肉火燒作文(精)
在平平淡淡的日常中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編收集整理的肉火燒作文，歡迎大家分享。
肉火燒作文1
俗話說：天上龍肉，地上驢肉。噴香美味的驢肉夾在剛出鍋的脆得掉渣的火燒里，真是人間美味啊！
每年暑假我回老家，都會讓爸爸給我買驢肉火燒或者讓奶奶給我做驢肉火燒。奶奶做的驢肉火燒雖然和店里買的不一樣，但也特別美味。
一大早，奶奶就要把驢肉放在大鐵鍋里燉，還要加上很多調味品。接著，奶奶就準備做火燒。先要和面、揉面，搟成面片，再加上油酥，最后放進爐子里烤。白白的面粉最后變成金黃的、香酥掉渣的'脆餅，也就是火燒。
煮了一上午的驢肉已經酥爛了，奶奶撈起一大塊驢肉，在案板上切碎，加點蔥花和碎青椒，再拌上精心調制的醬汁，看著就流口水了！
奶奶把火燒從側面切開一個口子，然后裝進去很多做好的驢肉，最后壓緊一下，美味的驢肉火燒就做好了。
肉火燒作文2
談起濰坊，人們首先想到的是風箏。濰坊不僅有風箏，還有豐富的物產：蘿卜，還有各種特色小吃：雞鴨和樂、朝天鍋、肉火燒、拌辣皮、辣子雞等等。今天咱們就來談談肉火燒。
在準備做火燒之前約兩小時要把精肉剁成丁，再把海米、木耳、剁成沫放入其中，倒入花椒水、生抽、味極鮮、花生油，呈順時針，逆時針也可，但要向一個方向攪拌，放置一個半小時后把蒸好的雞蛋糕切成塊放入，再攪拌均勻。
做火燒要提前和面。和面時要多放點水，多揉幾次，可以使面咬起來更勁道。在和面時候應加入面中酥（酥，用三分面和兩分香油，五分花生油用中火炒）可以讓火燒吃起來不咸不重不油。火燒皮包的時候皮要搟的適中，薄了，味口就會太重；厚了，就沒什么滋味了。
其實，吃肉火燒也是很有講究的。買肉火燒時，要挑剛出爐熱呼呼的，別看它燙口，但是最好吃，味最好最香。先咬一口，把皮咬開后用嘴輕輕咂一下，把油吸入口中，在慢慢吃，為什么呢？因為吃肉火燒時，要像做菜一樣，用油先把嘴四周弄香，吃起來香噴噴的。
俗話說“民以食為天”，幾乎每個城市都有自己的美味。北京的'烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，江西的大米，山西的刀削面……從宴席上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說中國的沒味舉不勝舉。
世界各地的小吃、名吃舉不勝舉，讓人吃了一次還想吃下一次，使人回味無窮，流連忘返！
肉火燒作文3
北京烤鴨、德州扒雞、內蒙烤肉等特色名吃，我都一一品嘗過了，可以說是正宗的“吃貨”，但最讓我動心的還是河間驢肉火燒。
驢肉火燒大多是長方形的，餅烤的金黃，加上煮好并切成肉丁形狀的驢肉、青椒，一口咬下去外酥里嫩，香滑可口、味道鮮美，是不可多得的美食。傳言連康熙皇上都吃不夠，要不怎么說“天上龍肉，地上驢肉”呢。它的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克，其蛋白質含量比牛肉豬肉都高，可健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣，護膚養顏。難道你不喜歡吃嗎？接下來，我再告訴你驢肉火燒的做法吧。
我們先從做面來說吧。和面時，水太多則軟，太少會硬，面和水的比例應適中。然后用特制的木模打壓面劑，使之成型，過會兒撐住個兒后再打壓一次。這是必不可少的一個工序，所以叫做“打火燒”。烤制的火候也要掌握好，最好變金黃色。驢肉先用清水洗干凈，浸泡5小時，再用熱水氽一下再過涼。煮的時候，使用花椒、草果、桂皮等20余種材料燒制3到4小時即可。你不為這樣的.做工驚嘆嗎？
清楚地記得，我們全家第一次去吃驢肉火燒的情景：那天，我們走進店里時，已經座無虛席。媽媽說：“店面這么小，怎么那么多人都知道？”爸爸回答：“這叫‘酒香不怕巷子深’。”“快來，這兒有座位。”我著急地喊道，生怕被搶走似的。終于，我吃到了驢肉火燒，那種感覺，真是無以言表。
健康、營養是我喜歡它的理由，歡迎你們來我的家鄉品嘗驢肉火燒，一定讓你大飽口福！
肉火燒作文4
咱們河北省的美食有很多，像金鳳扒雞、柴溝堡熏肉、狗肉全席、熏肉大餅等，想起來就讓人口水直流，不過這些還不是我的最愛，我最愛的是驢肉火燒。俗話說得好，天上龍肉，地下驢肉，足可見驢肉的地位。走在滄州街頭經常見到的就是河間驢肉火燒。因為姥姥家就在滄州，所以我們每年回姥姥家時，總要在車站買上幾個驢肉火燒。
