舌尖上的年味作文精華15篇
在平平淡淡的日常中，許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編精心整理的舌尖上的年味作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
舌尖上的年味作文1
舌尖上的年味，舌尖上的家。老家的年味是中國(guó)人深入骨髓的味道，在位于中國(guó)浙江省東部的安吉，正上演著舌尖上的年味。
臘月一到，挨家挨戶開始了上演打年糕的戲碼。
婦女們將早早泡好的糯米洗凈，放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽叫喚聲“出鍋了！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。
大約十分鐘后，一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上，下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的.老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，面團(tuán)好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子，只見他拿著一根細(xì)細(xì)的白線，用力拉緊后，三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度，寬度一模一樣的年糕。
流水線似的工序還沒有完結(jié)，最后的畫龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印在年糕上，陽(yáng)光下，潔白的年糕鑲著鮮艷的福字，寓意來(lái)年日日高。
大人們憧憬著來(lái)年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕，用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道，芝麻的唇齒留香，好吃的讓我無(wú)法啟齒。
大年初一，年糕就粉墨登場(chǎng)了。炒年糕，湯年糕，煎年糕……但這些并不能抓住我的味蕾。我的最愛――煒年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取幾根自家打的年糕，洗凈，擦干，放入火爐中，年糕開始了它獨(dú)特的處子秀。竹排霹靂啪啦的作響，大火中的年糕脫去了白面書生的模樣，搖身變成了黑臉大漢。掰開烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上細(xì)膩的白砂糖。咀嚼，品味，綿滑的年糕久久在口腔打轉(zhuǎn)，似乎不舍下肚。
焦糯的年糕味，伴著淡淡的柴火味，和著濃濃的幸福味，新年開始了。
舌尖上的年味作文2
今年的這個(gè)年我是在家鄉(xiāng)過(guò)的。這個(gè)年是我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚。
”啪啪，啪！“鞭炮聲已經(jīng)想起來(lái)了。預(yù)示著新年的到來(lái)。村民們也開始忙活起來(lái)。我和哥哥已經(jīng)把買來(lái)的年畫貼在了門上。雖然這門已經(jīng)好幾年沒裝修了，但貼上了這年畫，我覺得它格外漂亮！家家戶戶也貼起了年畫，為家鄉(xiāng)增添了幾分色彩。在我們這里，常常流傳著一個(gè)關(guān)于年獸的故事。所以每家每戶都會(huì)在村子里放鞭炮。假如你來(lái)過(guò)這里，你就可以發(fā)現(xiàn)，大路上并不熱鬧，熱鬧的地方則是小村莊。
開始剪窗花了，我們都準(zhǔn)備好了材料，動(dòng)手開始做了起來(lái)。說(shuō)實(shí)話:窗花其實(shí)并不難剪。仔細(xì)來(lái)看就是一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)稱圖形，只是中間的圖形有點(diǎn)難剪。因?yàn)榻衲晔呛锬辏晕揖图袅艘恢缓镒印４盎ㄗ龊昧耍覀儼阉N在了玻璃窗上。預(yù)示著猴年大吉，顯得格外好看！
美麗的煙火映入眼簾，五彩繽紛的火花在蔚藍(lán)的天空中綻放，看上去特別明亮，仿佛照亮了真?zhèn)�小村莊 。火花在天空中綻開了那五顏六色的花朵。看看這邊的煙火，那邊響起了；看看那邊的的煙火，這邊又響起了。左看右看，怎么也看不夠。這真是太美了！
