小學(xué)食堂的管理制度
在不斷進步的社會中，制度起到的作用越來越大，制度具有合理性和合法性分配功能。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的小學(xué)食堂的管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學(xué)食堂的管理制度1
為辦好食堂，為全校師生服務(wù)，特制訂以下管理制度：
1、食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。
2、食堂工作人員自覺接受上級部門、學(xué)校的監(jiān)督，虛心聽取師生的意見，不斷改進，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
3、食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到師生職工一視同仁，食堂人員不搞特殊化。
4、要嚴(yán)格執(zhí)行采購、驗收、復(fù)核手續(xù)。嚴(yán)把價格、質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。對不合質(zhì)量要求的驗收員要堅決拒絕。
5、進菜、售菜價格公開，成本核算正確。日結(jié)日清。
6、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，按時上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴(yán)禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜，按時供應(yīng)開水。
7、愛護公物，保管好食堂財物用具，及時洗凈、收藏，熱情招待來客，及時關(guān)閉食堂門窗、電燈、電扇，節(jié)約用水用電，做好防火、防盜工作。食堂餐飲具一律不出錯，如有遺失，需及時上報總務(wù)處，由總務(wù)處核實處理，食堂炊具不得擅自外借，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生制度，保持廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽。
9、要節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)燃料。電燈、電扇，吊扇、水龍頭有專人負(fù)責(zé)，及時開關(guān)。
10、增加消防、用電、用油、設(shè)備儀表等安全意識，主要設(shè)施、設(shè)備有專人負(fù)責(zé)。
11、處理好食堂偶發(fā)事項，并及時向總務(wù)處報告。
12、不準(zhǔn)在校內(nèi)搞其它副業(yè)式經(jīng)商，不在食堂內(nèi)招待私人客人用餐。
13、加強食堂職工的.心理健康指導(dǎo)，加強對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)及職業(yè)道德法制教育。
14、食物要進行留樣檢測，數(shù)量不少于150克，留存48小時并記錄。
15、做好總務(wù)處安排的其他工作。
16、自覺接受校長、總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。
小學(xué)食堂的管理制度2
一、學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應(yīng)留樣。
二、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的.密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下防48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。
三、留樣的樣品采集和保管必須有專人負(fù)責(zé)，配置經(jīng)消毒的專用取樣工具。
四、若發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，及時提供留樣樣品進行檢驗，并積極配合食品藥品監(jiān)管等部門開展調(diào)查。
小學(xué)食堂的管理制度3
一、餐飲服務(wù)單位每月組織相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對單位食品安全工作進行
一次綜合檢查，夏秋季每半月進行一次綜合檢查。
二、食品安全綜合檢查由單位負(fù)責(zé)人親自參加，對單位內(nèi)部執(zhí)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度落實、從業(yè)人員培訓(xùn)體檢、環(huán)境和從業(yè)人員衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、餐飲具和用具清洗消毒、食品質(zhì)量、加工工藝等相關(guān)情況進行綜合檢查。
三、檢查時要記好記錄，逐部門、逐部位進行檢查，現(xiàn)場打分。
四、檢查結(jié)束時，進行綜合評比，對先進集體和個人要進行表彰獎勵，對存在問題的部門和個人要批評教育，限期整改。
小學(xué)食堂的管理制度4
一、食品衛(wèi)生“五四”制度
1、原料到成品實行“四不”制度：
（1）采購員不買腐爛變質(zhì)的原料。
（2）保管員不驗收腐爛變質(zhì)的`原料。
（3）加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。
（4）服務(wù)員不賣腐爛變質(zhì)的商品。
2、成品(食物)存放實行“四隔離”：
（1）生與熟隔離。
（2）成品與半成品隔離。
（3）食品與雜物、藥物隔離。
（4）食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、環(huán)境衛(wèi)生：定人、定物、定時間、定質(zhì)量。劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
5、個人衛(wèi)生必須做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
二、個人衛(wèi)生制度
1、杜絕“三長”，即長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
2、每名員工必須兩套以上工作服，工作服、帽整潔干凈。
3、工作時間不準(zhǔn)吸煙、赤腳，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心，不準(zhǔn)穿工作服進衛(wèi)生間。
4、上崗前洗手，便后洗手。
5、必須持證上崗，每年進行一次身體檢查，持有健康證(當(dāng)?shù)貐^(qū)縣級以上衛(wèi)生防疫站檢查)。
三、操作間衛(wèi)生制度
1、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行“四隔離”并有明顯標(biāo)記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光。
4、所有機械用完后及時進行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。
5、冰柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。
6、生菜上架，先洗后做。
7、水池保持清潔，素池葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風(fēng)，光線好。
四、環(huán)境衛(wèi)生制度
1、食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物、無死角。
2、食堂周圍的墻壁干凈，無亂貼亂畫、亂搭亂掛。’
3、洗碗池清潔，上下水暢通。
4、剩菜倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理。
5、垃圾及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。
6、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé)。
小學(xué)食堂的管理制度5
第一章 總 則
第一條 為加強中小學(xué)、幼兒園食堂管理，規(guī)范中小學(xué)、幼兒園食堂會計核算，根據(jù)《市中小學(xué)校財務(wù)管理實施細(xì)則》、《教育廳、物價局、糾風(fēng)辦關(guān)于加強中小學(xué)校食堂管理的工作意見》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我市中小學(xué)食堂管理的實際情況，特制定本制度。
第二條 學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨,按照保本經(jīng)營的原則，規(guī)范伙食費的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，保證伙食質(zhì)量.