車站前有一個名叫“正宗河間驢肉火燒”的小店，他們的廚房是開放的，我想這就是為了讓顧客吃得放心吧！我們和做火燒的那個廚師說：“來，有勞您啦，給我們做三個火燒。”只見廚師右手拿起菜刀，左手把旁邊的一大塊驢肉拿了過來，手起刀落，嘿，正好剁下了三個火燒所要夾的肉，那動作真利索。他把剩下的一大塊驢肉放到一旁，順手又抄起一把菜刀，兩把大刀上下翻飛開始剁了起來，噔噔噔噔的菜刀剁向案板的`聲音響起，不一會兒，驢肉就剁好了，廚師又拿過來了一些水晶狀的固體，我問媽媽：“這是什么呀？”媽媽說是燜子，放到火燒里面可以增加口感。廚師拿過一個火燒，刀一揮從側面劃開，把剁好的肉塞得滿滿的，從桶里舀了一勺肉湯澆進去，就這樣，一個香噴噴、熱乎乎的驢肉火燒就出爐了！
我拿著火燒狼吞虎咽地吃了起來，那味道，真香。就連我那天晚上的夢，也是香香的。哈哈！我愛滄州，我愛河間，我更愛美味的驢肉火燒！
肉火燒作文5
我的故鄉在河北，我愛河北的驢肉火燒。
我聽媽媽說驢肉火燒是河北具有代表性的美食，于是我也想吃這美味的驢肉火燒。
驢肉火燒，剛出鍋就被廚師送到了餐桌上，餅皮發出金黃色，還泛著油光，就像是在一塵不染的雪地中鋪上了一層亮閃閃的金子。里面的驢肉更是美味誘人——褐色里還泛著輕輕的紅光。不只如此，肉還十分的鮮嫩，嚼起來香脆可口。香脆的餅皮，鮮香多汁的驢肉搭配在一起，滋味好極了。
驢肉火燒的制造辦法不難。把面參與鹽、油、雞蛋后再醒一醒。往上面抹上油酥，卷起搟平，然后再放到烤箱里烤至兩面微黃，最后把事前準備好的，剁得碎碎的.驢肉夾進去，參與一些青椒作為裝點，美味的驢肉火燒就出爐了！
吃的時分，將餅與驢肉一同搭配品味，既能品味到驢肉的鮮美，又能覺得到面餅的香脆，這真是一種享用啊！歡送你來品味我家鄉的美食，驢肉火燒。
肉火燒作文6
倘若到我的家鄉博野來，你千萬不要忘記吃驢肉火燒，那火燒保證讓你一看，口水就“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”
火燒的外表十分美觀，仿佛天上的圓月，又似一個玉盤，外皮呈黃金色，里面鼓鼓的 ，有點象荷包。那些肉全部是細膩的'驢肉煮制而成，外焦里嫩，使人見了就食欲大增。
火燒的香味很好聞，香噴噴、熱騰騰的驢肉火燒一出鍋，那驢肉的醇香，面餅的自身一種香氣，就如一條小蛇，一下子鉆進了鼻子里，使人恨不得一口把它吃掉。
驢肉火燒的味道更是一絕。一口咬下去，那湯汁，那肉與面餅的酥香混雜在一起，嚼啊，嚼啊，味道越來越濃，勾住了人的舌頭，使人不禁發出“嘖嘖嘖嘖”的贊嘆。咽下之后，口中仍有余香，口中滿是驢肉的濃汁，第二口下去，就不想嚼了，只想含在口中，細細的品嘗。讓湯汁在口中回旋，仿佛一股暖流，流入了胃，頓時，激起串串贊美。一口一口地嚼著，吃得滿嘴是油，足以讓人不禁拍手叫好。如果此時，再加上燜子和一些驢板腸，喝上一碗小米粥更是美味。
“鐵球、面醬、春不老。”早已在其中加上了”驢肉火燒“成為了保定四寶。驢肉火燒，是我們家鄉的味道，是保定的味道，它在保定的大街小巷中成了一道風景線，保證讓你吃過不忘，不枉保定走一圈。保定火燒，不言天下第一，保證拍手叫好！
肉火燒作文7
肉火燒是濰縣遠近聞名的小吃。
肉火燒圓圓的，巴掌大小。遠看時，人們不禁會想起天上的月亮。再加上它的表面凹凸不平，有的地方糊了，黑黑的，看上去就更像月亮了。
別看肉火燒小，制作起來可很麻煩呢！肉火燒要先調餡，它的餡要用上好的五花肉切碎，然后再用濃花椒水攪拌腌漬入味，再加上適量的切碎的.大蔥、大姜、精鹽、香油、海米、木耳等辦成肉餡。然后把活好的面捏成圓餅，上面放餡適量，包好成圓形。最后將其放入特制的爐內進行“火燒”，掌握還火候，最終一個香噴噴的火燒就出爐了！是不是快流口水了！
剛出爐的肉火燒，色彩艷麗，通體散發著面香、餡香和火燎的香氣，真是香氣撲鼻呀！趕快咬一口，外面的焦皮就會“咯咯”作響。鮮大蔥和鮮肉在適當溫度下的組合，香氣十分濃郁，實在是讓人垂涎欲滴，欲罷不能。
這幾天，我創造了一種新吃法。先把剛剛出爐的肉火燒分別在兩個頭上咬開一個小口，再挑比較小的一個口往里吹氣，熱氣就會從大點的口冒出來。這樣既能降低肉火燒的溫度，又能聞到香味。真是一舉兩得啊！我給這種吃法起來一個名字，叫“聞香降溫吃法”。
快來吧，嘗嘗色香味俱全的濰坊小吃肉火燒吧！
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