包餃子（熱）
包餃子1
餃子是中國(guó)上下五千年老百姓的智慧結(jié)晶，也同樣是年夜飯上必不可少的一份子。作為一個(gè)家家戶戶都會(huì)吃的一個(gè)佳肴，在我家又會(huì)變成什么不一樣的菜品呢？
“皓皓，快過(guò)來(lái)包餃子啊！”媽媽呼喚著我。“來(lái)啦！”我興高采烈的回答道。一進(jìn)到廚房。一股濃濃的香味便鉆到了我的鼻子里，我定睛一看，發(fā)現(xiàn)媽媽正在處理著肉。她將一塊新買(mǎi)來(lái)的肉用清水洗干凈，放到案板上，熟練地用兩把刀切著肉，漸漸地，肉變成的了一坨坨肉餡。然后媽媽又拿來(lái)了幾個(gè)根本不會(huì)出現(xiàn)在餃子餡里的食材——菠菜、紫薯和胡蘿卜，我疑惑的問(wèn)媽媽?zhuān)骸安皇亲鲲溩訂幔瑸槭矔?huì)用到這些東西啊？”這些是用來(lái)和餃子皮的，”在一旁忙碌的'爸爸開(kāi)口說(shuō)道。“把這些蔬菜汁放到面中可以做出漂亮的五彩餃子。”我恍然大悟“原來(lái)不只是餃子餡種類(lèi)多，就連餃子皮也是多種多樣的啊！”
終于來(lái)到了最后包餃子的時(shí)間了，我學(xué)著媽媽的樣子拿起餃子皮就往里面加餡料，一勺、兩勺……餡越來(lái)越多，“太多了！”媽媽在一旁說(shuō)道，她拿起我手中的餃子皮，將餡料去掉一些，然后對(duì)我說(shuō)“這么多料就行了，不然你是包不住的”。過(guò)了一會(huì)兒，我余光一瞥，看到媽媽將一個(gè)糖塞進(jìn)了餃子里面，爸爸又將將一個(gè)錢(qián)幣放進(jìn)了餃子里，然后偷偷地塞進(jìn)餃子堆里面。
最后的重要時(shí)刻就是驗(yàn)收勞動(dòng)成果——全家一起吃餃子。媽媽將煮好餃子盛出來(lái)，一個(gè)個(gè)五彩繽紛的餃子在盤(pán)子里整整齊齊的擺放著，好似一個(gè)絢爛的彩虹。吃餃子時(shí)，爸爸媽媽總是會(huì)偷偷將幾個(gè)餃子夾入我的盤(pán)子里，嘴里說(shuō)著“吃這個(gè)。”，我在疑惑中突然發(fā)現(xiàn)自己嘴里的餃子是甜的！媽媽笑了，說(shuō)“吃到甜餃子意味著新的一年你會(huì)甜甜蜜蜜”，我知道，這，便是一種無(wú)形的愛(ài)，一個(gè)父母對(duì)一個(gè)孩子最真摯的愛(ài)。
包餃子2
星期天，媽媽在廚房包餃子。我覺(jué)得挺好玩兒，對(duì)媽媽說(shuō)：“”媽媽?zhuān)蚁雽W(xué)包餃子行嗎？”媽媽微笑著說(shuō)：“當(dāng)然可以啦，不過(guò)包餃子可不那么容易，你要能有耐心吶。”不就是包餃子嘛，有什么好難的，我滿不在乎的想。
媽媽一步一步給我示范：先把面塊壓扁，用搟面杖把扁面塊搟成餃子皮，把餃子餡兒放進(jìn)去，再把皮捏緊，一個(gè)圓鼓鼓的餃子就包好了。我拿起一個(gè)餃子皮，小心翼翼的.放進(jìn)餃子餡兒，然后一卷，眼看要大功告成，可餃子像不聽(tīng)話的嬰兒一樣。滾了下去，掉在桌子上，我只好拿起來(lái)重新包，可餃子皮全散開(kāi)了，餡露了出來(lái)。媽媽說(shuō)：“捏的力不夠。我來(lái)吧。”我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開(kāi)了一個(gè)洞，一些餡從洞里掉了出來(lái)。我急了，再拿一張餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了個(gè)球，我看看這個(gè)球餃子，哭笑不得，包餃子怎么這么麻煩。媽媽好像看出來(lái)我的心思，說(shuō)：“捏皮的時(shí)候一定要有力，手還要放在邊上。”媽媽一邊說(shuō)著一邊給我演示，我仔細(xì)地看著，終于明白了。我試著又包了一個(gè)餃子，雖然模樣還有些奇怪。但總算包在了一起，我心里就像吃了蜜一樣甜滋滋的。我和媽媽合力包餃子，不一會(huì)兒餃子就包好了。
媽媽往鍋里倒了一些水，打著了火。過(guò)了一兒，水開(kāi)了，我把餃子一個(gè)個(gè)“請(qǐng)進(jìn)了鍋”。白胖胖的餃子像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣接二連三地跳到了鍋里。剛一入鍋它們就像頑皮的小魚(yú)一樣，哧溜一下立刻鉆了水底。幾分鐘后，餃子們又爭(zhēng)先恐后地浮出了水面，看著煮熟的餃子我垂涎連三。不停地催促著媽媽撈一個(gè)讓我嘗嘗，哎呦燙的我直咧嘴，但是那味道可真香啊
