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紅燒肉作文(通用)

　　在學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編為大家收集的紅燒肉作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

紅燒肉作文(通用)

紅燒肉作文1

　　我最喜歡吃的就是紅燒肉了，因為媽媽是做這道菜的高手。當然嘍，“強將手下無弱兵”，我自然也成了做紅燒肉的“高才生”了。

　　這不，今天就該輪到我掌勺了。吃完早飯，我就來到了菜市場。來到賣肉的攤點，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅也情不自禁地問了起來：“小朋友，買肉嗎？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，賣不賣？”經過我的一番口舌，師傅終于答應了。我擰著一塊上等的五花肉回到了家里。

　　我先把肉用清水洗干凈，切成塊，放入菊花鍋中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶兩只八角、三四片生姜、五六根蔥，蓋好鍋蓋。“啪！”隨著一聲響，打開煤氣灶，用猛火煮，約十分鐘，等鍋與蓋之間的縫兒冒氣時，用勺將鍋中的沫子撇出來，在用小火燒十分鐘。等聞到肉的香味，再倒入三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續用小火燜燒。不一小會，空氣中散發著濃郁的肉香。再過十分鐘，等湯黏稠了，關掉煤氣灶，把紅燒肉放進盤里，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的`，閃閃發光。使人一見之下就產生想吃的欲望。

　　我立馬搬去給媽媽品嘗，媽媽吃了一塊，點點頭，豎起大拇指夸道：“長江后浪推前浪，我后繼有人啦！”我也迫不及待地嘗了一塊，嗯，真好吃，更何況這是我用我自己的汗水換來的。

紅燒肉作文2

　　因為我的減肥的計劃，我已經好幾天沒吃肉了，所以昨天媽媽特地去商場為我買了一大塊紅燒肉回家。

　　一回到家，媽媽便迫不及待地、興高采烈地對我說：“薏薏你今天有紅燒肉吃了！”只見媽媽眉飛色舞，滿懷希望地把紅燒肉放進了鍋里。

　　當我在寫作業的時候，突然聽到了媽媽的一聲慘叫，我連忙跑過去一看：媽媽嘟著嘴，在處理鍋里那一團黑乎乎的東西。我連忙問：“媽媽怎么了？”“我的紅燒肉被我燒糊了！我不就是去上了會網嗎，怎么會燒糊的？”媽媽一邊哭一邊說。見媽媽那么傷心，我便安慰她說：“沒關系的`，下次媽媽您再給我做吧！”雖然媽媽停止了哭泣，但她并沒有恢復到以前的樣子，還是那副垂頭喪氣的樣子。

　　后來媽媽對我說：“謝謝你，在我失落的時候安慰我，是你讓我沒有氣餒，讓我有勇氣在做一次。”說完，媽媽從背后拿出一盤紅艷艷的紅燒肉。

　　是啊，人生就是這樣，從哪里摔倒，誰要從哪里爬起來，不要氣餒，相信我們會做得更好！

紅燒肉作文3

　　今天，我學了一道菜，這道菜是“紅燒肉”。

　　這道菜再選肉上就非常講究，肉必須選擇五花三層肉，說起來五花三層肉也挺有意思的，它是由一層白一層紅，一層白一層紅又一層白一層紅共由三層白三層紅組成的，豬身上就肋骨附近有一點不是很多，有時在超市里買不到的，今天很幸運買到了，回到家媽媽開始給我做“紅燒肉”，我站在旁邊，邊看邊學。

　　首先，把買回來的.五花肉洗凈，然后切成小四方塊，準備好蔥，姜，大料，糖，料酒，醬油，往鍋里少放一點油，本身五花肉就肥，所以少放油，油開后放糖熬糖色，然后把蔥姜大料放入鍋中，炒出香味，再放點料酒和醬油，在倒入一點水慢慢燉，很快就聞到了紅燒肉的香氣。

　　紅燒肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會兒功夫我就吃了六，七塊。

　　今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得媽媽說：“這是我們家的祖傳秘方烹制而成的。”看來，還真是名不虛傳啊！

紅燒肉作文4

　　我爺爺讓我叔叔帶一碗紅燒肉，這是我爺爺的拿手好菜，也是我一直以來的最愛。

　　爺爺的頭發全白了，連眉毛都白了。他的眉毛很長，眉毛末端的頭發從眼睛垂到眼角，就像年畫里的壽星。爺爺平時總是不茍言笑，但只要我去看望他，爺爺總是笑著走進廚房，做一些我喜歡的菜，然后笑著看著我，把菜都吃了。