第三條 學(xué)校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專(兼)職會計人員，按照規(guī)定設(shè)置總帳、日記賬、明細(xì)帳,實行獨立核算、自負(fù)盈虧、日清月結(jié).學(xué)校和上級主管部門履行管理、督查的職責(zé)，并接受審計、財政、物價等部門的監(jiān)督。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。
第二章 收入管理
第四條 伙食費按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn)。伙食費標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長的承受能力和市場物價水平，經(jīng)學(xué)校伙食管理小組(或伙管會）集體研究制定。伙食標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整.伙食費標(biāo)準(zhǔn)需提高時，應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。
第五條 收取伙食費時由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具收據(jù)，并填寫收費情況統(tǒng)計表.收費后按班級匯總造冊，以便核查。
第六條 實行刷卡服務(wù)的食堂，學(xué)校食堂財務(wù)人員要對開出的收據(jù)和充值微機輸出的收費匯總表進行核對,核對清楚后憑收據(jù)和匯總表記收入帳。
第七條 收取的伙食費必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂在銀行開設(shè)的專戶。學(xué)校食堂在銀行未開設(shè)專戶的，收取的伙食費作為往來存入學(xué)校的基本戶。
第三章 支出管理
第八條 伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出”。“伙食支出”含米面油、菜金、水電煤氣、配料等。“其他支出"含為食堂服務(wù)的臨時工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。
第九條 與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)校伙食賬中列支。
第十條 所有支出的發(fā)票憑證必須由出售人簽章或簽字，經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報，由食堂會計進行賬務(wù)處理。
第十一條 建立定額備用金制度.根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報。備用金一般不得超過5000元。
第十二條 各學(xué)校食堂可按伙食費收入的8％提取物價風(fēng)險準(zhǔn)備金,用于米、油、肉、煤等物價上漲時學(xué)生伙食質(zhì)量的保證，物價風(fēng)險準(zhǔn)備的計提按學(xué)期作增減變動調(diào)整。
第十三條 各學(xué)校食堂按伙食費收入的8%計提修購基金，用于食堂設(shè)施的購置和小型維修。
第十四條 各學(xué)校食堂按伙食費收支結(jié)余40%計提福利基金（根據(jù)財文字【1998】15號）；余下60%用于補助貧困寄宿生生活補助費的開支。
嚴(yán)格控制學(xué)生食堂伙食成本。學(xué)生食堂要堅持保本微利原則，不得以盈利為目的，飯菜定價應(yīng)遵循公平、公開、合理和誠實信用原則,明碼標(biāo)價，不得隨意漲價。農(nóng)村中小學(xué)校(含縣級市、縣、鎮(zhèn)）學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi)；城市中小學(xué)校學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在25%以內(nèi)。（桂教【20xx】21號）
第四章 物資采購及管理
第十五條 大宗物品采購要實行招標(biāo),肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商，從而保證食品質(zhì)量，降低成本.
第十六條 學(xué)校成立采購小組,物資實行集體采購，采購小組須有多方代表參加，不能單獨和固定人員采買。每次采購結(jié)束時要做好采購記錄備查。
第十七條 購進的物資要不相關(guān)聯(lián)的人員辦理有驗收手續(xù)。非當(dāng)日耗用的物品要辦理入庫手續(xù),領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。
第十八條 物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結(jié)出余額。學(xué)校要定期對庫存物資組織盤點,如實反映盈余情況. 第五章 檢查監(jiān)督
第十九條 建立信息反饋渠道.設(shè)立校長信箱(民主管理信箱),食堂工作人員、就餐師生，可以對原料采購、伙食質(zhì)量等問題進行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進行一次問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋,對調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令食堂整改，并對食堂管理者和責(zé)任人進行必要的人員調(diào)整和經(jīng)濟處罰。校長、伙食管理小組（伙管會)要經(jīng)常了解市場供求信息，掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)。
第二十條 發(fā)現(xiàn)下列情況的，必須立即查清事實、落實整改措施，并追究當(dāng)事人責(zé)任：
1。原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的
2.價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的;與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。
3。伙食賬目不清，嚴(yán)重違反財經(jīng)紀(jì)律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。
4. 伙食質(zhì)量差,管理混亂，師生反映強烈的。
第二十一條 學(xué)校成立民主理財小組，要有工會、教師、學(xué)生會干部和學(xué)生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次,理財結(jié)果通過一定形式予以公布。
第二十二條 本制度從20xx年xx月xx日起執(zhí)行，執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的.有關(guān)問題及時與市財政局、市教育局財務(wù)科聯(lián)系。
學(xué)區(qū)財務(wù)管理制度
為了加強義務(wù)教育經(jīng)費財務(wù)管理，確保義務(wù)教育經(jīng)費保障機制改革順利進行，提高資金的使用效率，確保教育教學(xué)工作的順利進行,根據(jù)總校下發(fā)的《財務(wù)管理制度》，在保運轉(zhuǎn)的前提下，結(jié)合我校經(jīng)濟狀況，特制訂本制度。
一、加強預(yù)算管理，堅持審批制度
1、學(xué)校年初要遵循“量入為出，統(tǒng)籌兼顧，保證重點,收支平衡”的原則做好預(yù)算。每月要編制月份計劃，報總校審批，方可實施。
2、學(xué)校根據(jù)總校安排報賬時間，及時報賬。報賬同時，報下月支出計劃,經(jīng)總校批準(zhǔn)后方可實施。
3、固定資產(chǎn)購建和日常修理，單價在
3000元以上或總造價在1萬元以上的支出,在年初預(yù)算時要負(fù)有專項說明，執(zhí)行前必須事前提出書面申請
二、 加強學(xué)校收費管理
1、嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫
"，不得將收入作為往來款項進行核算。
2、對不符合規(guī)定的票據(jù)，學(xué)校財產(chǎn)機構(gòu)不得使用。
3、嚴(yán)禁違反規(guī)定,巧設(shè)項目向?qū)W生收取費用.如統(tǒng)一發(fā)動、購買練習(xí)冊,按人頭收取班級活動費，強制保險等.
