（優(yōu)）年味兒作文
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編收集整理的年味兒作文，希望對(duì)大家有所幫助。
年味兒作文1
今年新年，我們一家回鄉(xiāng)下老家過(guò)年，那是一個(gè)美麗的小村莊，村里過(guò)年的習(xí)俗，讓我覺(jué)得是那么新鮮，那么難忘。
農(nóng)歷大年三十的下午，我回到了想念已久的家鄉(xiāng)。車子剛停穩(wěn)，我就飛快地跑進(jìn)家門(mén)。這時(shí)，奶奶正在宰雞宰鴨，爺爺也在寫(xiě)對(duì)聯(lián)。我高興地向他們問(wèn)好，爺爺奶奶看到我們回來(lái)，十分欣喜。
隨后，爺爺教我和哥哥貼對(duì)聯(lián)。爺爺告訴我們，寫(xiě)對(duì)聯(lián)、貼對(duì)聯(lián)，是上千年來(lái)流傳下來(lái)的象征吉祥、表達(dá)人們向往美生活的民族風(fēng)俗。貼對(duì)聯(lián)的傳統(tǒng)是先右邊再左邊。我便好奇地問(wèn)爺爺：“上、下聯(lián)和橫批都是自右往左讀嗎？”爺爺點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“是的。”我們首先貼堂屋大門(mén)的對(duì)聯(lián)，上聯(lián)：一帆風(fēng)順年年好，下聯(lián)：萬(wàn)事如意步步高，橫批：吉星高照。接著貼庭院門(mén)口的對(duì)聯(lián)，上聯(lián)：燕鶯新氣象，下聯(lián)：龍馬壯精神；橫聯(lián)：馬年大吉。爺爺讓我們將“福”字寫(xiě)在紅紙上倒貼于門(mén)上，他說(shuō)民間有倒貼“福”字的習(xí)俗，意為新年福到。原來(lái)，貼對(duì)聯(lián)也是很有講就的。
貼好對(duì)聯(lián)，便開(kāi)始祭祖。奶奶在堂屋的供桌先擺上雞和豬肉，然后分別整齊地?cái)[好五套碗筷和酒杯，并盛上飯、斟滿酒杯。接著，讓我點(diǎn)上香和蠟燭，虔誠(chéng)地插在香火堂前，并擺上糖果。做完這些程序，大約20分鐘后，讓我燒紙錢(qián)，放了一掛鞭炮。
吃過(guò)豐盛的年夜飯，我換上新衣服，歡快地跑進(jìn)巷子里，和小伙伴們放起了鞭炮。
天黑了，我們便回家一邊圍著火爐守夜，一邊看春晚節(jié)目。終于到子夜零時(shí)，伯伯帶著我們放鞭炮，意為“迎神”。這時(shí)，整個(gè)山村都在燃放煙花爆竹，村子上空變成了煙花的`海洋……讓我想起了《元日》：爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。夜深了，山村又安靜下來(lái)了，我們也入睡了。
大年初一清晨，按家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，我和哥哥向長(zhǎng)輩拜年，說(shuō)著“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”、“馬到成功”等吉祥的祝福，長(zhǎng)輩們便樂(lè)呵呵發(fā)給我們一個(gè)紅包，里面裝著壓歲錢(qián)。這一天，爸爸媽媽還帶我去親戚家串門(mén)拜年。
大年初二，我們便依依不舍地告別親友，離開(kāi)了還籠罩著濃濃年味的的家鄉(xiāng)。
年味兒作文2
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，這熟悉的詩(shī)歌里那清清柔柔的暖意，帶著記憶里鞭炮的喧鬧，透出一絲香郁而醉人的、似曾相識(shí)的年味兒。
中國(guó)傳統(tǒng)最隆重的節(jié)日——春節(jié)，從除夕夜一直延續(xù)到農(nóng)歷的正月十五。這一個(gè)舉國(guó)歡樂(lè)的時(shí)刻，從那絢爛了眼睛的七彩煙花、從那震動(dòng)耳膜的爆竹聲中開(kāi)始，在這一片偉大的華夏民族的土地上、天空里，只刻畫(huà)一個(gè)表情——喜悅，只傳播一句祝福——新！年！好！
記事起，還小。記得每到年夜爸爸總是在十二點(diǎn)前一會(huì)兒走出家門(mén)，等著午夜來(lái)臨時(shí)第一聲鐘響好點(diǎn)燃早已擺放在院子的爆竹煙花。而我們?nèi)胰丝傄刂┳溃粗乔酂熝U裊，用力地聽(tīng)著聽(tīng)不懂的奶奶、媽媽的禱告，直到凌晨?jī)扇c(diǎn)才去休息。這就是“守歲”。何為“守歲”，對(duì)于年幼的我來(lái)說(shuō)，帶著濃濃的、好奇的、哈欠連天的倦意和激動(dòng)興奮得難以平靜的渴望——渴望什么？就是記憶里最深的“年味”了。
守過(guò)了“舊年”迎新年。早起賀春的人們比鳥(niǎo)兒還歡。我也是早早被爸媽喚起，雖不舍那暖暖的被窩，卻更愛(ài)這春風(fēng)送來(lái)的喜慶。不需要刻意修飾，青春本就是最靚麗的裝扮。
正月里頭件事，必要告祭先人，以表達(dá)對(duì)先人的懷念和敬重。然后我總會(huì)帶著點(diǎn)兒小女兒的情態(tài)，給長(zhǎng)輩奉上一句酥柔的祝福。眼前那隱在皺紋里的'彎月、竹節(jié)般粗壯有力的手掌、水晶般清清淺淺的笑……腦海里，即成永恒之印象。正月初二直至燈照枝頭鬧春意，不論是隨爸媽走親訪友，亦或是自由放飛，其樂(lè)，拌上這年味為佐料，勿需言語(yǔ)，看笑顏如花，聽(tīng)歡聲如歌。