　　上小學之前，爺爺住在我家，我習慣吃爺爺做的菜，尤其是爺爺做的紅燒肉，入口即化，是我童年記憶中難得的美味。我喜歡瘦肉，不喜歡肥肉，尤其是有點軟骨的紅燒肉。我爺爺給我做紅燒肉的時候，總是坐十幾站的公交車去郊區的'農貿市場，選擇瘦肉多脂肪少的帶骨五花肉。據爺爺說，紅燒肉好吃，自然重要，但是材料更重要。只有在那里買的黑豬肉做的紅燒肉特別香，肉嫩，皮Q彈。

　　幾年后，我搬到了濱江，我爺爺回到了他在大觀的家。我和爺爺住在城南城北，距離很遠。我們過去每周去一次。后來我們的學習越來越忙，去爺爺家的次數越來越少。爺爺經常打電話，但我總是沒說幾句話就掛了。我爺爺知道我學習緊張，從不抱怨。即使他只對我說了一句話，他也總是微笑。

　　想到這里，我忍不住打開飯盒，紅色的嫩肉和誘人的香味勾起了我的食欲。輕輕拿起一塊放進嘴里。又嫩又滑，油而不膩，又甜又醇，讓人欲罷不能。我知道，我爺爺送我的不僅僅是一盒紅燒肉，還有一份對我的關心。我一邊吃，一邊心里暗暗計劃著。下周末我必須抽出時間去看望我的祖父，并告訴他的老人一些關于我學校的有趣故事。留著讓他笑留著眉毛抖！

紅燒肉作文5

　　說到我的最愛，那可就多了。可是在吃的方面我只有一個最愛，那就是紅燒肉，我特別愛吃我媽燒的紅燒肉。

　　我吃紅燒肉也有一定品味的，肥的`地方太多，不吃。肉的顏色很淺，也不吃肥的太多，吃起來對胃的消化不好，肉的顏色太淺就證明材料放少了，吃起來沒味道。我最喜歡吃的是帶骨頭的紅燒肉，因為帶骨頭的紅燒肉吃起來特別的香，而且它的營養價值要高出很多，特別是鐵。

　　我媽媽燒的紅燒肉，有著一種獨特，讓人無法抗拒的香味，我每次聞到紅燒肉那種獨特的香味，我就會忍不住跑過去吃幾口紅燒肉。

　　紅燒肉，我的最愛。

紅燒肉作文6

　　奶奶的味道在記憶里一直是淡的，就像現在照在紙上陽光的味道，就像空氣里彌漫著的秋天的味道。

　　但夾在紙頁里通過空氣中的分子熱傳遞傳來的是鮮美的紅燒肉濃郁的香味。那是屬于奶奶的味道。逢年過節，家鄉的紅燒肉總是最讓人垂涎，它不同于湘菜那般刺激卻有種江南特有的香甜。奶奶做一鍋紅燒肉，通常在過節的前兩天就開始做。肉切成方塊狀，寸長一厘米見方，把生姜蔥放入油鍋跟肉一起煸炒，待肉微微出油時，再拿前一天就開始泡的筍干放進鍋里去，接著還要放料酒、水、生抽老抽，最關鍵的幾顆冰糖，噢這時候已經在砂鍋里了，加兩粒話梅，小火慢燉一個小時，砂鍋保溫，肉會變的酥爛。待節日當天，奶奶再將燉好的肉小火慢燉四十分鐘，這就是所謂的回鍋肉。

　　各菜端上飯桌，奶奶最后才緩緩地將今天晚餐的重頭戲端出來，一鍋紅燒肉。

　　用白色小瓷勺舀一勺紅燒肉到碗里，伴著湯汁，肉的口感顯得更加鮮美，入口即化，因為糖的陪襯，肉香但不膩口，肉質因為時間的燉煮變得細膩。比肉還要鮮美的.是筍干，吸收了肉的鮮香，滑而且很有彈性，咀嚼在口中能吱出油一般。這樣一鍋紅燒肉通常不一會你一筷我一筷就見底了。

　　紅燒肉并不稀奇，奶奶的紅燒肉卻讓圍在桌邊的每一個人回想起曾經回想起家鄉，和家鄉那碗家鄉的味道，奶奶的味道，奶奶做的紅燒肉。

紅燒肉作文7

　　今天，媽媽一回家我就吵著媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽了便說：“今天你自己燒吧！”說完就把燒的方法告訴了我！