4、不扣留、挪用各種收費，足額、及時上繳總校.
三、支出管理
1、學(xué)校的財務(wù)收支實行“一支筆”審批制度.學(xué)校的一切重大開支和重要的經(jīng)濟事項的決策，應(yīng)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定，并做好會議記錄備查。
2、財務(wù)機構(gòu)內(nèi)部分工做到帳、物分開,報賬員不兼任檔案管理、財務(wù)保管工作.
3、禁止在支出過程中變通、變造現(xiàn)象，保持原始憑證的真實、合法、有效.
4、因總校取消了小學(xué)招待費，需要煙、飲料、水果等招待物品時，及時到總校聯(lián)系購買，總校不予購買或不批準(zhǔn)購買，則任何人來校不特殊招待。否則誰擅自購買誰付賬.
5、培訓(xùn)費報銷程序及標(biāo)準(zhǔn)：
(1）教育局文件——填培訓(xùn)卡—-學(xué)區(qū)校長簽字——會計處核銷。
（2）縣內(nèi)培訓(xùn)，車費10元，住宿費20元以下(有票據(jù)）；
市內(nèi)70元以下車費，30元以下住宿費（有票據(jù))。沒有統(tǒng)一伙食安排的，市內(nèi)每天補助5元，市外每天補助8元。
(3)培訓(xùn)回來及時到總校核銷培訓(xùn)費，過月單據(jù)不予核銷.
6、為保證學(xué)校正常運轉(zhuǎn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極向總校反映，申請小額備用金，以保證學(xué)校急需的臨時性支出需要。
四、財產(chǎn)管理
1、低值易耗品學(xué)校建立明細(xì)帳，由學(xué)校保管員及時記錄、存檔.
2、固定資產(chǎn)管理責(zé)任到人，發(fā)生人員變更時做好交接手續(xù),詳細(xì)盤點。物品非正常損壞或丟失，責(zé)任人照價賠償。
3、學(xué)校物品一律不許外借，外借不能收回時,保管員、外借人平均折款賠償。
五、檔案管理
1、報賬員對文件、制度、報表、預(yù)算決算及重要合同,定期歸檔、審查、整理立卷.
2、檔案要有目錄，并裝訂成冊,防止丟失或毀壞.
小學(xué)食堂的管理制度6
一、保持環(huán)境整潔，地面清洗無食物殘渣，墻壁、墻裙、天花板清潔無脫落，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積。
二、餐桌椅整潔、臺布無積污、無油漬，玻璃光亮，有公共痰盂。
三、餐廳廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔，標(biāo)識明顯，能盛裝一個餐次的垃圾，并做到及時清理。
四、場所環(huán)境每天清掃不少于兩次，每周打掃除一次徹底清除老鼠、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件，達(dá)到無蒼蠅、無蜘蛛、無蟑螂、無老鼠。
五、上菜時服務(wù)員要檢查食品質(zhì)量，不銷售腐敗、變質(zhì)、變味等不潔食品。服務(wù)員的手不能直接接觸入口食品，倒酒水、加菜湯時，用具不能直接接觸顧客使用的餐飲具。
六、當(dāng)餐食用的餐飲具開餐前半小時擺臺，擺放時服務(wù)員手不能直接接觸盛食品的部位。回收的餐飲具應(yīng)及時送到洗消間，不能存放在餐廳。
七、顧客使用的`餐巾必須潔凈。
八、餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)供應(yīng)餐者洗手消毒設(shè)施，并能正常使用。
九、餐廳內(nèi)設(shè)的衛(wèi)生間要保持清潔，不得有異味。
十、有空調(diào)設(shè)施的餐廳其空調(diào)系統(tǒng)必須符合公共場所空調(diào)系統(tǒng)有關(guān)衛(wèi)生要求。
小學(xué)食堂的管理制度7
第一章總則
第一條為加強中小學(xué)、幼兒園食堂管理，規(guī)范中小學(xué)、幼兒園食堂會計核算，根據(jù)《市中小學(xué)校財務(wù)管理實施細(xì)則》、《教育廳、物價局、糾風(fēng)辦關(guān)于加強中小學(xué)校食堂管理的工作意見》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市中小學(xué)食堂管理的實際情況，特制定本制度。
第二條學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨，按照保本經(jīng)營的原則，規(guī)范伙食費的收支行為，不得以贏利為目的要建立健全財務(wù)管理制度，加強食堂成本核算，嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，保證伙食質(zhì)量。
第三條學(xué)校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專（兼）職會計人員，按照規(guī)定設(shè)置總帳、日記賬、明細(xì)帳，實行獨立核算、自負(fù)盈虧、日清月結(jié)。學(xué)校和上級主管部門履行管理、督查的職責(zé)，并接受審計、財政、物價等部門的監(jiān)督。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。
第二章收入管理
第四條伙食費按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn)。伙食費標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長的承受能力和市場物價水平，經(jīng)學(xué)校伙食管理小組（或伙管會）集體研究制定。伙食標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調(diào)整。伙食費標(biāo)準(zhǔn)需提高時，應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長代表參加的聽證會，廣泛征求各方面的意見。
第五條收取伙食費時由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具收據(jù)，并填寫收費情況統(tǒng)計表。收費后按班級匯總造冊，以便核查。