而今，中國(guó)年一如既往，即便有了新意，在我心中的味道依然如初：甜蜜、溫馨、幸福。長(zhǎng)大后，那濃濃的年味兒成了我無(wú)法抹去的一份溫暖的記憶，正如兒時(shí)那般對(duì)過(guò)年的祈盼。
我心有個(gè)中國(guó)結(jié)！
年味兒作文3
我雖出生在臺(tái)灣，但母親的故鄉(xiāng)卻是在江蘇。對(duì)于這片與我也有血水情的土地，我一直是熱愛(ài)的。那里雖然不是我的出生地，但我對(duì)那里的感情卻比我對(duì)出生地的感情更深厚。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的水，愛(ài)家鄉(xiāng)的土，愛(ài)家鄉(xiāng)的天空，更愛(ài)家鄉(xiāng)的田園。然而，在我心中揮之不去的，卻是家鄉(xiāng)的年。
每逢過(guò)年，家家戶戶貼上了紅春聯(lián)，老老少少穿上了紅衣裳。走到村口，一個(gè)火紅的世界映入眼簾。走進(jìn)村里，就像置身于秋天的楓葉林，周圍一片紅火。路上，人們走親訪友，四處串門(mén)，祝福聲不絕口。進(jìn)了屋里，墻上的年畫(huà)讓人不覺(jué)耳目一新。茶幾上擺著可口的零食，每逢家中來(lái)了拜年的孩子，主人便笑瞇瞇地抓上一大把遞過(guò)去，孩子臉上的.笑容頓時(shí)就綻放出來(lái)。大一點(diǎn)的孩子，手中便要攥著一盒鞭炮，一根火柴就點(diǎn)燃一圈擺好造型的鞭炮陣。小一點(diǎn)的呢，想放又不敢，只好捂著耳朵在一旁湊熱鬧。這時(shí)，大人們也提著一大串鞭炮出來(lái)了，拿著打火機(jī)一點(diǎn)，噼噼啪啪的聲音就響出一陣濃濃的年味兒。滿村的紅火，滿村的熱鬧，滿村，都是最最純正的中國(guó)年味兒。
守歲那晚是要吃年夜飯的。廚房中幾個(gè)大人熱熱鬧鬧忙一陣兒，有時(shí)候小孩兒也去湊湊熱鬧。不一會(huì)兒，滿桌的年夜飯就擺上了。香噴噴的美味佳肴，騰騰地冒著熱氣，令人垂涎三尺。淋著噴香湯汁的糖醋魚(yú)，整齊排列的紅燒排骨，皮酥肉嫩的烤雞，用蔬菜和肉絲拌炒的年糕……滿桌的人剛坐下沒(méi)多久，桌上的菜就被消滅得所剩無(wú)幾。吃飽了，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)也差不多要開(kāi)始了。幾個(gè)大人去拿了早已準(zhǔn)備好的餃子皮和餃子餡，準(zhǔn)備在看晚會(huì)的時(shí)候包餃子。
春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)進(jìn)行了不久，一家人的餃子差不多就包好了。一家人圍著小桌子，邊看晚會(huì)邊吃著餃子，不亦樂(lè)乎，其樂(lè)融融。
家鄉(xiāng)的年，是多么的紅火，又是多么的溫暖！家鄉(xiāng)啊，你在我心里，永遠(yuǎn)占據(jù)著一塊不可磨滅的神圣凈土。家鄉(xiāng)，我愛(ài)你！我愿用一生來(lái)守護(hù)你！
年味兒作文4
年味兒在哪里呀，年味兒在哪里！
人們?cè)诓煌哪昙o(jì)會(huì)有不同的想法，小孩兒認(rèn)為年味兒是餃子；少年覺(jué)得年味兒是鞭炮；到了成人這里，年味兒就是假期；而老年人認(rèn)為，最具年味兒的便是家人的團(tuán)圓了……但我認(rèn)為，最具年味兒的則是外公的傳統(tǒng)手藝——八寶山藥糕。
今年，外公外婆搬到了我們家住，這可有口福了，今天，外公便要做山藥糕了。第一步，我在外公的指點(diǎn)之下，將所有的山藥削好皮，并將它們?nèi)壳谐赡瓋骸５诙剑覍⑸剿幏湃胍粋�(gè)大碗當(dāng)中，一邊放面、糖，一邊在那兒攪。將放入的糖、面和山藥沫兒一起攪一會(huì)兒，便上鍋蒸一小時(shí)，取出，繼續(xù)“趁熱攪膏”。外公說(shuō)，只要攪成膏狀即可。可是將山藥攪成膏狀著實(shí)不易。要是不戴手套，等你攪好一碗山藥膏，非得要你哭爹喊娘不可，而且，你還要掌握技巧，不然，你能別斷兩雙筷子。好了，將攪好的山藥膏冷凍一夜，明天再說(shuō)吧！
第二天下午，我們的活兒便由粗轉(zhuǎn)細(xì)了，干起了類似水果拼盤(pán)的活兒，也迎出了我們八寶山藥糕中的八寶——漿米面粉、白糖、山藥、棗泥、核桃、松子、山楂條、蓮子。經(jīng)我外公近年的研究，又在這八寶山藥糕之中加入了豬油，將其抹至碗底。嘿嘿，你們想不出為什么要將豬油抹在碗底了吧？您慢慢往下看就知道了。接著，我用山楂條在碗底擺出各種花樣，再在這些山楂條中擺上四四一十六顆蓮子，然后我再將核桃、松子撒下去，鋪一層山藥膏放在山楂之上，再在山藥膏上鋪下一層棗泥，一層山藥膏……擺完了，便拿到鍋上去蒸。
嘿嘿，你現(xiàn)在還是不知道為什么我一開(kāi)始要在碗上抹上一層豬油吧？注意我現(xiàn)在的'動(dòng)作，在蒸熟的八寶山藥糕上加上一個(gè)盤(pán)子，一翻，對(duì)了，豬油就是用來(lái)潤(rùn)滑的。否則，山藥糕太黏了，怎么能倒出來(lái)呢？
在吃山藥糕的時(shí)候，你們有沒(méi)有吃到濃濃的年味兒呢！
年味兒作文5
現(xiàn)在的年，已經(jīng)沒(méi)有了當(dāng)年的濃郁的味兒。