哈哈，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開(kāi)心！
包餃子3
每個(gè)人都有自己喜歡吃的食物，我也不例外。比如面條、米飯、羊肉泡、魚(yú)香茄子……不過(guò)，我最?lèi)?ài)吃的，就是媽媽親手做的餃子啦！
今天是星期六，奶奶說(shuō)：“今天全家人閑著沒(méi)事兒干，不如我們包些餃子，中午吃吧。”媽媽說(shuō)：“好！我也有好久沒(méi)吃餃子了呢！”
開(kāi)始包餃子了，奶奶和媽媽的廚房忙碌著，爺爺在看妹妹，我一個(gè)人閑著沒(méi)事兒干。突然，我腦子里亮出一個(gè)主意：不如我也去包餃子吧！
我來(lái)到廚房對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙惨溩樱 薄昂茫 蹦棠踢f給我一些餃子皮，叫我站在她倆中間。我聽(tīng)媽媽說(shuō)了包餃子的過(guò)程，感覺(jué)特別簡(jiǎn)單，可是一做就難了。不管我怎么努力，手中的餃子皮就是不聽(tīng)話，我包出來(lái)的餃子又小又丑，這叫啥餃子啊！我不想包了，氣死我了！
我轉(zhuǎn)身就往客廳走，媽媽叫住了我，說(shuō)：“你呀，包個(gè)餃子都能生氣，那你還能干什么呀？快回來(lái)！媽媽教你一種方法，你一定能學(xué)會(huì)。”“什么方法？”我迫不及待地問(wèn)。“來(lái)，媽媽教你。你先拿起餃子皮，放上餃子餡，然后把兩面掀起粘在一起，再用指腹把兩邊捏緊，再把兩邊的其中一頭粘一起。好了，看！就這樣，一個(gè)耳朵餃子就做好了。”媽媽邊說(shuō)邊慢慢地做，我學(xué)著媽媽的樣子，試了一下，果然包出來(lái)的餃子又大又好看。哈哈！我會(huì)包餃子啦！
就這樣，我一個(gè)一個(gè)地包著，越包越好看。看著自己包好的`圓乎乎的餃子整齊地排放在盤(pán)子里，一個(gè)個(gè)的，像可愛(ài)的小兔子，我真是太高興了！
最后餃子煮好了，鍋蓋一掀，熱氣騰騰的。媽媽邊撈餃子邊說(shuō)：“誰(shuí)吃到馬冀包的餃子，誰(shuí)就會(huì)一天都很幸運(yùn)！”聽(tīng)媽媽這么說(shuō)，我開(kāi)心的得嘴都合不攏，結(jié)果我吃了滿滿一大盤(pán)的幸運(yùn)餃，看來(lái)我會(huì)幸運(yùn)整整一天呢！
今天這件事讓我認(rèn)識(shí)到：做事要有始有終，不能半途而廢。
包餃子4
說(shuō)到過(guò)年，家鄉(xiāng)的習(xí)俗有很多，貼春聯(lián)、掛福字、穿新衣，炸圓子，最有春節(jié)儀式感的要數(shù)除夕包餃子了。
大年三十，家家戶戶都在為年夜飯做著準(zhǔn)備時(shí)，我家也不例外。只見(jiàn)爸爸雙手捏著面團(tuán)，不停地按壓和面。這和面呢，可是非常有講究的，水和面的比例必須恰到好處，這樣才可以讓餃子皮又軟又有嚼勁。和完面后，就開(kāi)始調(diào)餡了，因?yàn)槲沂菬o(wú)葷不歡的主兒，媽媽一直在廚房忙活剁肉餡，望著一大盆肉餡，我心滿意足。拌餡了，媽媽撒上蔥花、鹽、糖，倒上料酒、醬油攪和均勻，頓時(shí)一股香味撲鼻而來(lái)，我沉浸于中，香味已經(jīng)跳起了歡樂(lè)的舞蹈，仿佛在慶祝著。
接下來(lái)就是包餃子，一家人圍坐在一起，邊說(shuō)邊笑邊包著餃子，肉餡放在那晶瑩剔透的餃皮中，肉餡要適量，多一份，餃子皮就合攏不上；少一點(diǎn)，餃子吃起來(lái)就不過(guò)癮。媽媽包的餃子褶皺均勻，像給餃子戴上了一定花邊帽；爸爸包的像一個(gè)個(gè)凱旋的士兵，無(wú)比的威武；我包的像一個(gè)個(gè)白白胖胖的小娃娃，可愛(ài)極了。它們依次排好隊(duì)，準(zhǔn)備就緒了。