　　我記住了媽媽教我的方法開始燒了！我先拿出了一塊肉，用清水洗凈，然后把鍋里裝點水，然后把肉放進去煮一會。這樣做的目的是把肉里的血水煮出來，從而得到去腥的作用。大概過了2分鐘左右，我把在水里煮的肉撈了起來，再用清水洗了一遍，這樣第一個步驟就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊，切好后就要炒了，我把鍋里倒上油，把切好的'肉倒進去，就開始炒了，炒了一會就要加調料了，我先倒好了糖，然后再加黃酒，醬油，和鹽，加好后再炒一會，就蓋上鍋蓋把它燉一會。燉了大概10分鐘左右，一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了！

　　晚上，我吃著自己燒的紅燒肉心里美滋滋的！

紅燒肉作文8

　　在講這個故事之前，我先告訴大家被我隱藏了多年的一個小秘密：我有挑食的壞毛病。而且我還不挑別的，就挑兩樣對人身體有幫助的食物：豬肉和大蔥。為什么我小小年紀就喜歡挑食呢？那是因為我六歲時，非常喜歡吃媽媽做的紅燒肉，常常吃得滿嘴都是油才肯罷休。媽媽見我對紅燒肉喜愛至極，所以我們家的餐桌上就經常有紅燒肉的“身影”。

　　一次過年，媽媽做了滿滿一大碗紅燒肉，那是既肥又大。作為紅燒肉資深喜愛者的我，看見這碗紅燒肉不免要心動、口動；但“東道主”媽媽卻再三下令，不準我動“燒肉兄”，但我哪能聽進去呀。于是，我的“偷吃計劃”正式實施。

　　首先，我把那碗紅燒肉偷偷地從餐桌上轉移到客廳的茶幾上，再拿了一根牙簽（因為拿筷子會被媽媽發現），等這一切準備妥當后，我便蹲在地上，大吃特吃起來。不一會兒，半碗香噴噴的紅燒肉快速就被我消滅完畢，連里面的調味品—大蔥也消滅得所剩無幾，就在我正要吃掉剩下的半碗紅燒肉時，我那不爭氣的.肚子向我發出抗議。因此，我不得不停止“偷吃活動”。

　　晚上，吃完晚飯看電視時，我的肚子開始“翻江倒海”起來，不過也沒多疼，所以并沒放在心上。結果，肚子是越來越疼，我不禁捂住肚子，痛苦地呻吟起來。媽媽聽到后，馬上問我：“怎么了，蒲睿？哪里不舒服嗎？”我強忍住疼痛，艱難地開口道：“媽媽，我的肚子好……”還沒等話說完，嗓子突然一緊，接著便“嘩嘩”地吐了。

　　從那以后，我和紅燒肉、蔥算是“臭”到頭了，甚至到了有我沒蔥和肉的地步。

　　經歷過那次事件，我明白了一個道理：吃，自然是好的，但如果吃多了，最終受害的只有你自己。

紅燒肉作文9

　　我吃過肥而不膩的北京烤鴨，吃過甜滋滋的藕粉，吃過鮮美的湯包......但最讓我難以忘懷的還是“媽媽牌”紅燒肉。那濃厚的湯汁，彈力十足的紅燒肉，垂涎三尺的香味讓我瞬間感覺一陣舒服涌遍全身，全身上下每個細胞都活躍無比！

　　今天，媽媽又要做紅燒肉了，想到那肉香四溢，讓正在做作業的我放下筆，跑向廚房，看心愛的紅燒肉有沒有好。只見媽媽先將新鮮帶皮的五花肉用清水仔細洗干凈，切成一小塊一小塊的備用。然后熱鍋，下油和砂糖，小火。當砂糖在熱鍋里融成焦糖時，即把肉推進鍋里翻炒，直至鮮肉裹上金黃鮮明的外衣。肉質接近五分熟的時候，加入佐料和清水，加蓋猛火滾開，再以小火悶燉30分鐘，等五花肉軟爛酥糯時，大火收濃湯汁，一鍋香噴噴的紅燒肉就成了！

　　坐到餐桌前，一陣撲鼻的香味迷得我神魂顛倒。我用筷子夾起一塊紅燒肉往碗里送，騰騰的熱氣形成了一道別樣的風景。我把筷子放進嘴里，粘稠的味道令人興奮不已。我不停地吮吸著筷子，直到吸得沒有味時才回過神來。我低頭看著碗里的紅燒肉：燒得不能再透的`肉上，泛起點點油光。在燈光的照射下，透出我迫不及待的眼睛。我把肉夾進嘴里，細細地咀嚼著。香濃的湯汁立即占據了我的口腔，肉汁從我的嘴角滑落下來。我閉上眼睛，竟有一種飄飄欲仙的感覺，真是爽啊！

