桑葉的功效與作用和它的食用方法
“桑葉,甘所以益血,寒所以涼血,甘寒相合,故下氣而益陰,是以能主陰虛寒熱及因內熱出汗.其性兼燥,故又能除腳氣水腫,利大小腸,除風.經霜則兼清肅,故又能明目而止渴.發者血之余也,益血故又能長發,涼血故又止吐血.”
“桑葉,雖治盜汗,而風溫暑熱服之,肺氣清肅,即能汗解.息內風而除頭痛,止風行腸胃之泄瀉,已肝熱妄行之崩漏,胎前諸病,由于肝熱者尤為要藥.”
“桑葉可長服,以四月桑茂盛時采葉;又十月霜后,三分、二分已落時,一分在者名神仙葉,即采取與前葉同陰干,搗末,丸散任服,或煎以代茶,令人聰明.又炙葉令微干,和桑葉煎服,治痢,亦主金瘡及諸損傷止血.”(《本草圖經》)
“桑葉,得麥冬治勞熱;得生地、阿膠、石膏、枇杷葉治肺燥咳血;得黑芝麻煉蜜為丸,除濕祛風明目.以之代茶,取經霜者,常服治盜汗,洗眼去風淚.”
功效與作用
桑葉的功效：
疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
1、疏散風熱：用于風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
2、清肝明目：用于風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
3、清肺潤燥∶用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
桑葉的作用：
1、桑葉善于散風熱而泄肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。桑葉不僅可用于風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
2、桑葉輕清發散，能散風熱，但作用較弱。臨床主要用于清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、干咳無痰;以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風清肺;配石膏、麥冬，則清燥潤肺;配菊花、決明子，則清肝明目。
3、桑葉有解痙作用。
4、桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。
5、桑葉有抗炎作用。
6、桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。
7、桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現暫時血壓降低，但不影響呼吸。
8、桑葉對平滑肌有影響，其對動物動情子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑制作用。
9、桑葉還有降血脂、利尿作用。
〖注意事項〗
桑葉的副作用:在用桑葉注射液治療下肢象皮腫時測定了它對小鼠的急性毒性很小;在亞急性試驗中,用10%桑葉注射液人用量的60倍,連續給小鼠腹腔注射21天,對內臟器官無損害,如超過人用量的250倍以上,則對肝、腎、肺等器官有一定損害(如變性、出血);桑葉注射液無刺激性,不引起溶血及過敏反應.
臨床應用桑葉注射液后出現:注射局部疼痛,部分患者有輕微發冷、發熱、頭暈反應,不影響治療;個別病人注藥后發生全身不適,腰、背及下肢疼痛、不能活動.臥床1～2天,可逐漸減輕。
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