第六條實行刷卡服務(wù)的食堂，學(xué)校食堂財務(wù)人員要對開出的收據(jù)和充值微機輸出的收費匯總表進行核對，核對清楚后憑收據(jù)和匯總表記收入帳。
第七條收取的`伙食費必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂在銀行開設(shè)的專戶。學(xué)校食堂在銀行未開設(shè)專戶的，收取的伙食費作為往來存入學(xué)校的基本戶。
第三章支出管理
第八條伙食費支出分為“伙食支出”和“其他支出"。“伙食支出”含米面油、菜金、水電煤氣、配料等。“其他支出"含為食堂服務(wù)的臨時工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。
第九條與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費和公用經(jīng)費一律不得在學(xué)校伙食賬中列支。
第十條所有支出的發(fā)票憑證必須由出售人簽章或簽字，經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報，由食堂會計進行賬務(wù)處理。
第十一條建立定額備用金制度。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金，定期結(jié)報。備用金一般不得超過5000元。
第十二條各學(xué)校食堂可按伙食費收入的8％提取物價風(fēng)險準(zhǔn)備金，用于米、油、肉、煤等物價上漲時學(xué)生伙食質(zhì)量的保證，物價風(fēng)險準(zhǔn)備的計提按學(xué)期作增減變動調(diào)整。
第十三條各學(xué)校食堂按伙食費收入的8％計提修購基金，用于食堂設(shè)施的購置和小型維修。
第十四條各學(xué)校食堂按伙食費收支結(jié)余40%計提福利基金（根據(jù)財文字【19xx】15號）；余下60％用于補助貧困寄宿生生活補助費的開支。
嚴(yán)格控制學(xué)生食堂伙食成本。學(xué)生食堂要堅持保本微利原則，不得以盈利為目的，飯菜定價應(yīng)遵循公平、公開、合理和誠實信用原則，明碼標(biāo)價，不得隨意漲價。農(nóng)村中小學(xué)校（含縣級市、縣、鎮(zhèn)）學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在20％以內(nèi)；城市中小學(xué)校學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在25%以內(nèi)。（桂教【20xx】21號）
第四章物資采購及管理
第十五條大宗物品采購要實行招標(biāo)，肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商，從而保證食品質(zhì)量，降低成本。
第十六條學(xué)校成立采購小組，物資實行集體采購，采購小組須有多方代表參加，不能單獨和固定人員采買。每次采購結(jié)束時要做好采購記錄備查。
第十七條購進的物資要不相關(guān)聯(lián)的人員辦理有驗收手續(xù)。非當(dāng)日耗用的物品要辦理入庫手續(xù)，領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。
第十八條物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結(jié)出余額。學(xué)校要定期對庫存物資組織盤點，如實反映盈余情況。第五章檢查監(jiān)督
第十九條建立信息反饋渠道。設(shè)立校長信箱（民主管理信箱），食堂工作人員、就餐師生，可以對原料采購、伙食質(zhì)量等問題進行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進行一次問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋，對調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令食堂整改，并對食堂管理者和責(zé)任人進行必要的人員調(diào)整和經(jīng)濟處罰。校長、伙食管理小組（伙管會）要經(jīng)常了解市場供求信息，掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)。
第二十條發(fā)現(xiàn)下列情況的，必須立即查清事實、落實整改措施，并追究當(dāng)事人責(zé)任：
1、原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的。
2、價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的；與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的。
3、伙食賬目不清，嚴(yán)重違反財經(jīng)紀(jì)律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。
4、伙食質(zhì)量差，管理混亂，師生反映強烈的。
第二十一條學(xué)校成立民主理財小組，要有工會、教師、學(xué)生會干部和學(xué)生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次，理財結(jié)果通過一定形式予以公布。
第二十二條本制度從20xx年xx月xx日起執(zhí)行，執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題及時與市財政局、市教育局財務(wù)科聯(lián)系。學(xué)區(qū)財務(wù)管理制度
為了加強義務(wù)教育經(jīng)費財務(wù)管理，確保義務(wù)教育經(jīng)費保障機制改革順利進行，提高資金的使用效率，確保教育教學(xué)工作的順利進行，根據(jù)總校下發(fā)的《財務(wù)管理制度》，在保運轉(zhuǎn)的前提下，結(jié)合我校經(jīng)濟狀況，特制訂本制度。
一、加強預(yù)算管理，堅持審批制度
1、學(xué)校年初要遵循“量入為出，統(tǒng)籌兼顧，保證重點，收支平衡”的原則做好預(yù)算。每月要編制月份計劃，報總校審批，方可實施。
2、學(xué)校根據(jù)總校安排報賬時間，及時報賬。報賬同時，報下月支出計劃，經(jīng)總校批準(zhǔn)后方可實施。
