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小西紅柿的功效與作用

　　小西紅柿又叫圣女果、小番茄或珍珠小番茄，是一種既可以做蔬菜又可以做水果的食物。小西紅柿色澤鮮艷，而且味道清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有獨(dú)特的味道。那么小西

　　紅柿的功效與作用有哪些呢？小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？那么下面就讓百科為各位媽友介紹一下吧。

　　小西紅柿的功效與作用

　　小西紅柿，是一種可蔬可果的食物。在色澤上，小西紅柿色澤鮮艷；在形態(tài)上，小西紅柿形態(tài)優(yōu)美；在味道上，小西紅柿味道可口；在營(yíng)養(yǎng)上，小西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富。那么小西紅柿有哪些功效與作用呢？下面我們一起看看小西紅柿的功效與作用有哪些？

　　小西紅柿就是圣女果，在國(guó)外又有“小金果”、“愛(ài)情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

　　圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)�？纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

　　小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每100克小西紅柿的熱量是22大卡，小西紅柿含有葉酸61.8微克，5.8克碳水化合物，1.8克膳食纖維，1克蛋白質(zhì)和0.2克脂肪。此外，小西紅柿還有少量銅元素、錳元素、鉀元素、磷元素、鈉元素、硒維生素B12、維生素B6、鋅元素、鐵元素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鎂元素、鈣元素、碘元素等微量元素。

　　小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具體來(lái)說(shuō)小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體來(lái)說(shuō)包括：

　　第一：小西紅柿可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以，小孩子可以把小西紅柿當(dāng)做主要水果之一來(lái)吃，那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。

　　第二：小西紅柿可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來(lái)美容，可以說(shuō)是女生天然的美容水果。

　　小西紅柿的熱量

　　小西紅柿的不僅功效與作用很好，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么小西紅柿的熱量如何呢？小西紅柿的熱量如何？這是不少女性朋友都十分關(guān)注的問(wèn)題。因?yàn)樾∥骷t柿具有美容美顏、延緩衰老的功效與作用。下面我們一起看看小西紅柿的熱量。

　　小西紅柿比一般西紅柿都要小，但是小西紅柿的大小也是各不相同的。那么小西紅柿的熱量如何？下面我們就用100克小西紅柿作標(biāo)準(zhǔn)看看小西紅柿的熱量。每100克小西紅柿的熱量是22大卡，小西紅柿含有葉酸61.8微克，5.8克碳水化合物，1.8克膳食纖維，1克蛋白質(zhì)和0.2克脂肪。此外，小西紅柿還有少量銅元素、錳元素、鉀元素、磷元素、鈉元素、硒維生素B12、維生素B6、鋅元素、鐵元素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鎂元素、鈣元素、碘元素等微量元素。

　　小西紅柿的吃法

　　小西紅柿有很多功效與作用，其中最為出名的就是美容美顏、防癌抗癌。小西紅柿之所以有這些強(qiáng)大的功效與作用，是因?yàn)樾∥骷t柿富含多少營(yíng)養(yǎng)成分，包括豐富的葉酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。那么營(yíng)養(yǎng)功效都不錯(cuò)的小西紅柿的吃法又是怎樣的呢？下面我們一起看看小西紅柿的吃法。

　　小西紅柿的吃法一：

　　材料

　　小西紅柿(300克)

　　調(diào)料

　　冰糖(100克)

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好所用食材。

　　2、把圣女果洗凈。

　　3、鍋中注入水燒開(kāi)，下入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出

　　4、逐個(gè)去掉表皮。

　　5、再將去皮的圣女果加入冰糖放入鍋中加入適量的清水。

　　6、煮至5分鐘，晾涼即可。

　　小竅門：

　　湯汁比較甜，就不要給寶寶吃了。大人吃的時(shí)候也可以加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏味道更佳。

　　小西紅柿的吃法二：

　　主料

　　小西紅柿(適量)

　　調(diào)料

　　玉米油(少許)

　　白糖(少許)

　　鹽(少許)

　　1、圣女果洗凈。

　　2、放入水中加熱讓其果皮分離。

　　3、撈出后逐個(gè)去皮。

　　4、用刀切顆粒。

　　5、不粘鍋小火加熱，放少許玉米油。

　　6、放入切好的圣女果粒翻炒成糊狀。

　　7、放入白糖。

　　8、放入鹽，繼續(xù)翻炒至粘稠糊狀即可。

　　9、用篩子將炒好的果醬過(guò)濾可以得到更細(xì)膩的果醬汁。

　　10、裝入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，盡快食用。

　　小西紅柿是轉(zhuǎn)基因的嗎

　　小西紅柿，也叫做小番茄或櫻桃小番茄，跟番茄十分相像，僅僅是大小不一致。雖然說(shuō)小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用很棒，但是一些媽友擔(dān)心小西紅柿是轉(zhuǎn)基因的西紅柿。眾所周知，轉(zhuǎn)基因食物吃多了對(duì)身體不但沒(méi)有益反而有害。那么小西紅柿是轉(zhuǎn)基因的嗎？下面我們一起來(lái)看一下。

　　其實(shí)小西紅柿并不是轉(zhuǎn)基因的食物，小西紅柿原產(chǎn)自南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞，既是一種蔬菜又是一種水果。小西紅柿又叫圣女果，小西紅柿的果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透（另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種），味清甜，無(wú)核，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味獨(dú)特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費(fèi)者青睞。該品種植株生長(zhǎng)迅速，種苗種下70天后果實(shí)可成熟，可連續(xù)采摘3個(gè)月，畝產(chǎn)4000多公斤，效益好。

　　圣女果生育適溫為24～31℃，喜歡在較強(qiáng)光照及土層深厚的土壤種植。圣女果的栽培應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富、耕層深、結(jié)構(gòu)好、疏松透氣的壤土為宜。整地時(shí)畦寬1.5米，壟高25厘米，壟溝寬40厘米。1.5米寬的畦田可栽4行，株距25～30厘米，每畝可種6000～8000株。定植時(shí)，先在畦內(nèi)或半高壟上開(kāi)溝，溝深15厘米，開(kāi)溝后，每畝撒施250公斤腐熟的糞干，增施磷肥，每畝可同時(shí)撒施30公斤過(guò)磷酸鈣。圣女果果型小，數(shù)量多，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，栽培時(shí)注意增加坐果數(shù)，使果形小且均勻，采用雙干整枝，把其余側(cè)枝剪掉。為使果實(shí)著色好，含糖量高，應(yīng)多施磷肥。

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