生活小技巧大盤點
1、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
2、炒蝦仁技巧：將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
3、和餃子面的竅門:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連
4、驅蚊技巧：將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長;把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
5、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
6、蔬菜焯水巧用：烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。
7、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。
8、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
9、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮;自制香腸用肉桂，味道鮮美;熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
10、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子
11、香菜食用技巧：香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
12、洗衣技巧：當進行高溫洗滌或干衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。
13、洗衣妙招：如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗干凈。
14、如何使用砂鍋:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
15、巧開鐵瓶蓋：在瓶子底部用掌心用力拍打幾下即可輕松旋開瓶蓋。
16、雞蛋清巧粘玻璃或瓷器：用棉棒蘸取少量蛋清（做菜后雞蛋殼內剩下的就夠用了），涂抹要粘和的兩塊玻璃的邊緣，將兩塊玻璃用力擠壓在一起，放置24小時即可粘牢。同樣適用于部分摔掉的瓷器。
17、雞蛋清巧粘皮鞋破皮兒：用棉棒蘸取少量蛋清（做菜后雞蛋殼內剩下的就夠用了），涂抹在破皮兒的內側，即可粘好，而且不留痕跡，不怕水浸泡。
18、巧存豆腐 ：買來的豆腐，很容易變質，放在冰箱里最多只能存上兩三天，而且容易發粘。 把豆腐放在鹽水中煮開，放涼后之后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱，則至少可以存放一個星期不變質。
19、淋過水的書刊雜志巧復原：只要把書頁上的水稍稍抹干，再放進冰箱的冷凍室里，十幾個小時之后即可平整如新，一點皺痕都沒有。
20、仿真首飾巧保護 ：在佩帶之前在首飾上均勻地涂抹上一層透明的指甲油即可。
21、巧別胸針 ：在單薄的襯衫上別胸針的時候，由于胸針本身的重量，往往會在衣服上留下比較明顯的痕跡。只要在衣服里面粘上一塊略大于胸針長度的醫用白膠布，之后再別上胸鎮，就不會傷害你珍貴的衣服了。當我們用胸針來別絲巾的時候，也可以用這個方法。
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