燒茄子作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編精心整理的燒茄子作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
燒茄子作文1
香辣可口的油燜大蝦，肉質(zhì)鮮美的紅燒雞塊，讓人的口水直流三千尺。今天我的媽媽做了拿手好菜——燒茄子。
燒茄子雖做法很復(fù)雜，但絕對(duì)是一道美味佳肴，令人百吃不厭。首先茄子的皮去掉，洗凈，切成塊，將肉切成片，再把茄子裹上雞蛋和面，放入鍋中炸，炸至七分撈出來(lái)，將油控凈，這時(shí)的.茄子干脆，而且金燦燦的，像一塊塊金元寶。接著，把切好的蒜和蔥還有肉片放如鍋燒，還要把番茄汁，鹽，味精，醬油，姜等也倒入鍋中，添加點(diǎn)水，在慢慢地拌均勻，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快來(lái)嘗嘗吧！
瞧，金黃色的茄子塊和褐色的肉片在紅彤彤的茄子湯中，讓人看。立刻讓食欲大增，再看那黃色的蒜瓣似一輪彎月嵌在茄子的中間，四周散落的翠綠香菜末，可謂是點(diǎn)睛之作，誰(shuí)看了不流口水？
我禁不住清香的誘惑下，實(shí)在忍不住了，拿起筷子夾了一塊金色的茄子放入口中，里軟外脆，那茄子的清香完全控制了我，我有夾了一片肉，啊！肉片的味道更是可口，既有鮮，還透著一股番茄湯那甜絲絲的味道，讓我真正知道了百吃不厭的意思。我在喝一口紅亮的油潤(rùn)，滋濃美味美的番茄湯，哇！甜而不膩，還侵著一絲絲酸味，喝起來(lái)順滑爽口，好吃得無(wú)法比喻。
天啦！我媽的燒茄子就是一個(gè)字：“牛！”
燒茄子作文2
“媽媽，快幫我找一下菜，老師讓自己炒一道菜。”“好，馬上來(lái)。”。……一聲聲呼喊從廚房里傳出來(lái)，咦，這是在干什么呀？大家不知道了吧，這可是孫老師今天布置的一道家庭作業(yè)。
一開(kāi)始媽媽建議我做燒茄子，我一聽(tīng)，咦，這個(gè)倒是挺新鮮的，一定很好吃，想著想著，我的口水都流出來(lái)了，不過(guò)炒茄子看似簡(jiǎn)單，其實(shí)并不容易，首先我請(qǐng)出茄子和小刀，用小刀把茄子的紫“外衣”脫掉，這是我第一次削茄子，身手不太熟練，所以我每次只能削一點(diǎn)，我有些手忙攪亂，一不小心還把手削破了，哎！終于削完了，我把茄子盛放在了盤(pán)子里。
接著我拿起刀，又把茄子放到菜板上，準(zhǔn)備把茄子切成正方形大小的'方塊，一開(kāi)始，我有些緊張，手不小心抖了一下，方塊切斜了，方不成方，圓不像圓。第二次我吸取了上次的教育，手不再讓它抖，切著切著，我看了一眼，終于成方的了，我又在切好的茄子塊上撒上了一層鹽。然后我把生抽、白糖和白醋摻合在一起，由于我家沒(méi)有白醋了，所以只好用一般的醋代替了，不過(guò)也很不錯(cuò)，我又把淀粉導(dǎo)入碗中，和水均勻攪拌，這一步又順利完成了。
然后我把蔥、姜和蒜剝好、切碎，剝蒜的時(shí)候媽媽教了我一個(gè)小竅門(mén)，可以先把蒜在水里泡幾分鐘，然后就很容易就把它的外衣剝掉了，接下來(lái)，我把油倒入鍋里，這次的量可是以前炒菜的兩倍，等油熱了之后，我把蔥和姜倒入鍋里，等它們的皮膚變黃之后，火候就算到家了，接著再把切好的茄子塊放到鍋里，來(lái)回不停地翻炒，等它的全身像水晶一樣的時(shí)候，就可以把切好的蒜放進(jìn)去了，再用勺子讓它們的身體在鍋里來(lái)回翻幾個(gè)跟頭，再燜上2分鐘就大功告成了。
這次做菜讓我體會(huì)到了媽媽的不易，我以后要多幫媽媽做家務(wù)，不讓媽媽那么勞累。
燒茄子作文3
今天中午，媽媽拿來(lái)幾根茄子洗好了，叫我抄，媽媽遞給我，我照著爸爸以前這樣炒。
我先用菜刀把茄子切成好幾片，然后再洗洗，把火打開(kāi)，把鍋?zhàn)臃旁诨鹕希鹊股嫌停俜派纤夂蜕鹊接蜏厣矫盁煹臅r(shí)候，再放入穿紫色衣服的茄子，用鍋鏟把茄子翻來(lái)翻去，可茄子好像故意和我作對(duì)，我往左，它卻往右“跑”，我往右，它卻向“左溜”就這樣紫色的茄子有些掉在了地板上，因?yàn)殄侂x我很近，差一點(diǎn)兒“嘣”到我的`身上，成了“跳高運(yùn)動(dòng)員”了。這可怎么辦？俗話說(shuō)，我急中生智。把鏟子放第一些，我照我自己的方法去做，果然很靈，過(guò)了一會(huì)兒我把茄子盛在盆子里，端上桌子。