最開心的還是吃團(tuán)圓飯了。大家圍在一起，喝酒干杯。一邊賞景一邊吃飯，你說(shuō)舒服不？我看著那美麗的煙火，祝福大家平平安安，團(tuán)團(tuán)圓圓。將自己的心愿流向遠(yuǎn)方，愿心愿早日實(shí)現(xiàn)。吃著年飯，看著煙火。多么幸福呀！
我們這兒還有一個(gè)習(xí)俗，稱為”守夜".我還是挺喜歡這個(gè)習(xí)俗的，因?yàn)橐估镂叶妓惶０胍梗易谛∠裕粗俏⒉贼缘?溪水，那煙花的倒影。使我想起了與同學(xué)們?cè)谝黄鹈篮玫臅r(shí)光，我想：她們應(yīng)該很開心吧！
一年又過(guò)去了，時(shí)間匆匆流逝，似流星穿過(guò)星空，似煙火綻放的一刻，似白云飛過(guò)藍(lán)天。 我們即將有一個(gè)新的開始。我又長(zhǎng)大了一歲，為生命喝彩，為生活而努力！
今夜我感受到了舌尖上的年味，是那么甜美，那么柔滑，那么濃厚！
舌尖上的年味作文3
送去金豬迎金鼠，又是辭舊迎新的一年。今年也是我的本命年，這個(gè)特殊的一年，美食也是必不可少的。
俗話說(shuō)得好，民以食為天。大年三十，全家人為了這頓年夜飯歡喜的忙碌著。姥爺從地下室搬來(lái)了許多食材；姥姥和媽媽一個(gè)切菜，一個(gè)做菜；而我，則是后備人才，那里人手不夠了，哪里就是我的“戰(zhàn)場(chǎng)”。一會(huì)兒幫忙取東西，一會(huì)兒幫忙看弟弟......家里空前的`熱鬧，就連小貓也受到了影響，活蹦亂跳了起來(lái)。
新年的鐘聲敲響，各色的美食也擺在了餐桌上。有紅彤彤的龍蝦和螃蟹、鮮香的三文魚、誘人的扣肉，還有各色蔬菜，中國(guó)人的傳統(tǒng)年夜飯里必不可少的一樣美食就是餃子了，姥姥用五顏六色的蔬菜汁和面，包出的餃子也是五顏六色的，看起來(lái)十分有食欲，餃子里包著錢幣，意味著幸福美滿，我和弟弟都躍躍欲試，準(zhǔn)備大快朵頤，同時(shí)把錢幣都吃出來(lái)......
這一切都是這么美好，但2020年又是特殊的一年，新型冠狀病毒來(lái)勢(shì)洶洶，讓中國(guó)人措手不及。新年原本該是親戚往來(lái)，吃遍美食的日子，但今年，我們?yōu)榱隧憫?yīng)國(guó)家號(hào)召，控制病毒傳播，取消了所有的聚餐、聚會(huì)。安靜的待在家里，享受著年前儲(chǔ)備的美食。有的時(shí)候好吃的不夠了，媽媽會(huì)說(shuō)，“特殊時(shí)期，不能挑食，有什么就要吃什么。”是啊，病毒當(dāng)前，我雖然還不能為國(guó)家做什么貢獻(xiàn)，不能像醫(yī)護(hù)人員一樣去前線，但我可以盡我所能，不為國(guó)家添麻煩，安靜的待在家里，讀書、學(xué)知識(shí)，豐富自己。
我相信病毒很快就會(huì)過(guò)去，中國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心，一切困難都會(huì)打敗的！新的一年，祝福我的祖國(guó)越來(lái)越好，祝福那些感染病毒的人們能夠盡快康復(fù)！
武漢加油！中國(guó)加油！
舌尖上的年味作文4
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽說(shuō)爺爺婆婆正在做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給婆婆，想讓婆婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì)！我是清白的`！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著婆婆的樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽(yáng)大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會(huì)兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
婆婆家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文5
年味是個(gè)什么味？不同的人或許內(nèi)心感覺各不相同：年味是除夕夜燃放絢麗的煙花，年味是一家人盡情地逛公園；年味是一家人團(tuán)聚后的喜悅心情，年味是貼春聯(lián)掛燈籠看社戲……但是，在我的心底烙下最深最濃的年味，我想應(yīng)是舌尖上的年味。
每逢春節(jié)，一年忙碌下來(lái)的爸爸媽媽，總是會(huì)千方百計(jì)制作各種富有美好象征意義的各種美食，將濃濃的年味與祝福融進(jìn)美食中，讓全家人在享受舌尖上的美味里，在幸福甜蜜的氛圍，過(guò)一個(gè)有滋有味的春節(jié)。
