做艾餃作文（通用16篇）
在我們平凡的日常里，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的做艾餃作文，歡迎大家分享。
做艾餃作文 1
今年的清明節，我和奶奶一起做艾糕。
奶奶先用腳把一大把的艾草踩得出汁，然后加點熱水用面粉和艾草揉在一起，大概揉了有半個鐘頭，奶奶忙得滿頭大汗。
我打算來當奶奶的小助手，奶奶扯下一大塊面團，搓成近似圓柱的一長條，又從長條里扯下了一小團面團，遞給我讓我搓圓，奶奶從廚房里拿出一個木頭做的`工具——原來是用來給艾糕成形用的，奶奶給我示范了一遍：先把揉成團的面團放進模具里壓平，然后將模具反扣，頭碰住桌子尾巴翹起，用力一拍，一個漂亮的艾糕就成形了。
忙了大半天，總算是“拍”完了艾糕，奶奶拿來三層的大鍋，在底層加上水，第二層先鋪上一塊布頭，然后將艾糕一塊塊有序的排好，第三層也是如此，蓋好蓋子就開始煮了。
煮了15分鐘的樣子，香噴噴的艾糕就出鍋了，我忍不住拿了一塊來吃，或許是自己動手做的，吃起來分外的香！
做艾餃作文 2
清明節那天，我和媽媽在做艾餃。
那一天，我開心的對媽媽說：”清明節到了，可以吃艾餃咯！”媽媽卻對我說：“你會自己包艾餃嗎？”我蠻不高興的對媽媽說：“難道你會包啊，據我所知，某人好像從沒包過艾餃啊！好像還一直在旁邊流口水，那口水一蹦一跳的，活像一只小兔子，而且，著口水最低還能到肚子呢！”“哼”媽媽不懷好意的哼了一聲。幸好這時，奶奶出現了，她把我們拉住，說：“好了，別再吵了，跟我做艾餃去！”
做的時候，我們都認真地看著奶奶，但是，包起來一個個都亂了手腳，媽媽包的，就像一顆顆星星似的，而我包出來的，更是慘不忍睹，弄得奶奶都哈哈大笑，最后，她把我規規矩矩的'請出了廚房，在外面吹冷風，后來，等我進來時，她們早就包好了，不過，吃著自己做的艾餃，心里還是美滋滋的。
做艾餃作文 3
清明節這天，我向媽媽學會了做艾餃。
按媽媽的指導，我先從粉團中挖下了一個與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。艾粉團開始變大變薄了。只一會兒功夫，一個外邊薄，中間厚的直徑七、八厘米的小圓餅做成了。
媽媽說：“可以加餡了了。”我就往薄餅中心放上了一點白糖和黑芝麻，然后把餅對折起來，最后，媽媽叫我用大拇指和食指將半圓形的艾餃邊一下一下地疊起來，可能是我按得太重了，“啪”一聲，艾餃的肚皮撐破了，餡也撒了出來。媽媽說我主要是皮壓得不均勻的緣故，有的'地方太薄了，所以一包餡子就破了。老媽又示范了一遍給我看。
第二次做我可小心了，按圓餅，放餡，對折，疊邊都輕手輕腳的，沒一會，終于做好了一只像西湖船般的艾餃。
一只又一只，一只又一只，我做了滿滿一蒸籠。
吃艾餃了，啊！真香啊！
做艾餃作文 4
一天晚上，我看到媽媽正要做艾餃，就自告奮勇地說：“我來幫您吧！”因為我不知從什么時候起，我喜歡上了做各種小點心，可一直都沒機會，今天總算被我逮著了，我可不會輕易放過。“好啊！我正愁沒有人幫我呢！”媽媽高興地說。
媽媽把艾草煮好，并切成小段。然后把艾草放在粉里，用筷子攪拌了一下，加上水，再用手反復壓，把它揉成一個淡綠色的粉團。媽媽說：“現在可以做艾餃了！”
我擰下一個小粉團，壓成薄餅狀，放一勺芝麻白糖在上面，然后把兩邊對折起來，再在中間來一個大皺褶，就ｏｋ啦！我小心翼翼的把它放在紙上，和媽媽做的一比，簡直慘不忍睹，就像一艘弱不禁風的船，被風一吹，就翻了。我一下子泄了氣。媽媽笑著說：“你擰的粉團太小了，當然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會漏出來的。”
聽了媽媽的話，我又連續做了幾個，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個個威武的士兵。我又和媽媽做的`比了一下，已經看起來差不多了，我高興極了。
第二天早上，吃著昨晚包的艾餃，我覺得是自已所吃過的小點心中最香最甜的，是不是這是我親手包的緣故呢？
做艾餃作文 5
萬物復蘇，小樹芽慢慢綻開，河中的冰凍漸漸融化。這象征著什么呢?對了，象征著春天再次來到我們的身邊!
