么著！”“嗯，敢瞧不起我，看我怎么收拾你，把你剮成一片片的。”我的意的想著把面團變成面片的樣子。便把衣袖子卷得高高的，圍上圍裙，有模有樣的學著媽媽的樣子，把面團抱出來放到桌子上，先揉面，咦？怎么回事？平時看媽媽都很簡單，可是，怎么到我手里就這么不聽話，全部粘在桌子和手上，推都推不動，好像是有意在跟我作對。此刻我焦躁不安，心里亂得厲害，腦子里是一團亂麻，手里是一團爛面團。搞的我是一點頭緒都沒有。不行，我的搬救兵，媽媽我是指望不上了，我扯著嗓子大喊：“奶奶，你快來看看呀，這怎么回事嗎？”奶奶以為出什么大事了，急匆匆地跑過來一看：“哈！哈！哈！”只見她笑的嘴都合不攏了。弄的我怪不好意思的也只好跟著：“呵呵”地傻笑。“看你弄成什么樣子了，快放在那，去洗洗手，還有那臉，呆會兒我來弄。”我不服氣地說：“不要，你跟我說怎么弄就行，我自己弄。”奶奶便用手抓了把干面粉灑在桌子上，叫我也抓一把干面粉放在手心里搓一下。咦！我真不敢相信我的眼睛，剛才還會牢牢粘在我手上的面團泥這會兒一個個只好乖乖從我的手上滾下來了。我學著奶奶的樣子搓面團，把它們搓成了長條形，象一根躺著的木棍，我的意得催著奶奶說：“你快去忙吧，我自己會了。”奶奶笑著說：“可以搟面皮啦！”“我會的，你去忙吧，去忙吧！”我很是興奮。
我瞄了一眼那面棍，便拿起一把菜刀，毫不猶豫地切了下去，把它切成一片一片地平放在一邊，然后用搟面杖在面片上滾兩下，它就變成了我的餃子皮了。
我再把餃子餡放在皮子中間把它們裹起來，不知是我的`餃子皮恨我還是餃子餡怨我，它們就是不配合，我捏左邊餡就從右邊跑出來，我捏右邊餡就從左邊跑出來，重了皮子就會破，輕了皮子又粘不住。急得我是滿頭大汗，回頭看看我包的那些餃子真叫一個慘不忍睹：不知是皮包了餡還是餡包了皮。
“包的怎么樣啦！”媽媽一邊灑著手上的水，一邊打趣的問。“啊！這就是你搟的皮和包的餃子啊！”
我不好意思地苦笑著說：“還是你來教我吧！我實在是沒轍了。”
媽媽朝我莞爾一笑，便把我的餃子皮又和那面團揉到了一起。只見她三五下的就把面團又變成了一根細長條的面棍。然后把面棍滾過來用菜刀切下來一段，再滾過去切下來一段，一會兒那根面棍在媽媽的手里象變戲法似的變成了面塊，媽媽再往面塊上灑上干面粉，然后用手掌把面塊壓扁，再用搟面杖在那面餅的邊上一邊轉一邊搟，那面餅很快就變成了又大又薄的餃子皮了。
“好了，你來包吧，記住餡不要太多，3：1就好了，”媽媽邊包著餃子邊說，“先把皮子對折，把皮子片的中間位置先粘住，然后再粘兩邊。”說完餃子也包好了。
我學著媽媽的樣包了起來，果然這次餃子皮和餃子餡都很配合，很乖。包起來也漂亮的多了。在媽媽的指導下我學會了包餃子。我心里暖洋洋的。
晚上，一家人圍坐在餐桌上吃著我包的餃子，講的也都是我包餃子的故事，其樂融融的，好幸福啊！我又一次的想起了幸福像花兒一樣。
對了，再告訴你們一個秘密喔！今年是我的本命年，我還包了一個“馬”餃子，是抽象的哦！
包餃子作文2
冬天了，媽媽和姨媽特別喜歡在家里包餃子。一天，我們又準備包餃子。媽媽和姨媽指揮爸爸、妹妹和我，煮水的煮水，沏茶的沏茶，端茶的端茶，就是不許我們動。我們也只能看著媽媽和姨媽那熟練的手和面、調餡，再包出一個個婀娜多姿的餃子。窗外的陽光頑皮的跑進來，照在一圈圈餃子上，顯得餃子金光閃閃，更激發了我想包餃子的心情。
“不許動！”媽媽的一聲喊阻止了我向面團伸過去的手。我掃興地縮回手，甚是不滿，坐在旁邊發牢騷：“有什么了不起！不就是怕我弄壞你們的面團嘛！哼！給我一個小面團玩玩又不會怎么樣。”正說著，媽媽突然轉過身來，一臉不屑地說：“你要是真的不會弄壞面團，讓你試試包餃子也無妨。”我聽了，馬上來勁，“不過，你要是包不好，不但不許玩面團，吃餃子也要把你的‘失敗之作’給吃光。”這有什么可怕！我堂堂一個12歲的小女孩，還怕包不好這餃子！