3、固定資產(chǎn)購建和日常修理，單價在3000元以上或總造價在1萬元以上的支出，在年初預(yù)算時要負(fù)有專項說明，執(zhí)行前必須事前提出書面申請
二、加強學(xué)校收費管理
1、嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫”，不得將收入作為往來款項進行核算。
2、對不符合規(guī)定的票據(jù)，學(xué)校財產(chǎn)機構(gòu)不得使用。
3、嚴(yán)禁違反規(guī)定，巧設(shè)項目向?qū)W生收取費用。如統(tǒng)一發(fā)動、購買練習(xí)冊，按人頭收取班級活動費，強制保險等。
4、不扣留、挪用各種收費，足額、及時上繳總校。
三、支出管理
1、學(xué)校的財務(wù)收支實行“一支筆"審批制度。學(xué)校的一切重大開支和重要的經(jīng)濟事項的決策，應(yīng)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定，并做好會議記錄備查。
2、財務(wù)機構(gòu)內(nèi)部分工做到帳、物分開，報賬員不兼任檔案管理、財務(wù)保管工作。
3、禁止在支出過程中變通、變造現(xiàn)象，保持原始憑證的真實、合法、有效。
4、因總校取消了小學(xué)招待費，需要煙、飲料、水果等招待物品時，及時到總校聯(lián)系購買，總校不予購買或不批準(zhǔn)購買，則任何人來校不特殊招待。否則誰擅自購買誰付賬。
5、培訓(xùn)費報銷程序及標(biāo)準(zhǔn)：
（1）教育局文件——填培訓(xùn)卡——學(xué)區(qū)校長簽字——會計處核銷。
（2）縣內(nèi)培訓(xùn)，車費10元，住宿費20元以下（有票據(jù)）；市內(nèi)70元以下車費，30元以下住宿費（有票據(jù)）。沒有統(tǒng)一伙食安排的，市內(nèi)每天補助5元，市外每天補助8元。
（3）培訓(xùn)回來及時到總校核銷培訓(xùn)費，過月單據(jù)不予核銷。
6、為保證學(xué)校正常運轉(zhuǎn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極向總校反映，申請小額備用金，以保證學(xué)校急需的臨時性支出需要。
四、財產(chǎn)管理
1、低值易耗品學(xué)校建立明細(xì)帳，由學(xué)校保管員及時記錄、存檔。
2、固定資產(chǎn)管理責(zé)任到人，發(fā)生人員變更時做好交接手續(xù)，詳細(xì)盤點。物品非正常損壞或丟失，責(zé)任人照價賠償。
3、學(xué)校物品一律不許外借，外借不能收回時，保管員、外借人平均折款賠償。
五、檔案管理
1、報賬員對文件、制度、報表、預(yù)算決算及重要合同，定期歸檔、審查、整理立卷。
2、檔案要有目錄，并裝訂成冊，防止丟失或毀壞。
小學(xué)食堂的管理制度8
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，小學(xué)食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的`健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量。
三、小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進入食堂。
四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
五、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標(biāo)志。
六、小學(xué)每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。
七、按小學(xué)作息時間準(zhǔn)時開飯，沒有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開飯。
八、加強對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
小學(xué)食堂的管理制度9
1、食堂工作人員一律持證上崗，并定期進行體檢、衛(wèi)生知識等培訓(xùn)，如有疾病應(yīng)及時向食堂管理人員匯報。
2、嚴(yán)把食品安全衛(wèi)生關(guān)，食品（燃料）采購渠道正規(guī)，票證齊全，隔夜食品一律不得提供給教師和學(xué)生，采購、驗收、審核等程序規(guī)范。
3、食堂人員應(yīng)妥善保管、使用食堂設(shè)備、用具，并時刻保持環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及設(shè)備、用具的整潔。
4、食堂人員工作期間必須按要求穿戴工作服、工作帽等，工作期間不得抽煙。
5、食堂內(nèi)不收藏工作人員私人物品，食堂內(nèi)的共用物品嚴(yán)禁私自帶出。
6、食堂重地確保安全，嚴(yán)禁外來人員隨意進入食堂。
7、食堂管理人員應(yīng)定期做好成本核算工作，時刻了解停電、停水等信息，定期進行菜譜制訂、食品供應(yīng)數(shù)量、質(zhì)量等的咨詢，根據(jù)需要及時調(diào)整，確保學(xué)生、教師的'正常用餐。
8、食堂工作人員應(yīng)完成學(xué)校臨時布置的工作。
小學(xué)食堂的管理制度10
為確保師生的身心健康和學(xué)校正常的教學(xué)秩序,切實提高對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認(rèn)識,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部.衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見的通知》等有關(guān)法律法規(guī)和文件精神,特建立本食堂食品衛(wèi)生安全管理制度。
一、采購制度
1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導(dǎo)參與對對方的資質(zhì)進行審查,嚴(yán)格把握購物渠道,并親臨察看,以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。