我喜歡春天，因為春天除了一些公眾節日，還有一些在鄉間流傳的日子，那就是清明節包艾餃。
艾餃分成2種，一種是甜餃，里面的材料是由芝麻和糖包成的。另一種是咸餃，這里有各種各樣的材料:豆腐干`毛筍`肉`咸菜......實不相瞞，咸餃是我的最愛哦!我媽包的艾餃可是頂呱呱的!別說我王婆賣瓜——自賣自夸。"不信你來嘗一嘗。
不要以為做艾餃是這么容易的。其中最難的一步就是和面。首先要將艾草清洗干凈，之后沸水下鍋，到一定的'時候，將他撈起來，再次清洗，清洗完之后，將他與米粉摻在一起，用力搓，將面粉搓的韌性十足時，將面團搓成一長條，切出一顆顆小圓球，再用搟面杖搟成一個個面皮，包上餡，一個個艾餃就做成，然后放入鍋中蒸上十分鐘。
剛出鍋的艾餃香氣撲鼻，讓我直流口水!
我們家每年清明前都要做好多好多的艾餃。除了自己吃，還有一部分分給鄰居和朋友，好象聽老一輩的人說，清明節吃上幾只艾餃，夏天下地干活，如果不小心被雨淋了，也不會著涼!
做艾餃作文 6
清明到了，我和奶奶決定自己動手做艾餃，時間嘛就定在明天早上。做艾餃用的艾草和餡由奶奶去準備，而我則負責去超市采購米粉。生怕自己睡過了頭，我還一再囑咐媽媽第二天早點叫醒我。
第二天早上，等媽媽第二遍叫我時，我已用比平時快了好多倍的速度穿好了衣服，媽媽還直說以后要天天做艾餃。
哦，幸好奶奶還在和面粉。綠綠的艾葉拌在雪白的米粉里，米粉一下子失去了它原來的'面目。我已經等不及了，扯下一團就捏。淡淡的艾草香味飄散開來，好香呀！我貪婪地呼吸著，手下可一點也沒松勁。在奶奶、媽媽和我三個人的努力下，才一會兒功夫，花邊形的、小刺猬形的、四角的、三角的艾餃已經做了滿滿三籠。數我做得最漂亮，這不，那小刺猬形的艾餃就是我做的，奶奶和媽媽還直夸我呢！
蒸熟了的艾餃好象一只只小青蛙，靜靜地趴在盤子里，是那么的可愛，我都有點舍不得享用它了。可是艾餃的清香早讓我顧不得這些了，抓起一只就放入口中，好吃！從早餐點上買來的艾餃是沒法和它比的，不信你也試著做一做。
做艾餃作文 7
星期天，我在外婆家和外婆一起做艾餃。
外婆先把一捧剛從山上挖來的、長著毛茸茸短毛的艾草放在地上。和我一起把混在里面的雜草、碎泥清除掉，洗凈后倒入鍋里，放上一些面堿，加水煮。
水開了，鍋里熱氣騰騰，泛著深綠色的泡沫。這時，外婆把鍋里的水舀到早就準備好的半臉盆米粉上，拌勻后，用雙手用力搓。外婆不停地揉呀揉呀，臉盆底不時發出“吧嗒吧嗒”的響聲。一會兒，一大團翠綠色的米粉團揉好了。
開始做艾餃了，外婆熟練地從粉團上扯下一小團，用雙手一搓，轉眼間成了一個粉球，攤在左手掌上，用右手一撳，粉球變成了粉餅。接著，她用手指由里向外不停地捏粉餅。粉餅越來越大，越來越薄，像一只綠色的.菜碟攤放在外婆掌上。只見外婆左手托粉餅，右手拿筷子，把筍絲、肉丁、咸菜等陷料放進去，再把粉餅合攏，用手指小心翼翼地把邊沿粘上。原來的粉餅成了一個半月形，肚子鼓鼓的，活像只綠色的荷包蛋。這時，外婆微微一笑，把拇指一翻，綠荷包蛋邊上便出現了一道道美麗的花紋，煞是好看。就這樣，一只只精巧、美觀的艾餃不斷地在外婆那雙巧手里誕生……