蛋餃子便是我家過(guò)年必備的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉餡是制作蛋餃子的兩大主要原材料，用薄薄的蛋皮卷包著肉餡，讓兩者融為一體后置于碗盤中，放入蒸鍋里隔水蒸煮10分鐘便可大功告成。由于制作程序復(fù)雜，平時(shí)很少準(zhǔn)備，一般只有逢年過(guò)節(jié)才可一飽口腹。剛出爐的“蛋餃子”，不僅金燦燦地非常養(yǎng)眼，而且香氣四溢，更是飽含著喜慶團(tuán)圓、辭舊迎新的祝福意味。
年糕也是春節(jié)餐桌上不可或缺的“貴賓”。它多是以糯米或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的色彩豐富、形狀各異的春節(jié)美，好看又好呷。年糕一般有黃、白兩色，既寄寓家里金銀財(cái)寶越堆越高的美好愿望，又取“年高”諧音表達(dá)祝富長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。媽媽把剛剛出爐的豆腐切成一個(gè)個(gè)小正方體，放進(jìn)燒熱的大油鍋里煎炸，平靜的油面立即翻起黃色的水花，不一會(huì)兒，白色的四方形豆腐就變成一個(gè)個(gè)圓滾滾的黃球浮在油面，此時(shí)夾一個(gè)放進(jìn)調(diào)料碗里沾著辣椒醬油，香脆可口，回味綿長(zhǎng)。
春節(jié)美食多得不勝枚舉。比如，象征“年年有余”的'蒸全魚，香味芬芳，肉質(zhì)脆松，常常讓人過(guò)嘴不忘；再比如，象征新年“機(jī)會(huì)多多”的清蒸仔雞，不僅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不僅讓我們?cè)谙硎苌罡蛔愕耐瑫r(shí)，更讓我們感受到了博大精深的中國(guó)文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
舌尖上的年味作文6
或許是因?yàn)榈谝淮卧谕獾剡^(guò)年吧！別樣的年味，讓我感動(dòng)、憧憬、期待。這里沒有了往年家里的那么多忙碌。家鄉(xiāng)過(guò)年最注重吃，從臘月二十鎮(zhèn)上的年集開始后，就要開始忙碌準(zhǔn)備食材。到過(guò)年家家都要準(zhǔn)備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時(shí)候最期待的是過(guò)年，簡(jiǎn)單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節(jié)奏伴隨著我長(zhǎng)大。
“媽，今年你就隨便準(zhǔn)備點(diǎn)，不讓自己太勞累了。去年就因?yàn)樘鄹忻岸甲×撕脦滋灬t(yī)院。”“沒事，就累那么兩三天，再說(shuō)過(guò)年不就是個(gè)吃啊！只有吃好了大家開開心心的才有年味呀！就是你今年回不來(lái)，吃不上最愛吃的臊子面了，你在那邊要吃好，睡好…”。聽著母親慈祥的關(guān)心話語(yǔ)，我的心暖暖的。我知道母親特別累，因?yàn)榧依锏挠H戚特別多，每年都需要準(zhǔn)備大量的美食。春節(jié)前的那幾天，是母親最忙碌的時(shí)候。這些年因?yàn)橛蜔熚奶嗍顾菀赘忻埃眢w越來(lái)越不好，但是固執(zhí)的母親從來(lái)不聽我的勸解，每年總是這樣的忙碌著，為過(guò)年準(zhǔn)備著大量的`美食。每當(dāng)看著大家高興的吃著餃子、臊子面，小孩子歡樂(lè)的領(lǐng)著壓歲錢時(shí)。我覺得或許就是因?yàn)槟赣H的忙碌，家的年味，在母親的臊子面中得到了挽留，在母親可口的飯菜下被升華。
如今家的年味在工作與距離中慢慢消散，入口的餃子失去了專屬于母親的那種味道，但是也具有了別樣的滋味。遠(yuǎn)離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責(zé)任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味，我們因?yàn)槠肺端覀儾哦昧恕⒊砷L(zhǎng)了好多好多。
年味，或許就是我們一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣，去停靠那里，在哪里吃、喝、玩對(duì)自己壓抑內(nèi)心的一種釋放，去尋找最原始能給我們帶來(lái)快樂(lè)的東西，從其中去品味珍惜。
舌尖上的年味作文7
穿過(guò)盤旋而上的盤山公路，帶著昏昏的睡意，到了太婆家。樹上路旁，滿是雪。