“從今天起，我國(guó)正式進(jìn)入了春運(yùn)高峰，今年乘客數(shù)量與去年同期相比，增加了13%……”廣播里、電視上，都在傳播這樣的消息。年味開(kāi)始醞釀起來(lái)了。
會(huì)有親朋好友來(lái)我家拜年，熱鬧增添了一點(diǎn)兒“年味”，但是奇怪的是，來(lái)的人不少，送的禮不少，待的時(shí)間非常短，說(shuō)的話非常少，好好像禮到任務(wù)就完成了，給人的感覺(jué)就好像還個(gè)禮走個(gè)過(guò)場(chǎng)罷了。
我們也會(huì)去親朋好友家串門(mén)，好多次我們剛坐下甚至還沒(méi)坐下，主人好像是有許多事情要辦一樣的，我們茶杯還沒(méi)捧上就離去了。劉少棠在《本命年的回想》中寫(xiě)過(guò)年的情景是人們從臘八開(kāi)始就醞釀年味，炒瓜子磕花生串門(mén)聊天，熱鬧得不亦樂(lè)乎，盡管當(dāng)時(shí)人們的物質(zhì)生活還很貧乏。而現(xiàn)在，送禮幾乎成了串門(mén)的唯一目的。
唯一比過(guò)去更有“年味”的就是大量購(gòu)置年貨。人們刷著貴賓卡、會(huì)員卡，把一推車一推車的年貨搬回家。超市里的人們洋溢著物質(zhì)滿足后的笑容，卻因失去了精神的依傍而顯得僵硬沒(méi)有感染力。
大年夜一直到年初五，酒店的座位早就被定完了，大家去飯店吃所謂的年夜飯，看似“年味”非常濃，但在情感還沒(méi)來(lái)得及充分溝通就該散了，各回各家，依然冷冷清清，第二天又得跑幾家親戚，送禮呢。
“年味”發(fā)展至此基本算是到高潮了，但是它好像一只未熟透的蘋(píng)果，吃起來(lái)酸澀澀的。還是以前小時(shí)候的過(guò)年過(guò)癮呢。雖沒(méi)有那么多好吃的零食也沒(méi)有飯店里的美味佳肴，但兄弟姐妹們一塊兒放兩元錢(qián)一包的小煙花能夠玩得痛痛快快，拿上個(gè)小電筒就可以去幽暗處探險(xiǎn)，一副殘缺的.撲克牌可以打到凌晨，一瓶可樂(lè)就讓我們心滿意足，一個(gè)小紅包就讓我們對(duì)新的一年憧憬無(wú)限……大人們圍坐在一起，好像有講不完的話……那種心心相通毫無(wú)防備其樂(lè)融融的氛圍里才有真正的“年味”。
現(xiàn)如今，許多過(guò)年時(shí)的儀式都開(kāi)始簡(jiǎn)化甚至省去了，貼春聯(lián)、迎灶神、祭祖宗、喝臘八粥的習(xí)俗都少見(jiàn)了，人們認(rèn)為這些太形式化了，那么請(qǐng)問(wèn)，實(shí)實(shí)在在的東西究竟在哪里呢？
當(dāng)外國(guó)為中國(guó)春運(yùn)規(guī)模之大而感慨，連紐約帝國(guó)大廈都為中國(guó)年而亮起喜慶的紅燈時(shí)，他們是否知道，中國(guó)年的“年味“已經(jīng)一年不如一年了呢？
年味兒作文6
在我家，過(guò)年最重要的事情就是“打年糕”。
打年糕用的是梗米，它比我們平時(shí)吃的大米軟糯，但比糯米粘性小，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的米。前一天晚上，奶奶就把米浸在水盆里，經(jīng)過(guò)一夜的浸泡，一顆顆米粒變得異常飽滿。大年三十一早，奶奶濾去水的梗米倒進(jìn)大大的木桶里，放進(jìn)大鍋里隔水蒸。我負(fù)責(zé)把爐火燒得旺旺的，木柴在灶膛里跳著歡快的舞蹈。很快，蒸鍋里飄起了一團(tuán)團(tuán)的水蒸氣，飯香也撲鼻而來(lái)，整個(gè)廚房里暖洋洋的。
米飯蒸熟了，奶奶抱著木桶來(lái)到了樓下。爺爺已經(jīng)將石臼刷洗干凈，石臼張著大嘴等著米飯的到來(lái)。奶奶將米飯倒入石臼，爺爺用石錘的一頭一點(diǎn)點(diǎn)地碾壓飯團(tuán)，隨著錘子的反復(fù)碾壓，松松散散的米飯逐漸擁抱在一起，形成團(tuán)狀。接下來(lái)，叔叔出場(chǎng)打年糕了!他將錘子高高舉過(guò)頭頂，又重重地砸在飯團(tuán)上。隨著“咚”的一聲，飯團(tuán)似乎也怕疼，都躲到了石臼四周的巖壁上。爺爺快速地將飯團(tuán)再次聚攏，叔叔的第二錘又落了下來(lái)。就這樣，叔叔和爺爺一個(gè)打一個(gè)翻，配合默契。鄰居紛紛聚攏過(guò)來(lái)，每次叔叔一錘打下去，鄰居們都拍手叫好，飯團(tuán)也變得越來(lái)越有韌性。叔叔打累了，輪到爸爸了。爸爸不怎么會(huì)，一錘子落下被年糕彈了開(kāi)來(lái)，年糕上沒(méi)有留下被捶打的痕跡，人群里爆發(fā)出哈哈大笑，爸爸的臉都漲紅了。加油聲、談笑聲、打年糕的“咚咚”聲混合在一起，組成了一幅熱鬧的畫(huà)面。很快，年糕打好了，所有的米粒都不見(jiàn)了，變成了一個(gè)彈性十足的大白球。
接下來(lái)，我們一家圍聚在一起，要將年糕搓成各種各樣的形狀：葫蘆形上面貼上剪紙是用來(lái)祭拜的.，希望生活一年比一年高;用磨具壓制出來(lái)的“鐘”形是大年初一早晨吃的，表示長(zhǎng)大一歲了。“鐘”里面還藏著糖果、堅(jiān)果等小驚喜呢;扁圓形狀的是留著近幾天吃的，表示一家人團(tuán)團(tuán)圓圓;粗長(zhǎng)條形狀的用來(lái)儲(chǔ)藏，表示年年有余。一家人邊做邊聊天，屋里充滿了親情的味道，大家都喜笑顏開(kāi)。
我家的年味兒，你Get到了嗎?
