我學會了炒菜[經典15篇]
我學會了炒菜1
星期天，媽媽上班去了，到了中午12點還沒回來，我的'肚子餓得咕咕叫，便決定自己做飯，給媽媽一個大驚喜。
我決定做西紅柿炒雞蛋。我按照媽媽的樣子做，先倒入油，打開煤氣，拿起五個雞蛋來磕開，倒入碗里，攪拌均勻，等油熱了以后，我馬上放入攪拌好的雞蛋，等它熟了以后，倒了出來，雞蛋就做好了。
過了一會兒，我找到了西紅柿，我先把西紅柿切成片，然后把油倒進鍋，過了一會兒，等油熱了以后，便把西紅柿倒了進去，炒了幾分鐘后，又把雞蛋倒了進去，等炒出香味以后，菜就出鍋了。
我把西紅柿炒雞蛋端上桌后，媽媽正好下班回來，媽媽看見我炒的菜，夸獎我真是一個好孩子，我聽了，高興極了，能幫媽媽做事情的感覺真好。
我學會了炒菜2
寒假里，我要多學一些生活的本領。今天早晨我就學會了一招——炒菜。
首先，我在爸爸地幫助下，把菜洗干凈，因為我個子有點矮，夠不到水池。所以只好讓爸爸幫忙。我負責切菜，把白菜切成長條，然后用刀把菜收到盤子里。我發現：收菜的時候，菜刀與菜板的夾角應該是45度比較好，這樣就不容易傷到手指。切完菜，我把鍋刷凈放在火爐上，打開抽煙機和火爐。等到鍋里水煮正干后，放入兩勺油。等到鍋里微微地冒出一點煙時，將蔥花快速放進鍋里。我發現鍋里發出“滋——滋——砰——砰”聲音，嚇得我的`心怦怦地亂跳，我的臉都紅了。“快放菜！”爸爸提醒我。我很快把菜放進鍋里，接著趕緊用炒菜鏟翻動鍋里的菜。然后放上醬油、醋和鹽。仍然要不斷地翻動，防止糊鍋。大約過了10分鐘，我聞到了香香的菜味兒，我的菜炒好了。盛在盤子里，放在餐桌上。
爸爸、媽媽每人夾了一口，放在嘴里，慢慢地品味。看到他們那種享受的樣子，我心里有說不出的高興。
我學會了炒菜3
我學會了炒雞蛋番茄，媽媽說：“先拿三個雞蛋和一個番茄還有蔥、蒜。”我打開冰箱拿了三個雞蛋和一個番茄、蔥、蒜，洗干凈，媽媽又握著我的手，拿起一個雞蛋往桌子上一磕，再用大母指在爛了的地方掰開，將雞蛋倒入碗中，然后用筷子打勻，然后再把蒜和蔥切好，媽媽又說：“把番茄切成月芽狀就可以了。”接著媽媽把火打著，調到中等，放油，等油熱了放雞蛋翻炒后放入盤中，待用，然后鍋中倒油，放入蔥、蒜，炒香，再放番茄、鹽和一點糖，翻炒后再把雞蛋倒入繼續翻炒，等番茄成糊狀就做好了，當時吃味道很正，放到飯盒里中午吃可能蒜味就有點變化了，還是馬上吃很好吃啊！
我學會了炒菜4
我學會了炒菜，我看見媽媽在做飯，覺得媽媽很累，所以我想學會炒菜。
有一天晚上，爸爸去加班了，可媽媽還沒有開始做飯，我說：“媽媽我來做飯吧。”盡管媽媽對我不放心，但還是讓我去廚房做飯去了。
到了廚房我開始做飯了。我先把鍋洗好，再把它放在灶上燒著，然后我去切菜了。我先切了一整條黃瓜，把黃瓜切成像一張紙一樣薄。我再打了幾個大大的土雞蛋，我都成功打了幾個，做好的'雞蛋出現在我的眼前，想想都覺得很好吃。
我開始炒菜了，我往已經開始冒煙的鍋里倒了幾滴油，“滋——”的一聲把我嚇了一大跳，馬上退了幾米遠，直到聲音沒有了我才過來。我又把黃瓜片倒了進去，又冒了一會煙，然后我使勁一攪，最后我把雞蛋放了進去，在放了點清鹽，醋，味精，一盤美味的雞蛋炒青瓜就這樣出鍋了。
沒想到我的雞蛋炒青瓜剛上桌就被爸爸媽媽一下子吃光了。
我學會了炒菜，以后我要經常給爸爸媽媽做飯。
我學會了炒菜5