煮餃子嘍，按照慣例，由我來(lái)當(dāng)指揮員，“噗噗噗”它們有序地跳入水中。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，有的餃子在熱氣騰騰水里爭(zhēng)先恐后地冒出頭來(lái)，有的在鍋中鍛煉著潛水技巧，有的好似閉目養(yǎng)神，躺在鍋底，有的則調(diào)皮地露出了一個(gè)小口子，鮮美的肉汁流了出來(lái)，讓人垂涎欲滴，不用說(shuō)，這是我包的……
盛盤(pán)，點(diǎn)醋，待涼。當(dāng)香香糯糯的餃子送入嘴中，湯汁隨之溢出，鮮美的肉汁頓時(shí)充滿了我的整個(gè)嘴巴，真可謂是齒頰留香！一家人圍著圓桌，品著美味可口的菜肴，嘗著熱氣騰騰的'餃子，說(shuō)著一年來(lái)的趣事，歡笑聲不絕于耳。
在我的家鄉(xiāng)，過(guò)年吃餃子，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴，餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，有著新舊交替之意。吃餃子意味著來(lái)年大吉大利、喜慶團(tuán)圓、吉祥如意。
這是我家鄉(xiāng)春節(jié)的習(xí)俗，小朋友們，你們家鄉(xiāng)有什么習(xí)俗呢？
包餃子5
我們的生活中，有過(guò)許許多多的第一次：第一次學(xué)騎車(chē)，第一次動(dòng)手做飯，第一次坐火車(chē)，第一次得獎(jiǎng)，第一次去旅游，第一次去登山一個(gè)個(gè)第一次就像我們一個(gè)個(gè)腳印，印在我們成長(zhǎng)的道路上。我最難忘的是第一次包餃子。
在除夕夜里，除了我之外，大家都忙著包餃子。那時(shí)候我才六歲。我看到大家包餃子，我也想學(xué)。在看完爸爸媽媽包餃子后，心想等把一個(gè)餃子包后，爸爸媽媽一定會(huì)表?yè)P(yáng)我的。
說(shuō)干就干，我漫不經(jīng)心的包起餃子來(lái)。我先拿一個(gè)餃子皮放一勺餡兒在里面，我用勁一弄，這邊終于弄好了，可是餃子那邊卻露出了大嘴巴，那邊弄好了，這邊又露出了口兒。我用勁終于把這個(gè)餃子弄好了。我看看爸爸，他已經(jīng)包了三個(gè)餃子了。我不好意思把這個(gè)難看的餃子交給了媽媽?zhuān)?jīng)過(guò)媽媽修改，這個(gè)餃子有模有樣了。
接著我又包了一個(gè)又一個(gè)，一個(gè)不如一個(gè)，越來(lái)越難看。我不學(xué)了，我欣賞著自己包的餃子，他們好像在說(shuō):都怪你！你看你把我們包的那么難看，如果你向媽媽虛心請(qǐng)教，我們就不會(huì)變成既不像餃子又不像包子的玩意兒了！
經(jīng)過(guò)餃子們的教導(dǎo)，我向媽媽虛心請(qǐng)教，媽媽爽快的答應(yīng)了。媽媽說(shuō)|：你把餃子皮拿起來(lái)，盛半勺餡兒在里面，拇指和中指放在餃子中間一捏，再?gòu)淖筮吪接疫叄@樣一個(gè)漂亮的餃子就弄好了。
我認(rèn)真地包了一個(gè)餃子，比以前的要好看多了。我接著做了一個(gè)又一個(gè)，終于跟爸爸媽媽包的差不多了。
第一次包餃子給了很深的.印象，也給了我很大的啟發(fā)：很多事情看似容易，實(shí)際十分不易。因此，當(dāng)我們遇到自己親身經(jīng)歷過(guò)的事情，尤其是看到表面上看似容易的事情時(shí)，不要自以為是，而是虛心向別人請(qǐng)教。千萬(wàn)不要怕丟面子。要時(shí)刻記住這句話：虛心使人進(jìn)步，驕傲使人落后。
包餃子6
今天我們要包餃子，全班同學(xué)興奮不已。來(lái)到教室，就趕緊準(zhǔn)備包餃子的工具及食材，我們組在準(zhǔn)備的時(shí)候竟然發(fā)現(xiàn)沒(méi)拿案板，我趕緊給爸爸打電話讓他送來(lái)，我和好朋友馬銘澤急忙下樓拿，在上樓的時(shí)候老師已經(jīng)宣布包餃子正式開(kāi)始了，我們組立刻投入的進(jìn)去，絲毫不能懈怠。
首先，我們把舒馨帶來(lái)的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，可是，我們都揉不好，班主任王老師親自給我們示范，給我們?nèi)嗪茫绾谩Ｎ覀冇职凑绽蠋煹姆椒ǘ紝?shí)驗(yàn)了一下，很快都學(xué)會(huì)了，心想吃個(gè)餃子并不容易啊！