年味兒作文7
年味兒，是年夜飯時(shí)的團(tuán)聚與溫馨；年味兒，是一年中最放松的愜意與和美；年味兒，是爆竹聲聲時(shí)孩子們臉上的笑容。
“天街曉色瑞煙濃，名紙鄉(xiāng)傳盡賀冬。”一到湖南老家，到處是一派熱鬧非凡的景象。每個(gè)人的臉上都洋溢著幸福的笑容，都充滿了活力。他們有的人在清掃，為的是除舊迎新；有的人在貼春聯(lián)，而春聯(lián)里飽含著他們對(duì)未來(lái)的希望；有的人在做年夜飯，心里在期盼著親人的來(lái)臨。溫馨之余，年味兒也是充實(shí)的。
作業(yè)已經(jīng)做完了，大年初一，爸爸會(huì)駕車幾十公里，帶我們?nèi)敔數(shù)睦霞壹雷妗＜雷鏁r(shí)，會(huì)在先人的墓前放鞭炮。然后，就去親戚家拜年。拜年時(shí)的重頭戲是親戚們一起吃大餐，人多時(shí)，就會(huì)圍坐在兩張桌子旁。桌上，是豐盛的`美味佳肴，小孩子們這時(shí)往往也會(huì)有飲品。大家頻頻舉杯，互送祝福。飯菜的鮮香與歡聲笑語(yǔ)化為了和和美美的年味兒。
在下午茶時(shí)間，有時(shí)會(huì)碰到舞獅子或唱家鄉(xiāng)戲的上門(mén)，服裝都是大紅色為主，所以主人們也都是歡迎之至。舞獅子的高手們，會(huì)把一段五十厘米左右的紅綢布，掛在主人客廳的天花板上，表示給這家?guī)?lái)了吉祥。然后，主人就會(huì)樂(lè)呵呵地給這些獻(xiàn)藝者派發(fā)紅包，一般都是十元以上。鑼鼓聲聲，化為了淳樸而熱鬧的年味兒。
說(shuō)到年味兒，那一定是與放爆竹有關(guān)的。外婆的老家旁，有一座湖堤。那里收藏了我美好的屬于男孩的美好回憶。我和爸爸經(jīng)常會(huì)拎著一袋爆竹，霸氣地站在煦暖的陽(yáng)光下。點(diǎn)燃爆竹，我們有時(shí)把它往水里扔，觀賞它在水里發(fā)出低吼，濺起陣陣水花；有時(shí)，寵愛(ài)我的外公會(huì)給我做幾段竹筒。我和爸爸讓鞭炮在竹筒里爆炸，就會(huì)看見(jiàn)竹筒均勻地變成細(xì)條狀，這是真正的“爆竹”呀，聲音也比普通的玩法要大上好幾倍。
年味兒，是中國(guó)味，是歡樂(lè)之味；年味兒不再像過(guò)去那么濃了，而我希望春節(jié)文化，能夠永遠(yuǎn)流傳。
年味兒作文8
每憶起那座小村莊，總會(huì)聞到絲絲縷縷家鄉(xiāng)味，從我記憶深處傳來(lái)。
家鄉(xiāng)味是秋日清晨蕩漾在空氣中桂花香。爺爺家院子一角有一株銀桂靜悄悄地生長(zhǎng)。一早，一股濃烈桂花香幽幽地，不知不覺(jué)地，從門(mén)縫中擠出來(lái)，從未掩好窗戶中鉆進(jìn)屋中，似乎無(wú)孔不入。桂花香很素雅，并不膩人，只會(huì)讓你一夜好覺(jué)后倍感神清氣爽，還夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)早晨濕潤(rùn)空氣，毫無(wú)遮攔地直直地鉆進(jìn)你鼻孔。這香味時(shí)常會(huì)使你忍不住順著香味去尋它出處，好讓你盡情地享受一番。
這香味，是約莫在清晨可以聞到，那是它最香時(shí)候。也許還在夢(mèng)中朦朧著，只聽(tīng)見(jiàn)姑父雨鞋“啪嗒啪嗒”踩在水泥地上，準(zhǔn)備去剪枝。我便時(shí)常忍不住下了床，拾起一枝被剪下，插在花瓶中供養(yǎng)起來(lái)。這花香沒(méi)有城市中有時(shí)香沖鼻，花朵也沒(méi)有城中迫不及待地想從綠葉中凸顯，它們只是隱在葉子中，星星點(diǎn)點(diǎn)，不顯山不露水，只由你順著味道探尋。
家鄉(xiāng)味是豬圈草棚中臭烘烘，陰冷味道。這味道雖不好聞，但時(shí)常伴隨著我愉快童年回憶。草棚中幾頭小豬擠在一起取暖，那臭烘烘味道大概是源于墻角那堆黑漆漆東西吧。偶爾會(huì)有幾只睡過(guò)了雞從草棚中不緊不慢地踱著步過(guò)來(lái)。有一次，姐姐帶我到后院摘了白菜，一起喂豬。不好聞味道始終彌漫著，可樂(lè)趣卻絲毫未減。白菜一扔進(jìn)豬圈，幾只窩在墻角小豬慢悠悠，搖搖晃晃地走進(jìn)，只聽(tīng)得一聲聲嚼白菜脆響，歡樂(lè)極了。