這種工夫可是我花了兩天的時間才學會的，如果你們不相信的話，我給你們做一道“西紅柿抄蛋”！
我們先把兩個西紅柿，放進一個裝滿水的盆子里，泡上2至5分鐘，洗干凈切成片，再打好兩個雞蛋。接著把火打開，把鍋子放在灶上加好油，等油熱后再把打好的雞蛋倒入鍋里，等雞蛋被煎成金黃色后再把切成片的西紅柿放入鍋子里。每次翻炒的時候要和打乒乓球一樣左一下，右一下，上一下，下一下，聞到有一股熟的'味道，就把鹽放進去，這樣就燒好了。
你們會聞到一股香噴噴的味道。而且色、香、味具全。
真是讓人大開胃口。幾乎想把它們全都吃掉。好像有人和你搶似的，使你食欲猛增。
這菜不但好吃，而且還對人體有很大的幫助呢！！
我學會了炒菜6
平時看媽媽做菜，我就覺得好神奇啊，一個一個蔬菜在媽媽的手下，很快就變成了一頓可口的飯菜，我就想著總有一天我也要學會做飯。那是一個晴朗的星期天，我跟媽媽說我想要學一道菜，就做那道我最喜歡的'西紅柿炒雞蛋，媽媽可高興了，她說我真是個大孩子了！
媽媽教我先把西紅柿洗干凈，切成丁，放在一邊備用，然后打兩個雞蛋，放入油鍋里，炒成雞蛋花，炒雞蛋的過程實在是太驚心動魄了，總有油濺到我的手上，實在是太危險了，我對經常做飯的媽媽更敬佩了。最后把西紅柿加進去翻炒一下，加一些鹽，雞精等調味料，一份美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。媽媽品嘗了我做的菜之后說我做的真好吃，這就是我第一次炒菜的經歷，我終于學會了做菜！以后我也可以給媽媽做飯了！
我學會了炒菜7
今天下午我放了學，在午托部寫完了所有的作業。到家了，已經六點了，媽媽說：“該做飯了。”我激動地說：“我要當你的小助手，好嗎？好嗎？”媽媽看我那么激動，就答應我了。
我戴上了我的廚房小短袖，和小圍裙，晚上我們要吃稀飯和韭菜煎餅。我們先做韭菜煎餅，先拿一些面粉，到到一個大盆里，在澆上一些水，第一個步驟就完成了。
第二個步驟是：把面和勻稱，再把研制已久的`韭菜拿出來，放到另外一個盆里，再把和好的面搟成圓形狀的皮，在包起來，就大功告成了！我嘗試了一下，結果第一次是搟成正方形的了，第二次是忘包餡了，反反復復試了幾遍都沒成功，唉，太失敗了！
接下來我們要做稀飯了，稀飯對我來說簡直是小菜一碟，因為我看媽媽做稀飯已經N遍了，所以我做出來的稀飯也是有點技術的，嘻嘻···吃飯了，我嘗到了我包的韭菜煎餅和自己親手做的稀飯心里甜滋滋的。
我學會了炒菜8
有一天，爸爸媽媽趁我還沒起床，就開始去做事了，到中午，他們就回來了。他們一回到家，就炒起菜來。我看見了，就說：“媽媽，我來炒吧。”
媽媽說：“你又不會炒，怎么辦呢？”
我想了想說：“媽媽，你可以教我炒菜呀！”
“這真是個好辦法呀！我怎么沒想到這個辦法呢？”媽媽說，“首先要把菜洗干凈，然后，放點兒油，等到油熱了，再把菜放到鍋子里，炒幾分鐘，翻過來，再炒幾分鐘，加點水，然后放點兒鹽，接著，放點兒醬油，然后再炒一下，最后放點兒味精，就可以出鍋吃了。”
我照著媽媽說的去做，果然把菜做好了。媽媽嘗了一口，贊不絕口地說“：太好吃了！太好吃了！我從來沒有吃過這么香的飯和菜。”
我終于學會了炒菜！
我學會了炒菜9
每天晚上，我們一家圍著桌子，吃著爸爸燒的菜。我總在想：這菜是怎么燒成的呢？星期六，我和爸爸一起下廚房，想學燒幾個菜