說干就干！我立馬洗干凈手，系上圍裙，投入到我的“餃子行動中”。“同學啊同學，我可先說明哦！除了包餃子，和面，搟皮這些活還是不許動啊！”媽媽叮嚀到。“恩恩。”我漫不經心地回答著。眼睛和心思早就飛到餃子上面去了。包餃子似乎很容易嘛！不就是拿著一張皮，弄勺餡兒，然后用手輕輕地一捏一捏，一個餃子就誕生了嘛！怎么會難倒我呢！我拿了一張皮，放了兩勺葷餡，用手一捏一捏，嘿！這個餃子雖算不上美觀，但起碼包的住嘛！我高興得手舞足蹈，像是發現了新大陸似的。媽媽和姨媽也感到驚奇，媽媽還說呢，她以為我一定是包不好，一定會這邊漏油那邊漏餡，看來還是小看我了。爸爸和妹妹也是驚奇，說我是包餃子的奇才啊，一點就通。我被表揚得好不得意，捧著我的餃子快樂地大笑。媽媽最先從驚奇中冷靜下來，看見我夸張的動作，媽媽又笑著說，瞧這瘋丫頭，包了個餃子給高興成這樣。我這才恢復平靜。
我包了這個餃子后，媽媽和姨媽就拉著我不肯讓我走了。她們都圍在我身邊，教我包美觀的'餃子。開始，我還包得津津有味，包好一個看一會兒，包好一個看一會兒，不像是在看餃子，倒像是在看一件精美的、珍貴的藝術品，到后來，我嘗足了這短暫的新鮮勁，越包越沒勁，餃子包來包去都是那樣子，有啥好看？媽媽卻又不肯讓我走，說多個人更快。我無聊極了，看著那些小小面團，我想到了我們小時愛玩的橡皮泥，可以做成種形狀，我也可以把面團捏成各種圖形，里面放上餡，照樣可以吃，說不定更有趣呢！可是，要捏成什么形狀呢？我想先捏一個有新意一點的。忽然，眼睛一掃，停留在桌子那面小鏡子上。對呀！我可以把自己的肖像捏出來啊！我拿起一個面團，發揮我小時候捏橡皮泥的功力，使勁捏呀捏，終于捏了個像人頭的形狀。我又想把我的頭發捏出來，可是捏來捏去總是捏不到，媽媽也很奇怪我在做什么，湊過來看，我的臉上滾下豆大的汗珠，可還是不能把頭發捏好看一點。后來，我干脆拿牙簽在面團上劃出一條條頭發，最后把眼睛和嘴巴也弄出來了。媽媽一看，像是發現了黃金寶藏一樣，說：“女兒你真是個天才！這樣好的主意都想得出來！”我也看著，雖說這人刻得不大像我本人，可是畢竟還是我刻出來的，而且是我的處女座呀！一中午，媽媽和姨媽也不阻擋爸爸和妹妹提出要試試了，大家其樂融融，把一個枯燥的包餃子變成了創意大賽，大家都絞盡腦汁想出新意的形狀，吃的時候，大家也是一邊欣賞這些有趣的餃子，一邊品嘗餃子的美味，這是我吃餃子吃得最快樂的一天了！
這是一次最能讓我胃口大開的餃子宴，是最有新意的一次餃子大賽，是歡樂與開心的聚集，我永遠也忘不了。
包餃子作文3
春節到了，爸爸在家門口已經把春聯貼好了。“盛世龍騰賀新年，闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對聯，傳遞的是喜慶與祝福！爸爸看著貼好的對聯喜笑盈腮。回到房子里面，媽媽微笑著說“我們包餃子吧。”
爸爸和面，媽媽洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了，只見爸爸很熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地挪動著餃子皮，右手輕重有致地搟著皮兒，不一會一打餃子皮很快搟好了。我以前沒包過幾次餃子，我拿起一個餃子皮，攤在手心里，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏，滿以為一個餃子包成了，沒有料到，那餡偏偏不聽使喚，像個頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿手都是，黏糊糊的。