看著那油汪汪的茄子，我好像打翻了一盤(pán)蜂蜜——甜蜜極了。
燒茄子作文4
我從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜，班里開(kāi)了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班會(huì)后，老師要求大家為家長(zhǎng)做一道菜，我決定自己動(dòng)手，做一道我最愛(ài)吃的燒茄子。
到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，把手洗干凈，將茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干凈，再放在菜板上切成‘三角塊’。切完茄塊后，我自己都覺(jué)得好笑，那茄子塊，大的.大，小的小。
開(kāi)始做燒茄子了，我擰開(kāi)煤氣的開(kāi)關(guān)，架上鍋，等鍋燒熱后再把油倒進(jìn)鍋里。燒開(kāi)了油，我把茄子塊倒進(jìn)油鍋里，把茄子輕輕按下去，炸了一會(huì)兒又翻個(gè)面，等茄子炸成黃色后撈出來(lái)，接著把媽媽切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，再把蒜片放進(jìn)鍋里炸出香味，最后，倒進(jìn)燒好的茄子、鹽、味精、胡椒，加點(diǎn)醬油、水，用力翻炒了幾下，盛起來(lái)。一嘗，唉，太淡了，加點(diǎn)鹽，咸了，又加點(diǎn)味精。
這時(shí)候，媽媽回來(lái)了，她看我竟能做出燒茄子，高興地笑了。
燒茄子作文5
我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)菜，班里開(kāi)了“不做小皇帝，要做勤巧手”的班會(huì)后，老師要求大家每人都為家長(zhǎng)做有道菜。我決定自己動(dòng)動(dòng)手，做一道媽媽最愛(ài)吃的`燒茄子給他嘗嘗。到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子席上圍巾，洗干凈了手，將茄子的“把”幫掉，然后放在清水里洗干凈，放在砧板上把茄子切成“三角快”。看著切的茄子塊，我自己都覺(jué)得好笑，那茄子塊，大的大，小的小……
在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始燒茄子了。我架上鍋，另開(kāi)煤氣爐開(kāi)關(guān)，等過(guò)燒熱后再把由倒進(jìn)鍋里。燒熱了由，我把茄子倒進(jìn)油鍋里，輕輕按下去，炸了一會(huì)兒又翻了個(gè)面，等茄子炸成黃色后撈出來(lái)。接著，我把媽媽早切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，倒進(jìn)燒好的茄子，用力翻炒了幾下，就完成了。
這時(shí)候，爸爸回來(lái)了，看我竟能做出燒茄子，高興地嘗了一口，連聲夸我做得好。
燒茄子作文6
我們家很少做飯，平時(shí)都是早上買(mǎi)個(gè)面包，喝盒牛奶，簡(jiǎn)單方便。中午和晚上去姥姥家吃現(xiàn)成的。
一個(gè)周末，姥姥出門(mén)旅游了，爸爸也出差了，媽媽又不會(huì)做飯，這可怎么辦？媽媽知道我最愛(ài)吃紅燒茄子，自導(dǎo)奮勇要自己動(dòng)手給我做。
媽媽先下樓買(mǎi)了一個(gè)茄子和肉餡，然后上網(wǎng)搜索了紅燒茄子的做法，就準(zhǔn)備嘗試著做了。我想，媽媽沒(méi)有做過(guò)紅燒茄子，一定不會(huì)好吃。
只見(jiàn)媽媽細(xì)心地用刀切開(kāi)了茄子，又切成寬寬的片，然后從中間切個(gè)口，塞進(jìn)準(zhǔn)備好的肉餡。下一步開(kāi)始制作面糊，把面粉和水調(diào)成糊糊，把茄子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，讓他們一個(gè)個(gè)穿上白色的毛衣。