在爸爸的指導下，我開始學燒“芹菜炒干絲”。我先把炒菜鍋放在煤氣灶上。再點燃火，藍色的火焰在鍋底下直竄。等鍋燒熱了，再往鍋里倒油，然后我又把鍋子轉一下，讓鍋的四周都沾上油。
油漸漸開始熱了。我接著倒下了胡蘿卜絲，只聽見“哧——”的.一聲，鍋里的油冒出許多小氣泡，我又用鏟子小心翼翼地把胡蘿卜絲翻了幾下，又倒入了芹菜，再加入豆腐干絲，翻炒幾下后，加了一點水，有放進兩小勺鹽，把菜炒勻后就蓋上了鍋蓋。這時，透過玻璃鍋蓋，我看見鍋內熱氣騰騰，水蒸氣碰上鍋蓋變成小水珠，一串串往下掛。不一會兒，鍋內蒸氣直往外冒。我打開了鍋蓋，加了一些味精，炒了幾下，最后關火，菜出鍋啦！這時菜已經變軟了。媽媽聞了聞，香氣撲鼻；嘗了嘗，鮮美可口。
“我學會燒‘芹菜炒干絲’這道菜了！”我高興地喊著。
我學會了炒菜10
一個星期六的上午，媽媽對我說：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧。”我說：“媽媽，要不今天中午由我來做飯，你們下班后就等著吃現成的吧。”媽媽一臉的懷疑：“你會炒菜？”我充滿自信的說：“放心，你們回來絕對能吃到可口的飯菜。”
爸爸、媽媽走了后我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來，系上圍裙，戴上帽子。然后開始擇油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上動刀切，每一個環節都不敢馬虎的。然后點火，往鍋里倒油，一會兒油熱了，可是還沒有切好蔥花、姜末，趕緊動手吧，可是鍋里已經冒了煙，放上蔥花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一起翻炒，炒熟了盛在了盤子里。
這時，爸爸、媽媽來了，我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嘗。他們邊吃邊說：“第一次作飯能做成這樣很不簡單，只是熗鍋的.時候熗糊了，味道有點兒苦的。”
這次，我學會了炒菜真高興啊！
我學會了炒菜11
星期天，媽媽要去加班了，臨走前告訴我說，讓我自己做午飯吃。我爽快地答應了。
媽媽走后，我先認真地把老師布置的作業寫完，然后又看了會兒書，看了會兒電視，又在家打了會兒乒乓球。到了中午11點的時候，我肚子餓得咕咕叫，我準備做蛋炒飯。可我從冰箱拿雞蛋的時候，由于我做事太馬虎，有一個雞蛋掉到地上打碎了。
沒辦法，我只好改做一道我最喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋。我首先拿出兩個雞蛋，把蛋殼磕一條縫，然后把蛋液倒入碗里，攪拌均勻。我又洗了一個西紅柿，切成小塊。然后我把電磁爐打開，放上炒鍋，在里面倒上油，等待油熱。過了一分鐘，我先把雞蛋倒下鍋去，鍋里的油發出“砰砰”的聲音。過了一會兒，我見鍋里的`雞蛋已經熟了，就放入了西紅柿丁、蔥花、鹽、味精。過了兩三分鐘，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做成了。
正巧，這時媽媽回來了。她看見桌子上的西紅柿炒雞蛋，吃驚地張大了嘴，我卻沖她神秘地一笑。
我學會了炒菜12