第一個餃子沒有包成功！我不甘心，繼續包第二個餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個個醉漢躺在那兒，難看極了！再看媽媽包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實。我問 “媽媽怎樣才能包出好看的.餃子？”媽媽笑著說 “你看――”只見媽媽拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，松開手，一個鼓溜溜的餃子包好了。我學著媽媽的樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，松開一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。
吃著熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說著自己的心愿和理想，聽媽媽講春節的來歷，屋子里充滿了歡聲笑語，其樂融融，無處不顯示出春節的熱鬧與喜慶。
過年包餃子5
新年到了，祝大家天天pretty，時時happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money！happy new year！
過年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會包餃子嗎？也許大部分人都會說 “不會！”嘿嘿，其實我也不太會．昨天是狗年的最后一天，我正在高興地點炮（雖然我是一個女孩子，但是國家沒有規定女孩子不準點炮呀！），媽媽說 “妮兒，我們一起包餃子吧！”“好啊！”我爽快地答應了．我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到動起手來包餃子還真不好包．可不能小瞧這小小的餃子呀！
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說 “開始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說 “這并不好包呀！”我說 “我有信心！”我抓起一張餃子皮用手拖著，又用筷子弄了一點餃子餡，包！我邊包還邊為自己加油 “加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”慘了！漏餡了！算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包．沒事，再包！我就不信包不好！我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一點餡，雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進步，再包第三個．我再捏！這一回可沒包成枕頭，卻包成了小包子！媽媽看了直發笑，我也傻笑了起來．
先看看媽媽怎么包的，（因為我汲取教訓了）．看了一遍后，我終于明白了．再包！我包！包！包！包！這個包的還不錯，但還沒法和媽媽包的餃子相提并論．繼續努力！一連包了好幾個，進步了不少．我的臉好白呀！媽媽不是說我的手黑嗎？我就抓一些面抹了抹，變白了！
在包餃子時，媽媽放了一個硬幣，如果誰吃到了，就說明那個人有福．我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀！
終于包完了，累死了！我終于知道媽媽很辛苦了！
“啪啪啪”飯前的鞭炮點完了，可以吃餃子了！品嘗自己的勞動成果真是一件幸福的事．我知道，這個餃子是我包的，不足的是餡太少了！
包餃子真是一件快樂的事！
嘿嘿，這個年我過得很快樂，你們呢？沒事包包餃子吧！
包餃子作文4
奶奶包的一手好餛飩，經她手的餛飩個個都仿佛藝術品般精致玲瓏。從我記事以來，隔三岔五總會有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味，現在也記不清了，但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩，而是她的餃子……
