檸檬的功效及作用
檸檬極具營養價值，每當檸檬上市都會吸引一大群家庭主婦爭相購買。為什么檸檬會這么有魅力呢，這還跟檸檬的功效與作用分不開的。檸檬中富含糖類、檸檬油、檸檬酸等物質，還含有大部分水果不具有的黃酮類物質。而檸檬的功效與作用由內而外都有。不管是檸檬皮還是檸檬果肉，整個檸檬的作用都是顯著的。
檸檬的功效與作用
預防心血管疾病
檸檬中的維生素C和維生素B含量非常豐富，它們可以提升血管的彈性及韌性，能預防高血壓和心肌梗塞等病的發生。最近的研究還顯示，青檸檬中還有類似胰島素的成分，你能干讓血糖值保持在正常的范圍內。
清熱化痰
檸檬有清熱化痰的作用，這一作用主要體現在檸檬皮上。如果在濕熱的夏季，人們一旦飲食不留心，體內的濕氣發生集聚，久了之后便會生成痰。如果在夏季感到痰多、咽喉腫痛，可以用新鮮的帶皮檸檬片甲商量鹽，摻入溫水調勻飲用。
抗菌消炎
檸檬中的維生素C是一種天然的抗菌素，如果人體發生炎癥、上火得情況，喝一些檸檬水有緩解作用，另外，檸檬還可以提升人體的免疫功能。
消除結石
檸檬水中還有豐富的檸檬酸鹽，可以組織鈣鹽結晶，進而防治腎結石產生，更甚者能夠溶解小型的腎結石，排出體外。曾有一項研究也表示，經常飲用檸檬水能夠提升尿液中的檸檬酸鹽水平，而這正是化解結石的重要物質。
檸檬的作用
美容
檸檬的美容效果很明顯。它含有果酸成分，可以軟化角質層，讓肌膚光滑細嫩；含有的檸檬酸可以預防和消除皮膚色素，幫助人體淡化黑斑；檸檬還含有一種特殊的物質，枸櫞酸，它可以分解皮下積聚的色素，提升血管的生機和抵抗力。常常吃檸檬或喝檸檬水，可以提升人體的新陳代謝，有較好的潤膚、養顏、美白作用。
檸檬汁可潤發
油脂性頭皮的頭發更容易附著臟東西，所以很多人都常常洗頭發。需要注意的是，應該將洗發膏稀釋之后再使用，而且一定要將泡沫清洗干凈。另外，為了讓頭發更加滋潤，洗完頭發吹到半干之后，可以在頭發上涂抹稀釋過的檸檬汁，它具有潤澤頭發的效果。
檸檬的食用禁忌
檸檬太酸不適合鮮食（鮮食每次1～2瓣），可用來配菜、榨汁。
檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用。
患有齲齒的人和糖尿病患者不可食用檸檬。
檸檬含有豐富的維生素C，而蘿卜、動物肝臟等食品則會損壞維生素C這一營養素，會減弱檸檬的營養價值，所以不要一同食用。
海鮮食物含有大量蛋白質及鈣等營養物質，而檸檬中則有豐富的果酸，一起食用會讓海鮮中的蛋白質發生凝固，并和鈣反應生成不易消化的物質，這同樣會降低海鮮的營養價值，并導致胃腸不適。
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