接著就開(kāi)始包餃子了，先拿一張搟好的餃子皮，放了點(diǎn)餡，然后用洗干凈的手輕輕的左邊捏一捏，右邊捏一捏，一會(huì)兒幾個(gè)歪歪扭扭，奇形怪狀的餃子就包好了，其中餃子也分好多種，有里面放有硬幣的幸運(yùn)餃子，還有來(lái)年發(fā)財(cái)?shù)脑獙氾溩拥鹊葉
然后，就開(kāi)始煮餃子了，我們把包好的餃子一一放進(jìn)煮開(kāi)水的鍋里，還有一些拿到學(xué)校食堂做成蒸餃吃。
最后，我們把煮好的餃子盛出來(lái)放進(jìn)加有醋的.碗里，慢慢的品嘗自己的勞動(dòng)成果，都在感嘆，大家一起包的餃子就是香，雖然餃子煮破皮了，也絲毫擋不住我們愉悅的心情，舒馨同學(xué)吃到了幸運(yùn)餃子，我好羨慕哦！老師竟然給我們放了國(guó)產(chǎn)大片——戰(zhàn)狼，我們都高興的手舞足蹈，邊吃邊看，別提多愜意了，站在窗戶外面圍觀的其他班的同學(xué)看著我們，口水都快流出來(lái)了，吃完自己組的，老師又讓品嘗別的組的餃子，在一次包餃子的過(guò)程中，能品嘗到各種餡的及不同顏色的皮的餃子簡(jiǎn)直豐富極了。
通過(guò)這次集體活動(dòng)，見(jiàn)識(shí)到老師和同學(xué)們的另一面，更加加深同學(xué)和老師之間的情誼，深刻的感受到在五七班這個(gè)大家庭的溫暖，這次活動(dòng)會(huì)永遠(yuǎn)留在我的記憶中。
包餃子7
今天早上，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚。媽媽說(shuō)：“今天晚上吃餃子”我聽(tīng)，一蹦三尺高，連聲叫好。長(zhǎng)這么大，我吃過(guò)許多餃子，可從沒(méi)自己親手包過(guò)一次。所以，我要跟媽媽好好的學(xué)一下包餃子，包出可口的餃子。
今天正好是周末，媽媽不用上班。這天一大早，我和媽媽興致勃勃地就去金城超市購(gòu)買(mǎi)包餃子所需要的材料。一來(lái)到金城超市，就看見(jiàn)金城超市的商品琳瑯滿目，看得我眼花繚亂。超市里有青菜，有魚(yú)，還有番茄，南瓜……媽媽挑一些香菇，蝦米，木耳，一塊蘿卜和媽媽單位的一塊肥豬肉等等一些包餃子的包餃子的材料，付錢(qián)以后，我們高高興興地就回家。
回到家，我和媽媽先做以下包餃子前所需要的準(zhǔn)備：我們先把香菇，蝦米，木耳，蘿卜，油，辣姜和豬肉剁碎，把他們攪拌在一起。這樣，包餃子的餡就完成。我們準(zhǔn)備一碗水和一袋餃子皮，就這樣，包餃子的準(zhǔn)備就已經(jīng)完成。一切準(zhǔn)備就緒，接下來(lái)可以包餃子。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸一下水，沿著餃子皮的邊緣擦半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏幾下，就這樣，一個(gè)像模像樣的餃子就在媽媽的`手里誕生。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤(pán)中，讓人看就十分想吃。看著媽媽手中那一個(gè)像模像樣的餃子，我也想躍躍欲試，心里在想：我一定要比媽媽做的更好！說(shuō)做就做，我也想媽媽那樣子做，可是，我做出一個(gè)餃子，很不像樣，活像一個(gè)四不像的怪物。媽媽看，便哈哈大笑起來(lái)。我不甘示弱，便繼續(xù)做起來(lái)，做好多個(gè)后，有志者，事竟成，我終于做出一個(gè)像模像樣的餃子來(lái)。媽媽看著我的杰作，也不停地夸獎(jiǎng)我：“雨欣，你終于學(xué)會(huì)包餃子！”
經(jīng)過(guò)我堅(jiān)持不懈的努力，終于學(xué)會(huì)包餃子。嘗到親手包的餃子，我的內(nèi)心無(wú)疑是美滋滋的。通過(guò)這一次的實(shí)踐，更讓我明白一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只要肯登攀！
包餃子8
元旦到了，學(xué)校舉行了“巧手創(chuàng)美食”活動(dòng)，包餃子就是其中之一。同學(xué)們一聽(tīng)說(shuō)是“包餃子”，都高興得跳了起來(lái)。