晚上，當一碗墨綠色的、散發著艾草清香的艾餃放在我面前時，我禁不住狼吞虎咽地大吃起來。
做艾餃作文 8
今天是4月4日，是一年一度的清明節，我和媽媽早早地去外婆家，準備和外婆一起做艾餃。
一到外婆家，迎面就飄來一股艾葉淡淡的清香，原來是外婆已經把艾草煮熟了，滿滿的一鍋墨綠色的艾草，像一個綠色的`染色盤。看到我們的到來，外婆就開始動工了。只見外婆將白白的米粉放入臉盤里，再將鍋中的艾葉也放入，然后用筷子不斷的攪動，再用手不停的揉捏，過了十多分鐘，艾草和米粉完全融合在一起，變成了翠綠色的粉團。外婆把這粉團分成湯圓大小，一顆一顆的，我便迫不及待地拿了一顆，把它捏扁捏薄，中間放了一大勺芝麻和白糖餡，可惜肚子偏大，皮薄餡多，結果是肚子撐破了。于是外婆便教我餡少放一點，然后用力將邊上捏緊，不讓餡跑出來，果然，一個艾餃從我的手里誕生了，雖然外觀沒有外婆和媽媽做得好，但外婆還是表揚了我，我也很得意地笑了。后來我又突發其想，自發創意做了一只小刺猬，樣子十分可愛，也十分逼真。
時間過得很快，不一會功夫，我們就做了滿滿一大鍋艾餃。
通過做艾餃，讓我明白：無論做什么事情，只要你虛心向他人請教，肯認真做，一定會做成功的。
做艾餃作文 9
清明假日的一天，我們去爺爺家過節，爸爸提議我們一起做艾餃。
我和爸爸先到一塊陰涼的土地上，摘來一大袋綠色的艾葉，這艾葉又嫩又香，我想做成艾餃肯定很好吃。我們把艾葉拿回家，清洗干凈。奶奶把它們煮了一下，撈出后剁了起來。這時，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一個大盆里，用手攪拌均勻。等奶奶把艾葉剁好，把碎艾葉也放入盆里，然后加入熱水，就開始揉面團了。奶奶說：“面團要揉得像橡皮泥一樣有韌勁才行。”我們揉哇，揉哇，花了九牛二虎之力，終于將一大團綠色的'面團揉好了。接下來，我們將面團一小團一小團地扯下來，放在手心搓幾下，把它們變成一個個小球。這些小球白中帶著盈盈綠意，猶如一顆顆寶石。
我在奶奶和爸爸的指導下，拿起一個“寶石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不斷地捏，把它捏成了一張大餅。在大餅中間放了一小團豆沙餡，再把大餅輕輕對折，用手指小心翼翼地把邊按緊，一個半月形的艾餃就做成了。
我把艾餃往蒸籠里一放，哎呀，和奶奶做的艾餃差距太大了，而且，我的小艾餃立不住。爸爸說：“你的艾餃底不平，當然立不住了！”他幫我把艾餃底捏平，果然就不會倒了。我點點頭，表示學會了，就又開開心心地繼續做了起來……