奶奶是紹興人。雖和魯迅是老鄉，卻是大字不識幾個，連名字寫起來也費力地夠嗆。奶奶的身形也是典型的南方人體形，矮而圓，顯得很“嬌小”。
從出生到進小學前，是在奶奶家度過的童年。以至于跟奶奶學講了一口紹興話，到現在還不時能冒出幾個詞兒，不過正宗紹興話已半句也不會了。但叫奶奶為“娘娘”的習慣（紹興人的叫法），倒從未改過。
奶奶包的一手好餛飩，經她手的餛飩個個都仿佛藝術品般精致玲瓏。從我記事以來，隔三岔五總會有奶奶的餛飩做主食。到底是甚滋味，現在也記不清了，但印象最深的卻不是奶奶的美味餛飩，而是她的餃子。
記得那天，我是忽然吵著要吃餛飩的，所以奶奶只得臨時出去買餛飩皮與餡料。我伸長脖子趴在窗口等了很久，卻等來了圓圓厚厚的餃子皮。我奇怪的問奶奶，怎么不買方方薄薄的皮，改買圓圓厚厚的皮了？奶奶抱歉地說是去晚了，餛飩皮賣完了只剩餃子皮了。接著又賣力地向我講述餃子和餛飩是差不多的。
其實，餃子與餛飩作為南北方的代表面食可以說是完全不同的'，但那時的我尚小，也就懵懂得點點頭表示贊同。那天像往常一樣，我頭倚著高高的桌面等著欣賞奶奶高超的包“餃子”技術。但奶奶卻一反常態的趕我出去玩，我感到奇怪，就是賴著不肯走。奶奶沒辦法，只得開始包。
她拿起一張皮，習慣性的想蘸水濕皮邊，手伸出卻忽然定住了，硬生生打了個彎直接去舀餡，似乎不知道量該多少似的，舀進舀出了好多趟，最后總算差不多了。于是，奶奶兩拇指從下往上翻皮一捏，力道過大，餡＂噗＂的被擠出了大半。我驚訝地抬起頭，望向奶奶。奶奶尷尬極了，臉也有些紅，歉疚地說她其實并不會包餃子，一開始也以為餛飩餃子包起來差不多，沒想到手感完全不同。那時的我，不懂得那么多，只依舊睜著大大的眼睛期待地望向奶奶。奶奶自然也就只有硬著頭皮繼續了。
包餛飩時的手有多靈巧，現在就顯得有多笨拙。奶奶吸取了剛剛的教訓，不再從餡周圍的一圈皮進行壓實，而是直接從上方慢慢捏緊，手從餃子皮的一邊慢慢挪捏到另一邊。但餃子皮仿佛也和奶奶作對般總是松開，最后奶奶不得不用包餛飩的辦法，在皮的邊緣抹上一層水，才總算讓餃子閉了口。
時間過得飛快，但奶奶包餃子的進度卻以龜速進行著。好不容易包滿了十個，我急急地催奶奶去下，奶奶只得慌忙端起盤子進了廚房。出來時，手里是一碗餃子，按吃餛飩的方式用了濃湯，蛋皮和紫菜。最終，我是沒餓著，奶奶卻為此忙地無心吃飯。當時形象欠佳的餃子是什么樣的滋味，現在也確記不起了，但奶奶包餃子時笨拙的手勢以及略帶歉意的眼神卻始終歷歷在目，未曾忘記過。
后來，北方的外婆來這邊探望我時，給我包了正宗的北方水餃，個個飽滿挺立，皮還是現搟的哩，味道也確實不錯。但總掛念記起的卻還是奶奶的餛飩式餃子。
現在的我，早已搬出了奶奶家，和父母同住。忙碌的父母總是晚歸，我只得時常煮些速凍水餃來做晚餐。每當捧起碗，從清湯寡水中撈著被機器壓得一模一樣的水餃時，我就特別想念奶奶那式樣奇特的“南方餃子”。
其實，在每個人的回憶中，都會有許多關于食物的片段。或許是孤獨寒夜的一碗熱陽春面，慰藉了一顆寂寞的心靈；或許是難耐酷暑時的一碗冰酸梅湯，清涼了一片浮躁的心田；也或許是第一次親手下廚做的番茄炒蛋，意味著努力后成功的喜悅。它們可能價錢便宜，味道也很普通，但對于當事人在特定的時間里，意義就非凡了。
而奶奶的餃子對于我而言，就是如此特別而無可取代的。縱然它們不怎么漂亮，也不怎么美味正宗，但卻代表了，我那雖然不會包餃子，卻始終不忍讓我失望的奶奶；我那始終疼愛我的奶奶。
寫完這篇文章，我想要去看看我那許久未見的奶奶……
包餃子作文5
大年三十吃餃子，是春節的習俗。新年了，光吃別人包的餃子多無趣，為了表示對新的一年的憧憬和祝福，我誠心誠意的和家人一起包起餃子來。