我平時喜歡在廚房里欣賞媽媽和奶奶她們煮出美味可口的飯菜。今天，我也可以了。媽媽教我炒她最拿手的一道菜‘青瓜炒叉燒’她讓我首先把青瓜洗干凈，然后把青瓜切成一小塊一小塊的，接著，我走到液化氣路旁用手一扭打火開關，藍色的火苗霎時呼呼地往上直冒。我往鍋里放了一點姜和油，再把它們泡一泡。‘嘩啦嘩啦’，油好像在比賽跳高時的.一顆一顆的跳起來，我有點兒害怕。
正巧一陣風吹過，把窗外的樹葉吹得刷刷響，它們好像拍起手來鼓勵我，我頓時有了勇氣，把碧綠的青瓜放進鍋里，拿起鏟子左邊翻一翻，右邊翻一翻，直到半熟，再放叉燒。炒了一會兒，鍋里發出陣陣香味，然后我放了鹽和糖，一盤香味俱全的青瓜炒叉燒就出來了。
我拿起盤子把菜舀到媽媽面前，讓她品嘗，媽媽一邊吃一邊笑盈盈的說；味道真不錯。
這是全家人都鼓起掌來我們家瑩瑩會炒菜了！聽了大家的夸獎，我心里比吃了蜜還甜呢！
我學會了炒菜13
我在家里炒菜，是媽媽一步一步的教我，我要炒的菜是西紅柿炒雞蛋。
先拿三四個雞蛋，然后把雞蛋打到碗里，我試了好多次都沒有成功，因為打雞蛋太用力就把雞蛋打破了，雞蛋清從我指頭縫里流了出來，終于打好了雞蛋，又挖了半勺鹽放到雞蛋里面，最后用筷子攪勻，放到一邊。
再切西紅柿，西紅柿的.表面太滑了，我怕切到我的手，所以我右手拿刀，左手背后，一個西紅柿切兩刀，切成四塊，再把西紅柿放到碗里，就開始炒了。
我把鍋放到火上，再倒油，開火等油熱了，再放雞蛋，等雞蛋冒泡了，再用筷子一攪，再放西紅柿一炒，炒熟了就可以出鍋了，把菜放到盤子里就做好了。
媽媽吃著我的菜說：真好吃,你真是太棒了！
我學會了炒菜14
今天，我學會了炒菜。我來說一下我是怎么學的，怎么炒的`。
我學的是炒雞蛋。
爸爸說這，我就按爸爸說的做這。我先打了一個雞蛋，爸爸看了一下，說：“炒雞蛋最起碼要放兩個雞蛋。”我又打了一個雞蛋。爸爸又開始說了，“放少許鹽，加少許香油，再加少許醋，最后放一點蒜泥。”
我打開油煙機，然后打開天然氣了，我心里想：往左邊擰還是往右邊擰呀？擰錯了方向會出現什么問題呢？我試了一下往右擰，不行，那就是往左擰了。我打開火，站在一旁的爸爸又開始說了，“趕快往鍋里倒上一點油”。我倒了一點油，吧雞蛋倒了進去，我用鏟子把雞蛋翻炒，不到5分鐘，我把雞蛋盛了出來。雖然雞蛋有一部分炒糊了，但是，我學會了炒菜。
今天，我學會了炒菜，我非常高興。
我學會了炒菜15
我長大了，可炒菜都炒不來。我暗心決定，自己一定要學會炒菜。
我把這件事告訴了媽媽，媽媽說：這個主意好。我就這么辦了。
第二天，媽媽早早的`把我叫醒。說：要學會炒菜了。我穿好衣。走到廚房。
媽媽說：今天你必須學會炒菜，菜買好了。我把土豆皮捎了，又把土豆洗了。
媽媽說：先洗鍋。我把鍋洗干凈了，開火。媽媽說。我把火打開了，心里想著：一定要成功，加油。放豬油。我從冰箱里把豬油拿出來，心里撲通撲通的跳，生怕又掉到我臉上，我把豬油放入鍋里，突然一滴油跳到我臉上，我叫了一聲，媽媽沒有關心我，反而還說：炒菜被燙到很正常。我問：下一步是什么？倒菜。我把菜倒入鍋中，啪一聲，把我嚇得半死。我又把菜翻來翻去。學著媽媽的樣子，過了一會，似乎想起一件事，放鹽，我急急忙忙得把鹽拿來，放了鹽，過了一會，好了。
我終于學會了炒菜！
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