家鄉(xiāng)味是大鐵鍋中炒出飯菜香味。黃昏時(shí)分，池塘邊、小山坡上，家家戶戶煙囪中都冒出來(lái)白煙，有時(shí)候會(huì)有些發(fā)灰，如同水墨在洗凈天空上勾勒出淡淡線條。一走進(jìn)廚房，大鍋中翻炒著菜，香味總會(huì)讓我肚子咕咕直叫。五顏六色食材在鍋中跳躍著，仿佛是害怕自己被燙到而跳著腳。鍋中還冒著點(diǎn)點(diǎn)火星，如同夜空中火焰般璀璨發(fā)光。廚房中當(dāng)然還會(huì)有嗆人濃煙味。姑姑總是端著板凳，坐在灶臺(tái)后，一面添著柴火，一面與我們聊天。香味與煙味混雜在一起，讓我一邊流著淚一邊仔細(xì)嗅著各種菜香，既滿足卻又難以忍受。可每當(dāng)菜端上桌，一股溫暖香味撲鼻而來(lái)，只讓人心生對(duì)家眷念。
家鄉(xiāng)味，是我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記味道，即使吃遍了再多山珍海味，聞過(guò)再多花香，也抹不去我心中這一縷濃濃家鄉(xiāng)味。
年味兒作文9
什么是年味？記憶中的年味是佛山葉問(wèn)故居中彩燈高掛，威武的獅子表演嗎？不是。是熱鬧噼噼啪啪的鞭炮聲？還是穿著新衣服走家串戶的拜年開(kāi)開(kāi)心心的收紅包壓歲錢(qián)？也不是。心目中，年味最多的節(jié)目恐怕還是吃美食，舌尖上的美食最具有杭州特色的是自制醬鴨。
別看醬鴨表面是烏漆嘛黑的，它的制作過(guò)程極其講究，也不是一朝一夕就能夠完成的。首先是選擇主材，一般選呆頭嫩鴨子，要大個(gè)子，肉多體肥皮膚白相貌美，這樣說(shuō)明它充滿了年輕的活力才是好鴨，輔材需要湖羊牌醬油。一般一只鴨子需要五斤醬油，外加料酒少許桂皮蔥姜香葉。喜歡吃辣的小伙伴可以加花椒辣椒，但杭州人一般都不辣啦。其次，把鴨子洗凈掛干，放入調(diào)料醬油中醬制。每12個(gè)小時(shí)翻面一次，經(jīng)過(guò)48小時(shí)后，就可以掛起。注意掛起時(shí)鴨子的肚子在剖開(kāi)處，要稱一個(gè)15或20厘米的小竹片兒，讓鴨子的肚子可以充分得到陽(yáng)光的滋潤(rùn)。一般掛鉤都選在脖頸處掛繩。接下來(lái)的過(guò)程很簡(jiǎn)單，但是一定要老天爺?shù)膸兔Γ绻旃蛔雒溃喿邮顷帥龈傻哪蔷褪チ霜?dú)特的太陽(yáng)香味。掛起的鴨子需要陽(yáng)光，充分暴曬三天。鴨子周身享受過(guò)日月的'光華后才能夠修成正果，成為盤(pán)子中最具有香味的醬鴨！
曬干后的醬鴨收起，在陰涼處存放，想吃的時(shí)候切半只洗凈，放入盤(pán)中，在鴨身邊加少許冰糖一起蒸，即可以增加口感和鮮味，也可以去除點(diǎn)醬過(guò)后的濃郁的咸味，淋少許加飯酒去腥，蒸制時(shí)需要半個(gè)小時(shí)針后涼透，切成小塊即可開(kāi)吃。
我一般會(huì)挑鴨子的腿肉吃。皮油而不膩，咸中帶甜，肉塊緊紋理分明，入口噴香四溢。此乃人間美味啊！配上稀粥那就是絕配！這道菜因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中需要低溫，又要陽(yáng)光，所以一般杭州人只有過(guò)年冬天的才制作，物以稀為貴！
前幾天的一個(gè)晚上，西湖之聲玩互動(dòng)節(jié)目，問(wèn)什么是年味兒，我心血來(lái)潮的給電臺(tái)發(fā)了一句話：我心目中的年味兒就是整個(gè)房間都掛滿醬鴨！哈哈哈，沒(méi)想到幾分鐘以后，我那充滿了磁性而又魔力的嗓音竟回蕩在杭城的上空！電波在流轉(zhuǎn)，聲音在回蕩，醬鴨，醬鴨，醬鴨……這就是杭州人的年味兒。
年味兒作文10
年，悄悄的，喜慶的，邁著深情的步伐，款款而來(lái)。
今年的年味兒少了鞭炮聲聲，確實(shí)，靜悄了幾分。不過(guò)，和奶奶一起做糯米腸的年味兒倒越發(fā)濃了。
弟弟貓?jiān)趶N房門(mén)口，時(shí)不時(shí)地往里瞅瞅。“姐姐，什么時(shí)候開(kāi)始做糯米腸啊？我想吃了。”“口水流下三尺長(zhǎng)，原瞅是個(gè)饞。你這小饞貓。”我強(qiáng)壓蠢蠢欲動(dòng)的心，假裝漫不經(jīng)心地說(shuō)。
做糯米腸的工序，說(shuō)復(fù)雜，不復(fù)雜，說(shuō)簡(jiǎn)單，也不簡(jiǎn)單。
奶奶早早地就把豬腸內(nèi)外清洗干凈，像吹氣球似的，將腸子打足了氣，用稻草將兩頭扎緊，晾曬好，現(xiàn)在拿出來(lái)，豬腸就像一條條長(zhǎng)根空心黃香腸。
我和弟弟跟著奶奶做糯米腸，可以說(shuō)是相當(dāng)有模有樣，呵呵。