那年那月里的上周村，冷風(fēng)陣陣，大街小巷彌漫著濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕于耳，吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧!那是我第一年在太婆家過(guò)年。
那時(shí)候太婆的身體還算硬朗，每逢過(guò)年她總要親自蒸糯米，打次糍粑，寓意來(lái)年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來(lái)遲，我與太婆來(lái)到街上買糯米時(shí)，天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉(xiāng)親們采購(gòu)年貨的熱情——絡(luò)繹不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來(lái)。“金金啊，你想吃什么，太婆給你買。”太婆帶著鄉(xiāng)音，問(wèn)我。我搖了搖頭，“我只想吃糍粑！”“好，我馬上回家給你做。“
回到家，太婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。這時(shí)候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候，又把太公叫了過(guò)來(lái)，準(zhǔn)備打糍粑。當(dāng)蒸熟的糯米被抬過(guò)來(lái)時(shí)，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯，清香在屋中散發(fā)開來(lái)。太公掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的.起落中失去了原有的結(jié)構(gòu)，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得太公要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。太公就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。太公打一下，太婆翻一下，這默契的配合，定要幾年才能有。
不一會(huì)兒太婆便收拾好了，利索的把糍粑掰成幾個(gè)小團(tuán)，在上面撒上幾顆芝麻，遞給了我。熱騰騰的糍粑在我口中回味無(wú)窮，暖在了我的心里。
有人說(shuō)，一種味道，便可喚醒一種記憶。我領(lǐng)悟了這句話的道理，為何我對(duì)這糍粑有著深深的眷念?原來(lái)這舌尖上的美味背后，隱藏著太婆對(duì)習(xí)俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢?
舌尖上的年味作文8
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。立春時(shí)節(jié)恰逢新春到來(lái)，萬(wàn)物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際，最歡愉的莫過(guò)于與親人相聚一堂，共享天倫之樂(lè)。
談起過(guò)年，想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點(diǎn)鐘，主廚們就開始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時(shí)響起，陣陣香味也撲鼻而來(lái)，弟弟妹妹們饞得直流口水。
六點(diǎn)整，年夜飯終于開始了。一道道菜肴全都色香味俱全，拿著筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚開始吧，鱸魚肉鮮滑香嫩，和小米辣混合簡(jiǎn)直是絕配，清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉，辣得我直流眼淚。
這時(shí)，貼心的外婆盛來(lái)一碗雞湯。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、干拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖糍粑……全讓人停不下筷子，真是美味至極呀！
吃完年夜飯，當(dāng)然是激動(dòng)人心的拜年時(shí)刻。“恭喜發(fā)財(cái)”、“身體健康”、“闔家歡樂(lè)”的祝福聲越來(lái)越多。你瞧，弟弟的口袋早已裝滿，笑起時(shí)，缺掉的大門牙惹得人們哈哈大笑。幾個(gè)孩子全都滿載著豐收的喜悅，準(zhǔn)備著進(jìn)行揮霍。