開(kāi)始包餃子了，我們四個(gè)人一組。我先穿上圍裙，把準(zhǔn)備好的餃皮和餃餡從保鮮盒中拿出來(lái)。準(zhǔn)備包餃子前，老師先給我們做了一個(gè)示范，把餃皮放在手的中間，然后拿勺子把一些餡放在餃皮中間，接著兩邊的皮對(duì)捏。看上去，餃邊只有一道逢就可以了。
“包餃子現(xiàn)在開(kāi)始！”老師一聲令下，大家立即行動(dòng)起來(lái)，用筷子快速地把肉餡放到餃皮上，然后將餃皮對(duì)折，我把餃皮攤在手上，把餃餡放在中間，餃餡不能多也不能少，多的話它就會(huì)露出來(lái)；少的話，就變成吃白面了，然后沾一點(diǎn)水，接著對(duì)折一捏，一個(gè)圓咕咕的.餃子就完成了。因?yàn)槲以诩依锿低稻毩?xí)過(guò)了，所以我們組當(dāng)然是我包的最好啦！我們把包好的餃子放在盤(pán)子里。大家捏的餃子雖然形狀各異，姿態(tài)百出，但看著自己的勞動(dòng)成果，每個(gè)人的心里都喜滋滋的。
同學(xué)們餃子包好了，老師在一邊做著另一份事兒——燒開(kāi)水煮餃子。水燒開(kāi)以后，老師把我們包的餃子放進(jìn)鍋里煮。同學(xué)們可興奮了，都想吃到自己親手包的餃子。同學(xué)們看到快要煮好的餃子，口水都快流出來(lái)了，等到老師把煮好的餃子盛到碗里，個(gè)個(gè)都搶著吃，我也趕忙加入了爭(zhēng)搶的隊(duì)伍。直到大家的肚子都吃得像一個(gè)個(gè)圓圓的大西瓜。
我想，包餃子真有趣。它培養(yǎng)了我的動(dòng)手能力，更使我體會(huì)到爸爸媽媽的辛苦，也明白了一個(gè)道理：看上去簡(jiǎn)單的事情并不好做。所以在家我要多幫媽媽做事。
包餃子9
在人生中有很多的第一次，第一次走路，第一次舉手發(fā)言，第一次做手工，第一次學(xué)做飯，但最令我難忘的是第一次包餃子。
記得那年我才7歲，當(dāng)天正是冬至，每家每戶都要吃餃子，如果誰(shuí)吃到包了硬幣的餃子，這一年運(yùn)氣就會(huì)特別好，這是冬至吃餃子的傳說(shuō)，所以，我們家也要包餃子，我很期待我能吃上有錢(qián)的餃子。正在大人們忙里忙外的時(shí)候，我也閑不住了，吵吵著也要幫他們包餃子，因?yàn)槲蚁氚喽嗟挠绣X(qián)的餃子。媽媽閑我搗亂，說(shuō)：小孩子會(huì)啥，到一邊玩兒去。可是我死纏爛打，說(shuō)：媽媽?zhuān)憔妥屛野铮@也是一種鍛煉。媽媽拗不過(guò)我，最后妥協(xié)讓我也參與了。
我看著媽媽熟練的手法，又盯著一片片餃子皮和一碗肉餡，發(fā)起了愁，不知道該怎樣包，心里說(shuō)話：皮和餡怎么合在一起啊？不管了，隨便下手吧！于是我動(dòng)起手來(lái)，胡亂的包了幾個(gè)餃子，看看我手下的杰作，我好懸沒(méi)笑出來(lái)這都是些什么東西呀，三分不像餃子，七分好像個(gè)面疙瘩，再加上餡的份量，它都要爆開(kāi)了。媽媽看我興趣很濃的樣子，就手把手教我放餡、合皮的方法。我也耐心的'跟著學(xué)包，雖然我包的不太好看，但我卻找到了興趣，開(kāi)始捏餃子，不一會(huì)兒，似像非像的坦克、飛機(jī)、導(dǎo)彈就從我的小手中誕生了。我看著竹簍面前的四不像，心里隱隱有些得意，還得到了媽媽的贊賞。
一家人的共同忙乎下很快就把餃子包完了。開(kāi)始煮餃子了，我感覺(jué)等了老半天，姥姥才把餃子煮好盛到桌子上。我看著終于出爐的熱乎乎、奇形怪狀的餃子，吃著自己包的有錢(qián)的餃子，心里美極了。
這就是我難忘的第一次包餃子。
包餃子10
“餃子皮買(mǎi)回來(lái)了！”媽媽一進(jìn)門(mén)就對(duì)我說(shuō)。
“太好了，終于有餃子吃了！”我把手中的書(shū)放下，在沙發(fā)上開(kāi)心地亂蹦起來(lái)。
“瞧瞧你，一聽(tīng)到吃，書(shū)都不看了！肉餡、韭菜餡都在廚房里，這包餃子的活給你了，媽媽去洗衣服。”媽媽的嘴巴，快得像撒豆子一樣，讓你接不上話頭。
“好咧！等下品賞我的手藝！”我神氣地打斷媽媽的話。
我趕緊端來(lái)餃子餡，放在桌上，開(kāi)始包起餃子來(lái)。我拾起一張餃子皮，放在手心，舀了滿滿一勺肉餡，一折，一捏，一個(gè)餃子就成型了。我把餃子丟進(jìn)盤(pán)子，動(dòng)作麻利、迅速，像個(gè)老手。