只見(jiàn)，奶奶先把腸子一頭的稻草解開(kāi)，接著就往腸子里面一小撮一小撮地灌糯米，灌一會(huì)兒糯米，加一會(huì)兒水，當(dāng)整條腸子看上去水和糯米分配基本均勻，且八分左右飽滿時(shí)，奶奶拿起稻草把剛才解開(kāi)的口又緊緊地扎回去了。我很納悶，沒(méi)有停下，繼續(xù)往里面加水和糯米。奶奶忙制止我：“我的寶貝，快停下，差不多，可以扎口子了。”“奶奶，您怎么知道這樣就好了呀？”我不解地問(wèn)道。
經(jīng)過(guò)奶奶的一番講解，我明白了，做糯米腸也是相當(dāng)有講究的：糯米灌緊了，煮的`時(shí)候腸子容易炸裂開(kāi)；灌松了，腸子又會(huì)像稀飯一樣沒(méi)韌勁，需要把握好尺度。
六根糯米腸做好了，打開(kāi)煮著豬頭的鍋蓋，一股豬頭肉特有的年味香撲鼻而來(lái)。“噗嗤、噗嗤”一根根糯米腸順著鍋沿像蛇一樣滑入鍋，原本歡喜雀躍的豬頭靜了下來(lái)。奶奶把火鏜里的火減了減，這也是燒糯米腸的一種講究。
再次打開(kāi)鍋蓋，水汽像爆炸似的往上冒，直撲我的眼鏡，一片朦朧，整個(gè)廚房仙氣繚繞，帶有黏黏糯米味道的仙氣是年的味道。
一根根小小的糯米腸，連接著年，連接著愛(ài)，連接著你，連接著我。
時(shí)光翩躚而去，但，年的味道一直都在。
年味兒作文11
世界上還有多少人家在過(guò)年的時(shí)候自己打年糕呢？
世界上還有多少人家在過(guò)年的時(shí)候殺自己養(yǎng)的豬呢？
世界上還有多少人家在除夕吃大豬頭的呢？
還是從臘月初旬開(kāi)始講起吧！
“嘿喲！嘿喲！……”每到過(guò)年，爺爺定是要打年糕的，爸爸幫忙算賬本。一大袋一大袋的糯米清洗過(guò)后，放進(jìn)木頭蒸桶里蒸煮，好長(zhǎng)時(shí)間后，一桶一桶熱騰騰的還未成型的`年糕才出爐，馬上就倒進(jìn)一個(gè)石臼里，一群上了年紀(jì)的叔叔伯伯們拿著木棍，木錘子，輪流打起了年糕，一邊打，一邊攪動(dòng)，加水。據(jù)老人說(shuō)，打過(guò)的年糕吃起來(lái)更香，更有味兒。年糕坊里里外外都是人，大人總有忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，我和幾個(gè)小伙伴就偷偷地弄一點(diǎn)兒年糕來(lái)吃，農(nóng)村里管這叫“對(duì)食貓”，入口的年糕溫?zé)幔闩矗粤艘豢诰拖朐俪砸豢冢就２幌聛?lái)！年糕的寓意大家都知道，就是年年高升嘛！在農(nóng)村，打年糕時(shí)，人越多越喜慶，來(lái)年的福氣就越多。近些年來(lái)，手工年糕越來(lái)越少了，大多是用機(jī)器打的，也沒(méi)有了原來(lái)那香糯可口的味道了。
第二件大事就是殺年豬，別的人家過(guò)年都是去菜場(chǎng)買(mǎi)豬肉，我們家可不這樣。爺爺養(yǎng)了很多頭豬，每年春節(jié)前，一群人圍在一起，準(zhǔn)備殺豬。不是有一句話是這么說(shuō)“殺豬般的嚎叫”嘛！在殺豬時(shí)，那聲音，絕對(duì)可以用驚恐來(lái)形容，充滿了無(wú)助和絕望，那豬肥肥胖胖，豬肉切成一塊兒一塊兒，有的人特別喜歡，也有的人會(huì)覺(jué)得腥氣。在我們家，肉會(huì)當(dāng)成年貨送人，留些分給鄰里鄉(xiāng)親，自己卻不多留，幾塊肉和一個(gè)大豬頭足以。肉是早早燒了吃的，除夕那天也會(huì)吃，那大豬頭會(huì)留著放起來(lái)，豬耳朵上串倆個(gè)紙銅錢(qián)，除夕前一天煮。
打年糕，殺年豬，充滿了過(guò)年獨(dú)有的味道，雖然現(xiàn)在是越來(lái)越少了，希望這些風(fēng)俗習(xí)慣能永遠(yuǎn)傳承下去！我永遠(yuǎn)忘不了這獨(dú)特的年味兒！
年味兒作文12
年末是一年的結(jié)束，也是新一年的開(kāi)始。春節(jié)最初大全家團(tuán)聚的習(xí)俗也漸漸淡化了。有如此便捷的網(wǎng)絡(luò)，我們也可以隨時(shí)聯(lián)系上遠(yuǎn)處的朋友與親人，團(tuán)聚也并不像以往那么困難。
我想，這大概就是年味越來(lái)越淡的原因吧！
這十幾個(gè)我經(jīng)歷的春節(jié)似乎都大同小異，我早已經(jīng)忘記自己親手接到第一份紅包的喜悅，也已不記得感受到的第一份年味。
萎了記住，留下這些珍貴的瞬間，他們選擇了拍照。大家坐在一起，卻只顧著用手機(jī)不停地拍，反而加大了人與人之間的距離。一大家子人聚集在一起，等著最終的年夜飯。吃的也都是家的`味道。