賣煙花的小攤成了孩子們的快樂(lè)聚集之地。我們拿著煙花去空曠的地方，早有人在這里點(diǎn)燃五彩斑斕，讓歡快四射。我們也點(diǎn)燃一個(gè)“彩響雷”，“砰”地一聲，氣震山河；再來(lái)一個(gè)“直沖云霄”，真的'似飛機(jī)般直奔天宇……
舊年的煩惱全都煙消云散了，真想時(shí)間就永遠(yuǎn)地定格于此。累了，大家就樂(lè)呵呵地吃著路邊賣的炸土豆，真香啊——的確是記憶中的味道，十年從未改變。
待回到家里，已是十一點(diǎn)，窗外的煙花絢爛而又迷人；欣賞片刻，午夜12點(diǎn)的鐘聲就響起了，不帶保留地與舊年告別，從此美好的一年從此刻歡愉開啟。我只愿年年有今日，歲歲有今朝。
睜開眼，大街上到處張燈結(jié)彩，向著新的一年打聲招呼，望著湛藍(lán)的天空，虔誠(chéng)地許下新年的愿望——我要自己變得更加美好，我要做更棒的自我！
舌尖上的年味作文9
穿過(guò)盤旋而上的盤山公路，帶著昏昏的睡意，到了外婆家。樹上路旁，滿是雪。
那年那月里的上周村，冷風(fēng)陣陣，大街小巷彌漫著濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕于耳，吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧!那是我第一年在外婆家過(guò)年。
那時(shí)候外婆的身體還算硬朗，每逢過(guò)年她總要親自蒸糯米，打次糍粑，寓意來(lái)年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來(lái)遲，我與外婆來(lái)到街上買糯米時(shí)，天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉(xiāng)親們采購(gòu)年貨的熱情——絡(luò)繹不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來(lái)。“金金啊，你想吃什么，外婆給你買。”外婆帶著鄉(xiāng)音，問(wèn)我。我搖了搖頭，“我只想吃糍粑！”“好，我馬上回家給你做。“
回到家，外婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。這時(shí)候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候，又把太公叫了過(guò)來(lái)，準(zhǔn)備打糍粑。當(dāng)蒸熟的糯米被抬過(guò)來(lái)時(shí)，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯，清香在屋中散發(fā)開來(lái)。太公掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開始砸向窯內(nèi)的`糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu)，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得太公要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。太公就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。太公打一下，外婆翻一下，這默契的配合，定要幾年才能有。
不一會(huì)兒外婆便收拾好了，利索的把糍粑掰成幾個(gè)小團(tuán)，在上面撒上幾顆芝麻，遞給了我。熱騰騰的糍粑在我口中回味無(wú)窮，暖在了我的心里。
有人說(shuō)，一種味道，便可喚醒一種記憶。我領(lǐng)悟了這句話的道理，為何我對(duì)這糍粑有著深深的眷念?原來(lái)這舌尖上的美味背后，隱藏著外婆對(duì)習(xí)俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢?
舌尖上的年味作文10
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的'樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽(yáng)大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”
“煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會(huì)兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味!