終于，一籠粉綠、可愛的艾餃做成了，奶奶把它們放在灶上開始蒸。大約過了半個小時，一股清香從蒸籠中散發出來，奶奶說：“熟了，可以吃了。”說完，她關了火，開始盛取艾餃。我則迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下來了。
當一碗墨綠色、帶著艾葉清香的艾餃放到我面前時，我馬上狼吞虎咽地吃起來——我覺得這是我吃過的最甜、最香的點心了。
做艾餃作文 10
清明期間，我去了一次奶奶家，今年學會了做艾餃。
到了奶奶家，我就大嚷：“什么時候可以去采艾葉呀！”奶奶笑著對我說：“不要急，帶上剪刀馬上就可以去采。”說完，奶奶轉身進了屋子。過了一會兒，奶奶拿著二把剪刀和一只竹籃出來，說可以去茶葉地里采艾葉了。
到了茶葉地里，奶奶耐心地教我如何識別艾葉，奶奶告訴我艾葉的形狀像桑葉，背面有茸毛。我聽了后，就自己到茶葉地野草叢中尋找艾葉。一開始，因為第一次自己分辨艾葉，采艾葉的速度有點慢，后來我已經能準確識別艾葉，采艾葉的速度越來越快。不到一個小時，我們采到了足夠的艾葉，奶奶說可以回家做艾餃了。
到了奶奶家里，我把艾葉倒在空地上，媽媽和我一起把艾葉理清爽，放在水中洗凈。
中午飯吃好后，奶奶就忙開了。她先把艾葉放進鍋里煮熟，然后把煮熟的艾葉撈出，放到一個臉盆里，再向臉盆里放了三包面粉和一包糯米粉，最后不停地揉。大約過了二十分鐘，混合了艾葉的面揉好了。我迫不及待地拿了一塊面皮子，用勺子挖了一點芝麻餡，包了起來，做成一個餃子。啊，我居然成功了，雖然艾餃的樣子不好看，但是還算成功了。我美滋滋地想：我還是蠻有天賦的。于是我按照自己的想法，做出了三角形、長方形、正方形的艾餃。我還做了一個小兔子形狀的.艾餃，卻被爸爸嘲笑，說分明是一堆爛泥，哪是兔子。
奶奶把包好地艾餃一圈一圈地放在紗布包好的蒸籠上，放進大鍋里蒸，奶奶告訴我蒸十五分鐘，艾餃就可以吃了。艾餃蒸好了，我迫不及待地拿了一雙筷子，把一個艾餃放進了嘴里。艾餃甜甜的，雖然很燙，但是十分好吃。
我太喜歡吃自己做的艾餃了。
做艾餃作文 11
今年的清明節，我和奶奶一起做艾糕。
奶奶先用腳把一大把的艾草踩得出汁，然后加點熱水用面粉和艾草揉在一起，大概揉了有半個鐘頭，奶奶忙得滿頭大汗。
我打算來當奶奶的小助手，奶奶扯下一大塊面團，搓成近似圓柱的'一長條，又從長條里扯下了一小團面團，遞給我讓我搓圓，奶奶從廚房里拿出一個木頭做的工具——原來是用來給艾糕成形用的，奶奶給我示范了一遍：先把揉成團的面團放進模具里壓平，然后將模具反扣，頭碰住桌子尾巴翹起，用力一拍，一個漂亮的艾糕就成形了。
忙了大半天，總算是“拍”完了艾糕，奶奶拿來三層的大鍋，在底層加上水，第二層先鋪上一塊布頭，然后將艾糕一塊塊有序的排好，第三層也是如此，蓋好蓋子就開始煮了。
煮了15分鐘的樣子，香噴噴的艾糕就出鍋了，我忍不住拿了一塊來吃，或許是自己動手做的，吃起來分外的香！
做艾餃作文 12
吃完晚飯，外婆讓我去買包米粉。她先炒了些芝麻， 還 放了白糖，芝麻可真香。
外婆說：“想吃吧？等會做好讓你吃個夠！”