與其說(shuō)是過(guò)節(jié)，倒不如說(shuō)是一個(gè)家庭聚會(huì)。除了紅包以外，好想再也沒(méi)有其他的年味了。
但，我發(fā)現(xiàn)我好像忽略了什么。
到了年夜飯，一家人，不論多忙，都圍在桌子的周圍。大家有說(shuō)有笑，或調(diào)侃，或感慨，回顧著逝去的一年，展望著新的一年。每個(gè)人的臉上都充滿著幸福與喜悅。
這就是過(guò)年。
在我看來(lái)，過(guò)年，因人而異，并不在于延續(xù)了多少傳統(tǒng)，關(guān)鍵是團(tuán)圓的喜悅與真誠(chéng)。因?yàn)橛袑?duì)家的思念與牽掛，不論多忙，大家都會(huì)聚在一起。也許傳統(tǒng)已經(jīng)被大多數(shù)人淡忘，但這份情卻一直傳遞了下來(lái)，感染者每一個(gè)人。
這就是年味。
過(guò)年時(shí)，往日繁華的街上已沒(méi)有幾個(gè)人。大街上的景象遠(yuǎn)不如圣誕節(jié)之類的其他節(jié)日熱鬧，但，大家都已經(jīng)回到各自家中，體會(huì)著家的溫暖，享受這屬于自己的獨(dú)特年味。
貼服字，寫(xiě)春聯(lián)，送紅包，團(tuán)聚……這樣的傳統(tǒng)習(xí)俗往往生活中還是十分值得人們珍惜的。雖然在時(shí)間的推移之下，人們逐漸忘記了那一份最初的傳統(tǒng)習(xí)俗，但這些傳統(tǒng)仍然值得我們的傳承。
若干年后的春節(jié)，不知道還會(huì)不會(huì)見(jiàn)到門(mén)口大大的福字，不知道還會(huì)不會(huì)聽(tīng)見(jiàn)清脆的爆竹聲。
但，團(tuán)團(tuán)圓圓的喜悅一定會(huì)一直傳承下去。
年味兒作文13
年味兒，在除夕開(kāi)始蔓延。在彌漫著香氣的中，我嗅到了年的味道，在男女老少的新衣中，我看到了年的顏色；在噼里啪啦的鞭炮聲中，我聽(tīng)到了年的笑聲。歡樂(lè)的氣氛環(huán)繞在每一個(gè)人的身邊。寒冷，早已被大家遺忘，大家個(gè)個(gè)喜氣洋洋。
年夜飯是過(guò)年時(shí)必不可少的角色，絕大部分人都會(huì)趕到家中，吃上那熱騰騰、香噴噴、充滿家的味道的年夜飯。在我們家，奶奶做的家鄉(xiāng)菜總是讓大家贊不絕口，特別是奶奶親手做的肉糕、香腸、臘肉，讓每個(gè)人都不停回味，火鍋“咕嘟，咕嘟”地冒著泡泡，肉的香味飄在空中，翠綠的青菜讓人垂涎三尺，再加上甜甜的年糕，更有了平時(shí)沒(méi)有的感覺(jué)……，男人們品著小酒，女人們嘮著家常，而我和其他孩子們著正忙著找肉吃，在孩子們的眼里，有肉、有好吃的才叫過(guò)年呢！每個(gè)人都讓這年夜飯多了一抹色彩。
過(guò)年家家戶戶都要看春晚的，全家人圍坐在電視機(jī)前欣賞美妙的音樂(lè)，聽(tīng)者主持人風(fēng)趣的話語(yǔ)，看著讓人捧腹大笑而又不失深刻道理的小品，笑容綻放在每個(gè)人的臉上，不到12點(diǎn)是沒(méi)有人睡覺(jué)的。而12點(diǎn)整奶奶會(huì)把我們邊看春晚邊包的餃子煮好，端上餐桌，一家人吃著鮮美的餃子，聆聽(tīng)窗外鞭炮聲聲。
大家都愛(ài)那熱鬧的鞭炮，可我卻覺(jué)得很鬧，最多也只玩聲音微弱的摔炮，煙花才是我的最愛(ài)，買(mǎi)一大把煙花點(diǎn)上火后在黑夜的.空中畫(huà)出各種圖案，又看著火星隨著一縷煙跳開(kāi)了。冬日里這些花爭(zhēng)先恐后地盛開(kāi)，人們的臉上也開(kāi)出了花朵。
孩子們?cè)诖汗?jié)最愛(ài)的事莫過(guò)于收壓歲錢(qián)了，我們家里收紅包也是比不可少的事，說(shuō)一聲“新年快樂(lè)”鼓囊囊的紅包立刻就到了手中，孩子們臉上都了開(kāi)了花。大人們看著孩子們喜悅的笑容嘴角也冒出了大大的弧度，我收到了紅包后會(huì)立即打開(kāi)數(shù)一數(shù)錢(qián)，難怪大人們都說(shuō)我是個(gè)十足的小財(cái)迷呢！
春節(jié)讓家人的心更近了，也讓人們的心更暖了，這又是新的一年，我們又成長(zhǎng)了一歲，要更成熟一些，更獨(dú)立一些。
年味兒作文14
傍晚，晚風(fēng)輕拂，大地一片安寧又清爽。突然，幾朵煙花一起劃破晴空，綻放出五彩繽紛的花朵，他們爭(zhēng)先恐后地出上天，只是為了給人們展示最美的瞬間。