2、把握好質(zhì)量關(guān),主副食的購置應(yīng)有專人質(zhì)檢,做到幾查、幾看,對過期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫,對所采購的.食品要從外觀、質(zhì)量、包裝、標(biāo)簽等嚴(yán)格把關(guān),并與對方簽訂責(zé)任書,拒無qs標(biāo)志食品于校外。
3、季節(jié)(時菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實行采購招標(biāo)等形式建立供貨單位,責(zé)任人的信譽檔案,不讓農(nóng)藥殘留或超標(biāo)的蔬菜購入,從源頭控制,確保質(zhì)量,防止中毒事件發(fā)生。
4、采購數(shù)量要適量,主食不得超過十天;
副食不超過三天;
時菜不超過二天,做到進庫放心,出庫放心。
二、保管制度
1、保管有專人,庫房位置應(yīng)安全、通風(fēng)、干燥。
2、每項食品的存放應(yīng)離地12公分,離墻8公分,并做到不混放,地面、墻面保持干凈。
3、貨物存放和使用先后要有序。
定期檢查,并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作,對非保管人員不得隨意入庫房,以防帶毒、下毒,保障食品衛(wèi)生安全。
4、嚴(yán)格出庫交貨手續(xù),對每項出庫要登記,并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管,加強責(zé)任意識。
5、做好防火防盜,建立每日、每周、每月對食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度,發(fā)現(xiàn)問題及時整改、上報、消除隱患。
三、衛(wèi)生制度
1、每個從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓(xùn)后方可上崗。
2、每個工作臺、崗每天必須干凈無污染物并落實到每個組負(fù)責(zé)。
3、每個器具使用前后應(yīng)檢查,用84消毒液消毒,清洗干凈,要存放在消毒柜里,擦抹要衛(wèi)生;
也可用高溫蒸氣消毒的方法進行消毒。
4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應(yīng)立即停止上崗,治療痊愈方可上崗。
5、嚴(yán)禁工作時談話,嘻鬧,以防疾病傳染。
6、建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機制,并與衛(wèi)生、公安部門密切配合,并制定和落實有效的防范措施,做好記錄,確保學(xué)校師生安全。
小學(xué)食堂的管理制度11
一、每餐由食堂管理人員對當(dāng)餐所供應(yīng)的所有食品試嘗，每份不得少于10克，試嘗后30分鐘無異常應(yīng)方能向師生供應(yīng)。
二、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。
三、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的'餐具中。
四、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
五、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時期、汽、餐次、留樣人。
六、食品留樣必須立即密封好，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
七、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食汽稱，便于檢查。
八、留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
九、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。
小學(xué)食堂的管理制度12
第一章 總則
第一條 為了規(guī)范中小學(xué)食堂的財務(wù)管理，合理利用食堂經(jīng)費，確保食堂的正常運營與發(fā)展，制定本制度。
第二條 本制度適用于中小學(xué)校食堂及其相關(guān)經(jīng)營活動的財務(wù)管理。
第三條 食堂財務(wù)管理應(yīng)遵循合法、規(guī)范、透明、公開的原則，建立科學(xué)、有效、規(guī)范的財務(wù)管理制度。
第四條 食堂財務(wù)管理應(yīng)嚴(yán)守財經(jīng)法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度，遵循會計準(zhǔn)則，匯總核算食堂財務(wù)，進行財務(wù)決策。
第二章 食堂經(jīng)費的籌措與使用
第五條 食堂經(jīng)費應(yīng)根據(jù)中小學(xué)校的經(jīng)濟實力和食堂運營的實際情況進行合理的籌措。
第六條 食堂經(jīng)費的籌措包括學(xué)校撥款、學(xué)生食堂餐費和其他合法收入。
第七條 食堂經(jīng)費的使用應(yīng)遵循經(jīng)濟負(fù)擔(dān)合理、公平公正、科學(xué)規(guī)范的原則。
第八條 食堂經(jīng)費的主要用途包括食品采購、設(shè)備設(shè)施更新維修、食堂員工工資、餐具清洗消毒等。
第九條 食堂經(jīng)費使用前應(yīng)進行預(yù)算，并上報學(xué)校審批。
第十條 食堂經(jīng)費的使用應(yīng)記錄清楚，收入和支出應(yīng)有相應(yīng)的憑證和報告，以便審查。
第三章 食堂財務(wù)管理的組織與責(zé)任
第十一條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)由學(xué)校指定相關(guān)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食堂的財務(wù)管理。
第十二條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)建立健全財務(wù)管理制度，明確管理職責(zé)和權(quán)限。
