關(guān)于女人養(yǎng)生的食物與食譜
黑豆
黑豆是一種高蛋白、低熱量、高纖維的雜糧，并含有多種維生素及生物活性物質(zhì)，如維生素E、花青素、黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，對(duì)降低膽固醇、抗動(dòng)脈硬化、降血壓、抗衰老、美容養(yǎng)顏等有輔助食療作用，并能提高免疫功能。
豌豆
豌豆富含胡蘿卜素，它在進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A，具有滋潤肌膚、抗癌等功效。豌豆里所含的一些有效成分還具有抗菌消炎、提升新陳代謝的作用。另外，女性食用豌豆還有祛除面部黑斑的.作用，而新媽媽吃豌豆則有利于通乳。
花椰菜
很多女性都愛吃花椰菜，除了味道好外，還因?yàn)樗敲廊菟苄蔚囊晃逗貌恕Ａ硗猓ㄒ酥懈缓S生素C，能夠抑制皮膚中黑色素的形成，防治黃褐斑、黑斑的產(chǎn)生。另外，花椰菜中的吲哚類衍生物，有利于提高身體的抗癌能力。
黃豆雞絲湯
原料：黃豆100克，雞腿肉100克，蔥花、麻油各適量。精鹽、味精、豆粉、味精各適量。
做法：1、雞腿肉切成絲，加精鹽、豆粉抓勻；黃豆在冷水中浸泡2小時(shí)。
2、沙鍋中加入清水，水開后加入黃豆，用小火燜至黃豆酥軟，開大火，加入雞絲攪散，調(diào)入鹽、味精。
3、水豆粉勾芡后撤入蔥花，淋入麻油即可。
功效：滋陰補(bǔ)氣、養(yǎng)血理氣，適合女性氣血不旺。
首烏黑豆牛肉湯
原料：牛肉150克，黑豆50克，何首烏、龍眼肉、紅棗、生姜、鹽各適量。
做法：1、將黑豆用水浸泡：牛肉切塊。
2、沙鍋內(nèi)加清水適量，將所有材料放入，大火煮沸后，改用文火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯健腦益智、養(yǎng)心安神，有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。首烏是補(bǔ)血藥的種，可補(bǔ)肝腎、滋陰、潤腸通便、有益精血、防早衰的功效。常食黑豆能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，適用于對(duì)高血壓、心臟病等癥。
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