聲音消失了，我慌忙推開(kāi)窗，煙花都不見(jiàn)了蹤跡。一切仿佛都沒(méi)有發(fā)生過(guò)似的，只有飄蕩在空中的白色煙霧。家家戶戶都張燈結(jié)彩，彌漫著年的味道……我家，連煙花都不放，能有什么年味兒呢？
“下來(lái)吃飯啦！”一聲呼喊打斷了思緒，我不滿地撇撇嘴，蝸牛般的“爬”下樓。“快點(diǎn)！”爸爸的聲音再一次刺激著耳朵，我卻像沒(méi)聽(tīng)到一樣，還是慢騰騰的坐下。接過(guò)筷子，一聲不吭的低下頭，賭氣般地扒著飯。
耳邊響起嘈雜的聲音，我也不去理會(huì)，做好認(rèn)真吃飯的樣子，好讓人發(fā)現(xiàn)我的不快。因?yàn)槠綍r(shí)我是說(shuō)的最多的`那個(gè)，今天的菜似乎比平時(shí)多了些，擺滿了一大桌子。想想也是，過(guò)年了嘛，可吃那么多有什么用，還不如往年放煙花來(lái)得高興些！
過(guò)了一會(huì)兒，還是沒(méi)人發(fā)現(xiàn)我的小情緒，我輕輕跺了跺腳，可還是沒(méi)人在意。
“他們到底在聊些什么呢！”我悄悄抬抬眼睛，慢慢伸直了腰，雖然不知道在聊什么，但每個(gè)人都是滿臉笑意。“來(lái)！祝我們一家團(tuán)圓，新年快樂(lè)！”媽媽把杯子伸向中間，杯與杯之中碰撞出了清脆的響音。“又不是一年聚一次，說(shuō)的那么隆重。”我別扭地想。
“來(lái)來(lái)，寶寶也來(lái)！”我有些不樂(lè)意地拿起杯子，正好撞上一張張笑臉。清脆的響音再次響起，只是這次響在了我的心里。像是心中某個(gè)最柔軟的地方被觸動(dòng)，感覺(jué)…不一樣了。桌上再次充滿了歡聲笑語(yǔ)。不，還有別的。是什么呢？我說(shuō)不出來(lái)。
“寶貝新年快樂(lè)！”媽媽對(duì)我說(shuō)。我看看爸爸和奶奶大家的笑容都是一樣的啊！平淡的……又很溫暖。我找到答案了，只要一家人幸福的地過(guò)個(gè)年，放不放煙花有什么重要的呢？“嗯！新年快樂(lè)！”我也開(kāi)心地笑了。
原來(lái)空氣中彌漫著的是我家獨(dú)特的年味啊。
年味兒作文15
年味兒是什么，不同的人有不同的答案，小的時(shí)候，我覺(jué)得它是媽媽炒的紅燒肉，是爸爸燉的可樂(lè)雞翅，還是爺爺奶奶做的清蒸魚(yú)。去年春節(jié)，我家卻有了不一樣的味道，給了我一份新的答案。
去年除夕的晚上，吃完晚飯，我正入神的看春晚，一股糖香味飄了過(guò)來(lái)，甜香甜香的，讓人垂延欲滴。咦，“姑姑你干嘛呢？”我問(wèn)，誰(shuí)知，姑姑神秘一笑，“今年的熬年打開(kāi)方式不大一樣噢……”。
哇！噻！牛軋?zhí)牵�是姑姑親手做的，我趕忙拿起一塊，嗯，甜甜的，充滿了牛奶的濃香，我實(shí)在是太想學(xué)了，于是，經(jīng)過(guò)我的三寸不爛之舌，姑姑同意了！姑姑讓我把食材拿好，哇！好多棉花糖，趁姑姑不注意，我拿起了兩塊放入嘴里，嗯，入口即化，真好吃，姑姑出來(lái)，站到一邊說(shuō)：“開(kāi)—工—啦！”我們哈哈大笑，我鉆了過(guò)去按姑姑的指示倒了一盆棉花糖和半盆豆粉，而顯然我的爸爸是最可憐的，被迫去當(dāng)苦力了，去剝堅(jiān)果。然后就是已經(jīng)萬(wàn)事俱備—只欠東風(fēng)了！我去廚房開(kāi)火，讓鍋預(yù)熱，然后把棉花糖拋了進(jìn)去，為什么是拋呢？因?yàn)槲液軗?dān)心糖進(jìn)鍋時(shí)飛起來(lái)，但—結(jié)果是：風(fēng)平浪靜。棉花糖在10分鐘后，慘不仍睹，已經(jīng)成糊狀了，之后開(kāi)始加?xùn)|西：加豆粉，加瓜子，加干棗，加花生，加……，總之一頓亂加后，面目全非，糖跟各種干果粘摻在一起了，倒入模具里，放入冰箱冷藏，十五分鐘后，拿出來(lái)。噢，顏值還不錯(cuò)！我拿起了鋒利的刀，切切切切切！最后我又挑出了糖紙，把切好的糖塊包起來(lái)，嗯！完工，看看時(shí)間，總共戰(zhàn)斗了1小時(shí)29分11秒，拿起一塊，放入嘴里，吃自己做的糖就是棒，一直甜到了心里！
現(xiàn)在回憶起來(lái)，去年的守歲依然別有一番滋味，年味兒也是不一樣的'，是甜甜的牛軋?zhí)俏秲骸Ａ泓c(diǎn)零分，新年的鐘聲響起，窗外的煙花把黑夜點(diǎn)亮的像白天一樣，希望我們的生活如糖塊一樣甜甜蜜蜜！
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