舌尖上的年味作文11
說(shuō)到年，應(yīng)該沒有什么陌生之處，過(guò)了臘月二十三春節(jié)的彩排后，年，變得分外熱鬧。
除夕，是農(nóng)歷的最后一天，是團(tuán)圓的日子。這天晚上吃的飯，是這一年的最后一餐，是團(tuán)聚的'時(shí)刻，也是我覺得最為美好快樂(lè)的時(shí)間。
“除夕真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味。”這句話說(shuō)得真不錯(cuò)！爸爸媽媽為了備好年菜，已在“仙氣繚繞”的廚房里忙碌了一下午，真不知道能碰撞出怎樣的“火花”。
天一擦黑，煙花在天幕中綻放，鞭炮聲傳入了人們的耳里。一道道菜品，終于露出了真實(shí)面目，在眼前展現(xiàn)：瞧，那是甜椒炒肉，代表紅紅火火；看，那碗肉沫豌豆喻為團(tuán)團(tuán)圓圓；嘿，這清蒸鯽魚代表年年有余；喏，韭菜炒肉則象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久……但這之中，最為我所愛的，卻是涼拌雞，它的寓意是吉祥順利。
“未聞其物，先聞其香”說(shuō)的就是涼拌雞，初聞，香辣的氣息縈繞于鼻尖，久久不能忘懷。再聞，抑制不住地涎在口腔里躍動(dòng)，慢慢地垂在嘴邊。不僅如此，涼拌雞還有著公認(rèn)的高顏值。白白凈凈的雞塊被碼在盤中，以胡蘿卜絲、黃瓜絲、萵筍絲作為輔菜，辣油一淋，便給菜增添了喜慶之色。
所有菜都上齊了，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在桌前，夾起寓意各不相同的菜肴，也為自己做了祈福。我迫不及待地將筷子伸向涼拌雞，撮一小筷，卷著雞肉，一口咬下，那叫一個(gè)麻辣鮮香。輔菜解了主菜的膩，主菜又使輔菜更鮮，食之還有酸辣相襯，層次豐富，變化多端。細(xì)細(xì)品嘗，猶如行走在云端，回味無(wú)窮。
于是，除夕從萬(wàn)眾期待中走來(lái)，又在其樂(lè)融融中離去。
舌尖上的年味作文12
喝了臘八粥，年的味道越來(lái)越濃，大人們都忙活起來(lái)，連空氣也因?yàn)榇汗?jié)的漸進(jìn)而鮮活起來(lái)。住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶更是忙開了，打掃屋舍，置辦年貨，歡喜地忙碌著！
在爺爺奶奶的心里，過(guò)年就是遠(yuǎn)在外地工作上學(xué)的兒孫要回家團(tuán)聚了！他們要用心地置辦年貨，準(zhǔn)備最好的美食迎接我們！對(duì)他們來(lái)說(shuō)，臘月的每一個(gè)日子都是忙碌而喜悅的，年的味道在他們忙碌的雙手中愈來(lái)愈濃，愈來(lái)愈香。從最早曬凍米炒炒米，熬糖油，打年糕，釀米酒，到殺年豬，沸油芰，打麻糍，做豆腐，包米果……從我記事起，每一個(gè)春節(jié)，奶奶都是用這樣用心而虔誠(chéng)的方式迎接著它的.到來(lái)。爸爸常說(shuō)：“只有回到老家，回到爺爺奶奶這里，過(guò)年才像是過(guò)年。”
臘月二十八，我們一家人回家了，杭州的姑媽姑父姐姐也回家了，這下可把爺爺奶奶樂(lè)得合不攏了嘴，臉上的笑容就像門前火紅的茶花一樣燦爛。飯桌上，擺上了前幾天剛剛殺的土豬肉，還有奶奶自己做的土豆腐，奶奶在一旁自豪地招呼我們多吃點(diǎn)，都是自家的土東西呢！吃過(guò)中飯，收拾好碗筷，奶奶又準(zhǔn)備著做凍米糖，香噴噴的炒米、黃燦燦的糖油、還有黑芝麻，都是奶奶自己一樣一樣精心準(zhǔn)備的，炒米是自己蒸自己曬自己炒的，糖油是奶奶用番薯熬的，芝麻是爺爺自己種的。
爺爺奶奶都是七十多歲將近八十的人了，爸爸媽媽怕他們辛苦再三叫他們不要做這些，買點(diǎn)吃吃就好了。奶奶卻總是理直氣壯地說(shuō)：“外面買的哪有自己做的好吃，過(guò)年不就是做點(diǎn)吃吃嗎！”凍米糖做好后，奶奶就一袋一袋裝好，準(zhǔn)備著過(guò)好年讓大家?guī)ё撸@一袋袋脆脆甜甜的凍米糖，仿佛就是爺爺奶奶對(duì)我們滿滿的祝福——甜蜜蜜的。做好凍米糖，奶奶又要沸油豆腐，這時(shí)，我們總會(huì)站在灶邊，看著一塊塊白白的豆腐在油鍋里沸騰變黃，待一鍋沸好撈上來(lái)，我們總會(huì)迫不及待地夾一塊蘸著醬油吃，媽媽總是深情地說(shuō)，這才是真正的年味啊！
我就是在爺爺奶奶這樣精心熬制的舌尖上的年味中一年一年長(zhǎng)大，享受著濃濃的愛與祝福！
舌尖上的年味作文13
舌尖上的年味年味是什么?是高高掛起的大紅燈籠?是聲聲入耳的爆竹?更是那令人魂?duì)繅?mèng)縈的味道。
大年三十，年夜飯，最關(guān)鍵的便是那最后的一道湯。湯不好，把前邊的菜味全遮了;湯好，余味無(wú)窮。
豆腐有其特殊的風(fēng)味，在與其它食材的配合中，既不會(huì)奪人風(fēng)光，就不會(huì)遮其風(fēng)華，一道鮮美的魚頭豆腐湯就剛好詮釋了著點(diǎn)。
將清理好的魚頭放入加有佐料的水中，大火燒燉，水漸漸沸騰了，鍋里的魚湯翻滾著，熱氣升騰，魚頭散發(fā)出來(lái)的淡淡的腥味刺激著人的味蕾，讓人不自覺的咽了咽唾沫。此時(shí)翻滾著的魚湯有些渾濁，魚肉被湯汁包圍著，和湯汁一起舞蹈，在“咕嚕咕嚕”輕快的.旋律中，魚肉也被感染著，透著鮮香。