二個(gè)、三個(gè)、五個(gè)……三下五除二，整整一盤(pán)餃子沒(méi)一會(huì)功夫就包好了！
看看自己勝利的勞動(dòng)果實(shí)，我笑著叫喚起來(lái)：“媽媽?zhuān)野靡槐P(pán)了，快煮餃子吧，我有點(diǎn)餓了！”其實(shí)，我剛才還吃了一大塊面包，肚子哪會(huì)餓呢，只想快點(diǎn)品嘗到自己包的餃子。
媽媽放下手中的.衣服，端著滿滿一盤(pán)餃子進(jìn)了廚房……
“兒子，快進(jìn)來(lái)！瞧瞧，這是你的杰作！”媽媽在廚房里大聲叫我趕緊進(jìn)去。
“好！這么快就煮好了！”我三步并著兩步飛進(jìn)了廚房。
“看看你的手藝！這餃子全露餡了，沒(méi)有一個(gè)完整的餃子，這簡(jiǎn)直是一鍋餃子皮！”媽媽說(shuō)話的聲音有點(diǎn)火冒三丈。
“不會(huì)吧！我包的餃子很漂亮的！”我十分奇怪。
媽媽哭笑不得：“你是怎么包的，這餃子皮的邊沿沒(méi)沾水吧！”
“沾水！還要沾水？”我的腦海里浮現(xiàn)以前媽媽包餃子情景，“哦！糟了，我給忘了！”
媽媽領(lǐng)我回到桌邊，拾起一個(gè)餃子皮，攤在手心，臽了一些肉餡，不多不少，又在餃子皮的邊沿涂點(diǎn)水，對(duì)折，折出細(xì)致的花紋。
我目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽手中的餃子，它鼓鼓的，像一個(gè)小福袋，這才叫漂亮呢！
這一回，我知道做任何事都來(lái)不得半點(diǎn)馬虎！
包餃子11
餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食物，餃子二字寓意：更歲交子，團(tuán)圓福祿，象征著新舊交替、喜慶團(tuán)圓、吉祥如意。這個(gè)春節(jié)，宅在家里的我和爸爸，也跟著媽媽一起包起了餃子。
剛開(kāi)始包的時(shí)候，我包的餃子又瘦又小，總是立不起來(lái)，媽媽告訴我，餡可以多加一些，于是我努力練習(xí)，終于包的又大又胖了，可顏值依舊不高。我仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)我包的餃子褶皺面積太大，這樣餡就少了，顏值也就不高了；餡一旦放多了，又容易露餡。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，我開(kāi)始努力調(diào)整，我相信：“丑小鴨”一定會(huì)變成“白天鵝”的！
于是我沿著餃子皮的邊像折紙一樣一點(diǎn)一點(diǎn)地折出褶皺，再把它們捏在一起，果然，包出來(lái)的餃子比之前好看了，但由于折得太精細(xì)，速度十分慢。我有些沮喪，爸爸告訴我，熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì)快起來(lái)了。爸爸給予了我鼓勵(lì)和信心，果然我包得越來(lái)越快了，樣子還過(guò)得去，在一家人的共同努力下，所有餃子皮和餡都變成了一只只餃子。
包完餃子后，我再看看托盤(pán)里的餃子，有的像元寶一樣，鼓囊囊的，感覺(jué)很快就要破了；有的.像士兵一樣，排著整齊的隊(duì)伍；有的像頑皮的小孩兒一樣，活潑可愛(ài)；有的四不像，東倒西歪的。
終于煮餃子了，餃子像一只只“小白鵝”被趕進(jìn)了滾水鍋里，不一會(huì)，一個(gè)個(gè)都從水底游了起來(lái)，在水面上撲騰著，引得我饞蟲(chóng)直跳。
餃子終于出鍋了，我搶先夾起一個(gè)餃子，大口咬了下去，皮兒爽滑，肉餡香濃，吃得我滿嘴飄香，意猶未盡，自己包的餃子果然最美味。
吃完餃子，我得出一個(gè)結(jié)論：凡事都要堅(jiān)持，如果我剛剛不堅(jiān)持的話，那“丑小鴨”永遠(yuǎn)就只能是“丑小鴨”，永遠(yuǎn)都不會(huì)變成“白天鵝”。
包餃子12
“吃餃子啦!”媽媽一邊喊，一邊端著一盤(pán)熱氣騰騰的餃子向我們走來(lái)，這些餃子是誰(shuí)包的呢?沒(méi)錯(cuò)，就是我啦!我可是家里面包餃子的高手呢!