我卻說：“不，外婆，我要自己做！”
外婆就叫我去洗干凈手，說這是吃的東西，一定要洗得很干凈才行。洗好了，開始做了。外婆很快做了好幾個。我急壞了：“外婆，你做得慢些，我也要做的。”外婆笑著說：“還有很多呢，不用急的.。”
我先做了一個餃子，里面放芝麻糖的。我看外婆做了頂艾帽子，很好看。于是我也學著做了頂很小很小的帽子。外婆讓我放一邊，等會蒸熟了自己吃。兩個人一起做，很快做好了。外婆拿著去蒸了
我和弟弟在樓上只玩了一會，外婆就拿著蒸好的艾餃上來了。我拿了自己做的“小帽子”吃，覺得格外香甜！
做艾餃作文 13
今年清明天氣可好了，于是，就與媽媽去鄉下奶奶家做艾餃和艾糕。我們坐車去奶奶家，不一會就到了。
奶奶家的田野里艾可真多啊！與大樹下的小草一般長在田野。我們連忙動手，把艾一根一根拔出來，太陽出來了，我們共拔了五籃子的艾，我們回家把艾清洗干凈，把根去掉，再把它切有小段落把一燒，把艾的工序做完了。接著，我們把一大袋面粉倒入盆子，加水揉，不一會兒，一個面團出來了，我趕快把有水的艾放進去揉，面團成綠色了，我們接著揉，直到我們的手痛了為止，之后我們像包餃子一樣，拿一塊面粉，揉圓，再壓偏，放入事先準備好的.瓜子肉，芝麻，白糖……再封口，一只就完成了，我們做了50只之后，把剩下的面團分成很多小圓，再壓偏就好了，我蒸了一吃，真好吃。
我終于會做艾餃和艾糕了。
做艾餃作文 14
哈哈！又到清明節了，終于可以暢暢快快的玩一把了。一談到清明的習俗，大家一定會脫口而出：掃墓、做艾餃。
這不，我們家周日晚上便搓搓打打做起艾餃來。外婆在廚房里煮艾草，我也沒閑著，急急忙忙的把各種餡料放到桌子上。聞著香噴噴的芝麻餡我不禁口水直流看看周圍沒人，便偷偷摸摸地往嘴里送了一口。這滋味棒極了，如玫瑰之香，似蜜糖之甜，讓人心曠神怡。我忍不住又往嘴里送了一口，這時背后響起了一個聲音：“小饞貓，又在偷吃什么好東西啊？來，給我也吃點。”我一聽撲哧一聲偷笑起來，說：“沒有啊！沒有啊！有也不給你吃。”一會兒，外婆也把艾草燒好了。
揉面團的大工程就要開始了。聽外婆講，別看這道程序挺簡單，要知道這還是需要一定的技術含量的。揉面對手勁、力度都有著很高的要求呢！在我和爸爸的齊心協力下，終于揉出了一團讓人滿意的面團。我看著柔軟的面團，覺得它想一塊翡翠，雖然沒有翡翠那耀眼的光芒，卻有著翡翠那無瑕的綠。這面團發出淡淡的香氣，雖然沒有玫瑰香那么高貴，卻有著茉莉、菊花香那么的淡雅。
我心心念念做艾餃的步驟終于要開始了。看見媽媽很快就做了一只漂亮的`艾餃，我也不甘示弱，趕緊擰下一顆小面團，急急忙忙地搓成球形，用力往下一壓，哎呀！怎么變形了呢？不行再試一次吧！我又把它搓圓，換了一個方式往下壓，可依然十分不圓潤，這可把我愁壞了，看見媽媽已經做了三四個艾餃了，我急的大聲叫道：“媽媽，媽媽，快來幫幫我呀！我怎么就壓不圓呢？”媽媽應聲而來幫助我，我學著媽媽的樣子壓起來，可我還是壓不好。我有點氣餒，但媽媽卻鼓勵我再試一試，我又試了一試，哈！真比前幾次好多了，這使我有了動力，我又多來了幾次，啊！我終于成功了。我拿著面皮，懷著興奮的心情，勺了幾勺芝麻，把面皮對折，壓緊四周，并折出一圈花邊。