第十三條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)根據(jù)食堂經(jīng)營的實際情況，及時編制和調(diào)整財務(wù)管理工作計劃和預(yù)算。
第十四條 食堂財務(wù)管理部門應(yīng)依法納稅，及時辦理相關(guān)申報手續(xù)并支付稅款。
第十五條 學(xué)校應(yīng)每年對食堂財務(wù)進行審計，對存在的問題及時處理并提出整改意見。
第四章 食堂財務(wù)的管理流程
第十六條 食堂財務(wù)管理流程包括收入和支出兩個環(huán)節(jié)。
第十七條 收入的管理流程包括食堂經(jīng)費的籌措、學(xué)生食堂餐費的收取與核對。
第十八條 食堂經(jīng)費的籌措應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的程序進行，設(shè)立專門賬戶進行管理。
第十九條 學(xué)生食堂餐費的收取應(yīng)由指定的人員進行，確保數(shù)量準(zhǔn)確，避免漏收和亂收。
第二十條 學(xué)生食堂餐費收取后應(yīng)進行核對，將核對結(jié)果上報財務(wù)部門。
第二十一條 支出的管理流程包括預(yù)算編制、支出審批、支出執(zhí)行和支出核對等環(huán)節(jié)。
第二十二條 食堂預(yù)算的.編制應(yīng)根據(jù)食堂經(jīng)營情況和學(xué)校財務(wù)要求，及時調(diào)整預(yù)算。
第二十三條 支出審批應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的程序進行，嚴(yán)格控制和執(zhí)行預(yù)算。
第二十四條 支出執(zhí)行時應(yīng)按照預(yù)算進行，確保合理使用經(jīng)費，避免浪費和挪用。
第二十五條 支出核對應(yīng)及時記錄，并上報財務(wù)部門進行核對，確保支出和預(yù)算的一致性。
第五章 財務(wù)報表的編制與報送
第二十六條 食堂財務(wù)報表的編制應(yīng)按照會計準(zhǔn)則和學(xué)校要求進行。
第二十七條 食堂財務(wù)報表應(yīng)包括資產(chǎn)負(fù)債表、收入支出總表和現(xiàn)金流量表等。
第二十八條 食堂財務(wù)報表應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)上報學(xué)校財務(wù)部門，并按照要求進行公開，接受審計。
第六章 監(jiān)督與管理
第二十九條 監(jiān)督與管理應(yīng)包括內(nèi)部監(jiān)督和外部監(jiān)督相結(jié)合。
第三十條 學(xué)校食堂應(yīng)建立監(jiān)督制度，明確監(jiān)督責(zé)任部門和人員。
第三十一條 內(nèi)部監(jiān)督應(yīng)由食堂財務(wù)管理部門負(fù)責(zé)，確保財務(wù)管理的規(guī)范和準(zhǔn)確。
第三十二條 外部監(jiān)督應(yīng)由學(xué)校財務(wù)部門和審計機構(gòu)進行，對食堂財務(wù)進行監(jiān)督和審計。
第三十三條 食堂財務(wù)管理違反財經(jīng)法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度的，應(yīng)依法追究責(zé)任。
第七章 附則
第三十四條 本制度由學(xué)校財務(wù)部門負(fù)責(zé)解釋。
第三十五條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。
小學(xué)食堂的管理制度13
1、加強食品衛(wèi)生制度組織建設(shè)，成立以校長為組長的食品衛(wèi)生管理小組，建立主管校長責(zé)任制，由總務(wù)處負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生管理工作，伙食團長做兼職食品衛(wèi)生管理員。
2、建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，由辦公室負(fù)責(zé)檢查，督促執(zhí)行。
3、學(xué)校食堂不搞承包，集體經(jīng)營，并以服務(wù)師生為宗旨。
4、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證后，方可經(jīng)營。并主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督、檢查。
5、建立健全食品衛(wèi)生從業(yè)人員崗位職責(zé)，并予以公示，接受用餐者監(jiān)督。
6、學(xué)校食堂從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手，必須每年體檢一次，并持有有效合格的健康證后方可上崗。
7、學(xué)校在衛(wèi)生行政部門指導(dǎo)下，定期對食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制知識培訓(xùn)。
8、加強食堂清潔衛(wèi)生，做到每天兩打掃，每周一大掃，
9、保持食堂所有器具表面的清潔衛(wèi)生，餐飲用具要專柜存放，用前要消毒洗凈，每周做消毒工作一至二次。
10、食品存放要分類，存放場地清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁與有毒有害物品和個人生活物品混放在一室。
11、搞好操作間衛(wèi)生，保持倉庫整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志，離地離墻保管。
12、及時處理垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”工作。
13、加強食堂安全保衛(wèi)措施，夜間必須安排專人值班，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的'原料存放間和加工操作間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐安全。
14、建立健全食物中毒和食源性疾患報告制度和預(yù)案，此類事件一旦發(fā)生，立即按有關(guān)程序向上級報告。同時啟動緊急預(yù)案，做好事態(tài)的防控工作。