接著，被切成小塊的嫩豆腐如白色的小精靈一樣蹦進(jìn)魚湯中，帶著自己獨(dú)特的風(fēng)味，和魚肉魚湯融合在一起。這輕快的旋律帶動(dòng)著“小精靈”游泳嬉戲，“小精靈”也熱情地?fù)肀е鼈儯鼘⒆约旱拿牢杜c魚湯纏繞在一起，緊密相偎。此時(shí)，在大火燒燉下，魚湯愈發(fā)愈白嫩，魚湯的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此時(shí)也被鮮美的魚湯包圍著。十分鐘后，魚頭豆腐湯就完成了。
魚肉鮮嫩香甜，豆腐雪白爽滑，兩者交融之下的魚湯可謂是玉液瓊漿。聞一聞，就讓人胃口大開，豆腐帶著特殊的清香，加上魚肉的烘托，真是令人滿口生津。
嘗一口，魚湯從口中慢慢流入肚，分外爽口，魚肉與豆腐入口爽滑，肉質(zhì)飽滿。已經(jīng)下肚了，可嘴里還殘留著淡淡的魚湯的香味，這是青絲換了華發(fā)都不會(huì)忘掉的味道。
年夜飯后來(lái)一道這樣的好湯，可以把人喝得胃腸舒暢，口舌愉悅，把整頓美席提升到一個(gè)至高的境界。
這，就是舌尖上的年味，是最珍貴的年味。
舌尖上的年味作文14
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽說(shuō)爺爺奶奶正做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的似滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好了，我會(huì)！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，我子陽(yáng)大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的'創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時(shí)辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會(huì)兒就吞了下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文15
舌尖上的中國(guó)，這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演一出“舌尖上的中國(guó)”。
聽說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子，我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手，便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌，把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫，隨手抓一個(gè)餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏一道邊，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在里面。萬(wàn)萬(wàn)沒有想到的是，餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”起來(lái)，越捏越糟，適得其反，還破一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止我，“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái)，一把抓過(guò)餃子，道：“看好，我會(huì)！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去，一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時(shí)明白他用的是激將法，向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽(yáng)大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成小兔子的形狀，愛心的形狀，成我“蔣氏的'創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到廚房，我們把餃子放入鍋里，餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來(lái)嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦這么多時(shí)辰，就坐等這一刻，我一人就占一盤，不一會(huì)兒就吞下去，這么幾個(gè)都不夠塞牙縫，便捅捅表哥：“看！灰機(jī)！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送，滑溜溜的進(jìn)我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí)，盤中已經(jīng)空，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無(wú)比美味，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
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