氨基酸的功效與作用
營養健康 | 氨基酸的功效與作用
亮氨酸：該氨基酸的功效與作用主要體現在促進睡眠，舒緩情緒等方面，并有助于預防中毒。
賴氨酸：能使注意力高度集中，對兒童生長、發育、增加體重和身高均有明顯作用。患皰疹、多動癥、體重不增、身高增長緩慢者，可多吃富含賴氨酸的食物，有預防和治療作用。
苯丙氨酸：這種氨基酸的功效與作用主要是能夠提高身體的靈活度和活力。
異亮氨酸：該氨基酸的功效與作用主要體現在對血紅蛋白形成方面。它能幫助修復肌肉組織，促進傷口愈合。
纈氨酸：可加快創傷愈合，治療肝功能衰竭，提高血糖水平，增加生長素。
蘇氨酸：可協助其他蛋白質被人體吸收、利用，增強機體免疫系統功能，預防感冒。患有脂肪肝、免疫力低下、易患感冒、對多種蛋白質吸收不良者，可多吃富含蘇氨酸的食物。
蛋氨酸：有很強的抗氧化作用，患有脂肪肝、動脈硬化、冠心病、腎炎、風濕病、妊娠尿毒癥者可多吃蛋氨酸。
色氨酸：可促進睡眠，緩解緊張和焦慮情緒。神經衰弱、失眠癥、女性偏頭痛、情緒欠佳、心情抑郁及考試前緊張者等，可多吃富含色氨酸的食物。
營養健康 | 富含氨基酸的食物有哪些？
上文為大家介紹了人體必須8種氨基酸的功效與作用，那么具體富含這8種氨基酸的食物又有哪些呢？
富含亮氨酸的食物有脫脂奶酪、牛奶、羊肉、兔肉、魚肉、火雞肉、香蕉、花生、玉米以及大豆等。
富含賴氨酸的食物有魚肉、牛奶、豆類及豆制品、酸奶酪、啤酒酵母、蛋類等。
富含苯丙氨酸的食物有面包、豆制品、脫脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子、芝麻等。
富含異亮氨酸的食物有動物肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、黑米、糙米、杏仁、花生、全麥、魚肉以及各種奶制品等。
富含纈氨酸的食物有大豆、黑米、蛋類、花生、肉類等。富含蘇氨酸的食物有動物肝臟、腦髓、肉類、蛋類、蘑菇以及靈芝等。
富含蛋氨酸的食物有黃豆、黑豆、青豆、雞蛋、鴨蛋、魚肉、牛肉、大蒜、番茄、洋蔥以及酸奶等。
富含色氨酸的食物有糙米、大米、玉米，小米、肉類、魚類、牛奶、羊奶、香蕉以及蘋果等。
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