從四歲那年，姥姥就開(kāi)始教我包餃子，那時(shí)我包的餃子叫“丑小鴨”，現(xiàn)在我包的叫“精美的藝術(shù)品”。其實(shí)我也沒(méi)有特意的`去練，只是每逢過(guò)節(jié)時(shí)跟著大人們坐在一起包，慢慢就學(xué)會(huì)了。
現(xiàn)在我僅能包餃子的“原形”，還能包許多許多的樣式，如太陽(yáng)形狀、小包子形狀、花帽形狀……，也正因?yàn)槲視?huì)包餃子，所以學(xué)其它的也非常容易，我還會(huì)做各種樣式的饅頭，包子，地鍋饃……
去年的冬至，全家人一起來(lái)我家團(tuán)聚。中國(guó)的冬至都是要吃餃子的，所以姥姥早早地就把食材準(zhǔn)備好了。我們坐在一起，一邊看電視，一邊包餃子，可是我發(fā)現(xiàn)表妹坐在一旁無(wú)精打采的，我就上前詢問(wèn)，原來(lái)是表妹不會(huì)包餃子，融入不到大家庭里來(lái)而沮喪的，于是我耐心地對(duì)她說(shuō)“沒(méi)關(guān)系，我來(lái)教你吧”。她聽(tīng)了，跟我走向桌子。我反復(fù)教了她幾遍，沒(méi)想到她一下子就學(xué)會(huì)了，我真是太開(kāi)心了。最后我跟她說(shuō)“你已經(jīng)學(xué)會(huì)了，如果加些創(chuàng)意就更好了!”她聽(tīng)后連忙開(kāi)始思考應(yīng)該加些什么創(chuàng)意。我見(jiàn)她搗鼓半天后，拿給大家看“瞧，我包的鯊魚(yú)餃子!”頓時(shí)全家人大笑起來(lái)。我一邊笑，一邊對(duì)她說(shuō)“我的傻表妹，你這鯊魚(yú)嘴巴是張著的，這在煮的過(guò)程中，餡會(huì)脫落的，那樣就不好吃了。”表妹若有所思，把她的鯊魚(yú)改成了閉口鯊魚(yú)了。這年的冬至我們過(guò)的無(wú)比開(kāi)心。
包餃子這項(xiàng)技術(shù)，不僅鍛煉了我們的手藝，還磨煉了我們的耐心，我們要把這一習(xí)俗一直發(fā)揚(yáng)下去，好好傳承。
包餃子13
每當(dāng)看到街上賣(mài)餃子的人。就想起學(xué)包餃子的情景。
星期一，我放學(xué)來(lái)到家，看見(jiàn)媽媽在包餃子了，那一個(gè)個(gè)包好的餃子像士兵整齊的排列在案板上。我看了媽媽一遍，想包餃子真簡(jiǎn)單。
我左手拿起一塊餃子皮，右手拿著筷子，夾了一點(diǎn)點(diǎn)肉餡，放在餃子皮的中間，再用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，在用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，在用手把兩邊捏一下，我包的和媽媽比，完全不一樣，我包的像懶洋洋的躺在案板上，媽媽包的昂頭挺胸，我問(wèn)媽媽這是什么回事呢？媽媽說(shuō)：“肉餡放少了。”
我又拿起一塊餃子皮，吸取了剛才的`教訓(xùn)，夾了一些肉餡，不夠，再夾了一些肉餡，我捏了一下，餃子像泥鰍一樣“噗”地竄了出去，餃子再也合不攏嘴。好像在嘲笑我“你真笨，包餃子都不會(huì)，我氣的就把餃子皮扔進(jìn)了垃圾桶里，我說(shuō)：“我不學(xué)了。”媽媽勸我：“學(xué)什么都要有耐心。”我聽(tīng)了媽媽的鼓勵(lì)。我鼓起勇氣。
我又拿起一塊餃子皮，在媽媽的指導(dǎo)下，放了一點(diǎn)肉餡，比第一次多，第二次少。我看了媽媽?zhuān)瑡寢尦晒Φ哪抗夤膭?lì)我，我小心翼翼地餃子捏好了，成功了，放在案板上，還能神氣十足的站起來(lái)。
