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在生命活動過程中在生物體內產生的各種電位或電流，包括細胞膜電位、動作電位、心電、腦電等。
細胞是生物機體的最基本的單位。
若從電學角度考慮，細胞也是一個生物電的基本單位，它們還是一臺臺的微型發電機。原來，一個活細胞，不論是興奮狀態，還是安靜狀態，它們都不斷地發生電荷的變化，科學家們將這種現象稱為生物電現象。細胞處于未受刺激時所具有的電勢稱為靜息電位細胞受到刺激時所產生的電勢稱為動作電位。而電位的形成則是由于細胞膜外側帶正電，而細胞膜內側帶負電的原因。細胞膜內外帶電荷的狀態醫生們稱為極化狀態。 由于生命活動，人體中所有的細胞都會受到內外環境的.刺激，它們也就會對刺激作出反應，這在神經細胞 (又叫神經元)、肌肉細胞更為明顯。細胞的這種反應，科學家們稱興奮性。一旦細胞受到刺激發生興奮時，細胞膜在原來靜息電位的基礎上便發生一次迅速而短暫的電位波動，這種電位波動可以向它周圍擴散開來，這樣便形成了動作電位。
生物學家認為，組成生物體的每個細胞都是一合微型發電機。細胞膜內外帶有相反的電荷，膜外帶正電荷，膜內帶負電荷，膜內外的鉀、鈉離子的不均勻分布是產生細胞生物電的基礎。但是，生物電的電壓很低、電流很弱，要用精密儀器才能測量到，因此生物電直到1786年才由意大利生物學家伽伐尼首先發現。
人體任何一個細微的活動都與生物電有關。外界的刺激、心臟跳動、肌肉收縮、眼睛開閉、大腦思維等，都伴隨著生物電的產生和變化。人體某一部位受到刺激后，感覺器官就會產生興奮。興奮沿著傳入神經傳到大腦，大腦便根據興奮傳來的信息做出反應，發出指令。然后傳出神經將大腦的指令傳給相關的效應器官，它會根據指令完成相應的動作。這一過程傳遞的信息興奮，就是生物電。也就是說，感官和大腦之間的刺激反應主要是通過生物電的傳導來實現的。心臟跳動時會產生1～2 毫伏的電壓，眼睛開閉產生5～6毫伏的電壓，讀書或思考問題時大腦產生0.2～1毫伏的電壓。
在其他動物中，有不少生物的電流、電壓相當大。在世界一些大洋的沿岸，有一種體形較大的海鳥軍艦鳥，它有著高超的飛行技術。能在飛魚落水前的一剎那叼住它，從不失手。美國科學家經過10多年研究，發現軍艦鳥的電細胞非常發達，其視網膜與腦細胞組織構成了一套功能齊全的生物電路，它的視網膜是一種比人類現有的任何雷達都要先進百倍的生物雷達，腦細胞組織則是一部無與倫比的生物電腦，因此它們才有上述絕技。 還有一些魚類有專門的發電器官。如廣布于熱帶和亞熱帶近海的電鰩能產生100伏電壓，足可以把一些小魚擊死。非洲尼羅河中的電 縮，電壓有400～500伏。南美洲亞馬孫河及奧里諾科河中的電級，形似泥鍬、黃紹，身長兩米，能產生瞬間電流2安培，電壓800伏，足可以把牛馬甚至人擊斃在水中。
植物體內同樣有電。為什么人的手指觸及含羞草時它便彎腰低頭害羞起來?為什么向日葵金黃色的臉龐總是朝著太陽微笑?為什么捕蠅草會像機靈的青蛙一樣捕捉葉子上的昆蟲?這些都是生物電的功勞。如含羞草的葉片受到刺激后，立即產生電流，電流沿著葉柄以每秒14毫米的速度傳到葉片底座上的小球狀器官，引起球狀器官的活動，而它的活動又帶動葉片活動，使得葉片閉合。不久，電流消失，葉片就恢復原狀。在北美洲，有一種電竹，人畜都不敢靠近，一旦不小心碰到它，就會全身麻木，甚至被擊倒。 此外，還有一些生物包括細菌、植物、動物都能把物理能轉化為電能，發光而不發熱。特別是海洋生物，據統計，生活在中等深度的蝦類中有70%的品種和個體、魚類中70%的品種和95%的個體，都能發光。
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