介紹北京烤鴨的作文
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的介紹北京烤鴨的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
介紹北京烤鴨的作文1
北京的“全聚德烤鴨”可謂是聞名遐爾，很多人都特意跑來品嘗烤鴨呢，我到北京玩的時候，又怎么能不去大飽口福呢？
與一般烤鴨不同的是：烤鴨烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鴨肉嫩嫩的。北京烤鴨是一種特殊的松木烤制而成的，有一種特殊的.香味，這是北京烤鴨的秘訣。將烤好的鴨子，放到案板上，由技術很高的大廚來把皮和肉一層一層地割下來，割成108塊，一塊也不多，一塊也不少，剛好把肉割完。
烤鴨裝入光潔的盤子里，顏色顯得十分美麗，棗紅色的皮，嫩嫩的肉，一看就讓人垂涎三尺，我迫不及待地想要品嘗這個美味了。
吃烤鴨，包的方法也很講究，先拿起一張薄薄的皮，用烤鴨沾上一點醬，放入皮的中間，喜歡黃瓜的人，還可以加上切好的黃瓜條，喜歡吃蔥的人，也可以加上幾根香蔥，把想加的東西都放好以后，就可以開始包了。先將兩邊的皮往中間裹，再將下面的往上翻，就把鴨肉包好了。等完成這一系列工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黃瓜、香甜的香蔥、濃郁的甜面醬和嫩嫩的鴨肉就一起在口中了，那美味真是無與倫比！
讓你情不自禁地吃了一個又一個。吃完了，還有用鴨骨架熬成的湯，那湯可真鮮，喝一口，鮮！喝兩口，真鮮！喝三口，真是人間美味啊！
我可是大飽口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好開心喔！現在淮安也有“全聚德烤鴨店”了，讓我在家門口也能享受到香噴噴的烤鴨。朋友們，趕緊去品嘗品嘗吧！
介紹北京烤鴨的作文2
天底下好吃好喝的很多著呢，比如：北京烤鴨，過橋米線，煎餅……我各各都愛吃。但是，我最愛吃的就是北京烤鴨。
哎呀，那味道聞一聞，頓時“口水直下八千尺”。那樣子，橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，簡直令人垂涎三尺�。�
北京烤鴨的做法非常復雜：在入爐之前，先要把處理好的鴨子灌進開水，這樣子烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來，就要烤了。鴨子出爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的.水煮沸。烤了六至七分鐘后，當鴨子右背側的鴨皮呈橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側三至四分鐘，然后烤鴨背四至五分鐘，接著就照上面的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣，一只色味香俱全的烤鴨就好了。每當廚師割下一塊時，我就想立刻把它塞到嘴里，獨享美味。
每次特別香的北京烤鴨上到桌子上，我就先用手撇下一只鴨腿，還沒有送到嘴邊，一股濃烈的香味慢悠悠地跑進了我的鼻孔里，越來越強，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉質的絲滑，伴隨著小康牛肉醬的清辣，一直旋轉到胃的深處，一個字：爽，兩個字：倍爽，三個字：爽歪歪！吃一口鴨肉，好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味��！
北京烤鴨的味道真是太香了！你們聽了之后，是不是口水滴了滿地呢？
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