要包餃子，肯定要先學和面。我把面粉倒進一個盆子里，接了點水，開始和面。平常看姥姥和面，她先在面粉的中央點些水，然后開始將面粉用力地摁下去，使勁揉啊揉,好象并不難。我也學著姥姥的樣子和面，因為是初學，所以只給了我一小碗面粉。先沾點水，然后使勁揉面，那面就像“跟屁蟲”，“如膠似漆”的粘在我手上，我的手陷入了白花花的面中，怎么也使不上力氣了。和面這一關只好宣告失敗。
用姥姥精心和了好久、很筋道的面，我開始學搟餃子皮。先往案板上撒點干面粉，將面揉成個粗條然后切成小一點的等份，將面塊兒放到搟面杖下面，從中間往外搟，要轉著圈搟,面皮才能均勻。我可沒有姥姥那嫻熟的技藝，揉好粗條后，我拿起刀切起來。因為是左撇子，而且手還沒勁，拿不住刀把，所以我切面塊的時候，總是讓大人們提心吊膽的。將面塊兒放在案板上，然后用搟面杖這兒搟搟，那兒摁平，起碼得看著像那么一回事兒。在我費了九牛二虎之力搟出幾張面皮時，時間已經過去了半個多小時,看來要等我搟的餃子皮包餃子,那我們就是到天黑也別想吃餃子了。我只好又放棄了搟餃子皮的活。餃子餡不用我親自動手做，姥姥早已調好，只等著我包出來個可愛的餃子了！
“你笨手笨腳的，到現在還不會包餃子！”媽媽這樣評論我，我很不服氣，這不是我太忙了，沒時間嗎！我憑借著自創的方法，開始包餃子。先一個手拿面皮，另一個手舀點餡兒，放在中間，然后對折，捏住邊，最后摁出花紋，可樣子怎么那么難看呢？餃子邊這里多一個折，那里捏的不均勻，為了捏緊，我一遍遍的使勁，餃子皮立馬多出來了一大塊兒。小餃子就像拖著長長的白紗裙，顯得很不利落。后來跟姥姥學包餃子：將面皮放在手上，另一個手舀了一點餡，將餡放在餃子皮中間，要壓緊，否則餃子餡就會露出來。將餡放好后，把餃子皮對折，捏緊餃子皮對折后邊緣的中間那部分，再將剩下的兩個口分別卡住，捏出褶子，再用大拇指使勁摁一下，花邊就出來了。我興味盎然地學著，媽媽也湊過頭來，她亮出她包的餃子，也好看不到哪里去，我們倆只好灰溜溜的低頭鉆研包餃子。
不管是好是壞，我、媽媽和姥姥總算是包完了餃子，那餃子長得真是“遠近高低各不同”呀！有的規規矩矩地立在那兒（姥姥包的），有的人工給它們強行摁在那里（媽媽包的），最好玩的就是一群奇形怪狀、東倒西歪的餃子，一看就是我包的。看著一個個個性十足的餃子在沸騰的開水里游泳，我算是心滿意足的收工了。
第一次學包餃子，我認為自己有義務來總結一下今天的包餃子行動。我清了清嗓子，鄭重的站在大家面前總結：“姥姥、姥爺、爸爸、媽媽……今天，我來總結一下剛才包餃子的情況……”還沒等我說完，媽媽拍著我的肩膀，插了一句：“今天你一共才做了多少呀，怎么總結？”我沒有回答她，目光淡定，不聽她“諷刺”我。只是接著說：“嗯，包餃子的時候，顯露出了三種人。第一種：光說不練假把式。”我意味深長地看了媽媽一眼，我認為，媽媽包的.也沒比我強到哪里去，就會教育我！“第二種：光練不說傻把式。”人做事不僅要會做，還要會總結。“第三種：既會干事又會總結的，又練又說真把式！”我誰也沒瞅，想把這個美名落在自己身上，媽媽看出了我的心思，大聲說：“像你姥姥這樣的！”我屁股還沒捂熱呢，好名號就這樣被轉送他人了。
香噴噴的餃子出鍋了，我挑出那些樣子奇怪的餃子，這畢竟是我的勞動成果！我品上一口香濃的餃子湯，吃上薄皮大餡的餃子，心里美滋滋的！自己包的餃子就是香啊！
包餃子作文6
長這么大，我只會吃餃子，卻從不會包餃子。僅僅有那么一次我勉強把餃子餡塞進餃子皮里，卻在大年三十晚上的大鍋里破開了肚皮。看著朋友們在空間曬的照片，我暗自下決心:今年過年一定要學會包餃子。
大年三十一大早我把家人都叫醒了，連早飯都沒吃就迫不及待地洗了洗手，把“家伙事兒”一字擺開。奶奶把面團好，然后媽媽就開始搟餃子皮了。嘖嘖，那動作，堪稱完美——圓圓的小面團在媽媽的手中一眨眼變成了圓圓的面皮。這不僅讓我這個什么都不會的小小孩心動，想什么呢!奶奶才是我師傅，做事要專心。行動!
