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普洱茶的功效與作用介紹

　　普洱茶的功效與作用介紹，這種食材在我們的生活中非常常見，因為生活中也較少有人食用它，任何事物都不能包治百病，這種食材對于養生有很大的助力，看完普洱茶的功效與作用介紹，你了解了嗎？

　　普洱茶的功效與作用介紹1

　　1、減肥

　　最為人們所熟知的是普洱茶的減肥功效，長期飲用普洱茶能夠使人體的膽固醇及油脂減少，因而有著治療肥胖的作用。

　　2、降“三高”

　　“三高”高血壓、血脂、血糖，調查顯示發病率極高的亦可以通過飲用普洱茶來緩解。普洱茶能夠引起人的血管舒展，使其產生血壓下降、心率減慢及腦部血流量減少等生理反應，因而普洱對高血壓、腦動脈硬化患者有著很好的治療作用。有著降血脂、降血壓、降膽固醇的功效。

　　3、健齒

　　大多數茶葉都有著健齒的'效果，主要是茶葉中含有的氟化物引起的，普洱茶也不例外，能夠幫助去除口腔異味并保護牙齒。

　　4、抗衰老

　　茶葉能夠抗衰老是茶葉中所含有的兒茶素類化含物的作用，而云南的大葉種茶所含的兒茶素總量要高于其他品種，因而其抗衰老的作用也就優于其他茶類。所以，普洱茶的抗衰老功效十分明顯。

　　5、防癌

　　癌癥成為了高發病癥，為了自己的健康，預防癌癥的產生，不妨來試著飲茶。科學證明，飲茶人群中癌癥的發病率較不飲茶人群要低，而普洱茶含有豐富的抗癌微量元素，其抗癌的作用強烈，因而是防癌的利器。

　　我們經常談到甘、滑、醇、厚、甜、稠是真茶帶給人在品飲中產生的良好的作用這種甘對品飲著的身體有著良好的作用，在飲時體會茶道給予人修身養性的奧秘，另外普洱茶還有這抗輻射、美容、明目等功效，長期飲用普洱茶能夠暖胃、降脂、養氣并延年益壽。

　　普洱茶的功效與作用介紹2

　　普洱茶的沖泡方法

　　1、燒水泡茶的壺很重要

　　工欲善其事，必先利其器，壺的出水要圓潤，上好的壺能夠水流七寸不散，直泄杯底無聲，水流不要太粗也不要太細，一般水流有小指粗即可。

　　2、香氣靠沖，湯感靠吊

　　泡茶過程中香氣的產生主要是依靠茶葉在水中的翻動以及水的沖擊而得到激發，一個茶若是用較為平靜的水來浸泡的話，其氣味就會大打折扣，但是湯感的軟度厚度粘稠度和味道的濃度則會得到提升。對于普洱茶來說，品飲過程首先是基于滋味和湯感，所以手法上以平靜注水為原則，定點的吊水會令茶葉滋味過于苦澀，雜味彰顯，主要用于評價茶的客觀缺點，但不利于品飲，因此沿杯壁和茶之間的夾縫繞圈注水，是比較比較科學的品飲泡制方法。一般來說，從某一點開始注水，收回來的時候也需要在這個點上定住緩緩收水，譬如從三點鐘逆時針繞一圈然后再到三點鐘，然后就定在三點鐘緩緩收水，這樣的做法主要是令水的旋轉之勢能夠盡量平均的被收住。

　　3、投茶量的多少決定茶湯的滋味濃度

　　滋味淡薄的茶，需要加大投茶量，而滋味過于濃烈的茶則需要減低投茶量，投茶量根據個人的喜好而增減，一般用110cc蓋碗泡茶的時候，通常采用7克投茶量，這個比例除了令茶的濃淡程度適中外，泡開后的7克茶的高度剛好接近杯蓋，這樣就有效的避免了水過份的漫過茶導致茶水溶合度不均勻的現象發生。

　　4、溫度和茶的老嫩以及年齡成正比

　　90度以下的水溫令茶的鮮爽氣味提高，苦澀程度下降，而越高的水溫越令陳香彰顯，但過度的低溫會令茶的口感滋味失真,變得沉悶，所以也不宜太低，通常泡制普洱新茶的溫度不要低于86度。因為陳味需要高溫來激發，而鮮味則需要用低溫來維持良好的純凈度(過高的溫度會令新鮮的茶葉，尤其是嫩度高的查清產生水熟氣)，所以同一泡新茶越往后泡越需要溫度高，越老的茶需要的溫度就越高。

　　5、浸泡時間的臨界點每

　　個人根據個人習慣的不同，飲茶濃淡程度不同，所以每個人泡茶的'浸泡時間也不同，但若要令很多人都習慣的口感，則需要一個能為大眾共所賞的口味，所以浸泡的時間就需要一些臨界點，介紹兩個基礎的臨界點：

　　在剛好沒有走水的時候出湯。

　　在盡可能長的但不出現苦澀味的時候出湯。

　　6、泡茶注水的節奏很重要

　　均勻的節奏令茶湯溶出穩定，這里面包括兩個內容，其一，注水時繞圈的速度要均勻，其二，水的流速要平穩，收水的時候漸慢，通常情況下，我們在一呼一吸之間來完成注水過程，以110cc蓋碗來說，快則三五秒，慢則十幾秒，通常以六秒為一個中間值，運壺的時候要盡量放松，在收水的時候，用自然的吸氣來調控手腕，可以令水流更穩定，但需要多練習。

　　7、先習茶性再泡茶

　　不同的茶，其特點不同，所以需要不同的泡法，這個問題需要從邏輯上加強認識，在泡茶前，應當對所泡之茶有所了解，也就是說，在明白了該茶應當呈現出什么樣的特點以及用什么樣的方法來展現這些特點的情況后，泡茶就變成了一件很有把握的事了。

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