我做的艾餃雖然沒有媽媽做的美觀，但它也是我的一番心血。想一想，著艾餃煮好后一定很好吃，因為這里面融入了我們一家人的歡樂與幸福！
做艾餃作文 15
前幾天是清明節，清明節的習俗要吃艾餃，于是，我們就在外婆家包起了艾餃。
外婆先把采摘來的艾草洗干凈并切好，和面粉一塊兒揉起來，又拿來一些芝麻當餡兒。這時，我突發奇想，問外婆：“外婆，為什么時候要用艾草包艾餃呀？”外婆說：“因為屈原很喜歡艾草的香味，所以人們就用它來包艾餃紀念屈原呀！”我點了點頭。開始包艾餃了，我也想來試試，便問外婆，外婆卻笑著說：“你看著我包，自己慢慢體會吧！”我看著外婆包，
開始尋找包艾餃的訣竅。開始包第一只艾餃了。呀，皮太薄了，餡又放得太多了，結果皮破了。于是，這只艾餃便可憐地成了“拐子”！我又試著包第二只艾餃。不行，我把皮捏得厚了些，可惜皮變小了，餡也太少了，它變成了一個瘦瘦的“難民”了。我試著包第三只艾餃，可這次我把皮捏得太厚了，餡也太多了，這只艾餃渾然不知自己已成了“胖子”。經過多次的失敗后，我有點傷心、泄氣了。媽媽鼓勵我說：“媛媛，加油！再試一試！我相信你一定會成功的哦！”我聽了媽媽的.話，又試了第四只。這次我吸取了前幾次的經驗，把皮捏得均勻了，也把餡放得恰到好處——剛剛一勺，果然成功了。這只艾餃終于成了一個健健康康的“正常人”了！
在品嘗自己包的艾餃時，啊，那滋味真是太好了！而且我還找到了包艾餃的訣竅，今天我又可以滿載而歸了！
做艾餃作文 16
老師布置了一個特殊的任務，在空閑的時候擠出一點時間去學包艾餃。今天晚上我們準備好了所有的材料，開始忙碌起來。
我們各有各的`任務。艾草只取葉子，因為莖和芯都較苦，我們都摘掉了。然后，奶奶負責炒芝麻和將焯過水的艾草葉切成碎末；我負責將炒過的芝麻搗碎，爸爸負責干力氣活――搓面團。奶奶剛把香氣誘人的芝麻炒好，我就急著要吃，奶奶忙對我說：“等加糖后才好吃。”心急吃不了熱豆腐，我只好等著。接著艾草焯好了，我看著很驚訝！心想這么大一盆艾草，就變成這么一小團了。
開始搓面團了。爸爸把艾草團放進糯米粉和面粉中，還加了一些水后就開始攪拌起來，像洗衣服一樣，搓呀搓呀。終于成形了，看樣子像一個大皮球。芝麻加糖也拌好了，我迫不及待地嘗了一口，挺甜的。
可以包艾餃了。我試著包了一個，但老是漏芝麻。后來我認認真真地看了奶奶包了幾個艾餃后才明白，原來先要把頂頭捏緊來，再把兩角捏緊，最后捏沒有捏過的，這樣餡就不會漏下，也好看。我們包了一個又一個，終于包完了。
接下來把包好的艾餃一個個整齊地放入蒸鍋中，剩下就等待艾餃出鍋了！
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