奶奶先給我做了個示范。只見她把餃子皮放在手中，輕輕握了下手掌，餃子皮的邊緣就立了起來，緊接著奶奶把餃子餡放進凹的餃子皮里。右手從右邊捏到左邊，又從左邊扭到右邊。奶奶說捏第二遍是為了讓餃子皮把餡包的更嚴實，還說就像學習一樣多鞏固才能學得扎實。最后一步，奶奶的殺手锏---奶奶把餃子放在手心里，兩只手捧著它，看是有力地擠壓了一下。果然，原本看起開軟軟的餃子立在了桌子上，好像一個精神飽滿的胖娃娃，又像一顆堅硬的小石子。我看的手癢癢，心更是癢。于是，我爭先恐后地拿起一張餃子皮，還裝模作樣的學著奶奶剛才的動作，剛開始還學的有模有樣的，我還拿著放了餃子餡的皮在爸爸媽媽面前顯擺呢!媽媽說：“別高興太早!”我聽了不屑地走到一邊，心想：等我包好，看你們說什么!可我剛下手就有“障礙"了---不是這邊掉餡就是那邊掉線，急的`我滿頭大汗。看來是真的，我高興太早了，這也充分說明”驕傲使人落后"啊!沒辦法，我只好找師傅請教了。
于是，我像個小綿羊似的跑到奶奶身邊請教，奶奶慈祥的笑了笑，說：“恩惠呀，你的這個餃子餡放太多了，就像書包一樣，放太多書就拉不上拉鏈了。”說著奶奶用筷子夾出來一些餃子餡我捧著沒包好的餃子，如獲至寶。奶奶拍拍手上的面粉，摸了摸我的頭，說：“生活中一定要懂得‘知足’。”我點了點頭，卻不知奶奶為何突然告訴我這些。管它呢!我坐在床上絕續“研究"手中的半成品。笨拙的雙手好不容易才捏好了一個餃子。可是，這餃子不太漂亮---皮膚上沾滿了露出的餃子餡，邊緣捏的不均勻，餃子還是軟塌塌的，嘖嘖，怎么看都不像餃子啊!這可怎么辦呢?”我可不能讓家人們小看我，不就是榻的嘛，看我的!“我耍起了小聰明;用指頭捏住餃子皮，往上揪了揪，看!餃子還有個小辮子，我哈哈大笑了起來。可仔細一看，還是不太美觀，這是怎么一回事呢，我百思不得其解。這，這可怎么辦呢?這時，我想到了奶奶的殺手锏，于是我就擺好了姿勢，用力一捏。‘啪”的一聲餃子破了。弟弟嘲笑我說:”還沒吃晚飯就放鞭炮，還是餃子味的鞭炮，哈哈!”奶奶更是嚇了一大跳，全家人都停止包手中的餃子，看著我沾滿餃子餡的雙手，默不作聲，好像在為’死“在我手中的餃子默哀。看著他們詫異的目光，我生氣了，不就是一個餃子沒包好嘛，至于嗎!我氣沖沖地大喊：”包餃子太簡單了，本姑娘才懶得做，我要去拯救世界了!“話音剛落就跑一邊玩手機去了。
”不行，我不能包一半就離開，我不要做縮頭烏龜“想到這，我一路小跑進廚房。弟弟問我：”你不是去拯救世界了嘛!“我心里軟了，嘴上可不軟：”拯救世界的前提是填飽肚子。”我像個小老鼠一樣溜回自己的座位，這次我吸取了上次的經驗，終于包好了，我開心的一蹦三尺高。
我想，不僅僅學會了包餃子，也認識了生活的冰山一角——戒驕戒躁，學會反思自己，學會冷靜。
終于，我學會包餃子，終于，我進一步懂得了生活。
包餃子作文7
在我國北方，春節有這樣一個習俗，每年除夕夜，家家戶戶都會包餃子，一家人圍在飯桌前，吃著餃子看春晚，象征著闔家團圓。我家也不例外，每年的餃子都是爸爸、媽媽包，我只負責吃。
今年我自告奮勇要幫忙，媽媽看著我躍躍欲試的眼神，只好說到：“你先系上你的小圍裙，我們一起準備材料吧！”我們準備了：面粉、溫水、豬肉餡、韭菜和蝦仁。