小學(xué)食堂的管理制度14
小學(xué)每門學(xué)科本學(xué)年第二學(xué)期教研工作的重點是：全面貫徹新課程理念，深化課程改革；圍繞課程實施中的顯現(xiàn)的實際問題的解決而展開行之有效的教研活動；專業(yè)指導(dǎo)與學(xué)術(shù)性、群眾性研討并行，面與點共進。
小學(xué)每門學(xué)科本學(xué)年第二學(xué)期教研工作的的主要任務(wù)是：改進和完善教學(xué)研究制度和工作方式，促進形成民主、開放、高效的教研機制；認(rèn)真研究課程功能、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、課程實施、課程評價和課程管理，深入了解并及時解決教學(xué)中的困難和問題，總結(jié)、推廣教學(xué)經(jīng)驗，探索教學(xué)規(guī)律，在課程改革的實踐中，不斷提高教師的教學(xué)專業(yè)水平和中小學(xué)課程建設(shè)與管理能力。
一、加強課程建設(shè)，提升課程實施水平
1、加強課程管理，要引導(dǎo)學(xué)校落實和執(zhí)行國家的課程計劃，杜絕違法、違規(guī)行為。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)《小學(xué)每門課程標(biāo)準(zhǔn)》，在讀懂、讀通《小學(xué)每門課程標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上，組織教師開展專題性的學(xué)術(shù)研討。從教育理論與教學(xué)實踐相結(jié)合的維度，指導(dǎo)教師開展深入探討，從更深程度把握教育改革的時代脈搏。
3、積極參與新教材的培訓(xùn)。在參加縣級培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，利用教研活動和平時的推磨聽課等機會開展教材章節(jié)分析、教案設(shè)計、教學(xué)方法研究和教育資源建設(shè)等方面的'研究。指導(dǎo)教師吃透新教材，全面把握新教材編寫意圖。
4、根據(jù)地方課程資源整合和開發(fā)一些較有特色的地方性課程點，如家鄉(xiāng)日常用語、行為研究、家鄉(xiāng)交流調(diào)查研究、農(nóng)村文化等，進一步拓展學(xué)生的視野，提升學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感，豐富德育的內(nèi)涵。
二、改善教研方式，提高教研質(zhì)量
教育廳指出，教研工作對于創(chuàng)造性地實施新課程，全面落實課程改革的目標(biāo)，切實提高教學(xué)質(zhì)量，促進教師專業(yè)發(fā)展，提高學(xué)校課程建設(shè)能力，具有重要意義。
1、適時召開“學(xué)習(xí)各科課程標(biāo)準(zhǔn)，改進課堂教學(xué)”學(xué)術(shù)研討會，學(xué)好課程標(biāo)準(zhǔn)，把握課改方向，轉(zhuǎn)變教學(xué)行為，增強教師素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量。
2、不定期舉辦專題學(xué)術(shù)講座，營造良好學(xué)術(shù)氛圍，為各種不同類型的教師交流教育教學(xué)改革的經(jīng)驗，探討自身素質(zhì)提高的途徑和方式提供條件和機會。
3、繼續(xù)收集每門學(xué)科的教學(xué)設(shè)計典型案例及教學(xué)（片斷）實錄與評析，積極發(fā)現(xiàn)、總結(jié)、推廣教學(xué)第一線教師的教學(xué)改革成果。
三、以教育科研為先導(dǎo)，以課題研究為抓手，深化教育教學(xué)改革
1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校課題管理的有關(guān)規(guī)定，實行課題管理責(zé)任人制度，加強對課題研究的過程管理，提高課題研究水平；
2、探索小學(xué)每門學(xué)科課題研究的原則和方法，提高課題研究的實效性。
四、改革評價方式，完善評價體系，促進校本課程不斷發(fā)展
課程評價在課程體系中起著激勵導(dǎo)向和質(zhì)量監(jiān)控的作用。
1、不斷完善小學(xué)每門學(xué)科生學(xué)業(yè)評價體系。對評價內(nèi)容、評價形式等方面進行大膽改革，逐步建立學(xué)生學(xué)業(yè)（學(xué)生成長）記錄袋，逐步實行質(zhì)性評價與定量評價相結(jié)合，逐步改變只關(guān)注學(xué)生學(xué)業(yè)成績的單一總結(jié)性的考核評價方式，著眼于充分全面了解學(xué)生，幫助學(xué)生認(rèn)識自我，建立自信，關(guān)注個別差異，了解學(xué)生發(fā)展中的需求，探索建立促進學(xué)生發(fā)展的評價體系。
2、加強對提高課堂教學(xué)效益問題的研究，構(gòu)建符合本地實際、促進教師和學(xué)生發(fā)展的課堂教學(xué)評價體系。
小學(xué)食堂的管理制度15
一、食品倉庫實行專間專用，嚴(yán)禁存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。
二、食品倉庫應(yīng)用無毒、堅固、易清掃材料建成。
三、食品倉庫應(yīng)有防鼠、防蟲、防蠅、放潮、防霉變的設(shè)施，并能正常使用；倉庫應(yīng)有機械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)；定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應(yīng)做好清潔消毒工作。
四、冷凍溫度的范圍應(yīng)在—20℃～—1℃之間。冷藏溫度的范圍應(yīng)在0—10℃之間。
五、食品要分類、分架、隔墻、離地存放，各類食品有明顯標(biāo)識，有異味或易吸潮的'食品應(yīng)封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品冷藏冷凍時應(yīng)分類擺放。
六、食品入庫和出庫要有專人查驗登記，并及時清除不合格食品。
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