媽媽開(kāi)始炸茄子了，只見(jiàn)她手忙腳亂的開(kāi)火，倒油，放入穿著白毛衣、裹著肉餡的茄子，炸成金黃色后撈出來(lái)。再接著就看見(jiàn)媽媽開(kāi)始不知所措的一會(huì)兒糖，一會(huì)兒鹽，一會(huì)兒生抽、一會(huì)兒水、一會(huì)兒味精。最后，她終于端出了一盤(pán)黑乎乎的看不出什么原料的菜來(lái)。我硬著頭皮嘗了一口，立刻吐了出來(lái)，說(shuō)：“這菜賣(mài)相不好，就算了，可這味道，不酸不甜不苦不辣，一股怪味。”媽媽滿臉歉意，保證下次一定能做好。
第二次，她又做的太咸了，顏色也太紅了。我說(shuō)：“媽媽，這次做的'有進(jìn)步，下次少放點(diǎn)鹽，味道太重了！”媽媽說(shuō)：“下次，下次改正！”第三次，她的紅燒茄子顏色鮮艷，令人垂涎欲滴，可是鹽放少了。
一次一次的嘗試過(guò)后，最終，媽媽的紅燒茄子終于做成了，我嘗了一口，大叫到：“好！好！好吃！香噴噴、美滋滋，太好吃了！”媽媽也高興地感慨道：“功夫不負(fù)有心人！太不容易了！我終于會(huì)做好吃的紅燒茄子！”
啊！為了讓我吃上好吃美味的紅燒茄子，媽媽吃了許多苦，付出了多少努力啊！那盤(pán)紅燒茄子，不正是母親對(duì)我無(wú)私的愛(ài)嗎？
燒茄子作文7
星期天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜“燒茄子”。我本以為非常簡(jiǎn)單，但真正學(xué)習(xí)做的時(shí)候才發(fā)覺(jué)并不那么簡(jiǎn)單。
媽媽為我準(zhǔn)備好了需要使用的材料：切成厚片的茄子，被切成段的蔥，被切成碎末的蒜、姜和切塊的西紅柿。媽媽說(shuō)：“首先是把鍋內(nèi)倒入油，等到油溫有五成熱的時(shí)候放入切好的茄子，把茄子兩面煎成五成熟，就是茄子的兩面都變成了金黃色盛出備用。第二步，把蔥姜蒜和西紅柿放入鍋內(nèi)剩余的油中進(jìn)行翻炒；最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒，倒入一點(diǎn)生抽、適量的鹽和雞精，加入適量的水，等到茄子軟爛就可以出鍋了。非常的簡(jiǎn)單！’”
我按照媽媽說(shuō)的，一步一步來(lái)操作，媽媽在一旁給我指導(dǎo)著。但是，真正的做起來(lái)可不像媽媽說(shuō)的那么簡(jiǎn)單，值熱的我一身大汗。就在茄子做好，我把茄子盛入盤(pán)子的時(shí)候，弟弟跑進(jìn)了廚房說(shuō)道“哇，好香啊，我最喜歡吃燒茄子了，哥哥做的一定很好吃！”聽(tīng)著弟弟說(shuō)的話，我心里滿滿的成就感，原來(lái)做好一道菜，得到別人的'夸獎(jiǎng)是這么的有成就感啊！這句話，更加堅(jiān)定了我以后多學(xué)習(xí)做飯的決心。
這一次，我不僅學(xué)會(huì)了做一道菜，也體會(huì)到了父母平時(shí)為我們做飯的辛苦。我只做了一道菜就熱的滿身大汗，那父母每天為我們做飯豈不是更辛苦，我以后要多學(xué)習(xí)一些日常生活中的技能，以便于能夠多幫助父母分擔(dān)自己力所能及的家務(wù)，做一個(gè)爸爸媽媽的“好幫手！”
燒茄子作文8
我特別愛(ài)吃紅燒茄子，所以老媽幾乎天天給我做。今天，老媽又做了紅燒茄子，我親眼目睹了制作過(guò)程。
媽媽買(mǎi)來(lái)茄子，回到家里，洗干凈就開(kāi)始準(zhǔn)備做了。媽媽先把茄子切成一小塊一小塊的，那聲音真好聽(tīng)，像在彈奏一首美妙的樂(lè)曲。
接著，媽媽擰開(kāi)煤氣灶，放入油，再把茄子也倒進(jìn)去，炒大概半分鐘，倒入醬油和少量的`酒， 蓋上鍋蓋，等一下再炒幾下，大概四五分鐘就可以了，新鮮的紅燒茄子就誕生了。
我品嘗了一下，嗯，真好吃。
燒茄子作文9
今天晚上媽媽做的是紅燒茄子，媽媽從冰箱里拿出肉解凍，在拿來(lái)切皮刀吧茄子皮削掉后，用清水洗一下用手掰成小塊。媽媽說(shuō)：“只有用手掰的茄子炒出來(lái)的才好吃。”茄子掰好后，還要用清水洗一洗，然后再把解凍的肉切好，就可以上鍋炒了。鍋熱后先倒油，油熱后先炒肉等肉炒的.變色后，先放料酒，再放甜面醬和醬油。
翻炒幾下后在放入茄子翻炒就可以了。媽媽說(shuō)：“等到鍋里的熱氣往外冒時(shí)就可以掀開(kāi)鍋蓋了。”在翻一下茄子，往鍋里加鹽等一小會(huì)就可以出鍋了。
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