第一步是和面。準備一個盆，放適量的面粉，我很小心地倒入溫水，“嘩啦……”一聲，我慌了手腳，趕快向媽媽求救：“媽媽，水放多了怎么辦呀？”媽媽說到：“那你再放一些面粉吧，注意一點點的往里放。”我小心翼翼地邊放面邊攪拌，嗯，這次得到了媽媽的肯定：“差不多了，用手揉一揉，要把所有的碎面都揉到一起。”我連連點頭：“好的，好的，保證完成任務。”我揉啊揉，拍呀拍，這盆面終于被我揉成了一個白白胖胖的大面團。
第二步是和餡。首先，把蝦仁切丁、韭菜切碎。準備一個盆先把肉餡放到盆里，加入鹽、醬油、料酒、五香粉、花生油、蔥和姜，媽媽用筷子順時針攪拌，把所有的調料和肉餡攪拌均勻。“媽媽，為什么一定要順時針攪拌呢？”我不解地問道。“其實只是向一個方向攪拌就好，這樣肉餡才會是一個肉丸，如果胡亂攪拌的話，那肉餡就是散的，口感不好。”媽媽耐心解釋道。“哦，那什么時候放蝦仁和韭菜呢？剩下的能讓我攪拌嗎？”媽媽告訴我先放蝦仁，攪好后再放韭菜，最后放入香油、雞精。按步驟做完后，奶奶過來聞了聞我和好的餃子餡，“嗯，我家小玥，和的餃子餡真香啊！”爺爺也起哄道：“來來，我也聞聞，嗬，不錯，不錯，我得多吃一盤。”我的心里美滋滋的。
第三步就是包餃子。把面團搓成條，揪成小團備用。爸爸負責把面團搟成四周薄中間厚的餃子皮，我先看媽媽包了幾個餃子。把皮放到左手的手掌心，用小竹鏟取適量的餃子餡，右手捏住餃子皮對應的邊，往一起捏，這樣一個個元寶一樣的餃子就包好了。我覺得這對我來講沒有什么難度，于是拿起餃子皮要開始包，媽媽說要教教我怎么包，可是我卻得意的說，“媽媽，我都看會了，我自己能包了。”媽媽并沒有阻攔。我的第一個餃子是大長條，又包了一個扇形，還有餅形的，最讓我意想不到的.是，還有張嘴露餡的。我認為我的“丑餃”要無敵了……媽媽實在看不下去了，“寶貝，你包的餃子太粗獷了，媽媽教你怎么把餃子包的又漂亮又可愛吧！”我拼命的點頭“好啊，好啊！”。媽媽說：“餃子皮放在左手上，餡不能太大，否則就會露餡，也不能太少。把餡放到皮的正中間，把皮的一邊向另一邊捏，一點點的把兩邊都捏好，這是最基本的餃子，這樣捏餃子，速度不如擠餃子快，但是你是初學者，還是從捏餃子開始吧，不要急于求成！”按照媽媽的手法，我認真把皮都捏緊，讓媽媽看，媽媽認同的點點頭，“練的多了就包的好看了，所謂熟能生巧！”媽媽又給我包了小老鼠餃子，我又纏著媽媽教我，媽媽卻說下次再教我，讓我先把普通的餃子包好，再教我花樣的。
我們包完餃子，煮熟端上桌，春晚都開始了，我迫不及待的夾起媽媽為我包的小老鼠，一口咬下去，燙得我馬上吐了出來，“啊，燙死我了。”爺爺語重心長的說到：“心急可吃不了熱豆腐，別著急晾晾再吃。”“爺爺，為什么我們中國人春節要吃餃子呢？”爺爺說：“餃子，有著悠久的歷史，是我國的傳統美食，更流傳著一句“好吃不如餃子”的俗語呢！”媽媽又補充到：“餃子，餃子，你讀起來更像是什么？”“餃子，餃子……驕子，啊原來是天之驕子啊！我要多吃幾個！”一家人哄堂大笑。
在歡聲笑語中，我們吃餃子，看春晚，守歲，今天的餃子好像比平時更加美味呢！
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