　　我愛這色香形味俱全的“媽媽牌”紅燒肉，可以說“不到長城非好漢，不吃‘媽媽牌’紅燒肉真遺憾。”

紅燒肉作文10

　　放學后，媽媽對我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。

　　媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍色的`小火苗。等鍋熱了以后，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋里冒出一縷縷青煙，油熱了，然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然后放料酒、老抽，撒少許白糖。轉眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。

　　我越往鍋里看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香。”接著，媽媽倒了兩碗水，將開關調至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終于，肉熟了，最后，用大火收汁，等鍋里發出“滋滋”的聲音以后，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。

　　這次做紅燒肉我領悟了一個道理——心急吃不了熱豆腐。

紅燒肉作文11

　　我走在回家的路上，大風正在‘‘呼呼’’地吹著，樹葉在“沙沙”作響。快到樓道里，一縷清香直沖我鼻孔里鉆，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去。剛一推門就看到媽媽在廚房里做紅燒肉。只看見媽媽把水龍頭“嘩嘩……

　　我走在回家的路上，大風正在‘‘呼呼’’地吹著，樹葉在“沙沙”作響。快到樓道里，一縷清香直沖我鼻孔里鉆，我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑了上去。剛一推門就看到媽媽在廚房里做紅燒肉。

　　只看見媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗的干干凈凈，放在刀板上，“啪啪”一切，肥肉站在一排，瘦肉站一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候，“嘩啦”倒一點油，媽媽用鍋鏟子“叮叮當當”鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋里就熱得“呼哧”往外冒油，瘦肉大哥笑話肥肉哧哧冒油，接著媽媽也把瘦肉倒進了鍋里。肥肉和瘦肉在鍋鏟上，上上下下翻滾，生姜同志也被放進了鍋里，接著料酒，蔥蒜……都來湊熱鬧，大家一起齊上陣，把肥肉和瘦肉的腥味去的`干干凈凈。

　　隨機一個黑乎乎的蓋子便朝它們身上撲去，大家一起在鍋里煮了起來。過了一會，媽媽掀開蓋子，倒上老抽，白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡。煮了一會，湯汁快被肉吸干的時候，媽媽撒了點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹的粘糊糊的，紅燒肉終于大功告成了，香氣彌漫了整個廚房時，紅燒肉已經盛進盤子里了，我這個小饞貓已經等不急了，用我的小手拿了一塊放進嘴里嚼了起來，輕輕一咬紅燒肉的肉汁“滋滋”冒出來，差點燙了我的小嘴巴！鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。

紅燒肉作文12

　　最近一段時間，媽媽工作可忙了，連續好幾天，媽媽都是九點或十點才下班。然而，這幾天，媽媽的黑眼圈卻不見了蹤影，人也精神了許多。“寶貝兒，媽媽今天不用加班，可以為你做一道愛心紅燒肉哦！”我一聽可高興了，能吃到我最心愛的紅燒肉，那味道我可懷念了，而且我已經很久沒有嘗到媽媽的手藝了，她做的飯菜色香味俱全，回味無窮。

　　媽媽二話不說，立馬轉身走進廚房，開始她與食物的戰爭。我心想：自己還沒見過紅燒肉是怎么做的呢？等我現在學會了，長大后，就一定要做最好最嫩的紅燒肉給媽媽吃。想到這兒，我便三步并兩步地跟著媽媽一起進入了廚房。媽媽放了一點油，燒了一會兒之后，他便肉、鹽、醬油、水等放進鍋里，我想：做紅燒肉這些都是必備的東西。見做菜這么麻煩，我的耐心就消磨得一干二凈，干脆溜出廚房，去客廳看電視。

　　一會兒，濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來，我知道，一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去，立馬夾了一塊紅燒肉，放進了嘴里，“哇——好燙！”我張著嘴巴叫了出來。“你個小饞蟲，吹一吹再吃。”媽媽笑著對我說。我勉強咽了下去，伸著發麻的.舌頭，看著那一大碗閃著油光，誘人的紅燒肉，心想：也對，還在冒著白煙呢！心急吃不得“紅燒肉。”

　　這一次，我可小心多了，拿著筷子，夾了一塊瘦肉，用嘴巴對著它吹了半天，感覺口水都吹上面了，慢慢放進嘴里。嗯，甜中還帶著咸味兒，滿滿都是愛的味道，果真是名副其實的——愛心紅燒肉。