我高興地一蹦三尺高。媽媽把餃子下鍋，過(guò)了十分鐘，餃子煮熟了，那香味真是香飄十里，我流出了口水，我迫不及待拿起了一個(gè)餃子。真好吃，我就想起爸爸媽媽做家務(wù)也很難，我就段一盤(pán)給媽媽?zhuān)捕肆艘槐P(pán)了給爸爸，她倆人夸獎(jiǎng)我說(shuō)：“兒子長(zhǎng)大了。”聽(tīng)了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)我笑了。
包餃子14
春節(jié)期間，大家都有活動(dòng)，我也不例外。使我最記憶猶新的是三十晚上我們一家人在陽(yáng)臺(tái)上包餃子。
天漸漸有些暗了，爸爸把和好的面和拌好的餡兒放到陽(yáng)臺(tái)上，再把面板平放，招呼我和母親：“包餃子嘍！”我趕忙跑過(guò)去，爸爸已經(jīng)開(kāi)始搟面皮了。我也趕緊洗手準(zhǔn)備包餃子。
我先把一張面片輕輕放在手上，另一只手再拿起勺子，把餡兒舀到面皮里，最后再把面皮捏緊，哈哈！一個(gè)餃子大功告成了！我越包越起勁，漸漸的，餡兒放的.越來(lái)越少，餃子邊捏得越來(lái)越寬，一放到面板上就倒了。這時(shí)，母親對(duì)我說(shuō)：“不要著急，慢慢來(lái)，心急吃不了熱豆腐。你看，先放一些餡兒，量要適中。還有，邊兒要捏得窄一些，像這樣。”母親一邊說(shuō)，一邊給我做示范，我也學(xué)著母親的樣子做，果然，餃子立住了。我想：既然包餃子不能快，那就放餃子快些吧。于是，我包完就隨便往面板上一扔。母親說(shuō)：“不要亂放餃子，這樣占得面積會(huì)很大，放不了幾個(gè)餃子就滿了，而且做事要認(rèn)認(rèn)真真，規(guī)規(guī)矩矩，不可以這么隨意的。”我聽(tīng)后懂得了，放餃子和做人做事是一樣的。一會(huì)兒，我又遇到了新的問(wèn)題，餃子皮老是包不住。爸爸看了一下，說(shuō)：“放餡兒應(yīng)該放在中間，放到邊上的話，菜里的湯會(huì)沾到邊上，就不容易捏住了。”“原來(lái)如此。”我恍然大悟。
餃子包完了，爸爸把餃子放到滾開(kāi)的水中，不大一會(huì)兒，一鍋香噴噴的餃子就上桌了。我發(fā)現(xiàn)里面有三、四個(gè)餃子煮“開(kāi)花”了，原來(lái)是我沒(méi)有把邊兒捏緊的緣故。原來(lái)包餃子也有這么多的學(xué)問(wèn)呀！
包餃子15
今天上午吃完早飯，媽媽建議：“我們來(lái)包餃子吧！”“那好啊牎蔽伊⒖癱硎駒尥。
先去買(mǎi)餃子皮和餃子餡。來(lái)到菜場(chǎng)，我們轉(zhuǎn)了一圈，馬上決定，餃子餡買(mǎi)四樣，分別是：牛肉、藥芹、香菇和五香茶干。我們把買(mǎi)來(lái)的.牛肉，請(qǐng)鉸肉的師傅鉸碎。又買(mǎi)了大約１００個(gè)餃子皮，就回家了。
對(duì)于包餃子，我和媽媽都不是很熟。為了節(jié)省時(shí)間，我們決定分工合作。媽媽負(fù)責(zé)揀藥芹、洗藥芹，然后再把洗好的藥芹和五香茶干切成小丁，還要把牛肉餡炒熟。我負(fù)責(zé)洗香菇，再把它們切成丁。我平時(shí)不經(jīng)常切菜，媽媽這次讓我切，是不是想考驗(yàn)我呢？不管怎么樣，我決定好好表現(xiàn)一下。洗好香菇，開(kāi)始切了，我切得很慢，但是很細(xì)。我切了很久，終于切好了，請(qǐng)媽媽來(lái)“驗(yàn)收”，媽媽一看：“切得這么細(xì)呀，出乎意料嘛！”聽(tīng)到這話，我心里覺(jué)得非常自豪！
做好了餡，開(kāi)始包了。一開(kāi)始，我包得又慢又丑，后來(lái)包多了，覺(jué)得越來(lái)越快，都超過(guò)了媽媽的速度。只是我包得不太好看。媽媽說(shuō)：“餃子丑一點(diǎn)不要緊，只要不露餡就行。”我看到滿桌包好了的餃子，心里開(kāi)心極了。
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