紅燒獅子頭作文
在學習、工作乃至生活中，大家都接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家整理的紅燒獅子頭作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
紅燒獅子頭作文1
我最喜歡吃紅燒獅子頭了，每次想起來都會讓我饞涎欲滴。這不，我的饞病又犯了，纏著爸爸媽媽帶我去外面吃。
爸爸拗不過我，突然笑瞇瞇地對我說：“你這么喜歡吃，不如我們試試看自己做吧？”“自己做？”我吃了一驚。轉念一想，如果成功了就能經常吃了：“那好吧，我們就自己做吧！”
爸爸首先按照菜譜做好了肉餡，然后我們就開始做獅子頭了。媽媽告訴我肉餡要反復擠壓，把里面的空氣擠出來，再不停的在兩手間摔打，才不會在后面油炸的時候裂開。我學著媽媽的樣子，盛了一勺肉餡放在手心里開始捏丸子。沒想到肉餡很軟，像一只調皮的.小老鼠在我的手心里鉆來鉆去，一不留神就會從我手里逃走，弄得我手忙腳亂。
好不容易做好了丸子，我們順利地進入了炸丸子的階段。爸爸把鍋子燒熱，倒上半鍋花生油，等到鍋底冒小泡泡時，再把火關小。這時就輪到我們的來泡“溫泉”的第一批游客進場了。這批客人的膽子可小了，剛進“溫泉”時都嚇得臉色發白，等我為她們翻了幾個身后，臉色才慢慢恢復成黃色。有一些游客泡“溫泉”時可能太開心了，泡著泡著就笑得嘴巴就閉不攏了，還好她及時收住了笑聲，才沒有笑成兩半。又過了一會，客人們的臉色變成了金黃，這時候就可以請她們出來了，泡得時間太長可對身體不好哦，我還等著吃呢。
接下來爸爸把砂鍋放上水和調料，等水燒開后，把炸好的丸子放進去小火燉一個小時。好吃的紅燒獅子頭終于在我的口水聲中出鍋咯！我迫不及待的夾起一個品嘗起來，哇，又香又嫩，真是好吃極了！
紅燒獅子頭作文2
你是否有一道自己最喜歡，也最難忘的料理呢？是的，我有。有一道讓我永遠忘不了的料理，它是──紅燒獅子頭。
紅燒獅子頭比較常在宴會上出現，雖然它也算是家常菜之一。但對我來說，外面的紅燒獅子頭只不過是普普通通的料理，而爸爸做的就不一樣。絞肉的肉質鮮嫩多汁，紅燒的`味道香甜，吃過的都贊不絕口呢！
它是我小時候的童年回憶，以前總是愛耍孩子氣又愛哭的我，每當爸爸端出了這道菜，哭聲馬上停止用笑臉迎接那香甜的滋味。大概五歲時，我曾向爸爸要求我也想參與制作，在爸爸的指導下，什么都不會的我，勉強算是幫了一些忙。在肉丸下鍋時發出那噗滋的聲音時，就像你咬下獅子頭，它的湯汁香甜的滿溢口中。調制醬料也是一門學問，比例要正確才能做出好味道，不能太咸或太甜，不然很容易膩。對當時五歲我而言，光是道醬油都有困難，更何況是調配醬料。幸好在爸爸的幫忙下，我完成了我第一杯醬料，就這樣我人生第一道料理完成了。盛盤時，它的香味撲鼻而來，光是味道就已讓我垂涎三尺了。但這時還不能吃，食物總是講究色、香、味，所以我用心的將青椒、黃椒、和紅椒一一的放入盤內，接著我們還拍照留念，因為它“紅燒獅子頭”是第一道專屬于我的料理。
終于，我可以開始品嘗屬于我的味道了。它的味道別有特色，紅燒的香味與甜味配上鮮嫩多汁的獅子頭，完全就是人間美味。爸爸還說那“香甜的滋味”是用了他獨家秘方，大概就是“爸爸的味道”吧！
這道紅燒獅子頭里，不僅只有它的美味，還帶著爸爸對我的愛和我的回憶。那股香甜的滋味，我會永遠記在心頭。
紅燒獅子頭作文3
星期四下午，我和老媽準備一起來做紅燒獅子頭，因為我們是新手，所以還得對著手機查攻略，一步一步來做。
我們先把超市買來的山豬肉末解凍了，可是解凍得好慢啊，我心急了，決定用筷子一點一點攪碎它。攻略里說到豬肉末里要加上的一種重要配料就是土豆末，我們需要把土豆用工具擦成土豆末，媽媽把這重要的任務交給了我，終于輪到我大顯身手的時候了，我使著勁兒壓著土豆用力快擦，還擦了好久才把半塊土豆擦成了土豆末，真不容易啊！下一步是壓蒜泥，還好我們買了壓蒜泥的工具，看來什么都需要相應的工具，我把洗好剝去皮的'蒜瓣，放進了壓蒜器，用了九牛二虎之力，好不容易才把蒜瓣壓成了泥，有了工具還這么費力，要是沒這工具，就只能老老實實用刀一點點剁成末了，那就更費勁了，想做點好吃的真不容易啊。再下一步就是混合，把肉末、土豆末、蒜泥裝進大盆里，打入一個雞蛋，加入酒和蒸魚豉油，接著，又到了我的工作時間，我用筷子像要攪起龍卷風一樣快速的朝一個方向攪拌，攪呀攪，攪呀攪，等混合勻了，最后再加生粉，繼續攪拌，攪到黏黏稠稠，肉末就基本攪好了。
最后，就是團獅子頭了，我們戴上了一次性手套，舀一勺餡兒放到手心里，揉啊揉，揉成一個圓圓的球，排在盤子里，揉一個放一個，老媽起了油鍋，準備炸丸子，我就繼續揉丸子，等我揉完了，老媽的第一鍋丸子已經出鍋了，一個個丸子已經被炸成金黃色的了，看上去油亮油亮的，聞一聞，一股濃濃的香味噴鼻而來。老媽重新起鍋，把炸好的丸子再加工一下，紅燒后就成了美味可口的紅燒獅子頭。我試著嘗了一口，啊，真好吃啊！
這份美味的紅燒獅子頭，有一半是我的成果，我也成了一個小廚師啦！我吃著自己做的獅子頭，心里美滋滋的！
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