　　看著我狼吞虎咽的樣子，媽媽的臉上出現了久違的笑容，她用手背捋了捋額前的秀發。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴里：“媽，你也吃一塊。”我看到媽媽的眼睛里有晶瑩的東西在閃爍。

紅燒肉作文13

　　今天，爸爸答應親手給我做我最愛吃的紅燒肉。

　　可能有人會說：吃紅燒肉是一道再普通不過的事情。我可不這么想：爸爸前段時間一直很忙，沒有太多時間陪我，更不要說給我做菜。最近爸爸終于不那么忙，他可以多陪陪我了。

　　紅燒肉是爸爸的'拿手好菜，好長時間不做了，不知道現在做得怎么樣了？我坐在廚房外，一邊翻看著書，一邊靜靜地等，還不時地想象著：爸爸一定會做得比以前更好吃。

　　“來啦――”爸爸把紅燒肉端上了桌。立刻，香味撲鼻而來。“讓我嘗嘗！”我迫不及待地上了桌，夾了一塊紅燒肉，來不及端詳就放進了嘴里—嫩！香！真是太好吃了！我禁不住嘗了一塊又一塊。

　　爸爸見我這么興奮，面帶微笑地對我說：“以后，爸爸會經常陪你，經常給你做紅燒肉”。

　　“好！”我開心極了，比吃了紅燒肉還開心！

紅燒肉作文14

　　世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒肉。

　　我奶奶的紅燒肉是必須的。我來介紹一下我奶奶紅燒肉的流程。

　　先把好的五花肉洗凈，切成小方塊，鍋里放涼水，把切好的肉倒進去，放點生姜，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它撈出來。你知道你為什么這么做嗎？奶奶說這樣可以去除豬肉的血腥味和腥味，這樣煮出來的肉更差更好吃。然后就開始燒了。鍋中倒入適量的油，加入三勺白糖，用炒勺攪拌。幾分鐘后，它變成棕紅色的.糖汁。這時，將準備好的五花肉放入鍋中，翻炒均勻，使每一塊肉都沾有糖汁。然后加入適量的醬油、料酒、鹽、冰糖、生姜等。炒勻，加水，蓋上鍋蓋，大火煮沸，再小火慢慢煮沸。這時廚房里彌漫著濃濃的肉味，很誘人。

　　紅燒肉出鍋了！看，它是金色的，令人垂涎。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬一口。是肥而不膩。入口即化，回味悠長。我一次能吃好幾塊。

　　最近怎么樣？你在流口水嗎？歡迎來我家品嘗奶奶做的紅燒肉。

紅燒肉作文15

　　說起味道這可能是我們感知世界最初的方式了，每個人都會有自己喜歡的味道，或者甜，或者咸，或者苦，或者辣，總之，一定是千奇百怪，五花八門的，也正是這些共同構成了生活的味道，現在回想起來記憶中最為深刻的也最為熟悉的是媽媽紅燒肉的味道。

　　媽媽在做紅燒肉時總會用冰糖，還會加上一點醋，總是把肉燉得軟軟糯糯的，小時候，凡是來家里的人，只要是吃過媽媽紅燒肉，都會夸她手藝好，記得我問過媽媽：紅燒肉這么好吃，是誰教你做的啊？媽媽總是好像淚光閃閃的說是你外婆。

　　外婆這個概念相對我可能是陌生的，記得打我記事開始就好像已經沒有外婆了，只是偶爾從媽媽爸爸口中的一些只言片語里知道外婆，外婆是江浙人，有著江浙女子特有的溫婉大方，媽媽說外婆說話是軟軟糯糯的正如她人一樣，媽媽總說她是個柔軟又剛強的人。

　　其實我看得出來媽媽很想外婆，只是她嘴上很少說出來，畢竟誰沒有了媽媽會好過呢？媽媽的偉大之處也在于此，她總是在想辦法想著如何給我們完滿的愛，一直奉獻終身。

　　隨著年紀長大，我們好像是羽翼豐滿了起來，漸漸的有些時候有些事情有了屬于自己的`看法，偶爾也沖撞起了家長，媽媽和我，我們好像沒有從前那么親切了，有些事情我好像不愿意和媽媽分享了，記得有一次因為一些瑣事我跑出了家門，媽媽出去找我，回來也沒有過多的責怪，只是說餓了吧，然后給我做了一碗紅燒肉，那一刻我突然明白了媽媽有多愛我，而我又是多么的年少無知，愛的味道，可能有很多種，但是在我得記憶中它一定是紅燒肉的味道。

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